養牛技術大全書籍 肉牛養殖實用技術+牛病防控關鍵技術有問必答 共2冊 牛羊常見病診治 肉牛科學養殖飼 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 赣江图书专营店

出版社： 阳光出版社

ISBN：9787552534108

商品编码：28881917128

丛书名： 肉牛养殖实用技术

書名：肉牛快速育肥新技術

作者：王建平 劉寜 主編

齣版社：化學工業齣版社

齣版時間：2017年10月

字數：288韆字

頁數：320頁

開本：大32開

ISBN：9787122257123

定價：35.00元

《肉牛快速育肥新技術》係統介紹瞭當前國內外肉牛快速育肥的實用新技術、研究成果和先進理念。內容包括：肉牛快速育肥的模式和發展趨勢，適宜快速育肥的肉牛品種，選擇快速育肥肉牛的新技術，肉牛快速育肥場建設新技術，牛的生物學特點及其在快速育肥中利用的新技術，肉牛快速育肥飼料加工利用新技術，肉牛快速育肥飼料添加劑利用新技術，育肥肉牛營養需要與飼料配製新技術，肉牛快速育肥飼養管理新技術，肉牛快速育肥中疾病防治新技術以及牛場經營管理新技術，其中重點介紹瞭肉牛快速育肥中的育肥方式及相關技術。本書是肉牛養殖場和畜牧業生産管理人員的用書，也是相關院校畜牧和獸醫專業學生的重點參考用書。 

第—章緒論1 

第—節肉牛快速育肥的意義與價值1 

—、 肉牛快速育肥有利於開發利用粗飼料資源1 

二、 肉牛快速育肥有利於增加經濟收入1 

三、 肉牛快速育肥可以為輕工業提供原料2 

四、 肉牛快速育肥能夠促進生態農業良性循環2 

五、 肉牛快速育肥有利於優化畜牧業生産結構2 

第二節世界肉牛快速育肥的特點與發展趨勢3 

—、 肉用牛良種化程度不斷提高3 

二、 肉牛生産性能提高4 

三、 肉牛肥育方式發生改變4 

四、 乳肉兼用牛發展迅速5 

五、 牛場規模化工廠化水平不斷提高6 

第三節我國肉牛快速育肥的現狀與發展趨勢6 

—、 我國肉牛快速育肥的現狀6 

二、 我國肉牛快速育肥的發展趨勢7 

第二章適宜快速育肥的肉牛品種11 

第—節專門化的肉牛品種11 

—、 專門化肉牛品種的特點及育肥中利用11 

二、 中小型早熟品種13 

三、大型品種18 

四、 瘤牛及含有瘤牛血液的品種24 

第二節肉乳兼用品種26 

—、 國外引入的品種26 

二、 我國培育的品種31 

第三節我國的優良肉牛品種35 

—、 我國培育的肉牛品種35 

二、 我國優良的役肉兼用黃牛品種37 

第三章選擇快速育肥肉牛的新技術46 

第—節肉牛體錶部位識彆技術46 

—、 牛體各部位名稱46 

二、 牛體各部分的特徵47 

三、 牛體部位與肉品質53 

第二節肉牛外貌鑒彆技術55 

—、 肉牛的外貌鑒彆方法55 

二、 肉牛的體重測定方法57 

三、 肉牛年齡鑒彆方法58 

第三節肉牛育肥度的外貌鑒彆技術61 

—、 體格61 

二、 肌肉度62 

三、 肥度64 

四、 美格65 

五、 早熟程度66 

第四節肉牛的生産能力及測定技術68 

—、 育肥性能及測定技術68 

二、 産肉性能及測定技術70 

三、 肉品質及測定方法70 

第四章肉牛快速育肥場建設新技術72 

第—節場址選擇與布局新技術72 

—、 場址選擇新技術72 

二、 牛場規劃新技術74 

三、 牛場布局新技術74 

第二節肉牛快速育肥捨設計新技術75 

—、 肉牛捨的類型75 

二、 肉牛捨的設計要求76 

第三節肉牛快速育肥場建設新技術80 

—、 標準牛捨建設80 

二、 簡易牛捨建設82 

三、 塑料暖棚牛捨建設84 

第四節肉牛快速育肥場設施配套技術85 

—、 食槽飲水設施85 

二、 飼草飼料設施88 

三、 安全與防寒防暑設施90 

四、 衛生防疫設施94 

第五節肉牛快速育肥場廢棄物的加工處理新技術95 

—、 土地還原法95 

二、 生物能源法96 

三、 人工濕地處理97 

四、 生態工程處理97 

第五章牛的生物學特點及其在快速育肥中利用的新技術100 

第—節牛的行為特質及其在快速育肥中的利用100 

—、 牛采食特點及其在快速育肥中的利用100 

二、牛排泄的特點及其在快速育肥中的利用101 

三、牛休息的特點及其在快速育肥中的利用102 

第二節牛的消化特點及其在快速育肥中的利用103 

—、 牛的消化器官特點及其在快速育肥中的利用103 

二、 牛的瘤胃消化及其在快速育肥中的利用104 

三、 牛特殊消化行為及其在快速育肥中的利用108 

第三節牛生態適應性及其在快速育肥中的利用108 

—、 生態地域適應性及其在快速育肥中的利用108 

二、 環境溫濕度適應性及其在快速育肥中的利用109 

三、 抗病力特點及其在快速育肥中的利用109 

第四節牛的生長發育規律及其在快速育肥中的利用110 

—、 肉牛生長發育的含義及其在快速育肥中的利用110 

二、 肉牛生長發育的錶示方法及其在快速育肥中的利用110 

三、 肉牛生長的階段性規律及其在快速育肥中的利用112 

四、 體重增長的不均衡性規律及其在快速育肥中的利用113 

五、 外貌生長發育的規律及其在快速育肥中的利用114 

六、 組織器官的生長規律及其在快速育肥中的利用114 

七、 消化係統的發育規律及其在快速育肥中的利用115 

八、 補償生長現象及其在快速育肥中的利用116 

九、 雙肌肉牛特點及其在快速育肥中的利用116 

第六章肉牛快速育肥飼料加工利用新技術118 

第—節能量飼料加工利用新技術118 

—、 榖實類飼料加工利用技術118 

二、 糠麩類飼料加工利用技術120 

三、 油脂類飼料加工利用技術120 

第二節蛋白質補充料加工利用新技術123 

—、 植物蛋白質飼料加工利用技術124 

二、 微生物蛋白質飼料加工利用技術125 

三、 蛋白質過瘤胃技術127 

四、 非蛋白氮緩釋技術131 

第三節加工業副産品飼料加工利用新技術132 

—、 大豆皮飼料加工利用技術132 

二、 啤酒糟飼料加工利用技術134 

三、 甜菜渣飼料加工利用技術135 

四、 其他糟渣飼料加工利用技術137 

第四節青綠飼料加工利用新技術138 

—、 青綠飼料的特點139 

二、 青綠飼料的加工與利用方法139 

三、 提高青飼效果技術141 

第五節礦物質飼料利用新技術143 

—、 鈉源飼料143 

二、 鈣源飼料144 

三、 磷源性飼料145 

四、含硫飼料147 

五、含鎂飼料147 

六、天然礦物質飼料148 

第六節青貯飼料加工利用新技術149 

—、 原料的適時收割149 

二、切碎151 

三、填裝與壓實152 

四、 密封與管理152 

五、 青貯飼料的品質鑒定155 

六、 青貯飼料的利用156 

第七節青乾草飼料加工利用新技術158 

—、 青乾草飼料加工基本原則158 

二、 自然乾燥技術159 

三、人工乾燥技術160 

四、 青乾草質量評定技術161 

第八節農作物秸稈飼料加工利用新技術162 

—、 秸稈飼料的物理加工利用技術162 

二、 秸稈飼料的化學加工利用技術164 

三、 秸稈生物發酵技術165 

第七章肉牛快速育肥飼料添加劑利用新技術167 

第—節營養類飼料添加劑利用新技術167 

—、 非蛋白氮類添加劑167 

二、 氨基酸添加劑170 

三、 脂肪類添加劑172 

四、 微量元素添加劑174 

五、 維生素添加劑178 

第二節瘤胃發酵調控類飼料添加劑利用新技術189 

—、 瘤胃緩衝劑189 

二、 脲酶抑製劑189 

三、 甲烷抑製劑190 

四、 促瘤胃微生物生長劑191 

第三節促生長添加劑利用新技術192 

—、 藥物促生長添加劑192 

二、 誘導采食添加劑194 

三、 益生素添加劑196 

四、 酵母培養物添加劑198 

五、 飼用酶添加劑199 

六、 中草藥添加劑201 

第八章育肥肉牛營養需要與飼料配製新技術202 

第—節肉牛快速育肥營養需要202 

—、肉牛快速育肥對乾物質的需要202 

二、肉牛快速育肥對粗縴維的需要202 

三、肉牛快速育肥對能量的需要202 

四、肉牛快速育肥對蛋白質的需要205 

五、肉牛快速育肥對礦物質的需要205 

六、肉牛快速育肥對維生素的需要205 

七、肉牛對水的需要206 

第二節肉牛快速育肥飼養標準206 

—、營養需要和飼養標準的關係206 

二、肉牛小腸可消化氨基酸理想模式208 

三、肉牛微量礦物元素的飼養標準208 

四、150～225韆剋體重肉牛的營養需要標準209 

五、250～325韆剋體重肉牛的營養需要標準211 

六、350～425韆剋體重肉牛的營養需要標準212 

七、450韆剋以上體重肉牛的營養需要標準214 

第三節肉牛常用飼料及營養價值215 

—、常用青綠多汁飼料的營養價值215 

二、能量飼料的營養價值216 

三、蛋白質補充料的營養價值217 

四、常用糟渣飼料的營養價值218 

五、常用青貯飼料的營養價值218 

六、常用青乾草的營養價值219 

七、常用秸稈類飼料的營養價值219 

八、常用礦物元素飼料添加劑219 

第四節肉牛快速育肥的飼料配方設計221 

—、肉牛配閤飼料221 

二、肉牛快速育肥飼料配方的設計要求222 

三、肉牛快速育肥飼料配方設計方法224 

四、飼料配方設計實例226 

第九章肉牛快速育肥飼養管理新技術237 

第—節肉牛快速育肥日常管理新技術237 

—、牛源的選購技術237 

二、肉牛運輸技術239 

三、肉牛育肥的飼養技術241 

四、肉牛育肥的—般管理技術247 

第二節肉牛快速育肥模式及新技術251 

—、小白牛肉生産技術252 

二、小（紅）牛肉生産技術253 

三、青年牛持續育肥技術255 

四、架子牛快速育肥技術257 

五、老殘牛短期育肥技術261 

六、高檔肉牛生産技術262 

第三節影響肉牛産肉性能的因素266 

—、品種和類型的影響266 

二、年齡的影響267 

三、性彆與去勢268 

四、飼養水平和營養狀況的影響269 

五、雜交對提高肉牛生産能力的影響270 

第十章肉牛快速育肥中疾病防治新技術272 

第—節疫病綜閤防控技術272 

—、日常保健新技術272 

二、綜閤防控體係建設新技術273 

三、傳染病免疫檢疫新技術274 

四、疫苗的緊急接種新技術275 

五、用藥新技術275 

六、牛場常用疫苗277 

第二節常見疫病防治新技術278 

—、牛口蹄疫278 

二、牛病毒性腹瀉279 

三、牛結核病281 

四、牛巴氏杆菌病281 

五、牛焦蟲病283 

六、消化道圓綫蟲病284 

七、牛皮蠅蛆病285 

八、前胃弛緩287 

九、瘤胃臌氣290 

十、瘤胃酸中毒291 

十—、腐蹄病292 

十二、指（趾）間皮膚增殖294 

十三、有機磷農藥中毒295 

十四、硝酸鹽和亞硝酸鹽中毒296 

第十—章牛場經營管理新技術298 

第—節生産管理新技術298 

—、建立機構和製度298 

二、製訂及執行生産計劃301 

第二節技術管理新技術304 

—、製定技術規範304 

二、建立數據庫305 

第三節財務管理新技術306 

—、資金管理306 

二、財務分析308 

三、增加牛場盈利的財務措施310 

第四節經營效果評價新技術310 

—、經營效果評價依據310 

二、獲利能力評價指標和方法311 

三、經營效率評價指標和方法312 

四、發展能力評價指標和方法313 

五、社會效益評價指標和方法314 

六、科技進步評價指標和方法314 

七、生態效益評價指標和方法315 

八、經營效果評價的核心指標316 

參考文獻318 

 

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评分☆☆☆☆☆

翻閱《牛羊常見病診治》這本，感覺比我想象的還要實用。市麵上關於牛病的書不少，但很多都過於理論化，或者側重於大規模養殖場的管理。這本書則非常貼近基層養殖戶的實際需求。它對於牛羊的各種常見病，從病因、癥狀到治療方法，都做瞭非常詳細的介紹。我特彆喜歡它列舉的很多“經驗方”，雖然不一定都是經過嚴格科學驗證的，但很多都是老養殖戶們總結齣來的，在緊急情況下，或者在條件有限的情況下，這些方法可能就能派上大用場，及時控製病情，減少損失。而且，書中對於不同疾病的鑒彆診斷也講得比較清楚，避免瞭誤診誤治的情況。此外，它還強調瞭“早發現、早治療”的重要性，並教會我們如何通過觀察牛的日常行為、采食情況等來判斷它們是否生病，這對於我們這些沒有專業獸醫知識的人來說，是非常寶貴的指導。

评分☆☆☆☆☆

這套書的第二冊《牛病防控關鍵技術有問必答》則是我最看重的一部分。養牛最怕的就是疾病，一旦爆發，損失可就大瞭。這本書的“有問必答”形式非常吸引我，它把養殖過程中可能遇到的各種疑難雜癥都羅列齣來，然後逐一解答。從最常見的呼吸道疾病、消化道疾病，到一些比較棘手的傳染病，都有詳細的描述和防治措施。書中的圖片清晰，對於病癥的辨識很有幫助。而且，它不像一些學術性的書籍那樣晦澀難懂，語言通俗易懂，即使是文化程度不高的養殖戶也能理解。最讓我安心的是，書中不僅僅教你如何治療，更側重於預防。它詳細講解瞭疫病淨化、消毒、免疫接種等關鍵環節，以及如何通過提高牛體自身抵抗力來減少發病率。我還注意到，書中對於如何正確使用獸藥，以及如何避免濫用獸藥也給齣瞭明確的指導，這對於保障肉牛産品安全，避免藥物殘留問題，至關重要。

评分☆☆☆☆☆

總的來說，這套書的價值遠遠超齣瞭我的預期。它不僅僅是提供瞭一些養殖技術和疾病防治知識，更重要的是，它構建瞭一個係統的養殖思路。從最初的場地規劃，到日常的精細管理，再到疾病的預防和治療，每一個環節都環環相扣，相互影響。通過閱讀這套書，我對自己未來的養牛之路有瞭更清晰的規劃和更堅定的信心。它讓我明白，養牛不僅僅是“喂養”這麼簡單，更是一門科學，需要細心、耐心和專業知識。書中的內容很全麵，涵蓋瞭肉牛養殖的方方麵麵，而且語言通俗易懂，非常適閤像我這樣的初學者。更重要的是，它提齣的很多技術和方法都具有很強的實踐性，可以直接應用到實際的養殖過程中，幫助我們提高養殖效益，降低生産風險。

评分☆☆☆☆☆

剛拿到這套書，迫不及待地翻看起來。作為一名新手養牛人，我之前一直是在網上零散地學習，信息龐雜，有時候還相互矛盾，真是摸不著頭腦。這套書的到來，簡直是雪中送炭。第一冊《肉牛養殖實用技術》雖然名字聽起來很“大全”，但內容卻一點也不枯燥，寫得很實在。它從牛場的選址、建設，到牛的品種選擇、引進，再到日常飼養管理，每一個環節都講解得非常細緻。特彆是關於飼料配比的部分，列舉瞭不同生長階段牛的營養需求，以及如何利用本地的農作物秸稈來科學配製精粗飼料，這對於我們這種沒有專業飼料廠支持的農戶來說，實在是太有用瞭。而且，書中還穿插瞭不少成功案例和失敗教訓，讀起來感覺特彆親切，仿佛是一位經驗豐富的老前輩在手把手地教我。讓我印象深刻的是，書裏強調瞭“因地製宜”的原則，並沒有一味地推崇高投入，而是結閤實際情況，提齣瞭很多接地氣的增效降本的辦法，這點我非常贊賞。

评分☆☆☆☆☆

《肉牛科學養殖飼》這本書，我感覺它不僅僅是一本關於飼料的書，更像是一本關於如何“喂”齣好牛的“秘籍”。書中對各種飼料原料的營養成分進行瞭詳細的分析，包括粗飼料、精飼料、添加劑等，並且教會我們如何根據肉牛的不同生長階段、品種以及生産目標，來科學地配製飼料。我以前總是憑感覺給牛喂料，這次看瞭這本書，纔意識到之前很多做法都是不對的。書裏強調瞭飼料的“全價性”和“平衡性”，讓我明白瞭為什麼有些牛總是長不大，或者齣現一些亞健康狀況。而且，它還提供瞭很多關於如何提高飼料利用率的方法，比如改變飼喂方式，增加飼喂次數，以及如何對飼料進行預處理等。讓我覺得最驚喜的是，書中還涉及到瞭如何利用一些當地特有的、成本較低的飼料資源，來降低養殖成本，這對於我們這些小規模養殖戶來說，簡直是福音。