最好吃的菜是自己種的菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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廚房君編 著

圖書標籤:

• 傢庭菜園
• 有機種植
• 自給自足
• 健康飲食
• 美食
• 生活方式
• 園藝
• 種植技巧
• 田園生活
• 慢生活

店铺： 张家港新华书店专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109228269

商品编码：28512868658

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2017-09-01

內容介紹
　　本書選擇若乾種適閤傢庭種植，種植周期短、四季皆可播種、可以持續收獲的蔬菜品種，介紹每種蔬菜的種植、養護方法，以及蔬菜的營養和美食製作。 　　本書分五個章節：D1章“每天10分鍾養護理念”，D二章“新鮮是一種什麼味道”，D三章“很放心的有機菜，是自己種的”，D四章“耳目一新，美貌的美味”，D五章“隨時隨地，來點小幸福”。 　　本書與同類書相比更注重傢庭園藝生活中美感的展示，以及園藝果實和美食之間的結閤，在滿足讀者對園藝和美食知識閱讀的同時，讓讀者有更豐富的關於美、情感、心靈等精神享受。

目錄
開篇 為什麼要自己種菜？ 新鮮／健康／豐富／有趣 Part 1 “每天10分鍾”種菜術 16每天10分鍾，種好你的菜 統籌得D，有條不紊 在問題剛齣現的時候解決Z省力 在沒有感覺到勞纍之前已經完成瞭 播種期／2-4月、8-9月 生長期／4-6月、9-11月 收獲期／6-11月 整理期／10-12月 Part 2 自己種的菜，ZX鮮開篇 為什麼要自己種菜？
新鮮／健康／豐富／有趣

Part 1 “每天10分鍾”種菜術
16每天10分鍾，種好你的菜
統籌得D，有條不紊
在問題剛齣現的時候解決Z省力
在沒有感覺到勞纍之前已經完成瞭
播種期／2-4月、8-9月
生長期／4-6月、9-11月
收獲期／6-11月
整理期／10-12月

Part 2 自己種的菜，ZX鮮
鵝莓，清甜芬芳
5步掌握種植技巧
·喜陽、強健、産量高
不一樣的種法
樹頭鵝莓Z鮮甜
小茴香，D特味
5步掌握種植技巧
·喜陽、強健、産量高
不一樣的種法
自種小茴香的打開方式
雞毛菜，傢常昧
5步掌握種植技巧
·喜水、怕曬、需保護
速生雞毛菜，自種收獲多
蘋果薄荷，甜香清涼
5步掌握種植技巧
·喜陽、怕熱、耐旱澇
不一樣的種法
認識蘋果薄荷
鞦葵，滑爽夏昧
5步掌握種植技巧
·高溫、大太陽、乾濕相間
輕食shouxuan是鞦葵
生菜，清甜百搭
5步掌握種植技巧
·速生、偏濕、喜溫涼
ZGJ的食材之一
散葉生菜
·羅莎生菜／鼻尖橡葉生菜
半結球生菜
·紫奶油生菜／美利生菜
大葉茼蒿，清香爽嫩
5步掌握種植技巧
·速生、喜涼、密播
不一樣的種法
新鮮檾蒿，季節之味
西葫蘆，清淡昧
5步掌握種植技巧
·喜陽、喜肥、水管夠
種西葫蘆，得驚喜食材
新鮮菜，新鮮吃
生食·自然原味
剪枝鵝莓
幼葉生菜沙拉
涮燙·輕食至味
白灼雞毛菜
涮檾蒿
烤製·兩全其美
烤西葫蘆
鹽烤鞦葵
衝飲·清心素味
鞦葵乾果茶
蘋果薄荷紅茶
這些菜，自種ZX鮮
蘆筍
西紅柿
香蔥
花生
菠菜
甜豌豆
塌棵菜
……

Part 3 自己種的菜，Z健康
Part 4 自己種的菜，Z美貌
Part 5 自己種菜，樂趣Z足 顯示全部信息

《竈颱邊的秘密：餐桌上的驚喜與迴憶》 在一片被歲月染上溫潤光澤的土地上，坐落著一座古樸的農傢小院。這裏沒有都市的喧囂，隻有鳥鳴蟲唱，還有一年四季在土地裏辛勤耕耘的身影。農夫李伯，一位滿臉皺紋卻眼神矍鑠的老人，便是這片土地的守護者。他的一生，都與這片泥土、與餐桌上的食物息息相關。 《竈颱邊的秘密》這本書，並非講述某個奇特的食譜，也不是羅列令人眼花繚亂的烹飪技巧。它是一段流淌在時光裏的故事，是一串串串起李伯一傢人生活點滴的記憶，更是一首獻給土地、餐桌和傢人的溫柔贊歌。 故事的開端，就像一縷清晨的陽光，溫暖而寜靜。李伯的孫女，一個名叫曉月的小姑娘，暑假從城裏來到鄉下。對於習慣瞭超市裏琳琅滿目、包裝精美的食品的曉月來說，鄉下的生活充滿瞭新奇。她第一次看到土豆是如何從泥土裏冒齣來的，第一次親手摘下成熟的西紅柿，第一次在雞窩裏撿到溫熱的雞蛋。這些初見的震撼，在她幼小的心靈裏種下瞭對食物來源的好奇。 而李伯，便是她最好的引路人。他不會急於教曉月如何烹飪，而是先帶著她走進瞭那片承載著他半輩子心血的菜園。在李伯的講述中，每一株蔬菜都有自己的故事。那壟綠油油的黃瓜，是他從春天就開始精心照料，看著它們從嫩芽舒展開枝葉，到最終掛滿金黃色的果實。那一片紅彤彤的番茄，每一個都飽含著陽光的味道，是李伯每天細心澆水、除草、施肥的成果。還有那香氣四溢的羅勒，在微風中搖曳，李伯說，這是他祖上傳下來的秘方，能讓普通的番茄意麵瞬間升華。 曉月就這樣，在李伯的耳濡目染下，開始體會到“收獲”的喜悅。她學著分辨哪些是雜草，哪些是寶貝；學著在采摘成熟的蔬菜時，保持溫柔；學著感受泥土的溫度和生命的頑強。她不再隻是一個旁觀者，而是參與者，是這片土地上小小的一部分。 書中的篇幅，很多都聚焦在那些看似平凡的食物，以及它們如何在李伯的手中，變成餐桌上最誘人的美味。但請注意，這並非一本純粹的食譜。這裏的“秘密”，在於李伯對食材的理解，在於他對季節變化的把握，更在於他賦予食物的情感。 當夏天到來，菜園裏的茄子、青椒、辣椒次第成熟，李伯會和曉月一起，用這些新鮮的食材，烹飪齣最傢常卻也最令人迴味的菜肴。或許是一道簡單的“茄汁燉豆腐”，但李伯會細緻地講解，如何挑選嫩滑的豆腐，如何用自己種的番茄熬製齣最濃鬱的湯汁，如何掌握火候纔能讓豆腐入味卻不失口感。曉月會坐在竈颱邊，看著火焰在鍋底跳躍，聞著空氣中彌漫開來的食物香氣，感受那種由內而外散發齣的幸福感。 又或許是一道“蒜蓉炒青菜”，看似再普通不過的傢常菜，但在李伯這裏，卻有著獨特的處理方式。他會告訴你，為什麼選擇嫩綠的菜葉，為什麼需要用新鮮的大蒜，為什麼最後要用大火快速翻炒，纔能讓菜葉保持脆嫩的口感，同時釋放齣誘人的蒜香。曉月會在一旁幫忙洗菜、切菜，雖然手法稚嫩，但每一步都充滿認真。當她嘗到自己親手摘下、親手洗淨、親手參與製作的青菜時，那種滿足感是任何昂貴的佳肴都無法比擬的。 更深層次的，這本書探討的是“自己動手”所帶來的不僅僅是食物本身的味道，更是過程中的耐心、等待、付齣和最終的收獲。李伯常說：“種地就像養孩子，需要用心去嗬護，細心去照料。每一顆種子，都蘊藏著生命的希望，每一餐飯，都凝結著我們的汗水和愛。” 而這份“愛”，也體現在李伯的傢人身上。曉月的媽媽，一位溫婉賢惠的女性，是李伯的得力助手。她不僅僅是傢常菜的烹飪者，更是食材的整理者和規劃者。她會根據李伯的收獲，提前安排好一周的菜單，確保每一份食材都能得到最妥善的利用。她會在鼕日裏，將夏天的番茄曬成乾，儲存起來，待到寒冷的時節，依然能做齣充滿陽光味道的番茄醬。她會用自己醃製的鹹菜，搭配李伯新摘的蔬菜，做齣一頓頓營養均衡又充滿傢常風味的飯菜。 書中的場景，常常會從熱鬧的廚房轉移到寜靜的田野，又從田野迴到溫馨的餐桌。這裏沒有宏大的敘事，沒有跌宕起伏的情節，更多的是生活最真實的剪影。是李伯在日落時分，看著自傢菜園裏忙碌的身影；是曉月在夜晚，靠在奶奶的懷裏，聽著奶奶講述關於食物和土地的古老傳說；是全傢人圍坐在一起，分享著一天勞作的成果，空氣中彌漫著滿足和溫馨。 書中還會穿插一些關於食物的“小知識”，但這些知識都並非枯燥的理論，而是融入在生活場景中，通過李伯的口中，以一種輕鬆自然的方式傳遞給曉月。比如，為什麼有些蔬菜適閤生吃，有些則需要烹飪；比如，如何辨彆食材的新鮮程度；比如，不同季節的蔬菜，有哪些獨特的營養價值。這些知識，讓曉月對食物有瞭更深的理解，也讓她更加珍惜眼前的一切。 《竈颱邊的秘密》所描繪的，是一種返璞歸真的生活態度。它告訴我們，在快節奏的現代生活中，我們或許可以放慢腳步，重新審視我們與食物的關係。當我們不再僅僅將食物視為填飽肚子的工具，而是去瞭解它們的來源，去感受它們的生長過程，去體會烹飪帶來的樂趣，那麼，我們所獲得的，將不僅僅是味蕾上的滿足，更是一種心靈上的慰藉和對生命本身的敬畏。 這本書，就像一本老照片集，每一頁都承載著李伯一傢人的生活印記。它沒有講述“最好吃的菜是自己種的菜”這個主題，卻通過字裏行間，不經意間流露齣一種更深層的道理：當我們親手耕耘，親手製作，當食物承載瞭我們的情感和心血，它自然而然地會散發齣一種無法言喻的、獨一無二的“味道”，這種味道，或許就是最能觸動我們心底的，最“好吃”的味道。 這是一本關於土地、關於辛勤、關於傢庭、關於愛的書。它沒有驚心動魄的冒險，沒有華麗的辭藻，但它擁有最動人的力量，能夠喚醒我們內心深處對簡單生活的熱愛，對自然饋贈的感激，以及對親情溫暖的珍視。翻開這本書，你仿佛就能聞到泥土的芬芳，聽到竈颱邊爐火跳躍的聲音，感受到一傢人圍坐在一起，分享美食時的那份質樸的幸福。它讓你明白，原來，最美的風景，最動人的故事，最深刻的幸福，都藏在那些最尋常不過的日常裏，藏在那些我們親手創造的、充滿溫度的點滴中。

评分☆☆☆☆☆

《最好吃的菜是自己種的菜》這本書，對我來說，與其說是一本閱讀材料，不如說是一份珍貴的“技能寶典”和“精神食糧”。我一直對園藝有著模糊的好感，但總是因為各種顧慮而未能付諸實踐。書中的內容，恰好打消瞭我所有的疑慮。作者並非高高在上的專傢，而是以一個普通人的視角，分享瞭他在種植過程中遇到的種種睏難，以及如何一步步剋服它們。這種真實感，讓我覺得“我也能做到”。 尤其吸引我的是，書中對於不同季節、不同蔬菜的種植方法進行瞭非常細緻的介紹。比如，對於新手來說，哪些蔬菜是相對容易入門的？在不同的氣候條件下，又該如何調整種植策略？這些都是我非常關心的問題。我喜歡書裏那種循序漸進的講解方式，不會讓人感到 overwhelming。而且，作者還分享瞭許多關於如何利用傢中廢棄物品製作簡易種植工具的妙招，這不僅環保，也大大降低瞭種植的門檻。讀這本書，就像是擁有瞭一位隨時可以請教的園藝老師，讓我充滿瞭信心去嘗試，去體驗那份從無到有的喜悅。

评分☆☆☆☆☆

《最好吃的菜是自己種的菜》這本書，給我帶來的驚喜遠不止於對蔬菜種植知識的學習。它更像是一麵鏡子，照齣瞭我對生活最深層的嚮往。我一直覺得，真正的幸福，就藏在那些看似平凡的日常裏，而親手種齣食物，無疑是這種幸福感最直接的體現。 書中有一個章節，我反復閱讀瞭好幾遍，那就是關於“社區花園”的構想。作者描述瞭在有限的空間裏，如何通過集體的力量，將一片荒蕪變成充滿生機的綠色空間，以及鄰裏之間因為共同的愛好而産生的溫暖聯係。這讓我看到瞭“共享”和“互助”的力量，也讓我對未來可能參與的社區生活充滿瞭期待。 同時，我也對書中關於“可持續農業”的思考留下瞭深刻的印象。作者並沒有迴避在種植過程中可能遇到的挑戰，比如資源的閤理利用，以及如何減少對環境的影響。他所倡導的，是一種尊重自然、順應自然的耕種方式，這與我一直以來所追求的環保理念不謀而閤。讀完這本書，我不僅僅是學會瞭如何種菜，更重要的是，我找到瞭一個讓自己的生活變得更有意義、更有溫度的方式。我迫不及待地想要將書中的理念付諸實踐，用自己的雙手，去創造屬於我的那份“最好吃的菜”。

评分☆☆☆☆☆

這本《最好吃的菜是自己種的菜》光是書名就瞬間勾起瞭我內心深處的那份渴望。總覺得，在鋼筋水泥的都市叢林裏，我們離土地越來越遠，也離食物最原始的鮮美越來越遠。每次去超市，看著那些包裝精美、擺放整齊的蔬菜，總會忍不住想，它們是從哪裏來的？經曆瞭怎樣的過程纔來到我的餐桌？這本書，就像是打開瞭一扇塵封已久的大門，讓我得以窺見那一抹親手耕耘的綠意。 從書名就能想象到，作者定是一位對生活充滿熱愛，並且身體力行地實踐著“迴歸自然”理念的人。我腦海裏勾勒齣的畫麵是：陽光灑在泥土上，散發齣溫熱而樸實的氣息，作者彎下腰，細心地播撒下一粒粒種子，然後耐心地等待，用汗水澆灌，用愛意嗬護。這種過程本身，就已經是一種治愈，一種與自然和諧相處的儀式。我期待書中能有詳細的關於如何選擇適閤傢庭種植的蔬菜的建議，比如對於空間有限的陽颱族，或是對土壤要求不高的品種。還有，關於種植過程中可能遇到的各種問題，比如病蟲害的防治，作者是否會分享一些天然、環保的妙招？畢竟，我們追求的不僅僅是“自己種的菜”，更是“健康、安心”的食材。這本書，或許能成為我開啓一段全新生活方式的啓濛讀物，讓我重新連接那份最本真的味蕾記憶。

评分☆☆☆☆☆

剛翻開《最好吃的菜是自己種的菜》，就被作者那份對土地的深情和對生活的熱愛所打動。這本書傳遞齣的不僅僅是種植的知識，更是一種健康、可持續的生活理念。在現代社會，我們常常被快節奏的生活裹挾，忽略瞭與自然的連接。而作者通過自己的親身經曆，嚮我們展示瞭一條可以迴歸本源的生活路徑。 我特彆欣賞書中對於“慢生活”的解讀。種植不僅僅是為瞭收獲，更重要的是在這個過程中，我們學會瞭耐心、觀察和付齣。每一個生命從種子到成熟，都需要時間的沉澱和細心的嗬護。作者在書中分享的關於如何觀察植物的生長變化，以及如何與它們“對話”的細節，讓我感受到瞭一種前所未有的寜靜和滿足。 此外，書中關於如何最大化利用自傢種的蔬菜進行烹飪的章節，也讓我受益匪淺。作者並沒有提供多麼復雜的食譜，而是側重於如何發揮蔬菜本身的天然風味，做齣簡單而又營養的傢常菜。這種“化繁為簡”的烹飪哲學，與書中傳遞的迴歸自然的主題完美契閤。這本書，讓我開始重新審視自己的生活方式，並渴望在自己的小天地裏，也種下一份屬於自己的綠色希望。

评分☆☆☆☆☆

讀完《最好吃的菜是自己種的菜》，我仿佛經曆瞭一場心靈的洗禮，也重新認識瞭“食物”的意義。這本書並非隻是教你如何種菜，它更像是一本關於生活哲學和人生態度的指南。作者用細膩而充滿感情的筆觸，描繪瞭從播種到收獲的每一個微小瞬間。我印象最深刻的是，書中有段關於采摘的描寫，那種將新鮮、帶著露珠的蔬菜從藤蔓上摘下的瞬間，那種滿手沾染的泥土芬芳，以及隨之而來的，是對食物最深切的感恩。這是一種超市裏永遠無法給予的體驗。 我一直認為，烹飪的最高境界，並非在於多麼復雜的技巧或名貴的食材，而在於食材本身所蘊含的那份生命力。自己種的菜，沒有農藥、沒有化肥，隻有最純粹的陽光、雨露和泥土的味道。這種味道，滲透在每一片葉子、每一顆果實裏，是其他任何食物都無法比擬的。作者在書中分享的那些關於如何將自傢種的蔬菜變成餐桌上美味佳肴的經驗，更是讓我垂涎欲滴。我迫不及待地想要嘗試書中的一些食譜，用我親手種齣的食材，去復刻那些簡單而又極緻的美味。這本書，讓我重新點燃瞭對生活的熱情，也讓我更加珍惜眼前的每一餐飯。