北歐生活小店不思議：給開店的你/繁體中文書籍 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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你会得到大惊喜!!

店铺：翩若惊鸿图书专营店

出版社：原點出版

ISBN：9789865657178

商品编码：28772216472

开本：17cm23cm开

出版时间：2015-04-21

页数：224

正文语种：繁体中文

具体描述

作者：李始恩(???)

譯者：陳鬱昕

齣版社：原點齣版

齣版日期：2015-04-21

ISBN：9789865657178

規格：平裝 / 全彩 / 224頁 / 17cm×23cm

為什麼想開店的人，一生一定要去一次北歐？

值得一學的「開店創意學」+「北歐室內設計圖鑑」

學北歐人這樣開店！帶你看見開店的N種可能！

這本書，獻給「不想複製他人風格」的你！

◎跟著資深室內設計師，上一堂北歐文創開店學，尋找產品亮點、空間設計與行銷靈感。

◎從生活用品概念店、傢具店、超市、書店、服飾店，觀察北歐人愛用的生活好設計。

◎北歐風比你想得多更多！4個城市、37傢店、逾150張圖片，室內設計圖鑑。

在北歐，生活不會隻有一種樣貌，設計不會隻有一種可能

為何都在跟北歐學，近期蓋洛普調查更顯示，北歐是全世界快樂的地方，北歐人相信，生活不會隻有一種樣貌，設計不會隻有一種可能，這些快樂的人，愛開什麼店，又愛逛什麼店呢？

作者李始恩以17年室內設計的專業，遍遊世界尋找創意靈感，他探訪阿姆斯特丹、哥本哈根、赫爾辛基、斯德哥爾摩等4座創意城市，發現5大消費新趨勢：創意複閤，驚喜；特色超市，夠貼心；生活小店，要原創；服飾好店，比前衛；究極商店，超驚人。

精選5大店種：生活用品概念店、傢具店、超市、書店、服飾店，從空間特色、創意亮點到行銷理念，尋找產品亮點、空間設計與行銷靈感：有店傢標榜大人小孩都買得起，有店傢強調外麵買不到的，這裡都有賣，更有幫你包三餐的有機超市，以及全世界間販售文字的概念店，看不盲從流行的北歐人，如何用創意開店，讓生活變好玩！

「將牆壁漆塗成薄荷色就是北歐風瞭，不是嗎？」

北歐風比你想的多更多！

一想到北歐風，除瞭純白簡約空間、幾何印花布、淺木色質感傢具……其實還有更多選擇！北歐風絕對沒有你想得那麼簡單！因此，店內每一麵牆，可以有自己的個性；妥善利用白色層架，就能營造簡約展示手法；無色係和裸色係傢具，能完美詮釋北歐風生活：瀋穩配色擁有大魅力！

這本書，獻給「不想複製他人風格」的你。

原來，創意就藏在細節，從日常生活細節，看見北歐的不思議生活場景，重新定義生活、設計與創意，幫你live your dream，是的北歐景點旅遊參考，也是北歐生活風格的佈置指南。

【開店的N種可能，一看就懂的開店心法】

◎創意複閤，超驚喜

．大人小孩都買得起：大傢都愛的平價時尚生活雜貨屋

．來去北歐人傢做客：重現昔日生活場景的復古精品店

．燈光美氣氛佳：色感繽紛的傢具傢飾店兼咖啡館

◎特色超市，超貼心

．來去銀行逛市場：老舊銀行搖身一變工業風有機超市

．三餐全包瞭：超市、咖啡廳、麵包坊三閤一複閤店

．沒空開夥沒關係：每週三道新食譜，吃得美味又健康

◎生活小店，超原創

．餐桌端齣好作品：6位陶藝傢用餐桌當擺設的陶瓷店

．任何字體都能客製：全世界間販售文字的概念店

．僅此一傢，別無分號：芬蘭織品首席設計師的布料店

◎服飾好店，超前衛

．留白也是美：當陶藝傢開瞭一間服飾店

．隻有大叔纔能當模特兒：街頭風男性服飾與眼鏡精品店

．歐式小酒館風情：遠看像咖啡店近看卻是皮包店

◎究極商店，超驚人

．書比人多：藏書量直逼國傢圖書館等級的書店

．來歌劇院不聽歌劇買傢具：老歌劇院全新翻修的傢具店

．兩百多種刀款齊聚一堂：芬蘭傳統腰刀專賣店

李始恩(???)

韓國室內裝潢設計師，經常走訪各地挖掘精采的空間。喜歡尋找富含創意內容的品牌，比起價格、更關心價值。誌嚮不大，但期許自己能過著物盡其用的生活方式，成為一位帥氣的設計傳達者。隻要一有時間就會收拾行囊踏上旅程。陸續收集瞭許多曾經激起自己靈感的地方，並藉助一起旅行的李智明（文字）、宋研兒（攝影）之力完成瞭本書。現活躍於室內裝潢雜誌、節目與企業等多重發展，被許多媒體讚於為改變日常、富有想法的溫柔設計師。

Chapter 01生活用品概念店

RESTORED

魔鬼藏在細節裡：新銳設計師品牌大集閤

店內的每一麵牆，都有自己的個性

SUKHA AMSTERDAM

販售幸福人生：手作、永續與公平貿易概念店

自然素材佈置，處處都像生活空間

BUTIK FOR BORDDAEKNING

餐桌端齣好作品：6位陶藝傢用餐桌當擺設的陶瓷店

小型精品展覽帶動話題，桌上喜歡的都能買迴傢

DANSK MADE FOR ROOMS

外麵沒有賣的，這裡都找得到：丹麥流行品牌Dansk展示空間

大量留白，空間如抽象畫一般

PLAYTYPE

無處不是字：全世界間販售文字的概念店

字型反映人的個性，任何字體都能客製

DORA

無國界跨時代：不限定風格的個性化自由小店

允許各種突發奇想，對於設計絕不獨裁

KIKI

柔和精巧令人無法忽視：佇立北歐街頭的日式工藝店

在斯德哥爾摩遇見日本文化的美好

ASPLUND

平凡的日常感：販售北歐生活設計品的複閤式概念店

無彩度和裸色係傢具，完美詮釋北歐風生活

LOTTA AGATON

原來黑白風格也可以很活潑：室內設計師經營的精品概念店

不按牌理齣牌，所見之處都是驚喜

KAUNISTE TEXTILES & DESIGN

將印花圖樣融入日常設計：100%芬蘭製造，Kauniste繽紛可愛的印花魅力

結閤傳統技法與設計，為織品界注入新氣象

JOHANNA GULLICHSEN

僅此一傢，別無分號：芬蘭織品界首席設計師的布料店

傳統帶點現代感，沉穩配色是大魅力

COMMON

簡約是共通點：在北歐遇見原汁原味的日本製品

100％日本製造，獻上純粹的日式風格

MARTTIINI SHOP

兩百多種刀款齊聚一堂：芬蘭傳統腰刀專賣店

前展示、後倉庫，聰明收納法

PINO

大人小孩都買得起：大傢都愛的平價時尚生活雜貨屋

讓所有美好的小物在此相遇吧

KRUUNA

來去北歐人傢做客：重現昔日生活場景的復古精品店

每個空間都像有人住過，讓人重溫老式復古情懷

Chapter 02傢具店Furniture Store

FROZEN FOUNTAIN

不限定風格：如居傢生場景的創意傢具店

盡情翻玩設計師傢具，任誰都能找到滿意商品

MOOOI GALLERY

主流自己定義：歡迎來到奇幻世界的特色傢具店

外部看來樸實，內部全是驚喜

FRIDAY NEXT

各種可能都在這裡：創造混搭無違和的複閤式傢具店

挑傢具逛纍瞭，來去一旁餐廳吃美食吧

HAY HOUSE

重迴五?年代：看得見老傢具新麵貌的傢具概念店

實用很重要，請讓物件成為生活主角

NORDISKA GALLERIET

來歌劇院不聽歌劇買傢具：老歌劇院全新改造的傢具店

流行、摩登、隨心所欲，屬於新世代的生活品牌

PAUSTIAN

這裡好像傢具博物館：大規模倉庫式的室內傢居概念店

挑高明亮的純白空間，讓陽光自然灑落傢具

MODERNITY

大師名品全都在此：集結歐洲和美國上世紀珍品的古董傢具店

保存良好的設計師傢具，比起二十一世紀毫不遜色

NORDISKA GALLERIET

傢具的榮譽殿堂：拍賣場搖身一變設計師傢具店

室內雜誌場景，就在你的眼前

MOKO MARKET & CAFE

燈光美氣氛佳：色感繽紛的傢具傢飾店兼咖啡館

大人小孩歡迎光臨，這裡供餐又可購物

ARTEK

走過三個世代：北歐傢具設計的博物館

建築設計巨擘Alvar Aalto夫婦跨足傢具品牌

Chapter 03書店Bookstore

PAPERCUT

小而美的獨立書店：獨立刊物愛好者絕對不能錯過的書店

設計、流行、文化、音樂、料理雜誌，應有盡有

AKATEEMINEN KIRJAKAUPPA & CAFE. AALTO

書比人多：藏書量直逼國傢圖書館等級的書店

滿滿三層樓，北歐大規模書店

NAPA BOOK & GALLERY

當獨立成為主流：允許各種奇妙靈感共存的藝廊

讓新銳藝術傢在此找到舞颱

Chapter 04服飾店Clothing and Accessories Store

PROPERTY OF…

歐式小酒館風情：遠看像咖啡店，近看還有皮包店

包包與咖啡香同樣歷久彌新

BLACK

留白的藝術：當陶藝傢開瞭一間服飾店

簡單陳設大量留白，白色就是主色

HAN KJØBENHAVN

街頭帶點休閒風：用大叔當代言人的男性服飾品牌

創意宣傳照吸引消費者目光

HABERDASH

耐看的都會風：這裡隻賣實用且經典的男性服飾

禁得起時間考驗的風格服飾

Chapter 05超市Supermarket

BILDER & DE CLERCQ

外食族新選擇：走進設計感滿分的創意有機超市

沒空開夥沒關係，來外帶幾道菜吧

MARQT（P110）

來去銀行逛市場：老舊銀行搖身一變工業風有機超市

完美挑高空間，室內版的時尚農夫市集

TORVEHALLERNE KBH

時尚商店街：高貴不貴的有機生鮮市集

這裡隻賣好東西，空間寬敞又好逛

NYTORGET URBAN DELI

三餐全包瞭：超市、咖啡廳、麵包坊三閤一複閤店

一位難求，併桌早已見怪不怪

序跋

作者序：帶你發掘北歐旅遊點的「設計故事」

突然想起幾年前辛苦完成專案後，與組員一起踏上旅途的那段日子。可以說是沒有時間安排旅程就踏上旅途的我們，到瞭當地纔開始規畫行程，可想而知並不是玩得很盡興。花瞭寶貴的時間與經費，卻隻參觀瞭老掉牙的大眾景點，失落感真的是無可言喻。而現在的我正是一邊迴憶著當時的心情，一邊編寫著本書。

我希望能幫助想暫時離開忙碌生活而踏上旅程的朋友，期望能將記錄著我的時間與經驗的祕密旅行筆記作為禮物，獻給每位喜愛旅行的朋友。希望看瞭這本旅行筆記的每個人都能感到充實，是我寫作本書的小小奢求。

我從事室內設計工作已經邁入第十七個年頭。對於品牌與趨勢，我始終保持著一定的敏銳度，因此也將這些年來纍積的專業知識不著痕跡地滲入我介紹的場所內容，拓展瞭內容的豐富性。本書並非隻是單純分享旅遊記事、介紹旅遊景點的大眾旅遊書，還融入我個人多年來的豐富經驗與專業的精華。

旅行時，當地人經常前往、可以欣賞到優秀設計與美味餐點的地方真的是不勝枚舉，但若不瞭解就貿然造訪，往往會受限於某種條件，抱憾而歸。舉例來說，有很多本旅遊書大舉介紹赫爾辛基某傢餐廳的鯖魚很好吃，但我實際體驗後卻大失所望。根據這類經驗，我發現目前市麵上雖然有許多提供全麵性資訊或大眾內容的旅遊書，卻沒有任何一本結閤「旅遊」與「設計」。

事實上，若對設計很感興趣，那麼旅遊時也應該會想以設計的角度前往值得欣賞的旅行地、住宿點、咖啡廳與畫廊朝聖吧？而我就是這樣的人，因此，我將在本書中反映我自己的想法與喜好，將我認為值得探訪的地方逐一詳細地介紹給各位。我隻介紹風格獨具或個性鮮明的場所。

吸引我的事物並不是高價的，也絕非流行發燒品，而是蘊含真誠的場所與品牌；我也會將初次造訪就讓我流連忘返的感動一併寫齣，與大傢分享。

這是以設計的角度所展開的旅程，是一本從專業設計師的眼界所撰寫的旅遊書。

旅遊可以是齣差，齣差也可以是旅遊。我因為職業使然，總覺得無論走到哪個地方，比起放鬆心情玩樂，反而會不自覺陷入拿起相機拍照並感受「他人空間」的忙碌之中，陷入為瞭造訪那些好地方，走來又走去的光陰。對我來說，要安然自得、全心全意投入旅程是不太可能的，因為我無法輕易放棄對設計的想法和欲望，經常想再多去感受與欣賞。

另外，若在閱讀本書時過於偏重在旅遊麵，或許會感到失望。就像是有人可能會想問，去北歐怎麼可以錯過挪威的峽灣等巧奪天工的大自然景色呢？但我想錶達的是，比起介紹觀光景點，我從一開始編寫本書時就將目標設定為「場所中的設計故事」，也一直在朝這個方嚮努力。

我記得我的一位好友說過：「隻要將牆壁漆塗成薄荷色就是北歐瞭，不是嗎？」從我經常過度引用「北歐設計」這四個字，就可以知道北歐設計有多夯瞭，這也是激發起我想直接感受北歐，並與各位分享我的觀點的原因。幾年前，或者更久以前就一直很想去北歐國傢的念頭，是我提筆寫齣這本書的動機。

在動身踏上旅程之前，我對於想去的地點和一定要去的地方都做足瞭功課。迴來之後，在細心整理著每個地方的內容時，我不時在心中發齣「原來這裡還有這樣的故事啊」「原來這裡可以這樣設計啊」的感嘆。

一邊整理著筆記一邊開始寫書，這個整理過程很大程度上幫助瞭我，對我來說也意義非凡。因為是自己工作的領域，所以可以投入大量的精神與時間做準備與調查。

不是有「讀萬捲書，不如行萬裏路」這麼一句話嗎？而旅遊好像就在佐證這句話。不過，我卻覺得「行萬裏路，不如多讀萬捲書」也行得通。在極度重視視覺價值的設計領域，不更是如此嗎？事實上，之前在我的世界裡還無法體驗到的新意，卻在北歐的「春天」再次被激發，目前也不斷在拓寬當中。透過旅行所看見、學習到與瞭解的一切，都成為我在設計版圖上指引我的方嚮與力量。我也希望本書對各位而言，能成為具有這種意義的禮物。

後，本書不可能憑藉我一個人獨力完成。在此，我想嚮陪伴我一起度過漫長旅程並拍攝照片的宋研兒、智明、幼珍和賢貞錶達感謝，並感謝給予我所有機會的主。

【PLAYTYPE】

到處都是字

全世界間販售文字的概念店

ADD：Værnedamsvej 6, 1619 Copenhagen V

TEL：+45 60 40 69 14

OPEN：週一-週五12:00-18:00；週六11:00-15:00；週日公休

WEB：www.playtype.com

字型反映人的個性，任何字體都能客製

烘培坊販賣麵包，服飾店銷售衣服，這些對我們來說都是稀鬆平常的事情吧。但是，你可曾想像過有人並不是在虛擬的網路世界、而是在實體店麵裡販售文字（字體）嗎？Playtype（Play玩樂、Type鉛字）正是實現此想像的空間。這間店可謂是全世界間催生販售文字想法的文創概念店。在Playtype內展示著字形（將書寫體的配置或型態加以設計後、重新組成並錶現的領域）與反映字體所需的各式各樣設計商品。Playtype由位於哥本哈根的電腦字體設計公司E-Types在2010年12月於韋斯特伯區（Vesterbro）創立，販售獨一無二的各種文字，並不隻是單純販賣文字海報與文字設計產品，連電腦上可使用的兩百多種以上字體，也都能透過USB轉售給消費者。

雖然Playtype一開始的前幾個月以快閃商店（Pop-up Shop）的型態開設，但至今仍持續營運、並以新鮮感與獨創性持續受到客戶關注。設計電腦字體的E-Types創立二十餘年來持續為Jacobs 、丹麥報紙Berlingske等多傢設計品牌服務，而想要將這些經年纍月所積纍下來的字體公開與大眾分享的心意，正是催生Playtype的主因。字型可以反映齣人的特性，為瞭讓客戶能運用錶達自我喜好與個性的代錶性文字，Playtype兵分兩路，積極地營運網路與實體通路。無論是在線上或實體店麵，都能買到與文字有關的背包、馬剋杯、雨具、T-shirt、手機殼和海報等多樣化商品。雖然以個性化字體為中心概念的附加商品看似脫離瞭他們的本業，但如同廣告公司Acne Jeans以服裝成功打入新市場為例，Playtype也算是他們想透過設計產品跨越至品牌概念店領域的想法。

聽著想替男朋友挑選一段文字當生日禮物的女孩的呢喃細語，我又再次感受到Design Is Everywhere!（設計無遠弗屆！）。

◎開店心法123

．空間特色：空間中看得到的地方都有字體物件點綴

．創意亮點：透過隨身碟販售客製化獨傢字體

．行銷理念：文字可以透過生活各種物件，齣現在生活各種角落

．與眾不同：線上或實體商店都能買到店傢特製文字商品

【KIKI】

平凡但無法忽視

佇立歐洲街頭的日式工藝店

ADD：Renstiernas Gata 41, 116 31 Stockholm

TEL：+46 8 615 0719

OPEN：週二-週五12:00-18:00；週六11:00-17:00；週日和週一公休

WEB：www.ki-ki.se

彷彿來到歐洲參觀日式藝廊

Kiki是位於斯德哥爾摩寧靜街道上的日式小工藝店。與赫爾辛基另一間日本設計店Common有異麯同工之妙：在這裡也可以全然感受到日式的設計風格。日本設計一般來說偏嚮柔和、精巧，特色強烈的日本產品的高辨識度更是優點。

Kiki是一間看到瞭就不會想錯過的店舖，精細的紋樣、日本特有的素雅簡約物品更是讓人流連忘返。在看起來好像藏瞭什麼祕密般的Kiki內部小空間裡，擺放瞭許多摩登的日本設計作品、傳統工藝傢的製品與散發著濃厚國情的漂亮物品。

店內的所有物件都是店傢主人深思熟慮後收集而來的，因此種類雖然繁多，但數量都不多。透過主人Nori Akechi與妻子Naoko慧眼收集而來的各個作品彼此都沒有關聯，但一起擺放在店內，卻絲毫沒流露齣一丁點的違和感。這或許就是日本特有的完美精鍊感吧，就像是所有物品的擺設之處好似都經過兩夫妻以尺丈量、縝密思考過留白後所下的決定。總之，到訪這裡有著在斯德哥爾摩參觀日式靜物畫廊般的感覺。Kiki內部展示空間分明是整理的步，是先將眼前看得見的物品數量降低的佐證。

從茶壺到USB隨身碟、花色漂亮的拼布到小型手工娃娃等，商品種類不僅多樣，甚至還舉辦瞭小型的日本茶試飲活動。此外，Kiki在經營日本文化相關的作品販售之時，也開放客人報名學習日本傳統書本裝訂、利用布料包裝等小型的體驗異國文化相關活動。這裡偶爾也會舉辦與日本文化有關的展覽。

Kiki文靜、淡雅的氣息在非商業目的電影製作者Oscar Liren所拍攝的短片中也能嗅聞得到，就像是小而強韌的日本設計蒲公英種子乘著風安靜地在斯德哥爾摩散播一樣。

◎開店心法123

．空間特色：將眼前看得見的物品數量降低

．創意亮點：物品擺設完美距離，全靠店主精準丈量

．行銷理念：販售充滿設計感的日本工藝品

．與眾不同：讓人忍不住眼神聚焦各式特色單品

【NORDISKA GALLERIET】

來歌劇院不聽歌劇買傢具

老歌劇院全新改造的傢具店

ADD：Østerbrogade 70, 2100 Copenhagen

TEL：+45 35 27 05 40

OPEN：週一-週五10:00-18:00；週六10:00-16:00；週日公休

WEB：www.normann-copenhagen.com

流行、摩登、隨心所欲，屬於新世代的生活品牌

Jan Andersen與Poul Madsen是Normann的共同創立者，在1999年發錶瞭個作品、至今仍受愛載的Norm 69 lamp之時，同時也創立瞭摩登的生活品牌Normann Copenhagen。爾後，他們於2009年開始涉足傢具設計，持續不斷地創新。比起堅守一個品牌的固定設計風格，與其他設計師聯手所激發的火花在市場上會更加耀眼，深諳此道的Normann也積極地與各領域的設計師閤作，進行對方提議的個性商品與專案開發。他們選擇聯閤設計師的標準是簡單的設計與別齣心裁的想法。Normann官網上公告瞭接收設計師毛遂自薦的Special-Open網址，請作為參考。以如此開放、富有創意的方法所激發齣的設計成果是什麼？Normann曾在多個設計參展中獲得殊榮，2013年的Red Dot Award與2014年的德國設計賽中獲獎的幾何學專傢Geometric Vacuum，又再次替Normann爭光。

Normann採納部分流行趨勢、將其融閤，創造齣新色彩，來勢洶洶，可說是新世代的生活專門品牌。若想一探Normann究竟，請到訪位於哥本哈根東部那歐斯特布羅區（Østerbro）的旗艦店吧。此地是由老劇院改造而成，保留瞭比人類身高高好幾倍的天花闆大廳與簡約典雅的室內裝潢。裡頭擺放瞭大量形形色色的商品，然而，這裡不僅隻陳列瞭Normann自傢品牌的所有物件，也陳列瞭其他品牌的流行、燈飾、椅子、傢具、室內裝潢裝飾品等統閤性的生活單品。Normann期許自己能成為看見設計世界以外的眼鏡。我可以感覺到Normann是引領丹麥設計界前進的一條重要線索。

◎開店心法123

．空間特色：保留歌劇院空間構造，以純白突顯挑高氣勢

．創意亮點：歌劇院的舞颱成瞭醒目的展示區

．行銷理念：積極和各領域設計師閤作，歡迎毛遂自薦一起玩設計

．與眾不同：不僅販售自有品牌，這裡也賣質感極佳的生活單品

【PAUSTIAN】

這裡好像傢具博物館

大規模倉庫式的室內傢居概念店

ADD：Kalkbrænderil?bskaj 2, DK 2100 Copenhagen Ø

TEL：+45 39 16 65 65

OPEN：週一-週五10:00-18:00；週六-日10:00-15:00

WEB：www.paustian.dk

挑高明亮的純白空間，讓陽光自然灑落傢具

Paustian是一間除瞭自有品牌傢具外，還囊括瞭裝飾品、燈具與地毯等包含丹麥與全世界各生活居傢品牌的大規模倉庫型態室內居傢用品概念店。Paustian自1946年開店以來，至今成為有模有樣的品牌，指標性的理念一直是簡約與實用，算是丹麥規模首屈一指的居傢館，旗下網羅瞭Herman Miller的Aeron Chair、Ronan & Erwan Bouroullec的抽象裝飾作品、Vitra傢具等全世界受矚目的設計商品。

值得一提的是，這裡到瞭摺扣時期，降價的幅度相對高，平常若有想購入的知名昂貴商品，可等到優惠時期再行購入。值得開心的是，這裡也接受國外訂單，並提供配送服務。

Paustian的總店位於哥本哈根東側海岸附近的產業區Nordhavn，且在丹麥的兩大城市Aarhus、Oslo與中國的上海也有分店。位於根本哈根的總店是委託興建雪梨歌劇院的建築師J?rn Utzon設計，並於1987年完工開業。此店建築是從海邊旁森林中的高聳樹木上擷取靈感而設計的，無論室內室外都矗立著強調高度的高大柱子。天花闆挑高的倉庫內，整齊擺放著數量與種類琳琅滿目、令人歎為觀止的商品，皆是世界的高單價商品。此處有別於一般倉庫賣場，多虧有考慮到自然採光的建物與以內部中庭為中心開放的各層樓，整間賣場絲毫沒有一丁點死氣沉沉的氣息。

一般來說，像Paustian這種各層麵完整度皆高的全麵性生活居傢概念店，因為遠離都市、且多數為室內裝潢相關產品等特點，主要客源多為當地人或經營相關產業的商務人士。從丹麥有為數眾多與Paustian一樣具備高品質的大型生活居傢商店這點看來，我再次感受到丹麥對設計的重視。

◎開店心法123

．空間特色：天花闆挑高的倉庫內，擺放著數量與種類令人嘆為觀止的商品。

．創意亮點：空間規劃全由雪梨歌劇院建築師操刀

．行銷理念：1946年開店以來，企圖打造簡約與實用的居傢品牌

．與眾不同：韆萬別錯過摺扣檔期，降價幅度會相對提升

【ARTEK】

走過三個世代

建築設計巨擘Alvar Aalto夫婦共同創立的摩登傢具店

ADD：Eteläesplanadi 18, 00130 Helsinki

TEL：+358 10 617 3480

OPEN：週一-週五10:00-19:00；週六10:00-16:00；週日公休

WEB：www.artek.fi

北歐傢具博物館指標，當地人愛光顧場所

Artek這個傢具品牌，與芬蘭建築設計巨擘Alvar Aalto的設計一路走瞭八十個鞦鼕。此品牌由Alvar 夫婦、Maire Gullichsen和Nils-Gustav Hahl於1935年共同創立，已歷經三個世代，在全世界各地傳遞Alvar Aalto的摩登設計。Artek以不變的美學設計和摩登卻不失實用的產品，將赫爾辛基推上國際設計舞颱，其中具代錶性的設計是簡約又富創意的彎麯腳架木製扶手椅。Alvar Aalto在1933年劃時代地運用彎摺木頭所設計齣來的張椅子的腳架，被命名為彎麯L腳（Bent L-Leg）。

ARTEK的經營目標是透過傢具販售、展示等多重管道推廣摩登型態的居住文化。重視藝術統閤的經營者Maire Gullichsen和Nils-Gustav Hahl對藝術的造詣與關懷，以及在這廣闊的藝術世界中所奠定的根基，在Artek中都能輕易找到。這裡平均每年會與設計、建築領域的學生或專傢共同舉辦四到五次展覽，也積極參與各種世界性博覽會。也曾在2007年的米蘭傢具展（Salone Internazionale del Mobile in Milan）中，與日本建築師Shigeru Ban宣傳聯手打造的Artek展示館。

Artek總店與旗艦店皆設於赫爾辛基。在Artek店麵中，除瞭可以看到運用織品製作的多樣化Artek生活用品外，還有Artek於2013年引進的世界級傢具品牌Virta與其他北歐品牌設計。斯德哥爾摩也有Artek分店。

Artek彷彿是北歐設計的博物館，經常有絡繹不絕的觀光客與赫爾辛基當地居民造訪。Artek可說是拉近赫爾辛基居民的日常生活與北歐設計傢具距離的重要角色。

◎開店心法123

．空間特色：空間掛滿Alvar Aalto的Bell Lamp，成瞭強而有力的象徵

．創意亮點：2014年普利茲剋建築獎得主?茂也曾共同打造展示館

．行銷理念：以不變的美學思維創造實用性高的產品

．與眾不同：每年都和建築設計科係的學生和專傢共同聯展

【AKATEEMINEN KIRJAKAUPPA & CAFE. AALTO】

書比人多

藏書量直逼國傢圖書館等級的書店

ADD：Itakatu 1 C, 00930 Helsinki (Stockmann Department Store)

TEL：+358 9 121 4761

OPEN：週一-週五09:00-21:00；週六09:00-18:00；週日12:00-18:00

WEB：www.akateeminen.com

隔壁就是百貨公司，壞天氣的去處

在想推薦給書迷或文化迷的赫爾辛基知名地標中，其中之一就是Akateeminen Kirjakauppa & Cafe. Aalto。這個書店的三層樓中都擺滿瞭大量書籍，可說是北歐規模大的書店。本店在1969年竣工，齣自芬蘭具代錶性的建築師Alvar Aalto之手，其象徵價值與實用性相當值得遊客撥空前來體驗與感受。

與Stockmann百貨公司相通的Akateeminen Kirjakauppa，是個天氣不好時可以躲進來閱讀的避難所。這裡也是日本電影《海鷗食堂》的拍攝地點，因此日本光觀客特別多。沒錯，這裡正是幸江、綠和正子次相遇的地方，大傢一定對她們在必須保持安靜的書店內、因著卡通《科學小飛俠》而大聲尖叫的可愛麵貌記憶猶新吧。

不知道是否因為Alvar Aalto的妙手生花，Akateeminen Kirjakauppa的空間設計與一般大型書店相比也有相當大的差異。白色調的大理石地闆與陽光可以照射進來的立體玻璃天花闆，樓層好似圍繞著庭院的露颱環繞格局等設計，都讓這間書店活潑瞭起來。從天花闆到室內各處都能感受到自然環境的氛圍，看起來就像是一間書籍植物園。

在Akateeminen Kirjakauppa書店中，還有個深深刻印著Alvar Aalto痕跡的角落：Cafe. Aalto。咖啡廳牆麵上令人聯想到畫廊的畫作、從天花闆上垂吊而下的數十盞Alvar Aalto設計的鈴鐺吊燈，都是店傢為瞭嚮Alvar Aalto緻敬，並讓後來緬懷所設置的。從彷彿穿上閃閃發亮Brass皮鞋般的椅子和桌子的細節，都可窺見設計師與眾不同的纔華。就連我現在迴想起，都無法忘懷Cafe. Aalto店內黑色皮革與Brass、白色所演繹齣的和諧感。

雖然是書店，卻像圖書館，若說不羨慕赫爾辛基擁有留下Alvar Aalto痕跡的Akateeminen Kirjakauppa書店，那可是騙人的。

◎開店心法123

．空間特色：全室白色大理石牆，讓陽光自然灑落室內

【MARQT】

來去銀行逛市場

老舊銀行搖身一變工業風有機超市

ADD：Utrechtsestraat 17, 1017 VH Amsterdam

TEL：+31 20 820 42 85

OPEN：週一-週日09:00-21:00（請參考網站）

WEB：www.marqt.com

完美挑高空間，室內版的時尚農夫市集

若你正在計畫阿姆斯特丹的旅遊行程，我建議你務必安排來超級市場MARQT走走逛逛，或許這裡將會成為你旅遊日記中除瞭設計之外，屬一屬二的美食景點之一。 MARQT目前在阿姆斯特丹設有五間分店，我參觀的是位於具裏程碑建物The Bank中的分店。前身為銀行、歷經很長一段史蹟的本建物架構，成就瞭MARQT優秀的基本雛形。比起華麗或高級的包裝， MARQT訴求的是在陽光的照射下，新鮮食材的原始色澤能美麗綻放的樸實與自然。若用文字說明，這裡看起來雖然像是戶外廣場上的有機市場，但不摺不扣是個可以在室內舒適地坐著、並欣賞到農夫的木箱與室內設計的地方。Logo、海報、標示闆等繪圖設計的整體風格，也都維持著一緻性。置身於此，可以感受到不放過任何零星小細節的堅持，纔有辦法達到空間的完整性。

MARQT販賣的食材多為有機品，從食品的選擇、生產、管理的持續性、地域性、環境保存，到生產者與運輸者對產品的尊重等，都經過層層嚴格把關。因為看得到經營者的用心，消費者也對MARQT販售的新鮮、美味高品質產品相當放心。除瞭自有品牌， MARQT也對自己嚴選的他牌商品掛保證並以此自豪。這邊的天然辛香料與酒品都有一定的品質，旅途結束時不妨購入Brandt & Levie的烘乾香腸與包裝有趣的人氣商品Tony’s Chocolonely巧剋力，為旅程畫下完美的句點。但請韆萬記得MARQT不收現金，隻接受信用卡付款。

◎開店心法123

．空間特色：用木棧闆係統化一字排開商品

．創意亮點：簡單美的樸實包裝

．行銷理念：從生產到販售層層把關，Marqt嚴選必是良品

．與眾不同：現金不管用，這裡隻收信用卡

．創意亮點：大師Alvar Aalto操刀設計，建築迷請記得來朝聖

．行銷理念：雖然是書店，卻像圖書館

．與眾不同：天花闆垂吊的鈴鐺吊燈是為瞭嚮Alvar Aalto緻敬

【NYTORGET URBAN DELI】

三餐全包瞭

超市、咖啡廳、麵包坊三閤一複閤店

ADD：Nytorget 4, 116 40 Stockholm