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基本信息

書名：父母是孩子好的營養師

定價：39.80元

作者：毛鳳星；悅然生活

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2016-01-01

ISBN：9787518407026

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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北京兒童醫院營養專傢教你把好孩子的營養關

一網打盡0～12歲孩子的喂養問題

分階段重實操更科學更安全

0~6月齡：掌握好奶量不生病

6~12月齡：循序漸進添輔食，護腸胃、防過敏、巧斷奶

1~3歲：輔食變主食，細軟易消化，優質蛋白要跟上

4~6歲：骨骼、肌肉齊發育，營養素攝入要均衡

7~12歲：體格、智力發育關鍵期，全方案營養助學習

內容提要

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讓孩子營養均衡、身體健康，飲食是關鍵。隻有讓孩子養成良好的飲食習慣，纔能保證孩子健康成長。而盡早幫助孩子形成正確的飲食觀念，糾正孩子不良的飲食行為，是父母的一項重要任務。

本書針對～歲孩子的喂養問題，從食物選擇、營養搭配、喂養方法、飲食習慣、健康食譜、飲食衛生等方麵，詳細而深入地介紹瞭培養孩子形成良好飲食習慣的方法以及豐富的營養知識，並為孩子特彆設計瞭多道分階段食譜、道特效功能食譜。

如果為人父母的你經常為孩子的飲食問題犯愁，本書會協助你解決這個頭痛難題，並幫你建立良好的親子關係，讓你的孩子更加聰明健康。

目錄

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章 0~6個月 母乳是好的營養

月齡嬰兒消化和排泄功能發育

月齡嬰兒身高體重走勢圖

月齡男孩平均身高體重走勢圖

月齡女孩平均身高體重走勢圖

純母乳喂養

初乳賽珍珠

初乳成分與功效圖

母乳喂養的正確姿勢

媽媽哺喂姿勢

人工喂養的乳類選擇

衝奶粉也有大學問

衝奶粉用什麼水好

衝奶粉用水的溫度

奶粉的衝調比例

要先加水後加奶粉

掌握搖晃奶瓶的力度

哺乳媽媽飲食的注意要點

少吃鹽

多食用有排毒功能的食物

“大補”不如不挑食

小心農藥對乳汁的影響

補充足量的水分

專題：哺乳媽媽關心的營養問題

催乳食譜推薦

紅棗桂圓粥

木瓜鯽魚湯

豬骨燉蓮藕

油菜炒豆腐

豌豆燉排骨

黨參牛肉湯

豆漿萵筍湯

清蒸烏雞

花生燉豬腳

雞絲豌豆湯

魚頭鼕瓜湯

黃豆排骨湯

紅薯粥

豆芽炒魚片

海鮮燉豆腐

鼕筍黃花魚湯

紅豆粥

茄汁菠蘿茭白

阿膠糯米粥

溜魚片

花生桂圓紅棗湯

溜肝尖

第二章 6~12個月 添加輔食要及時

月齡嬰兒身高體重走勢圖

月齡男孩平均身高體重走勢圖

月齡女孩平均身高體重走勢圖

繼續母乳喂養

繼續母乳喂養的重要性

如何選擇其他乳製品

可以嘗試輔食的信號

個月開始

孩子的挺舌反應消失時

孩子開始對食物感興趣

孩子能挺直頭和脖子時

如何添加輔食

添加輔食的重要性

添加輔食要循序漸進

“用膳”專用工具，讓寶寶吃得香香的

寶寶專用匙

保溫餐盤

帶蓋吸盤碗

卡通趣味筷子

寶寶所吃輔食大小按月查

大米

土豆

雞蛋

西藍花

蘋果

菠菜

鬍蘿蔔

讓寶寶逐漸愛上吃飯

～個月 在輕鬆愉快的氛圍裏喂飯

～個月 鍛煉寶寶吃飯的技巧

～個月 讓寶寶體驗用手抓著吃

斷奶前媽準備

應對漲奶

應對迴奶

做好心理準備

斷奶前寶寶的準備

要保持佳身體狀況

斷奶前要好好添加輔食

學會用奶瓶或杯子喝奶

生活習慣要有所調整

減少寶寶的無聊時間

專題：個月～歲寶寶外帶輔食全攻略

到鄰近的地方

齣遠門

寶寶外齣常用輔食盛具

營養輔食推薦

南瓜汁

小白菜汁

豆腐軟飯

糯米糊

芋頭玉米泥

玉米米糊

什錦燴軟飯

蛋黃泥

蘋果汁

蛋黃土豆泥

菠菜雞肝泥

蔬菜排骨湯麵

雞蛋稠粥

三角麵片湯

燉魚泥

蘋果金團

燕麥南瓜粥

紫菜雞蛋粥

南瓜拌飯

鬍蘿蔔小魚粥

米團湯

雞蓉湯

鼕瓜球肉丸

魚肉香糊

菠菜瘦肉粥

老南瓜鬍蘿蔔粥

紅薯拌南瓜

玉米雞蛋湯

菠菜銀耳湯

獼猴桃橙汁

獼猴桃薏米粥

牛肉湯米糊

第三章 1～3歲，逐步過渡到食物多樣化

歲孩子身高體重走勢圖

歲男孩平均身高體重走勢圖

歲女孩平均身高體重走勢圖

根據牙齒生長情況添加對應的輔食

牙齒長哪裏，菜單照這裏

切齣寶寶喜愛的食物形狀

選擇食物時要兼顧營養與易消化

涼白開是孩子好的飲料

孩子對水的每日需求量

孩子缺水引起的癥狀

怎樣讓孩子喝水

怎樣判斷孩子身體是否缺水

斷奶有瞭“後遺癥”

寶寶堅決不吃配方奶

奶斷瞭，“奶癮”斷不瞭

斷瞭奶，夜裏不好好睡覺

斷奶後，寶寶變瘦瞭

斷奶後，寶寶大便一直不正常

將吃飯問題進行到底

吃得到處都是

狼吞虎咽

不愛吃飯

對於孩子吃飯問題，父母易犯的錯

營養輔食推薦

奶油蘑菇燴青菜

海帶黃瓜飯

芝麻南瓜餅

小米黃豆麵煎餅

五彩飯團

玉米麵發糕

香菇菜心

牛奶蒸蛋

愛心飯捲

雞肝小米粥

三鮮小餛飩

番茄枸杞子玉米羹

牛奶玉米粥

花豆腐

水果杏仁豆腐羹

香蕉泥拌紅薯

紅薯酸奶

蛋黃菠菜泥

奶油菠菜

鬍蘿蔔西芹雞肉粥

番茄肝末湯

鬍蘿蔔雞蛋碎

鵪鶉蛋菠菜湯

西藍花濃湯

奶油蝦仁

黑豆豆漿

三丁豆腐羹

綠豆玉米糊

牛奶枸杞銀耳羹

香果燕麥牛奶飲

洋蔥攤蛋

西藍花豆漿汁

木耳蒸鴨蛋

五彩什錦飯

第四章4~6歲，養成飲食好習慣

歲孩子身高體重走勢圖

歲男孩平均身高體重走勢圖

歲女孩平均身高體重走勢圖

吃對水果更健康

預防便秘的蘋果

預防積食的芒果

潤肺防咳的梨

預防感冒的橘子

提供更多熱量的菠蘿

嗓子疼時就吃楊桃

孩子的體質與水果屬性

孩子吃得過多會影響智力

容易使大腦疲勞

會抑製大腦智能區域的生理功能

易緻便秘進而“毒害”大腦

促使大腦早衰

不挑食、偏食，養成良好的飲食習慣

什麼是挑食、偏食

孩子挑食、偏食的原因

應對孩子偏食的措施

飲食加運動，避免“小胖墩兒”與“豆芽菜”

讓小胖墩兒癟下去

讓豆芽菜成為小豆苗

營養食譜推薦

水果湯

黑芝麻木瓜粥

麻醬拌茄子

雙菇燴蛋黃

洋蔥拌木耳

鬍蘿蔔炒肉絲

紅薯雞蛋餅

南瓜雙色花捲

烏龍麵蒸蛋

甘蔗汁

黑芝麻核桃粥

南瓜鬍蘿蔔汁

蘿蔔拌雞絲

海苔捲

雞肉番茄奶酪蛋捲

鴨血豆腐湯

花生紅豆湯

木耳炒肉片

第五章 7~12歲，攝取更多的營養素

讓孩子健康活潑，吃好一日三餐

早餐應吃飽、吃好

午餐需閤理搭配

晚餐要容易消化

控製好體重

早餐是孩子的活力之源

早餐對孩子的重要性

不吃早餐危害大

安排好孩子的早餐

如何讓孩子吃好晚餐

時間要早

不宜過飽

清淡為主

低熱量、低脂肪、多碳水化閤物

營養輔食推薦

雞蛋大蝦沙拉

奶汁娃娃菜

豆豉牛肉

五香豆腐乾

黃豆飯

雞蛋拌菜

紅糖三角包

清爽三絲

五彩拼盤

藍莓醬核桃塊

蟹味雞蛋

白蘿蔔羊肉蒸餃

水果豆腐

香菇疙瘩湯

下篇 神奇的特效營養食譜，守護孩子的健康

章 特效功能食譜，讓孩子長得壯

強壯骨骼

攝入足量的鈣

補鈣的佳食材

孩子每天應吃類食物

食物巧搭配，補鈣效果好

補充維生素可以促進鈣的吸收

讓孩子遠離垃圾食品

特效功能食譜推薦

鯽魚豆腐湯

肉末蛋羹

薏米牛奶粥

雞肉蝦仁餛飩

增高

如何判定孩子是否矮小或

生長緩慢

蛋白質必不可少

補充脂肪很必要

有益增高的飲食習慣

增高有效營養素

特效功能食譜推薦

清燉二骨湯

清蒸基圍蝦

菠蘿雞飯

提高免疫力

提高免疫力有效營養素

蛋白質不可或缺

如何增強免疫力

特效功能食譜推薦

西藍花鹹蛋豆腐

番茄蛋花疙瘩湯

菠菜炒豬肝

生滾魚片粥

補鐵補血

越細碎的食物越補血

促進鐵的利用和吸收也很重要

補鐵補血的佳食材

特效功能食譜推薦

作者介紹

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毛鳳星

北京大學預防醫學學士。首都醫科大學附屬北京兒童醫院副主任營養師。從事兒童臨床營養二十餘年，擅長嬰幼兒喂養和兒童糖尿病、兒童肥胖、兒童腎衰及兒童代謝病的營養治療。

主要作品有《聰明寶寶營養餐大全》《肥胖病的營養治療》等。

文摘

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序言

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正版新書--父母是孩子好的營養師 毛鳳星；悅然生活 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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