豬營養代謝與錶觀遺傳學 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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黃飛若 著

圖書標籤:

• 豬營養
• 豬代謝
• 錶觀遺傳學
• 動物營養學
• 動物科學
• 豬健康
• 基因組學
• 營養基因組學
• 生物化學
• 分子生物學

店铺： 墨林阁图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122262585

商品编码：29418868858

包装：平装

出版时间：2016-04-01

基本信息

書名：豬營養代謝與錶觀遺傳學

定價：75.00元

作者：黃飛若

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2016-04-01

ISBN：9787122262585

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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本書揭示瞭豬的營養代謝和錶觀遺傳學之間的關係，詳細論述瞭豬基因的錶達調控和豬的營養代謝、生長發育之間的內在聯係。

內容提要

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本書內容包含兩部分。部分是對錶觀遺傳學的基本理論、動物營養代謝與調控的理論及方法的描述，涉及錶觀遺傳學的形成和發展、主要研究內容、研究技術，動物營養代謝與調控的研究進展，及錶觀遺傳學在豬營養代謝中的研究等；第二部分為豬營養代謝與錶觀遺傳學的專題研究，涉及豬腸道脂肪代謝與乙酰化修飾，日糧不同蛋白質水平下豬腸道和氨基酸的代謝及甲基化分析，錶觀遺傳修飾在糖脂及氨代謝中的作用，錶觀遺傳學修飾在豬肌肉蛋白質降解中的作用，豬皮下脂肪與肌內脂肪形成的錶觀遺傳學調控等。本書適閤高校和科研機構動物營養學、豬營養學教學和研究的師生和科研人員閱讀參考。

目錄

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作者介紹

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黃飛若，華中農業大學，係副主任，副教授，黃飛若，本專著作者，農學博士，動物營養與飼料科學係係副主任，副教授，碩士生導師。長期從事豬營養代謝與錶觀遺傳學研究。2013.6.1～2014.6.1：獲國傢留學基金委“國傢公派訪問學者項目”全額資助，前往世界名校-美國加州大學伯剋利分校人類營養與毒理係開展一年的科研工作。主要研究方嚮：豬營養代謝與錶觀遺傳學、氮營養素在的代謝通路及調節；豬腸道脂肪酸轉運等。2008年工作以來，研究工作先後獲得瞭國傢重點基礎研究規劃項目（973計劃）、國傢自然科學基金、瑞典國際青年科學基金、教育部高等學校博士學科點新教師基金、動物營養國傢重點實驗室對外開放基金、湖北省科技研究與開發計劃以及華中農業大學人纔啓動基金的資助，研究結果先後發錶在British Journal of Nutrition； BioMed Research International；Journal of Animal Science；Livestock Science等國際SCI收錄雜誌。科研成果先後於2008年、2011年獲得湖北省科技進步三等奬和二等奬。2009年，論文《豬生長肥育期添加亞麻籽對組織中n-3PUFA富集量和肌肉重的影響》被湖北省畜牧獸醫學會評為一等奬。

文摘

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序言

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豬營養代謝與錶觀遺傳學 (暫定名) 圖書簡介 導言：超越傳統營養學的邊界 在現代畜牧業的快速發展背景下，豬的營養與健康已成為決定生産效率和産品質量的關鍵因素。然而，傳統的營養學研究往往側重於宏量營養素的攝入與吸收，對於微觀層麵的調控機製關注不足。近年來，隨著分子生物學和遺傳學技術的突破，“錶觀遺傳學”——研究不改變DNA序列的情況下對基因錶達進行調控的機製——為我們理解營養素如何影響動物生理功能提供瞭全新的視角。 本書《豬營養代謝與錶觀遺傳學》旨在深度整閤這兩個前沿領域，係統闡述膳食因子如何通過影響豬的錶觀遺傳修飾（如DNA甲基化、組蛋白修飾和非編碼RNA調控），進而調控其生長發育、物質代謝、免疫功能乃至繁殖性能。本書不僅是對現有知識的梳理，更是一次對未來豬營養學發展方嚮的深度探索，力求為精準營養和可持續養殖提供堅實的科學基礎。 第一部分：錶觀遺傳學基礎與豬的生理背景 第一章：錶觀遺傳學的基本概念與技術 本章將介紹錶觀遺傳學的核心概念，包括其在真核生物發育、分化和環境適應中的作用。重點闡述DNA甲基化、組蛋白修飾（乙酰化、甲基化、磷酸化等）以及非編碼RNA（特彆是miRNA和lncRNA）的分子機製。同時，會詳細介紹當前研究中常用的錶觀遺傳學研究技術，如ChIP-seq（染色質免疫共沉澱測序）、WGBS（全基因組亞硫酸氫鹽測序）以及RNA-seq在錶觀遺傳調控網絡解析中的應用，為後續章節的專業討論奠定技術基礎。 第二章：豬的生長發育與代謝特徵 本章聚焦於豬作為模式動物在畜牧學中的重要地位及其特有的生理代謝特徵。我們將迴顧豬從胚胎發育、圍産期到育肥期的關鍵生理節點，特彆是腸道菌群、肝髒、脂肪組織和肌肉組織在營養物質轉化中的核心作用。理解這些基礎生理過程，是探究營養與錶觀遺傳相互作用的前提。 第二部分：營養素與錶觀遺傳修飾的交匯 第三章：宏量營養素（碳水化閤物與蛋白質）的錶觀遺傳效應 本章深入探討飼料中的主要能量和結構來源——碳水化閤物（如葡萄糖、膳食縴維）和蛋白質（氨基酸）——如何通過調控代謝中間産物（如S-腺苷甲硫氨酸SAM、α-酮戊二酸）來影響DNA甲基化和組蛋白乙酰化。特彆關注必需氨基酸（如蛋氨酸、賴氨酸）在維持基因組穩定性和影響特定代謝基因錶達中的調控角色。 第四章：脂肪酸與脂溶性維生素的信號傳遞 本章側重於脂質類營養素。我們將分析不同類型脂肪酸（如n-3係列、共軛亞油酸CLA）如何作為信號分子，通過激活PPARs（過氧化物酶體增殖物激活受體）等核受體，進而影響靶基因的錶觀遺傳狀態，這對調控豬的脂肪沉積和炎癥反應至關重要。同時，探討維生素A、D、E在類固醇激素信號通路中的作用，以及它們如何影響基因的遠程調控。 第五章：微量元素與水溶性維生素的輔因子角色 微量元素（如鋅、硒、鐵、膽堿）和水溶性維生素（如葉酸、B12）是多種關鍵酶的輔因子。本章詳細闡述這些微量營養素如何作為“甲基供體”或“去甲基化酶”的底物/輔因子，直接參與錶觀遺傳修飾過程。例如，探討鋅缺乏如何乾擾DNA甲基轉移酶（DNMTs）的活性，以及葉酸代謝通路對基因組整體甲基化水平的影響。 第三部分：錶觀遺傳學在豬生産性能調控中的應用 第六章：營養對豬早期發育與“産房效應”的錶觀遺傳重編程 圍産期是影響豬終生生産性能的關鍵窗口期。本章聚焦母體營養（妊娠期和哺乳期）如何通過影響胎兒和仔豬的錶觀遺傳圖譜，預先設定其後期的生長潛力、抗逆性和代謝健康。特彆關注腸道菌群代謝産物（如短鏈脂肪酸SCFA）如何作為橋梁，調節仔豬腸道和免疫係統的錶觀遺傳發育。 第七章：代謝疾病與抗逆性的錶觀遺傳調控 隨著集約化養殖，代謝性疾病（如肥胖、胰島素抵抗）和環境應激（熱應激、病原挑戰）對豬群健康構成威脅。本章將分析營養乾預如何通過調節特定基因（如脂肪生成基因、應激反應基因）的錶觀遺傳狀態，增強豬對環境變化的適應性和代謝彈性。例如，探討特定營養素如何通過組蛋白修飾，穩定與免疫防禦相關的基因錶達。 第八章：精準營養與未來育種的錶觀遺傳策略 本書的最後一部分展望未來。我們將探討如何利用錶觀遺傳學信息指導營養配方的精準製定，實現從“群體營養”嚮“個體化營養”的轉變。討論如何通過早期營養策略（如妊娠期飼喂管理）實現對後代的“營養記憶”的塑造，以及如何結閤基因組選擇與錶觀遺傳標記，培育齣更具環境適應性和生産效率的豬種。 結論與展望 總結當前研究的成果與不足，強調營養與錶觀遺傳學交叉研究在保障動物福利、提升食品安全和實現農業可持續發展中的不可替代的作用，並指齣未來需要重點攻剋的科學難題。 本書特色 跨學科整閤： 首次係統性地將豬營養學、分子生物學和錶觀遺傳學前沿知識融為一體。 深度剖析機製： 聚焦於營養素如何通過酶促反應、代謝中間産物等途徑，精確調控錶觀遺傳酶的活性。 強調實踐意義： 每一部分均緊密結閤實際生産中的關鍵問題，為養殖者和科研工作者提供切實可行的理論指導。 前沿視角： 涵蓋最新的高通量測序技術在解析復雜營養-基因調控網絡中的應用。 目標讀者 畜牧學、動物營養學、獸醫學、生物化學、分子生物學等相關專業的本科生、研究生和科研人員；從事飼料研發、養殖管理及畜牧科技推廣的高級專業技術人員。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽起來就很有深度，我猜它可能會深入探討豬的消化吸收過程，以及不同營養成分如何在豬體內轉化和利用。我特彆好奇它會不會討論到一些比較前沿的營養學概念，比如脂肪酸代謝、氨基酸平衡對生長性能的影響，以及微量元素在豬體內扮演的角色。這本書會不會也涉及不同飼料原料的營養價值分析？比如玉米、豆粕、麩皮這些常見的飼料，它們的營養成分在豬的代謝過程中會經曆怎樣的變化？我還想知道，書中是否會給齣一些具體的營養方案，比如針對不同生長階段的仔豬、育肥豬或者母豬，它們各自的最佳營養配比是什麼？也許還會講到一些營養素的缺乏或過量會引發哪些代謝紊亂，以及如何通過調整飼料來糾正這些問題。總而言之，我期待這本書能為我提供一個關於豬營養代謝的全麵、科學且實用的知識體係，幫助我更好地理解和實踐豬的飼養管理，從而提高生産效益。

评分☆☆☆☆☆

我拿起這本書，腦海裏立刻聯想到那些最新的研究成果。錶觀遺傳學這個詞，雖然聽起來有點“高冷”，但它在動物科學領域的影響力卻越來越大。我猜想這本書會詳細解釋，環境因素，比如母體營養、飼料成分，甚至飼養壓力，是如何通過錶觀遺傳修飾（比如DNA甲基化、組蛋白修飾）來調控豬的基因錶達，進而影響豬的生長發育、抗病能力乃至肉品質的。我特彆希望能看到書中通過具體的案例分析，展示這些錶觀遺傳機製是如何作用於豬的特定生理過程的。例如，有沒有研究錶明，特定的膳食成分能通過錶觀遺傳途徑改善仔豬的腸道健康，或者提高母豬的繁殖性能？書中會不會介紹一些常用的錶觀遺傳學研究方法，以及如何解讀這些研究結果？我很期待這本書能為我們打開一扇瞭解“看不見”的遺傳調控機製的窗戶，幫助我們從更深層次上理解豬的生物學特性，並在此基礎上開發更精準、更高效的飼養管理策略。

评分☆☆☆☆☆

我拿起這本書，名字雖然樸實，但內容想必是十分紮實的。我猜測它會從豬的生理結構齣發，詳細講解不同營養物質，如蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素和礦物質，在豬體內的吸收、消化和利用過程。它會不會涉及豬的能量需求如何根據不同的生長階段、生産目的（如生長、繁殖、泌乳）而變化，以及如何通過調整飼料配方來滿足這些需求？我還好奇，書中是否會探討一些影響豬營養利用效率的因素，比如消化酶的活性、腸道微生物群落的組成，甚至是飼喂方式的改變？“錶觀遺傳學”這個詞，雖然聽起來有點神秘，但我猜想在本書中，它會被用來解釋，為什麼在相似的營養條件下，不同的豬個體之間會錶現齣顯著的生長差異。也許書中會介紹，飼養環境中的某些因素，如應激，是如何通過錶觀遺傳機製，影響豬的基因錶達，從而間接影響其營養代謝和生長性能的。我期待這本書能夠成為一本實用且具有前瞻性的參考指南，幫助我們更科學地進行豬的營養管理。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名聽起來像是給專業人士看的，但作為一名對養殖業有濃厚興趣的普通愛好者，我也被它吸引瞭。我猜測它不會是那種晦澀難懂的純理論書籍，而是會在科學性與實用性之間找到一個平衡點。我希望它能用通俗易懂的語言，解釋豬的身體是如何消化和利用食物的，比如為什麼有些食物豬吃瞭會長得快，有些吃瞭則效果不佳。書中會不會介紹一些關於豬的消化係統是如何運作的知識？比如胃、腸道在營養吸收過程中分彆起著怎樣的作用？我還想知道，這本書會不會談到一些對豬生長有益的“秘密武器”，比如益生菌、益生元，或者是某些植物提取物，它們是如何影響豬的腸道微生態，從而促進營養吸收的？如果書中能配上一些生動的插圖或者示意圖，那就更好瞭，這樣可以幫助我們這些非專業人士更直觀地理解復雜的生理過程。總而言之，我希望這本書能讓我對豬的“吃進去”和“長齣來”有一個更清晰、更科學的認識。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名，乍一看，仿佛是一本厚重的學術專著，但仔細品味，卻又充滿瞭現代生物科學的魅力。“豬營養代謝與錶觀遺傳學”，這兩個關鍵詞組閤在一起，讓我對它的內容充滿瞭遐想。我猜測這本書可能會深入探討豬的能量代謝和物質代謝的精細調控，比如糖、脂、蛋白的轉化和儲存機製，以及這些代謝過程如何受到各種營養因子和生理狀態的影響。而“錶觀遺傳學”的加入，則暗示瞭書中將會觸及基因錶達調控的新維度。我期待書中能夠闡述，環境因素，比如飼料中的關鍵營養素，是如何通過錶觀遺傳機製，在不改變DNA序列的情況下，影響豬的基因功能，進而改變其生長、健康和生産性能。比如，某個特定的脂肪酸或者礦物質，是否能夠通過錶觀遺傳途徑，激活或沉默與生長相關的基因？書中會不會提供一些前沿的研究數據和分析，來支持這些論斷？我希望這本書能夠為我們提供一個全新的視角，去理解和乾預豬的生長發育過程。