二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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乖乖與臭臭的媽 著

圖書標籤:

• 傢常菜
• 菜譜
• 美食
• 烹飪
• 二狗媽媽
• 小廚房
• 傢常美食
• 簡單易學
• 新手入門
• 快手菜

店铺： 墨砚聚客图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787559103369

商品编码：28519765507

包装：平装-锁线胶订

开本：16

出版时间：2017-08-01

內容介紹
不知道JT吃點啥？來看看《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》吧！這裏沒有理論知識，沒有復雜步驟，隻有二狗媽純乾貨分享！100道私房菜：豬肉菜，牛肉、羊肉菜，雞肉、鴨肉菜，魚肉菜，海鮮菜，筋頭巴腦，蛋類，素菜，葷素搭配麵麵俱到；蒸、炸、烤、炒、拌、燉遊刃有餘；普通原料和食材既可傢常又可宴客，低鹽少油0味精，健康又美味！讓每一個熱愛生活的你變身大廚，享受美食的樂趣，嗬護傢人的健康！牢牢抓住TA的胃！

關聯推薦
提起二狗媽（乖乖與臭臭的媽），不光有親切可愛的笑容，率真爽朗的個性，更有她無私分享給大傢那些簡單實用、百試百靈的美食秘籍。繼《二狗媽媽的小廚房之中式麵食》《二狗媽媽的小廚房之自製麵包》《二狗媽媽的小廚房之蛋糕與蛋糕捲》搶占美食排行榜之後，《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》終於在大傢的期盼歡呼中全麵上市。100道二狗媽的私房菜譜，摒棄傳統步驟，少鹽少油0味精！精心編排，按照豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉菜、魚肉、海鮮、筋頭巴腦、蛋類、素菜等傢常食材精心分類，讓麵對食材不知所措的你輕鬆搞定自傢的“滿漢全席”！  暫時沒有目錄，請見諒！

二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜 走進尋常巷陌，品味溫情傢味 在這繁華喧囂的都市裏，我們總在不經意間懷念起那些簡單而純粹的溫暖。或許是兒時外婆手中那碗熱騰騰的蛋炒飯，或許是媽媽在廚房裏忙碌的身影，伴隨著飯菜的香氣，構成瞭一幅幅溫馨動人的畫麵。而《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》這本書，正是這樣一扇通往尋常巷陌、品味溫情傢味的窗戶。它不是一本高深的烹飪秘籍，也不是一本追求繁復技巧的藝術指南，而是一位熱愛生活、烹飪的“二狗媽媽”，將她多年來在自傢廚房裏的點滴心得、生活智慧，以及對傢人深沉的愛，化作一道道簡單易學、卻又蘊含無限美味的傢常菜肴。 這本書，沒有令人望而卻步的復雜步驟，沒有不切實際的昂貴食材，隻有源自生活最樸實的靈感，和經過無數次實踐檢驗的可靠方法。二狗媽媽用她最真摯的情感，為你展現傢常菜的無限魅力。她懂得，廚房不僅僅是烹飪的場所，更是情感交流的溫度計，是傢庭幸福的基石。在這裏，每一個蒜末的爆香，每一勺醬油的提鮮，每一次火候的調整，都飽含著對傢人的關懷與寵愛。 不止於菜譜，更是一場關於“傢”的溫暖敘事 《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》的價值，遠不止於提供一份份精美的菜譜。它更像是一本用美食串聯起來的傢庭故事集，一本關於愛與傳承的溫暖敘事。每一道菜的背後，都可能藏著一個關於傢庭的小故事，一段關於成長的迴憶，一種關於生活的熱愛。 翻開這本書，你會驚喜地發現，它將帶你走進一個充滿煙火氣的生活場景。在“二狗媽媽”的筆下，或許會描繪齣忙碌瞭一天迴到傢，看到餐桌上熱氣騰騰的飯菜，孩子們歡呼雀躍的樣子；或許會分享如何在有限的時間裏，為傢人準備一頓營養均衡又美味可口的晚餐；或許還會講述一些關於食材的小故事，比如為什麼選擇某種當季的蔬菜，或者某種調料的妙用，這些都讓烹飪過程變得生動而有趣。 書中選取的菜肴，都是我們在日常生活中最常接觸到的，也是最能勾起我們味蕾迴憶的。從經典的紅燒肉、可樂雞翅，到清淡爽口的蒸魚、炒青菜，再到溫暖人心的湯羹、麵食，每一道菜都經過瞭“二狗媽媽”的反復嘗試和改良，力求在簡單易學的過程中，達到最佳的風味和口感。她會告訴你，為什麼同樣的食材，在她的手裏就能變得格外好吃；她會分享一些隻有內行人知道的小竅門，讓你的傢常菜也能煥發齣不一樣的光彩。 巧手齣真味，用心即是錦 “巧手”二字，並非要求你擁有高超的技藝，而是強調一種用心去做事的態度。二狗媽媽深知，傢常菜的精髓在於“傢”的味道，而這種味道，恰恰來自於烹飪者對傢人的那份不求迴報的愛。所以，這本書不會強求你使用專業的廚具，也不會要求你掌握復雜的烹飪技巧。相反，它鼓勵你用最簡單的方式，去感受食材本身的鮮美，去激發你對烹飪的興趣。 書中對每一道菜的介紹，都非常詳盡且貼心。不僅列齣瞭清晰的食材清單，還配有詳細的步驟說明，每一個動作都像是在耳邊細語，手把手地教你如何操作。更難能可貴的是，在每個菜譜的旁邊，你或許還能找到“二狗媽媽”的一些溫馨提示，比如關於食材的選擇、火候的掌握、或者一些可以替換的調料，這些都充分體現瞭她作為一位經驗豐富的傢庭廚師的智慧和貼心。 比如，在介紹一道經典的“麻婆豆腐”時，她可能不僅僅告訴你放多少辣椒粉，而是會分享如何炒齣紅亮的油，如何讓豆腐入味而不碎，甚至會聊到豆腐的種類對口感的影響。又比如，在製作一道“番茄炒蛋”時，她可能會告訴你，如何讓蛋炒得蓬鬆，番茄炒得軟糯，而不是簡單的把它們放在一起炒熟。這些細節，正是“巧手”的體現，也是讓傢常菜從“會做”到“好吃”的關鍵。 解鎖生活的美好，從廚房開始 《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》所傳遞的，不僅僅是烹飪的技能，更是一種積極健康的生活態度。在快節奏的現代生活中，我們常常忽略瞭食物本身帶來的慰藉和力量。通過這本書，你會被引導著去重新認識廚房，去感受烹飪的樂趣，去發現生活中的小確幸。 當你親手為傢人準備一頓飯，看著他們臉上滿足的笑容，那種成就感和幸福感是任何其他事物都無法比擬的。這本書，就是你開啓這份幸福的鑰匙。它告訴你，即使是忙碌的上班族，也能在下班後快速地做齣美味健康的傢常菜；它鼓勵你，即使是烹飪新手，也能在嘗試中不斷進步，找到屬於自己的烹飪節奏。 書中可能還會包含一些關於廚房小竅門的內容，比如如何儲存食材，如何清潔廚房，如何選擇閤適的鍋具等等。這些實用的生活智慧，都源自“二狗媽媽”的真實生活體驗，能夠幫助你在日常生活中，更高效、更舒適地完成烹飪任務。 讓廚房成為傢庭的“能量補給站” “二狗媽媽”深信，一個溫馨的傢，離不開餐桌上的熱氣騰騰。而傢常菜，正是維係傢庭情感的紐帶。它不僅僅滿足瞭人們基本的生理需求，更承載瞭愛、關懷和記憶。這本書，就是希望通過分享簡單而美味的傢常菜，讓每一個傢庭都能擁有一個屬於自己的“能量補給站”。 在這個廚房裏，你可以和孩子一起動手，讓他們參與到食物的製作過程中，培養他們的責任感和動手能力；你也可以和伴侶一起，在烹飪的過程中增進彼此的瞭解和默契；你還可以邀請親朋好友，一起分享美食，共度美好時光。 《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》並不是一本需要你死記硬背的食譜。它更像是你身邊一位熱心的朋友，在你迷茫時為你指點迷津，在你需要時為你提供靈感。它讓你相信，即使是平凡的食材，隻要用心去烹飪，也能綻放齣不平凡的光彩。 結語 翻開《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》，你將走進一個充滿煙火氣、人情味的世界。在這裏，你不僅能學到簡單易學的傢常菜做法，更能感受到來自“二狗媽媽”的溫暖與力量。讓這本書成為你廚房裏最得力的助手，讓你的餐桌因為這些巧手傢常菜而更加豐富多彩，讓你的生活因為這份對美食的熱愛而更加充滿陽光。這不僅是一本菜譜，更是一本關於愛、關於生活、關於幸福的指南。快來，走進“二狗媽媽”的小廚房，一起用雙手創造屬於你的傢的味道吧！

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我之前對“傢常菜”這個概念有點刻闆印象，總覺得就是簡單、隨便、不夠精緻。《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》完全顛覆瞭我的認知。書裏介紹的菜品，雖然都是我們在餐桌上經常能見到的，但經過作者的處理，卻散發齣瞭不一樣的光彩。我尤其喜歡她對細節的把握，比如某道菜的調料配比，她會給齣非常精準的建議，讓你即使第一次做也能做齣接近原味的口感。而且，書中還包含瞭不少南北方都適閤的菜品，我來自北方，老公是南方人，口味差異一直是我做飯的難題，這本書很好地照顧到瞭我們的不同。像是她介紹的那個糖醋裏脊，我一直覺得很難把控酸甜的比例，但書裏的配方做齣來，酸甜適中，外酥裏嫩，連我老公都說比他在外麵吃的好吃。這本書不僅僅是關於“怎麼做”，更像是關於“怎麼做得更好吃”，那種潛移默化的影響，讓我對傢常菜有瞭全新的認識和追求。

评分☆☆☆☆☆

我得說，這本書的圖片真的太誘人瞭！我剛拿到的時候，就被封麵上那道看起來就讓人垂涎三尺的菜吸引瞭。翻開書頁，每一道菜的成品圖都拍得像是藝術品一樣，色彩鮮艷，細節豐富，讓人一看就食欲大增，迫不及待想要動手嘗試。更重要的是，這些菜品雖然看起來精緻，但步驟卻異常接地氣。我尤其喜歡書中那種“媽媽的味道”的感覺，很多菜品都勾起瞭我小時候在老傢廚房裏聞到的香味。書中對一些經典傢常菜的改良和創新也很有意思，比如那個蔥油拌麵，我之前一直覺得很難做得齣飯店的味道，但按照書裏的方子，一次就成功瞭，麵條筋道，蔥油香氣四溢，現在成瞭我們傢的固定菜單。而且，書中還穿插瞭一些關於食材挑選、調味技巧的小貼士，這些都是從實踐中總結齣來的寶貴經驗，對於我這種沒什麼烹飪經驗的人來說，簡直是無價之寶。每次做完一道菜，看著傢人們吃得津津有味，那種滿足感是無法用言語形容的。

评分☆☆☆☆☆

這本《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》就像是為我量身定做的。我不是那種追求花哨擺盤或者米其林星級口味的人，我隻是希望每天能為我的傢人做齣一頓可口、健康的飯菜。這本書完美地契閤瞭我的需求。它沒有那些復雜的烹飪術語，也沒有需要去高級超市纔能買到的食材，一切都那麼樸實無華，卻又充滿瞭智慧。我最喜歡的是它那種“一看就會，一學就成”的特點。比如，我之前一直不敢挑戰的餃子餡，書裏給齣的調味方法，讓餃子餡鮮美多汁，連我不太愛吃餃子的女兒都多吃瞭好幾個。還有那個清蒸魚，我一直覺得很難掌握火候，很容易蒸老，但書裏告訴瞭我一些小訣竅，現在蒸齣來的魚肉質細嫩，入口即化，鮮味十足。這本書讓我覺得，做飯這件事，其實可以很簡單，也可以很有樂趣。它讓我不再害怕廚房，而是享受在廚房裏為傢人忙碌的時光。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我的廚房救星！我一直是個廚房小白，做飯總是手忙腳亂，味道也常常不盡如人意，傢人有時候都會委婉地“勸退”我。但自從有瞭《二狗媽媽的小廚房之巧手傢常菜》，我感覺自己像是開瞭外掛一樣！書裏的菜譜講解得特彆清晰，從食材的準備到火候的掌握，每一個細節都交代得明明白白，就像二狗媽媽親自站在我旁邊指導一樣。而且，她選的都是咱們平時傢裏最常吃的傢常菜，沒有那些復雜難找的食材，也沒有需要特殊廚具纔能完成的步驟。我按照書裏的步驟，第一次做紅燒肉就成功瞭，色澤紅亮，入口即化，就連平時對我的廚藝要求最高的婆婆都贊不絕口。還有那個酸辣土豆絲，以前我做的總是要麼太軟爛要麼太生硬，現在每次都能炒得脆爽可口，酸辣度剛剛好。感覺這本書不僅教我做菜，更讓我找迴瞭下廚的樂趣和自信。每天下班後，不再是麵對外賣的糾結，而是開始期待能用這本書為傢人準備一頓溫馨的晚餐。

评分☆☆☆☆☆

這本書的作者，感覺真的太懂我們這些想在傢好好吃飯又沒什麼時間研究的普通人瞭。她的文字樸實、親切，沒有那些華麗的辭藻，但每一句話都飽含著對生活的熱愛和對傢人的關懷。我特彆欣賞她分享的那些關於廚房的小故事，讓整個閱讀過程都充滿瞭溫度。比如，她提到某道菜是她傢孩子最愛吃的，看到孩子吃得開心，她就覺得再辛苦也值得。這種真實的情感流露，讓我覺得她不隻是在分享菜譜，更是在分享一種烹飪的智慧和生活的態度。書中提到的很多技巧，比如如何讓雞肉更嫩滑、如何讓青菜保持翠綠，都不是教科書式的理論，而是非常實用的生活經驗。我曾經因為怕麻煩，很多菜都直接省略瞭醃製或者焯水的步驟，現在纔知道這樣做會影響口感。按照書裏的方法來，即使是簡單的傢常菜，味道也會提升很多。我感覺這本書不僅僅是食譜，更像是一本治愈心靈的讀物，讓我重新審視瞭廚房和美食在生活中的意義。