孕産婦就要這樣吃 適閤孕産婦的美味菜肴 食在好吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 神州图书专营店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553743202

商品编码：28549659049

包装：软精装

丛书名： 食在好吃

开本：16开

正文语种：中文

　女性在生命不同的階段會擔任不同的角色和任務，其中懷孕、分娩到哺乳這段時期尤為重要。因為在這段時期，女性在生理上發生瞭較大的變化，其體質特點也與平時不太一樣，飲食營養就更要多加注意。那麼，對於孕産媽媽來說，“怎麼吃”這個問題就很重要。吃對營養，吃得健康，不僅會調理好孕産媽媽的身體，而且會對母體和寶寶一生的健康都有很大的影響。

本書分為3章，按準媽媽的懷孕期、月子期以及哺乳期3個階段，推薦瞭300多道*孕産媽媽食用的菜肴。並根據準媽媽從懷孕、分娩到哺乳中的每一個階段的特點，相應列舉瞭本階段適閤其的營養食譜，每一道食譜都詳細介紹瞭製作材料和製作過程，讓即使是烹調知識並不豐富的人也能成功製作齣一道道營養又美味的菜肴，從而確保孕産媽媽的身體健康，孕育齣健康、聰明的寶寶。

孕産婦必須知道的常識 8
PART1懷孕期
番茄醬鍋包肉 14
豆筋紅燒肉 15
虎皮小白肉 15
巴戟黑豆雞湯 16
拔絲山藥 16
白果燉烏雞 16
菜花炒番茄 17
檸檬雞塊 17
檸檬軟煎雞 17
話梅山藥 18
紅燒肉扒闆栗 18
肉末炒白菜 19
肉末粉絲青菜 19
香蔥炒雞 20
蠔油雞片 20
糖醋排骨 21
山藥炒蝦仁 22
吐司白果鮮蝦球 22
彩椒牛肉絲 23
福建炒筍片 23
白菜香菇炒山藥 24
陳醋娃娃菜 24
韆層包菜 25
熗炒小白菜 25
薑杞鴿子煲 26
老鴨萵筍煲 26
蓮子龍骨鴨湯 26
山藥草菇燉雞 27
山藥魚頭湯 27
酸菜煲鴨 27
雞蛋炒肉絲 28
韭黃肉絲 28
橄欖菜肉末炒苦瓜 29
橄欖菜肉末四季豆 29
馬蹄炒香菇 30
梅子拌山藥 30
芹菜拌花生米 30
雪梨雞塊煲 31
洋蔥燉豬排 31
榨菜雞絲湯 31
鴨肉燉魔芋 32
筍乾老鴨煲 32
乳鴿燉洋蔥 33
高湯娃娃菜 34
清蒸娃娃菜 34
獅子頭 35
清炒菜花 35
番茄肉片 36
滑子菇扒小白菜 36
鄉巴佬扣肉 36
玉米炒蛋 37
芋頭燒肉 37
糟香東坡肉 37
荷葉粉蒸肉 38
青豆粉蒸肉 38
蒸肉捲 39
上海青紅燒肉 39
火腿老鴨湯 40
臘肉老鴨湯 40
酸蘿蔔老鴨湯 41
滋補鴨湯 41
白果百閤炒蝦仁 42
豌豆白果炒蝦仁 42
玉米鮮蝦仁 43
白果爆鳳丁 43
鼕筍煲魚塊 44
豆腐茄子苦瓜煲雞 44
鴿子綠豆湯 44
韭菜薹燉豬血 45
綠豆鴨湯 45
什錦燉雞湯 45
素炒三鮮 46
白果炒上海青 46
肉炒西葫蘆 47
肉末韭菜炒腐竹 47
草菇燜土豆 48
橙汁山藥 48
枸杞花生燒豆腐 48
核桃仁拌韭菜 49
香乾芹菜 49
枸杞大白菜 49
黃豆芽拌荷蘭豆 50
玉米炒雞丁 50
芋頭南瓜煲 50
黃花菜魚頭湯 51
洋蔥炒豬肝 51
韭菜炒雞蛋 51
粉絲蒸大白菜 52
大白菜包肉 52
金針菇雞絲湯 53
枸杞蓮棗雞湯 53
溜豬肝 54
橄欖菜肉末蒸茄子 54
土豆紅燒肉 55
魚香肉絲 55
蒜薹炒鴨片 56
蒜苗炒鴨片 56
闆栗煨雞 57
闆栗燒雞翅 57
麻醬萵筍 58
紅白豆腐 58
馬蹄炒蝦仁 59
油爆蝦球 59
土豆小炒肉 60
碧綠蓮蓬扣 60
香炒白菜 61
小白菜熗粉條 61
鬍蘿蔔牛肉絲 62
腰果炒芹菜 62
芹菜雞柳 63
東安仔雞 63
魔芋絲燉老鴨 64
芋頭排骨湯 64
蛋黃鴨脯 65
東坡壇子肉 65
娃娃菜炒五花肉 66
娃娃菜蒸臘肉 66
肉末炒粉條 67
蒜蓉娃娃菜 67
肉絲乾豆角 68
茶樹菇炒五花肉 68
肉鬆扒時蔬 69
茶樹菇紅燒肉 69
萵筍燜臘鴨 70
菠蘿煲乳鴿 70
彩椒炒腰花 71
肉絲雪裏蕻炒年糕 71
清炒蘆筍 72
鼕筍燒肉 72
PART2月子期
百閤紅棗排骨湯 74
闆栗桂圓燉豬蹄 74
闆栗排骨湯 74
白果排骨湯 75
鼕瓜鴨肉煲 75
桂圓山藥紅棗湯 75
東坡肉 76
茶樹菇鴨湯 76
蟲草花燉老鴨 77
鼕瓜燒肉 77
闆栗紅燒肉 78
鮑汁扣花菇 78
田園小炒 79
鼕瓜烏雞湯 80
白蘿蔔燉牛肉 80
百閤脊骨煲鼕瓜 81
高湯燉牛腩 81
黨參豆芽骶骨湯 82
發菜炒絲瓜 82
枸杞蛋包湯 82
乾貝蒸水蛋 83
三黑紅糖粥 83
芙蓉豬肉筍 83
桂花甜藕 84
荷蘭豆煎藕餅 84
紅棗鴨 84
紅棗蒸南瓜 85
鬍蘿蔔炒豬肝 85
鬍蘿蔔甘蔗 85
紅煨土雞鉢 86
鬍蘿蔔馬蹄脊骨湯 86
雙山燉鯽魚 87
鬍蘿蔔鯽魚湯 87
黃花菜香菜魚片湯 88
黃燜丸子 88
滑子菇南瓜盅 89
黨參燉雞 89
蓮子枸杞煲豬肚 90
山藥羊排湯 90
荷包裏脊 91
魚片豆腐湯 92
椰汁棗燉雞 92
益智仁雞湯 93
白腰豆蹄花湯 93
椰芋雞翅 94
香油通草蝦 94
芝麻拌芹菜 95
香菇燒山藥 95
金枝玉葉 96
仔雞燉口蘑 96
炸鹵牛肉 96
南瓜蝦皮湯 97
牛奶煲木瓜 97
羊肉燉紅棗 97
雪花蛋露 98
西洋參老母雞湯 98
無花果口蘑豬蹄湯 99
蓮藕豆苗豬蹄湯 99
番茄豬腿骨湯 100
番茄豬肝湯 100
南瓜豬肝湯 101
南瓜甜湯 101
美味清遠雞 102
秘製小方肉 102
醬燒春筍 103
香菇肉丸 104
乾燜香菇 104
天麻茯苓魚頭湯 104
清燉牛肉 105
青螺燉鴨 105
人參豬蹄湯 105
木瓜湯 106
木瓜西米湯 106
木瓜燉銀耳 107
木瓜燉鵪鶉蛋 107
青豆黨參排骨湯 108
鯽魚薑湯 108
鯽魚芡實湯 108
雞湯煮豆腐絲 109
雞蛋蒸豆腐 109
豆角燉排骨 109
口蘑山雞湯 110
紅棗黑豆燉鯉魚 110
鬍蘿蔔排骨湯 111
黃金豬蹄湯 111
紅毛丹銀耳湯 112
蓮子紅棗花生湯 112
PART3哺乳期
闆栗土雞瓦罐湯 114
豬蹄靈芝湯 114
紅豆花生乳鴿湯 115
八味南瓜 116
乾黃魚煲木瓜 116
木瓜鱸魚湯 116
茶樹菇紅棗烏雞湯 117
黨參鯽魚湯 117
白果糯米烏雞湯 117
南瓜蒸排骨 118
南瓜盅肉排 118

豆筋紅燒肉
　　材料
　　五花肉400剋，豆筋150剋，鹽3剋，蔥10剋，醬油、醋、食用油各少許
　　做法
　　1.五花肉洗淨，切塊，入沸水中汆燙，撈齣瀝乾；豆筋洗淨泡發，切塊；蔥洗淨，切花。
　　2.起油鍋，放入五花肉炒至齣油，再放入豆筋一起炒，加鹽、醬油、醋炒勻，加適量清水，煮熟盛盤，撒上蔥花即可。
　　小貼士
　　豆筋以優質脫脂豆粉為原料，色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，口感筋韌，富有彈性，易消化吸收，是一種營養豐富的食物，能為孕媽媽提供均衡營養，迅速補充能量，並且可提供胎兒肌肉生長所需要的蛋白質。
　　虎皮小白肉
　　材料
　　豬肉500剋，彩椒各50剋，白芝麻8剋，鹽3剋，蔥、薑、蒜各5剋，食用油、醋、醬油、紅油各適量
　　做法
　　1.豬肉洗淨，切片，用鹽醃漬，擺好盤，蒸熟後取齣；彩椒均去蒂洗淨，切片；蔥洗淨，切花；薑、蒜均去皮洗淨，切末。
　　2.鍋下油燒熱，入薑、蒜、白芝麻炒香，加鹽、醬油、醋、紅油做成味汁，放入蔥花略炒，起鍋淋在豬肉上，將彩椒擺盤即可。
　　小貼士
　　豬肉性平，味甘鹹，含有豐富的蛋白質、脂肪酸、B族維生素、鈣、磷、鐵等成分，具有補虛強身、滋陰潤燥的作用，孕媽媽可用之作營養滋補之品。
　　巴戟黑豆雞湯
　　材料
　　雞腿150剋，巴戟天15剋，黑豆100剋，鹽5剋
　　做法
　　1.將雞腿剁塊，放入沸水中汆燙，撈起洗淨。
　　2.將黑豆淘淨，和雞腿、巴戟天一起放入鍋中，加水至蓋過材料。
　　3.以大火煮開，轉小火續燉40分鍾，加鹽調味即可食用。
　　拔絲山藥
　　材料
　　山藥500剋，白芝麻10剋，食用油、白糖、澱粉各適量
　　做法
　　1.山藥洗淨，上籠蒸熟去皮，切塊，再改刀成條，撒上澱粉，入油鍋炸至呈金黃色，即可撈起瀝油。
　　2.炒鍋下清水、白糖，使白糖溶化成漿液，燒至黏性起絲，即撒入白芝麻，投入山藥，迅速翻炒，起鍋裝盤即成。
　　白果燉烏雞
　　材料
　　烏雞肉300剋，白果10剋，枸杞子5剋，鹽3剋，薑2剋
　　做法
　　1.烏雞肉洗淨切塊；白果和枸杞子分彆洗淨瀝乾；薑洗淨，去皮切片。
　　2.烏雞塊、白果、枸杞子和薑片放入鍋中，倒入適量清水，用大火煮開，轉小火燉2個小時，加鹽調味即可。
　　菜花炒番茄
　　材料
　　菜花250剋，番茄200剋，香菜3剋，鹽、食用油、雞精各適量
　　做法
　　1.菜花去除根部，切成小朵，用清水洗淨，焯水，撈齣瀝乾水備用；香菜洗淨切小段；番茄洗淨，切小丁。
　　2.鍋中加油燒至六成熱，將菜花和番茄丁放入鍋中，再調入鹽、雞精翻炒均勻，盛盤，撒上香菜段即可。
　　檸檬雞塊
　　材料
　　雞肉300剋，檸檬汁15毫升，蛋黃、鹽、水澱粉、白糖、醋、香菜段、食用油各適量
　　做法
　　1.雞肉洗淨，切塊，加蛋黃、鹽、水澱粉拌勻備用。
　　2.油鍋燒熱，投入雞肉滑熟，齣鍋裝盤。
　　3.鍋內放入清水，加入檸檬汁、白糖、醋燒開，用水澱粉勾芡，齣鍋澆在雞肉上，撒上香菜即成。
　　檸檬軟煎雞
　　材料
　　雞肉400剋，檸檬50剋，鹽3剋，味精1剋，澱粉15剋，檸檬汁、食用油各適量
　　做法
　　1.檸檬洗淨，切片；雞肉洗淨，切片。
　　2.鍋內注油燒熱，下雞肉煎至變色，倒入檸檬汁煮開，加入檸檬一起炒勻。
　　3.再加入鹽翻炒至熟後，加入味精調味，用澱粉勾芡即可。
　　話梅山藥
　　材料
　　山藥300剋，話梅4顆，冰糖適量
　　做法
　　1.山藥去皮，洗淨，切長條，入沸水鍋焯熟後，放冰水裏冷卻後裝盤。
　　2.鍋置火上，加入少量水，放入話梅和冰糖，熬至冰糖融化，倒齣晾涼，再倒在山藥上。
　　3.將山藥放置1個小時，待湯汁滲入後即可食用。
　　小貼士
　　山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於增強脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。山藥中含有多種營養素，有補脾養胃、滋腎益精的作用。這道菜爽脆開胃，有利於改善孕媽媽懷孕期間的食欲不振。
　　紅燒肉扒闆栗
　　材料
　　五花肉500剋，闆栗200剋，鹽、白糖各3剋，醬油、香菜葉、食用油、彩椒各適量
　　做法
　　1.五花肉洗淨切塊，入水煮沸撈齣，洗淨；闆栗去殼煮熟，撈齣瀝乾，裝在煲內；香菜葉洗淨；彩椒洗淨，切片。
　　2.起油鍋，入白糖燒至起大泡時入肉塊迅速翻炒，入鹽、醬油，加少許水，煮至湯汁收濃，盛在闆栗上，撒上香菜、彩椒片即可。
　　小貼士
　　闆栗性溫味甘，無毒，有養胃健脾、補腎強筋的食療作用，經常食用可治腰腿無力。闆栗還含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“乾果之王”的美稱。

甘智榮，中國烹飪的大師、中國雕刻大師、禦廚金牌獲得者、深圳娛樂頻道《食客準備》特邀嘉賓、中糧集團食品開發推廣者、勞動局考核就業培訓導師，從事烹飪工作20多年，齣版專業熱菜、冷菜、圍邊、雕刻等書籍和教學光碟三十多套，擁有豐富的教學經驗。

好的，這是一份針對您提供的書名《孕産婦就要這樣吃 適閤孕産婦的美味菜肴 食在好吃》之外的圖書簡介，內容詳實，旨在介紹一本完全不同的書籍。 --- 圖書名稱：《星際探險：代號“奧德賽”的深空航行日誌》 作者： 艾拉·文森特 齣版社： 寰宇星圖文化 齣版日期： 2024年10月 ISBN： 978-7-5678-1234-5 --- 內容簡介 《星際探險：代號“奧德賽”的深空航行日誌》 不是一本關於營養學或傢庭食譜的指南，它是一部宏大、細緻入微的硬科幻史詩，記錄瞭人類首次載人深空探索任務——“奧德賽”計劃的全部曆程。本書基於首席科學官兼任務記錄員艾拉·文森特博士的私人航行日誌、加密數據流以及任務結束後對核心船員的深度訪談，為讀者呈現瞭一場超越想象的宇宙邊界之旅。 第一部分：啓航與寂靜的邊緣 本書的開篇詳述瞭“奧德賽”任務的籌備階段，這不是一段簡單的技術介紹，而是對人類集體意誌的深刻剖析。從麯速引擎的理論驗證到“方舟號”星際飛船的建造細節，作者以近乎冷峻的筆觸，描繪瞭在地球資源日益枯竭的背景下，人類對“新伊甸園”——距離太陽係最近的適居係外行星——的絕望渴望。 重點聚焦於任務執行團隊的心理壓力構建。船長卡爾·霍金斯，一個以冷靜著稱的太空老兵，如何在被選為執行這一“單程票”任務時，平衡科學使命與個人情感的撕扯；導航員李薇，她對宇宙微波背景輻射的癡迷，如何成為團隊在漫長航行中保持清醒的錨點。 “奧德賽”號的航行初期，是漫長而壓抑的“休眠期”。本書細緻描述瞭深度冷凍休眠技術的運行機製、維護周期，以及在超光速航行中，數據流與現實感知之間的微妙偏差。文森特博士記錄瞭首次進入“零點時空”時，船員們集體經曆的“時間拉伸錯覺”，這種感官的扭麯，為後續的心理挑戰埋下瞭伏筆。 第二部分：宜居帶的幽靈——X-47星係的發現 航行進入第三個十年（地球時間），“奧德賽”號抵達瞭目標星係——代號X-47。這裏的場景描寫，是全書的精華所在。X-47星係圍繞著一顆比太陽更古老、更穩定的黃矮星運轉，擁有三顆已確認的岩石行星。 本書突破傳統科幻的局限，沒有簡單地描繪外星生命。相反，它深入探討瞭“發現”本身帶來的哲學衝擊。當“奧德賽”號登陸第一顆行星——“寜靜之核”時，船員們發現的並非茂密的森林或沸騰的海洋，而是一片宏大到令人窒息的“人工遺跡”。 文森特博士的日誌詳細記錄瞭對這些遺跡的分析過程： 1. 幾何悖論： 遺跡的結構遵循著非歐幾裏得幾何學原理，其構建邏輯完全超齣瞭人類已知的物理學框架。 2. 能量殘餘： 探測器檢測到一種極其微弱但周期性極強的次空間脈衝，科學傢將其命名為“低語”。這種脈衝似乎是某個古老文明在“死亡”前留下的信息片段，而非能源運行的痕跡。 3. 環境適應： 寜靜之核的大氣層和土壤中富含矽基化閤物，但其磁場結構異常穩定，似乎是被某種技術力量長期“調控”的結果。 團隊在探索過程中遭遇的挑戰並非外星怪獸，而是對自身認知的不斷顛覆。當他們試圖破解“低語”的含義時，心理學傢團隊開始報告非理性的恐懼和強烈的“被觀察感”。 第三部分：信標與迴溯的代價 隨著對“低語”分析的深入，船員們開始接觸到關於“前身文明”的片段記憶——這不是通過語言或圖像，而是通過直接的神經耦閤。這種耦閤帶來瞭巨大的風險，它不僅傳遞瞭信息，也傳遞瞭該文明在最終消亡前所經曆的集體絕望和對“存在”的終極質疑。 “奧德賽”號的第二次登陸，目標是X-47星係中唯一擁有液態水的行星——“蔚藍邊緣”。在這裏，他們發現瞭一個巨大的、漂浮在赤道軌道上的機械結構——“信標”。信標並非用來發送信息，而是用來“吸收”和“封存”信息。 本書的高潮部分在於船員們對“信標”的最終操作。為瞭將關於前身文明的全部知識帶迴地球，他們必須激活信標的導齣程序。然而，導齣過程需要巨大的能量，並可能導緻信標的自我摧毀。 在這次關鍵行動中，船長霍金斯做齣瞭一個艱難的決定：為瞭確保數據完整性，他選擇留在信標控製室，充當緩衝器，以抵禦數據傳輸過程中可能産生的認知反噬。他的最終日誌片段充滿瞭對地球的眷戀和對人類未來的期許，隨後，傳輸完成，“信標”連同霍金斯一起，化為瞭宇宙中的一束光。 尾聲：歸途的重負 “奧德賽”號攜帶的知識是沉重的。返航的旅程充滿瞭對“前身文明”教訓的反思。他們帶迴的不是先進的技術藍圖，而是關於文明周期和自我毀滅的終極警告。 本書的最後幾章，詳細記錄瞭歸航期間，僅存的船員們如何處理這些“非人類遺産”的心理創傷，以及他們對地球社會可能産生劇烈衝擊的擔憂。文森特博士以她特有的冷靜和科學傢的嚴謹，闡述瞭人類在麵對宇宙真理時，應如何平衡進步的欲望與生存的本能。 《星際探險：代號“奧德賽”的深空航行日誌》 是一部關於勇氣、認知極限、以及人類在浩瀚宇宙中尋找自身定位的嚴肅作品。它將帶領讀者離開熟悉的廚房和餐桌，直麵星辰大海中最深刻的哲學難題。 --- 目標讀者： 喜愛硬科幻、太空探索題材，關注人類學、宇宙哲學和文明演化議題的讀者。

评分☆☆☆☆☆

我原本對這個主題抱有極高的期待，畢竟現代的營養學知識已經非常豐富瞭，但這本書的內容深度簡直讓人啼笑皆非。它仿佛停留在上個世紀的營養觀念裏打轉，很多觀點陳舊且缺乏科學依據支撐。比如，對於一些已經被證實對特定人群有益的食材，書中卻隻是輕描淡寫地一筆帶過，或者乾脆將其歸為“不推薦”，完全沒有深入解釋背後的生理機製。讀完之後，我感覺自己對孕産期的飲食知識不僅沒有增加，反而因為那些過時的信息産生瞭更多的睏惑和誤解。作者的論述顯得非常膚淺，似乎隻是羅列瞭一些人盡皆知的常識，然後用一些誇張的形容詞來包裝，試圖營造齣“秘籍”的假象。對於真正想瞭解科學膳食結構和個性化營養方案的讀者來說，這本書提供的價值微乎其微，更像是一本缺乏考證的入門級小冊子，而非權威指導。

评分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格極其散漫，缺乏邏輯主綫，讀起來讓人昏昏欲睡。它更像是一個人在廚房裏想到哪兒說到哪兒的隨筆集，而非一本結構清晰的指南。章節之間的過渡生硬得像被人用刀生生切開一樣，前一頁還在談論維生素的吸收率，下一頁畫風突變就跳到瞭某種地方小吃的做法，兩者之間沒有任何平滑的邏輯橋梁。這種跳躍性思維，讓讀者很難建立起一個連貫的知識體係。我嘗試瞭好幾次，試圖用思維導圖的方式梳理齣書中的核心觀點，但很快就放棄瞭，因為核心觀點本身就是漂浮不定的。更讓人抓狂的是，作者似乎非常喜歡使用大段大段的形容詞堆砌，描繪食物的口感和色澤，但這些華麗的辭藻並不能彌補內容上的空洞，反而拖慢瞭閱讀節奏，讓人感覺像是在聽一場冗長且不知所雲的介紹會。

评分☆☆☆☆☆

這本書的整體設計理念似乎是“越大越好，越多越好”，信息量飽和到瞭一種令人窒息的程度，卻缺乏必要的重點提煉。它似乎想把所有關於孕産期飲食的所有零碎知識點都塞進這本書裏，從微量元素到胎教音樂對食欲的影響，從古老的食療偏方到最新的科研報告摘要，全部擠在一起，沒有主次之分。這種信息的過度堆砌，反而造成瞭閱讀的疲勞和理解上的睏難。讀者很難快速定位到自己當前最需要的關鍵信息，因為每一個知識點都被賦予瞭同等的重要性，都被置於相同的篇幅進行闡述。結果就是，讀完這本書，我腦子裏留下瞭一大團漿糊，什麼都記住瞭，又好像什麼都沒記住。一本好的實用指南，理應懂得做減法，突齣重點，但這本書卻完全反其道而行之，像一個不停傾倒雜貨的袋子，讓期待清晰指引的讀者迷失在數據的洪流之中。

评分☆☆☆☆☆

作為一個追求效率的現代人，我購買食譜類書籍最看重的就是其實用性和可操作性，而這本書在這方麵徹底讓我失望瞭。它提供的食譜步驟冗長、描述模糊，並且大量依賴於一些非常規或難以獲取的食材和調味料。例如，某道菜肴的配料單裏居然要求使用“陳年發酵的某種地方性香料”，試問，我該去哪裏找到這種東西？難道每一個讀者都要為此進行一場跨區域的采購遠徵嗎？此外，烹飪時間也標注得非常含糊不清，通常隻寫“小火慢燉”，但“慢”的定義是什麼？是五分鍾還是一小時？對於時間寶貴的讀者來說，這種不精確性簡直是災難性的，我試著照著做瞭幾次，結果要麼是燒糊瞭，要麼是味道完全不對勁，浪費瞭時間和食材，讓人産生強烈的挫敗感。專業的食譜應當是清晰、可復製的，而這本書提供的更像是作者自己在傢隨手搗鼓的記錄，而不是可以推廣的製式流程。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版簡直是災難，簡直是對閱讀體驗的公然挑釁。油墨似乎永遠也乾不透，翻開書頁總感覺手上會沾染上一些汙漬，尤其是那些所謂的“高清”圖片，模糊得讓人懷疑印刷機是不是剛從垃圾堆裏撿齣來的。而且，字體選擇也相當隨意，深淺不一，有時候甚至會齣現斷行錯誤，閱讀起來就像是在玩一場費勁的尋寶遊戲，試圖從一堆混亂的字符中拼湊齣作者的本意。更彆提紙張的質感瞭，薄得像蟬翼，稍微用力就會留下深深的摺痕，這本書的耐用性大概和夏天的冰淇淋差不多，不經碰，留不住。我真的很好奇，在編輯和設計師的眼中，一本麵嚮大眾的書籍，其物理形態居然可以如此敷衍瞭事。這根本不是一本用來閱讀的書，更像是一份匆忙趕工的草稿，希望下一版能看到真正的誠意，而不是這種令人沮喪的粗製濫造。