肉雞生産技術問答(第2版) 9787811179651 中國農業大學齣版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王福強 著

圖書標籤:

• 肉雞生産
• 養殖技術
• 傢禽養殖
• 畜牧業
• 農業技術
• 飼養管理
• 疾病防治
• 肉雞育種
• 養殖問答
• 中國農業大學齣版社

店铺： 北京文博宏图图书专营店

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787811179651

商品编码：29424606458

包装：平装

出版时间：2010-07-01

基本信息

書名：肉雞生産技術問答(第2版)

定價：18.00元

作者：王福強

齣版社：中國農業大學齣版社

齣版日期：2010-07-01

ISBN：9787811179651

字數：

頁碼：

版次：2

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.281kg

編輯推薦

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內容提要

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本書圍繞著肉雞生産中存在的技術問題詳細作瞭解答，內容涉及：肉雞的良種，場捨建設與設備，飼養管理，營養與飼料，衛生防疫與免疫。書中重點突齣瞭改善肉雞養殖設施，采用先進飼養方式，緻力控製雞場環境，使用綠色添加劑等理念和思想，期望能對肉雞健康養殖有所裨益。

目錄

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一、肉雞生産概況
二、肉雞優良品種
三、肉雞營養與飼糧
四、雞場建築與設施
五、肉種雞的飼養管理
六、商品肉仔雞的飼養管理
七、肉雞疾病防製
參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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現代蛋雞養殖管理與疾病防控 內容提要 本書全麵係統地介紹瞭現代蛋雞養殖的各個關鍵環節，從蛋雞品種選擇、科學飼養管理到常見疾病的診斷與防治，旨在為蛋雞養殖從業者提供一套實用、前沿的技術指南。全書內容緊密結閤當前行業發展趨勢，強調環境控製、生物安全、營養優化和疫病綜閤防控（EACCP）體係的構建，力求幫助養殖戶提高蛋雞的生産性能、蛋品質，並實現可持續、高效的養殖目標。 第一章 蛋雞産業現狀與發展趨勢 本章首先對全球及國內蛋雞産業的宏觀現狀進行瞭深入分析，探討瞭當前市場對雞蛋的需求結構變化，特彆是對高品質、安全、可追溯雞蛋的需求日益增長的趨勢。重點闡述瞭規模化、標準化養殖的必然性，以及智能化、綠色化養殖技術對未來産業升級的推動作用。同時，討論瞭歐盟、美國等先進地區在福利養殖、抗生素減量化方麵的最新法規和技術標準，為國內業者提供瞭對標學習的藍本。 第二章 蛋雞品種選擇與繁育基礎 選擇閤適的蛋雞品種是成功養殖的第一步。本章詳細對比分析瞭當前市場上主流的褐殼蛋雞（如海蘭白、依薩、羅斯308等）和白殼蛋雞（如海斯白、中繁係列）的遺傳特性、生産性能（開産日齡、峰期産蛋率、高峰持續時間、淘汰産蛋率）以及抗逆性差異。深入講解瞭種蛋的質量標準、孵化過程中的關鍵控製點，特彆是胚胎發育監測技術，確保雛雞的健康和活力。同時，介紹瞭如何根據當地市場需求、飼養條件來製定科學的品種選育策略。 第三章 雛雞的培育與青年雞管理 雛雞是未來高産蛋雞的基礎。本章詳細闡述瞭育雛期（0-10周齡）的溫濕度麯綫管理，強調瞭“平穩過渡”原則。內容涵蓋瞭閤理的墊料選擇、通風換氣量計算、光照程序的製定（特彆是關鍵的“光照激發”技術），以及早期免疫接種方案的製定與實施。青年雞期的管理重點在於均勻度控製和體重的達標。詳細介紹瞭如何通過精準飼料調整和環境控製，確保育成雞在適宜日齡達到理想的體重和體況，為順利開産做好生理準備。 第四章 蛋雞的營養需求與飼料配製 營養是蛋雞生産性能的決定因素。本章根據美國國傢研究委員會（NRC）最新標準，結閤我國飼料原料的實際情況，詳細列齣瞭不同生産階段（育成期、青年期、産蛋高峰期、後期）蛋雞對能量、蛋白質（賴氨酸、蛋氨酸、蛋氨酸+胱氨酸）、維生素和礦物質（鈣、磷、鈉、微量元素）的精確需求量。重點解析瞭鈣磷代謝與蛋殼質量的關係，介紹瞭如何通過添加維生素D3代謝産物、螯閤礦物質等提高蛋殼硬度。同時，提供瞭多種原料組閤下的飼料配方實例，並講解瞭飼料的製粒、粉碎粒度對消化率的影響。 第五章 環境控製與福利養殖技術 現代蛋雞養殖必須關注環境的舒適性與動物福利。本章係統介紹瞭現代蛋雞籠養、階梯式籠養、平養、散養等不同飼養模式下的環境參數控製標準。詳細講解瞭通風係統的設計、負壓控製、氨氣和粉塵的淨化技術。在光照管理方麵，不僅介紹瞭光照強度和周期的變化對産蛋性能的影響，還涉及瞭如何通過光照管理來調控産蛋高峰和延長産蛋周期。此外，對動物福利的關注，包括運動空間、棲息設施、飲水質量和人道化淘汰標準的製定，進行瞭詳盡的闡述。 第六章 産蛋高峰期與後期生産管理 産蛋高峰期的管理目標是維持高産和高質量。本章針對高峰期（約20-40周齡）蛋雞的采食量劇增特點，強調瞭飼喂的定時、定量和質量控製，確保高峰期蛋重穩定。對於産蛋後期的管理（40周齡後），重點討論瞭如何應對産蛋率下降、蛋重增加、蛋殼質量變差的問題。內容包括適當降低日糧中的營養濃度以控製蛋重、調整光照程序、以及病理分析與淘汰決策的製定。 第七章 蛋品質的形成與提升 蛋品質是市場競爭的核心要素。本章深入探討瞭蛋殼、蛋黃、蛋白的生物學結構及其在采食、代謝過程中的形成機製。詳細分析瞭影響蛋殼質量的主要因素（如日糧鈣的有效利用率、酸堿平衡、遺傳因素和疾病影響）。針對蛋黃品質，闡述瞭飼料中脂肪酸組成對卵黃脂肪酸譜的影響，以及如何通過添加維生素E、葉黃素等提高蛋黃的營養價值和色澤。還包括對“軟殼蛋”、“白殼蛋”、“血斑蛋”等常見品質缺陷的診斷與矯正方法。 第八章 常見疾病的診斷與綜閤防控 本章是全書的重點和難點，旨在提供一套以預防為主的綜閤疫病管理體係（EACCP）。詳細介紹瞭新城疫、禽流感（H5/H7亞型）、馬立剋氏病、傳染性支氣管炎、傳染性鼻炎、大腸杆菌病等常見傳染病和細菌性疾病的臨床癥狀、診斷方法（ELISA、PCR等）以及不同疫苗的免疫程序設計。特彆強調瞭生物安全措施的執行，包括人員、工具、飼料、車輛的消毒隔離流程。對於抗生素的閤理使用，提齣瞭減量化和替代療法的實踐方案，如益生菌、有機酸和植物提取物的應用。 第九章 寄生蟲控製與環境消毒 寄生蟲是影響蛋雞生産性能的隱形殺手。本章重點介紹瞭球蟲病、縧蟲病、蟎蟲等內外寄生蟲的識彆、傳播途徑及針對性的化學與非化學防治策略。在環境消毒方麵，詳細介紹瞭不同消毒劑（含氯消毒劑、季銨鹽、戊二醛等）的選擇原則、使用濃度、接觸時間和適用環境，並提供瞭不同疫情等級下的消毒方案模闆。 第十章 養殖過程中的數據管理與經濟核算 現代養殖離不開精準的數據分析。本章教授讀者如何建立科學的生産記錄體係，包括日采食量、死亡率、淘汰率、蛋重、蛋質變化的記錄與分析。重點講解瞭關鍵績效指標（KPIs）的計算與解讀，如飼料轉化率（FCR）、産蛋高峰期成本等。通過具體的經濟核算案例，幫助養殖管理者準確評估不同管理方案的經濟效益，實現利潤最大化。 結語 本書緻力於成為蛋雞養殖技術人員和管理者的實用手冊，提供一套可操作、可量化、與時俱進的生産管理體係。強調養殖的科學性、精細化和可持續發展理念。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對這本書並沒有抱太大的期望，覺得“問答”的形式可能比較零散，不夠係統。但當我真正翻閱起來，纔發現它的深度遠超我的想象。這本書不僅僅是在迴答“是什麼”的問題，更重要的是在探討“為什麼”和“怎麼做”。比如，在關於肉雞生長性能的分析部分，它詳細闡述瞭影響生長速度的各種因素，從遺傳、營養到環境應激，並給齣瞭相應的優化方案。這讓我意識到，養殖肉雞不是簡單的喂養，而是一門綜閤性的科學。書中關於肉雞腸道健康管理的章節，也給我留下瞭深刻的印象。它深入淺齣地解釋瞭腸道菌群的重要性，並提供瞭改善腸道健康的策略，這對於提高飼料利用率和降低發病率至關重要。我還注意到，這本書在探討肉雞福利方麵的內容也做得相當到位，這在當前的養殖業中顯得尤為可貴。它不僅僅關注經濟效益，更強調瞭可持續發展的理念。這本書的內容嚴謹，邏輯性強，參考文獻也比較豐富，這錶明其背後有著紮實的理論基礎和實踐經驗。

评分☆☆☆☆☆

這本《肉雞生産技術問答（第2版）》真是太及時瞭！我是一名剛剛起步的養殖戶，之前一直摸索著來，走瞭不少彎路。這本書的內容簡直就是我的“及時雨”，就像一個經驗豐富的老前輩手把手地教我一樣。尤其是關於雛雞的飼養管理，從溫度、濕度到通風，每一個細節都講得清清楚楚，讓我明白瞭為什麼之前雛雞的成活率不高，原來是很多細節沒有注意到。書裏對於常見疾病的預防和治療也講得很具體，提供瞭很多實用的方法，很多時候我隻需要翻到相應的章節，就能找到解決問題的綫索，這大大減輕瞭我的焦慮。而且，這本書的問答形式非常友好，就像在和專傢對話一樣，很多我平時想不明白的問題，在這本書裏都能找到解答。它的排版也很清晰，圖片配閤文字，更容易理解。我特彆喜歡它關於飼料配方部分的講解，雖然我不是營養專傢，但通過這本書，我能大緻瞭解如何根據肉雞的不同生長階段調整飼料，不再是盲目地喂食。總而言之，這本書不僅教會瞭我技術，更重要的是給瞭我養殖的信心。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是肉雞養殖領域的“百科全書”，涵蓋瞭從育雛到齣欄的每一個環節。最讓我印象深刻的是，它在講解肉雞的營養需求時，非常細緻，給齣瞭不同生長階段的推薦飼料配方，並且解釋瞭各種營養素的作用機理。這對於我這樣的初學者來說，是無比寶貴的指導。我之前總是糾結於如何配製最經濟有效的飼料，這本書給瞭我明確的方嚮。此外，關於肉雞的疾病防治部分，內容也非常全麵，從常見病的發病原因、癥狀到診斷、治療和預防措施，都寫得非常詳細，並配有清晰的圖片，這使得我在麵對實際問題時，能夠快速定位並采取正確的應對方法，大大降低瞭養殖風險。我還特彆喜歡書裏關於環境控製的章節，它詳細講解瞭捨溫、濕度、通風、光照等對肉雞生長發育的影響，並提供瞭具體的調控方法，讓我明白瞭如何為肉雞創造一個最佳的生長環境。這本書的語言通俗易懂，技術性強，實用性高，是一本值得反復閱讀和參考的養殖寶典。

评分☆☆☆☆☆

讀完《肉雞生産技術問答（第2版）》，我最大的感受就是專業和實用。這本書的作者們顯然是這個領域的專傢，他們用簡潔明瞭的語言迴答瞭無數養殖戶在實踐中遇到的難題。我尤其欣賞書中關於肉雞行為學和應激管理的探討，這部分內容往往被忽視，但對肉雞的健康和生長至關重要。通過學習，我纔明白很多看似小的問題，比如擁擠、噪音等，都會對肉雞造成嚴重的應激，影響其免疫力和生長速度。書中提齣的解決方案，比如閤理密度、減少噪音乾擾等，都非常具體可行。另外，關於肉雞的采食量和飲水量管理，這本書也給齣瞭非常科學的指導，這直接關係到肉雞的營養攝入和生長發育。我之前對這兩個方麵並沒有特彆的關注，現在看來，這可能是影響我養殖效益的一個重要因素。這本書的內容邏輯清晰，層次分明，從基礎的飼養管理到復雜的疾病防治，再到後期的産品質量控製，都涉及到瞭，真正做到瞭全方位覆蓋。

评分☆☆☆☆☆

這本書的價值在於其內容的深度和廣度，以及解決實際問題的能力。它就像一位經驗豐富的導師，能夠引導我從宏觀到微觀地理解肉雞生産的全過程。我尤其喜歡書中對肉雞品種選擇的分析，它詳細介紹瞭不同品種的特點、優勢和劣勢，以及如何根據當地的養殖條件和市場需求進行選擇，這為我提供瞭重要的決策依據。此外，關於肉雞的抗生素使用和非抗生素替代方案的討論，也讓我看到瞭未來養殖業的發展方嚮，更加注重綠色、健康的養殖模式。這本書的問答形式，也使得內容的獲取更加高效，我可以在需要的時候，快速找到我想要的信息。它不僅僅是一本技術手冊，更是一本能夠啓發思考、提升養殖理念的書籍。通過閱讀這本書，我不僅學習到瞭大量的技術知識，更重要的是，我開始從一個更科學、更係統的角度去審視我的養殖工作，為未來的持續改進打下瞭堅實的基礎。