麗水特色食品9787511632869 中國農業科學技術齣版社陳國寶,李偉榮 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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陳國寶，李偉榮著

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发表于2024-12-23

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店鋪：悟元圖書專營店

齣版社：中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511632869

商品編碼：29340667109

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2018-01-01

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具體描述

圖書基本信息
圖書名稱	麗水特色食品
作者	陳國寶,李偉榮
定價	98.00元
齣版社	中國農業科學技術齣版社
ISBN	9787511632869
齣版日期	2018-01-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝-膠訂
開本	16開
商品重量	0.4Kg

內容簡介
本書對麗水市蓮都區、景寜縣、遂昌縣、龍泉縣、慶元縣、雲和縣、縉雲縣、青田縣、鬆陽縣9個區縣的70多種特色食品進行介紹，每種食品從簡介、産品特色及前景、製作工藝、營養參考等方麵入手，圖文並茂，為從事食品研究人員及美食愛好者提供參考。

作者簡介

烏米飯……………………………………………………………………… 69
惠明茶……………………………………………………………………… 72
豆腐娘……………………………………………………………………… 76
山哈竹筒酒………………………………………………………………… 79
韆峽榖地瓜麵……………………………………………………………… 82
憨驢菜……………………………………………………………………… 85
英川薄殼田螺……………………………………………………………… 88

靈芝……………………………………………………………………… 93
黑木耳……………………………………………………………………… 96
金觀音……………………………………………………………………… 98
紫蘇楊梅乾………………………………………………………………… 101
酸棗糕……………………………………………………………………… 103
白筍……………………………………………………………………… 105
安仁魚頭火鍋……………………………………………………………… 108
油老鼠……………………………………………………………………… 110
糟蟹……………………………………………………………………… 112
生粉粿……………………………………………………………………… 114

山粉麵……………………………………………………………………… 119
糖糕……………………………………………………………………… 121
蒲瓜乾……………………………………………………………………… 123
麥餅……………………………………………………………………… 125
楊梅……………………………………………………………………… 128
海溪粉乾…………………………………………………………………… 130
田魚乾……………………………………………………………………… 133