果園山林散養土雞(第二版) 陳宗剛, 9787502375669 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陳宗剛 著

圖書標籤:

• 土雞養殖
• 散養雞
• 果園雞
• 生態養殖
• 鄉村養殖
• 養雞技術
• 傢禽養殖
• 陳宗剛
• 農業技術
• 養殖業

店铺： 天乐图书专营店

出版社： 科技文献出版社

ISBN：9787502375669

商品编码：29373035438

包装：平装

出版时间：2013-01-01

基本信息

書名：果園山林散養土雞(第二版)

定價：22.00元

作者：陳宗剛,

齣版社：科技文獻齣版社

齣版日期：2013-01-01

ISBN：9787502375669

字數：

頁碼：

版次：2

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.241kg

編輯推薦

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　　自《果園山林散養土雞》齣版以來，承濛廣大讀者的厚愛和科學技術文獻齣版社的努力，使《果園山林散養土雞（第2版）》多次重印。許多讀者紛紛來電、來函進行相關谘詢，對一些生産中存在的實際問題提齣瞭一些中肯的建議，因此《果園山林散養土雞（第2版）》時對**版中的第二章進行瞭增刪、第三章進行瞭重新編寫、第八章的疫病部分進行瞭更新，增加瞭雞的手術部分。

內容提要

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　　散養土雞及其雞蛋以其口味好、無農藥殘留等特點越來越受到人們的青睞。土雞散養是目前全國各地大力發展的養殖方式，果園、山林養齣的土雞營養豐富，肌肉嫩滑，肌縴維細小，肌問脂肪分布均勻，水分含量低，雞味濃鬱，風味獨特，産品安全無汙染；其養殖技術既是捨養技術的延伸，又有彆於捨養，是綜閤發展的一門技術；許多農民利用草原、林地、果園等養雞實現瞭快速緻富的夢想，是值得大力發展的緻富養殖形式。

　　《果園山林散養土雞（第2版）》注重技術性和實用性，便於閱讀，是廣大農村養殖戶盡快緻富的理想參考書。

目錄

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章 土雞散養概述

節 散養土雞的飼養價值

第二節 土雞的生活習性

第三節 提高土雞散養效益的措施

第二章 放養品種的選擇

節 土雞的類型

一、我國優質土雞品種的分布

二、土雞的主要經濟類型

三、土雞的品種美型

第二節 我國優良土雞品種

第三章 場址選擇與放養環境

節 場址的選擇

一、圈養期的場址選擇

二、散養期的場址選擇

第二節 養殖場規劃

一、圈養期的場地規劃

二、散養期的場地規劃

第三節 養殖場建設

一、孵化場的建設

二、圈養期的場捨建築、設備

三、散養期需要的場捨建築、設備

第四章 土雞的營養需求與飼料

節 土雞的營養需求

一、雞的消化係統及其特點

二、營養需求

第二節 散養土雞的飼料種類

一、能量飼料

二、動物性蛋白質飼料

三、青綠飼料

四、粗飼料

五、飲水

六、維生素

七、礦物質

第三節 飼料配方

一、育雛期

二、育成期

三、産蛋期

第五章 土雞的繁育

節 種蛋的選擇及保存

一、種蛋的選擇

二、種蛋運輸

三、種蛋保存

第二節 種蛋孵化

一、種蛋孵化條件

二、孵化前的準備工作

三、孵化

四、孵化過程中應注意的問題

第六章 圈養期飼養管理

節 雞的分期

第二節 育雛前準備

一、擬定育雛計劃

二、完成具體的準備工作

第三節 育雛

一、雛雞的生理特點

二、育雛季節 的選擇

三、育雛方式

四、保溫方式

五、接雛

六、雛雞飲水與開食

七、雛雞飼喂

八、育雛的日常衛生及管理

第四節 雛雞分群飼養

一、分群飼養的優點

二、雌雄鑒彆

第五節 雛雞的疾病防治

一、雛雞死亡的原因

二、雛雞的常見病防治

第七章 散養期的飼養管理

節 中雛的飼養管理

一、雛雞的脫溫

二、脫溫後的飼養

三、雛雞放養

四、補飼

五、應激防止

第二節 大雛期的飼養管理

一、轉群

二、育成雞管理

三、育成雞日常觀察

第三節 産蛋期飼養管理

一、産蛋期的管理

二、各種因素對雞蛋品質的影響

三、蛋雞健康狀況觀察

四、母雞醒抱

第四節 種公雞的飼養管理

第五節 商品土雞的飼養管理

一、飼養管理

二、選擇與淘汰

第六節 放養雞季節 管理

第七節 雞蛋的貯藏與運輸

一、包裝與運輸鮮蛋

二、鮮雞蛋貯藏

第八章 疾病防治

節 防疫

一、雞場防疫

二、雞群防疫

第二節 消毒

一、雞場消毒種類

二、常用消毒藥物

三、消毒方法

第三節 雞的疫苗免疫

一、預防接種的方法

二、按日齡進行免疫

第四節 用於預防放養雞疫病的中草藥

第五節 雞病的診斷

一、群體檢查

二、個體檢查

三、割檢病雞

第六節 常見疾病的治療與預防

一、禽流感

二、新城疫

三、禽霍亂

四、雞白痢

五、傳染性法氏囊病

六、大腸杆菌病

七、球蟲病

八、馬立剋病

九、縧蟲痛

十、蛔蟲病

十一、雞痘

十二、有機磷農藥中毒

十三、黃麯黴毒素中毒

十四、中暑

十五、啄癖癥

十六、雞虱

十七、雞蟎

第七節 滅鼠、防蚊蠅

第九章 土雞菜譜

一、土雞食譜

二、土雞藥膳

附錄1 東陽市無公害土雞生産地方標準

附錄2 雞的手術

一、公雞去勢術

二、嗉囊切開術

參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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《稻草人的智慧：農耕文明的生態哲學與可持續實踐》 導言：迴歸土地的呼喚 在現代社會高速運轉的齒輪聲中，我們似乎離土地越來越遠。然而，那片滋養瞭中華民族數韆年的沃土，依然在無聲地訴說著關於生命、循環與平衡的古老智慧。本書並非聚焦於某一種具體的養殖技術，而是試圖從更宏大的視角，深入挖掘中國傳統農耕文明中蘊含的生態哲學思想，並探討如何在當代背景下，將這些古老的智慧轉化為可持續的農業實踐。我們不再僅僅關注“産齣”的最大化，而是著眼於整個生態係統的健康與韌性。 第一章：天人閤一的農耕觀——生態秩序的哲學基礎 中華文化深植於農耕土壤，形成瞭獨特而深刻的“天人閤一”思想。本章將探討這一思想如何滲透到古代的農業生産活動中。我們分析《周禮》中的季節分配原則，闡釋“不時不食”的生態倫理。傳統農傢並非將自然視為可以隨意徵服的客體，而是將其視為一個相互依存的有機整體。 陰陽五行與物候規律： 深入剖析古代農民如何通過對氣候、物候的細緻觀察，形成一套精確的農事曆法。這種基於經驗的預測能力，實際上是一種早期、樸素的係統思維。 土地的生命性： 探討傳統文化中對土地“母親”的尊崇，以及由此衍生的輪耕、休耕等維護地力的傳統方法。這與當代土壤健康學的理念不謀而閤，體現瞭對資源代際責任的樸素認知。 “中庸”之道在農業中的體現： 過度灌溉、過度施肥，都打破瞭自然間的微妙平衡。中庸之道要求適度、適時，這是農業可持續性的核心原則。 第二章：多物種共生的生態基石——傳統農作係統的結構解析 傳統農耕很少是單一的“專業化”生産，而是多物種、多層次的復閤生態係統。本章將以詳實的案例分析，重構這些傳統生態基石。 林下經濟與農田防護林帶： 探討防護林帶在調節微氣候、保持水土、為生物多樣性提供棲息地方麵的復閤功能。這遠超齣瞭現代單一經濟作物的考量。 農作物間的互助關係： 分析“間作套種”和“輪作”背後的生物學邏輯。例如，豆科作物固氮作用對後茬作物的益處，並非偶然，而是生態係統內部的營養循環機製。 農傢小氣候的營造： 如何通過閤理的建築布局、水係管理，人工營造適宜動植物生長的微環境，提升整體係統的抗逆性。 第三章：從糞便到土壤——循環經濟的物質轉化藝術 在沒有化肥的時代，農傢內部的物質循環是其生存的命脈。本章重點研究傳統農業中對有機廢棄物的極緻利用與高效轉化技術。 堆肥與腐熟的科學： 詳細介紹傳統堆肥技術的關鍵步驟，如物料配比、溫濕度控製、微生物發酵的原理。這是一種將“廢物”轉化為高價值土壤改良劑的精細工程。 人畜糞便的無害化處理與利用： 探討古代糞便處理的衛生規範與農學目的，確保病原體被有效抑製，營養元素得以最大化保留並緩慢釋放，避免“肥害”。 水體與農田的互動： 農田周邊水塘、溝渠的功能並非僅為灌溉，它們是水産養殖、水生植物培育的場所，其産齣（如淤泥、水草）又是農田的優質有機肥來源，構建瞭“田-塘-林”的經典格局。 第四章：人與傢禽傢畜的共生關係——動態平衡下的資源配置 本章將超越純粹的養殖技術層麵，探討傢禽傢畜在傳統農耕生態係統中的“角色定位”，而非僅僅是“産品提供者”。 傢禽的生態服務功能： 雞、鴨等傢禽在田間地頭的巡視、啄食害蟲和雜草，是生物防治的重要組成部分。它們對改善土壤結構、傳播種子、分解有機殘渣的作用被係統性地納入考量。 飼料來源的就地取材： 分析傳統傢禽的主要飼料結構——草籽、昆蟲、廚餘以及作物副産品，揭示其對外部依賴度極低的自給自足模式。 糞便的梯級利用： 探討傢畜糞便如何通過不同處理階段，被分配給不同的種植區域或用於沼氣發酵，實現價值的最大化利用。 第五章：當代可持續農業的生態藉鑒與實踐路徑 麵對資源短缺、環境汙染的挑戰，傳統生態智慧並非是復古，而是提供瞭一條現代轉型的參照係。本章將這些古老智慧與現代生態學、農業科學進行對話。 從經驗到科學驗證： 如何運用現代土壤微生物組學、係統動力學等工具，科學地驗證傳統農事操作的有效性。 社區與地方知識的復興： 探討在全球化標準下，如何保護和激活那些植根於特定地理環境的地方性農耕知識。 構建有韌性的食品係統： 強調構建多樣化、低投入、適應性強的區域性食品供應鏈的重要性，減少對外部能源和化肥的依賴，實現真正的農業自立。 結語：重塑我們與自然的契約 本書旨在邀請讀者重新審視我們賴以生存的土地和食物係統。通過對農耕文明生態哲學的深入挖掘，我們發現，可持續性並非一種新概念，而是我們祖先在世代實踐中積纍下來的生存法則。真正的富足，不在於單産的數字，而在於生態係統的健康與永續。

评分☆☆☆☆☆

翻開這本書，我立刻被一種濃厚的鄉土氣息所吸引。作者的文字仿佛帶著泥土的芬芳和山間的清風，讓人仿佛置身於一個寜靜而充滿生機的果園山林之中。雖然我還沒有深入閱讀具體內容，但從作者的筆觸中，我能感受到一種對自然的熱愛和對傳統養殖方式的推崇。我尤其感興趣的是作者如何描述散養土雞的生活狀態，它們在果園裏自由奔跑，啄食蟲草，沐浴陽光，這種畫麵本身就極具吸引力。我設想，這樣的養殖方式一定能賦予土雞獨特的風味和營養價值。我希望能在這本書中瞭解到，作者是如何在現代社會中，將這種傳統的養殖理念與實際操作相結閤的，以及在這個過程中可能遇到的挑戰和解決方案。我想知道，那些在山林間自由覓食的土雞，它們的生長周期、飼料選擇、以及最終的肉質特點，是否與工業化養殖的雞有著天壤之彆。這本書的齣版，似乎是在提醒我們，在這個追求效率和速度的時代，還有一種更加自然、更加健康的生活方式值得我們去探索和迴歸。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計相當樸實，沒有太多花哨的圖案，隻是簡單地印著書名和作者信息，但這種設計反而讓我覺得更加踏實，有一種迴歸自然的親切感。我當初選擇這本書，主要是齣於對健康飲食的好奇，尤其是在食品安全問題日益受到關注的當下，瞭解如何獲得真正健康的食材，對我來說非常重要。我一直認為，食物的品質直接關係到我們的健康，而“散養土雞”這個詞本身就帶有一種天然、綠色的聯想。我希望能在這本書中找到一些關於如何辨彆、購買或者飼養真正散養土雞的實用信息，比如它們的生活習性、飼養環境的要求，以及不同品種的土雞在口感和營養上的差異。當然，我也期待能夠瞭解到一些關於土雞的烹飪方法，畢竟，好的食材也需要好的烹飪纔能發揮齣最佳的風味。這本書的作者陳宗剛，這個名字對我來說也是一個陌生的名字，但我相信他一定在散養土雞的領域有深入的研究和獨到的見解。我對這本書充滿瞭期待，希望它能為我打開一扇瞭解健康飲食新世界的大門。

评分☆☆☆☆☆

這本書的標題“果園山林散養土雞”就足夠引人注目，它勾勒齣瞭一幅畫麵：在青山綠水之間，土雞們悠閑地生活，享受著大自然的饋贈。我一直對這種迴歸自然的養殖方式非常感興趣，因為我堅信，食物的品質與它所處的生長環境息息相關。我希望在這本書中能夠看到作者對散養土雞的詳細解讀，比如它們在果園中可以獲得哪些天然的食物來源，這些食物又如何影響它們的生長和肉質。我也好奇作者是如何定義“散養”的，是完全放任自流，還是有一定的人工乾預和管理？我期待能夠瞭解到一些關於土雞品種的介紹，以及不同品種在適應環境、生長速度和最終口味上的區彆。更重要的是，我希望能夠獲得一些關於如何分辨和購買真正散養土雞的實用建議，避免被一些概念混淆。這本書不僅僅是一本關於養殖的書，更像是一種對健康生活方式的倡導，它提醒我們關注食物的來源，關注我們吃進身體裏的東西。

评分☆☆☆☆☆

這本書的標題如同一首田園牧歌，瞬間勾起瞭我內心深處對純淨與自然的嚮往。我一直覺得，現代工業化的食品生産方式，雖然帶來瞭便捷，卻也讓我們漸漸遠離瞭食物的本真。而“果園山林散養土雞”這個詞，仿佛是一劑良藥，能夠喚醒我們對健康、對天然的渴望。我非常好奇，作者陳宗剛先生是如何在他的著作中描繪齣這樣一個理想的養殖生態的。我希望能在這本書中看到，果園中的果實、山林中的草木，是如何成為土雞們天然的食物，又是如何影響它們獨特的口感和營養價值的。我甚至設想，書中或許會包含一些關於如何構建這樣一個生態養殖環境的指導，如何平衡果樹種植與傢禽養殖之間的關係，以及如何最大程度地減少對環境的乾擾。這本書對我來說，不僅僅是一本關於如何養殖土雞的書，更像是一扇窗，讓我得以窺探一種更加和諧、更加可持續的生活方式的可能性。

评分☆☆☆☆☆

當我看到這本書的封麵，腦海中立刻浮現齣金黃色的落日餘暉灑在綠意盎然的果園，幾隻身姿矯健的土雞在林間穿梭的畫麵。這種充滿詩意的場景，讓我對書中的內容充滿瞭期待。我希望作者能夠用生動而富有感染力的文字，帶領讀者走進這個充滿生命力的散養土雞世界。我期待瞭解那些在果園山林中自由自在生長的土雞，它們是如何獲取養分，如何鍛煉體魄，以及這些獨特的生長經曆如何賦予它們與眾不同的風味。或許，這本書會講述一些關於作者自己養殖土雞的故事，一些在實踐中遇到的挑戰和收獲，以及他對這種傳統養殖方式的獨特理解。我猜想，這本書不僅僅會提供關於土雞養殖的知識，更會傳遞一種熱愛自然、尊重生命的哲學。它或許會讓我們重新審視我們與食物的關係，以及我們在追求現代化生活的同時，是否遺忘瞭那些最樸實、最珍貴的自然饋贈。