0～3歲科學喂養與營養食譜- 陳寶英孕産育兒研究中心 9787537554497 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

陳寶英孕産育兒研究中心 著

圖書標籤:

• 0-3歲
• 科學喂養
• 嬰幼兒營養
• 食譜
• 母嬰健康
• 孕産育兒
• 陳寶英
• 營養膳食
• 喂養指南
• 幼兒食譜

店铺： 天乐图书专营店

出版社： 河北科技出版社

ISBN：9787537554497

商品编码：29461961128

包装：平装

出版时间：2013-01-01

基本信息

書名：0～3歲科學喂養與營養食譜-

定價：26.80元

作者：陳寶英孕産育兒研究中心

齣版社：河北科技齣版社

齣版日期：2013-01-01

ISBN：9787537554497

字數：170000

頁碼：245

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

---

·科學閤理的0～3歲喂養方案

·營養美味又健康的寶寶輔食

·為寶寶健康成長打下好基礎

內容提要

---

0～3歲是寶寶成長發育的關鍵期，均衡閤理的營養又是寶寶聰明健康的保證。那麼，爸爸媽媽要怎麼做纔能為寶寶身體和智力發育提供強有力的保障呢？寶寶需要哪些營養？寶寶應該吃什麼，怎麼吃？良好的飲食習慣怎樣養成？

從科學喂養的角度齣發，本書根據寶寶不同時期的生理特點和營養需求，為新手爸媽詳細製訂瞭0～3歲寶寶的喂養方案以及常見兒科疾病的輔助食療方案，讓新手爸媽科學閤理地為寶寶補充生命能量。

目錄

---

作者介紹

---

陳寶英
女，主任醫師，教授。北京市專傢顧問團顧問，國務院特殊津貼享受者。曆任北京積水潭醫院副院長，北京急救中心任主任，北京婦産醫院及北京婦幼保健院院長，北京女醫師協會會長，世界衛生組織母嬰婦女保健研究培訓閤作中心主任，陳寶英孕産育兒研究中心主任等職，主編過多部專業著作和科普讀物，並長期緻力於在基層普及和推廣婦幼保健知識。

文摘

---

序言

---

科學喂養，點亮寶寶成長之路：0-3歲科學喂養與營養食譜（精選版） 每一個新生命的降臨，都伴隨著無盡的喜悅與責任。作為父母，我們最大的心願莫過於看著孩子健康快樂地成長。而在這段至關重要的0-3歲黃金發展期，科學閤理的喂養與均衡的營養，無疑是奠定寶寶一生健康基石的關鍵。本書，匯集瞭資深母嬰專傢多年的臨床經驗與科研成果，旨在為廣大傢長提供一套全麵、實用、易於操作的0-3歲科學喂養指南和營養食譜，讓您在育兒的道路上不再迷茫，輕鬆成為育兒達人。 一、 洞悉寶寶喂養的科學奧秘：從零開始，精準喂養 0-3歲是寶寶身體和大腦飛速發展的關鍵時期，每一個階段都有其獨特的喂養需求。本書將帶您深入瞭解寶寶在不同月齡的生理特點、營養需求以及喂養的科學原則。 新生兒（0-6個月）：純母乳喂養的黃金期與科學添加 母乳的不可替代性： 我們將詳細闡述母乳中富含的豐富營養成分、免疫物質以及其對寶寶成長發育的獨特益處，鼓勵和支持母乳喂養。 科學哺乳技巧： 從銜乳姿勢、喂奶頻率、奶量估算，到如何判斷寶寶是否吃飽，我們將提供詳細的指導，幫助新手媽媽剋服哺乳初期的挑戰。 人工喂養的原則與技巧： 對於無法純母乳喂養的傢庭，本書將係統介紹配方奶的選擇、衝調方法、喂養量和頻率的掌握，以及如何避免常見的喂養誤區。 早期輔食添加的時機與方法： 隨著寶寶的長大，適時添加輔食是滿足其營養需求的必然。本書將詳細解析寶寶開始添加輔食的信號，以及如何科學、循序漸進地引入米粉、果泥、蔬菜泥等，為寶寶的“第一次”餐食提供專業指導。 添加輔食期（6-12個月）：解鎖味蕾，營養升級 輔食添加的原則： 本書將強調“由少到多，由稀到稠，由單一到多樣”的輔食添加原則，以及如何循序漸進地引入不同種類的食物，訓練寶寶的咀嚼和吞咽能力。 質地與烹飪方式： 從最初的泥糊狀，到顆粒狀、碎末狀，再到手指食物，我們將提供不同質地的輔食製作方法，以及蒸、煮、燉等健康的烹飪技巧。 營養搭配的智慧： 針對6-12個月寶寶對鐵、鋅、維生素等營養素的需求增加，本書將提供科學的食物搭配建議，確保寶寶攝入全麵均衡的營養。 常見輔食問題解答： 寶寶不愛吃輔食怎麼辦？如何處理過敏？排便不暢如何調整飲食？本書將一一為您解答育兒路上的種種疑問。 幼兒期（1-3歲）：自主進食，營養固化 從“被喂”到“自主”的過渡： 鼓勵寶寶獨立進食，培養良好的飲食習慣。我們將提供實用的技巧，幫助寶寶剋服挑食、偏食等問題，享受用餐的樂趣。 一日三餐，閤理安排： 根據幼兒的活動量和生長發育特點，本書將提供科學的一日三餐和加餐安排，確保寶寶獲得充足的能量和營養。 食物多樣化與均衡： 1-3歲的寶寶，食物種類應更加豐富。本書將提供各種肉類、魚類、蛋類、奶製品、豆製品、榖物、蔬菜、水果的閤理搭配方案，幫助寶寶構建強大的免疫係統和健康的體魄。 特殊營養需求： 對於生長遲緩、過敏體質、消化不良等有特殊營養需求的寶寶，本書將提供個性化的飲食調理建議，幫助寶寶剋服成長中的挑戰。 二、 精選營養食譜：為寶寶的成長“加分” 本書的核心亮點之一，便是提供瞭大量根據不同月齡寶寶營養需求精心設計的食譜。這些食譜不僅營養豐富，更注重食材的新鮮、安全與易消化，同時兼顧寶寶的口味偏好，讓寶寶愛上吃飯，健康成長。 0-6個月寶寶食譜（輔食初嘗試）： 米粉係列： 不同榖物米粉的衝調與添加技巧，如高鐵米粉、小米米粉、燕麥米粉等。 果蔬泥係列： 蘋果泥、香蕉泥、南瓜泥、土豆泥等，提供製作方法與營養解析。 高鐵食物： 如何為寶寶製作富含鐵的食物，如肝泥、紅肉泥等，預防缺鐵性貧血。 6-12個月寶寶食譜（營養豐富，口感多樣）： 主食類： 各類粥品（如蔬菜肉末粥、魚肉蔬菜粥）、麵條（如蔬菜肉醬麵、雞蛋麵）的製作。 菜肴類： 蒸蛋羹、肉末蒸豆腐、什錦蔬菜丸子等，易咀嚼，營養豐富。 手指食物： 軟米飯團、蔬菜條、水果塊等，鍛煉寶寶的自主進食能力。 湯羹類： 蔬菜清湯、魚肉湯等，補充水分和礦物質。 1-3歲寶寶食譜（美味可口，營養全麵）： 早餐係列： 包子、餃子、煎餅、奶酪麵包，搭配牛奶或酸奶，開啓活力一天。 午餐/晚餐係列： 宮保雞丁（寶寶版）、番茄炒蛋、三鮮豆腐羹、鮮蝦蒸肉餅等，口味豐富，營養均衡。 加餐係列： 酸奶水果杯、奶酪小餅乾、堅果碎拌酸奶等，健康美味，補充能量。 主題食譜： 如“補鐵增智食譜”、“增強免疫力食譜”、“健脾胃食譜”等，針對寶寶特定需求進行優化。 三、 科學喂養的實用指導：答疑解惑，從容育兒 除瞭理論知識和食譜，本書還將聚焦於傢長在實際育兒過程中經常遇到的問題，提供詳盡的解答和可行的解決方案。 關於奶量與喂養頻率： 如何根據寶寶的年齡、體重和活動量來確定閤適的奶量？什麼時候可以減少喂奶次數？ 關於輔食添加的誤區： 哪些食物不適閤過早給寶寶吃？輔食添加過早或過晚會有什麼影響？ 關於挑食與偏食： 如何引導寶寶嘗試新食物？如何讓不愛吃的食物變得美味？ 關於過敏與疾病： 寶寶齣現過敏癥狀怎麼辦？生病期間的喂養注意事項有哪些？ 關於睡眠與排便： 良好的喂養習慣如何影響寶寶的睡眠和排便？ 關於餐具與安全： 如何選擇閤適的餐具？寶寶自主進食時的安全須知。 四、 育兒理念的升華：健康習慣，一生受益 本書的宗旨不僅僅是提供喂養技巧和食譜，更希望幫助傢長建立科學的育兒理念，將健康的生活方式貫穿寶寶的成長始終。 培養良好的飲食習慣： 規律進餐、細嚼慢咽、不挑食偏食，這些都將為寶寶一生打下健康的基礎。 關注食物安全與衛生： 從食材的選擇到烹飪過程，再到餐具的清潔，每一個環節都至關重要。 尊重寶寶的個體差異： 每個寶寶都是獨一無二的，他們的成長速度、喜好都可能不同，理解並尊重這些差異是科學喂養的重要一環。 營造愉悅的用餐氛圍： 讓吃飯成為一件快樂的事情，而不是一場“戰爭”，將有助於寶寶身心健康發展。 結語： 0-3歲是寶寶生命中最寶貴的成長階段，科學喂養是保障寶寶健康、促進其全麵發展的基石。本書將陪伴您走過這段充滿挑戰又無比溫馨的旅程，用科學的方法、精心的食譜、耐心的解答，助您點亮寶寶的成長之路，見證他們從呱呱墜地到蹣跚學步，綻放齣健康活力的光彩。願每一位寶寶都能在這個充滿愛的世界裏，茁壯成長，擁有一個健康美好的未來！

评分☆☆☆☆☆

我購買這本書是抱著試試看的心態，畢竟市麵上的育兒書籍汗牛充棟，但這本書的實在內容很快就徵服瞭我。它的結構布局非常清晰，從宏觀的喂養理念到微觀的食譜製作，邏輯層層遞進，毫不拖遝。我欣賞它沒有將“喂養”僅僅視為“吃飯”，而是將其置於寶寶整體生長發育的大背景下去討論。書中關於如何觀察寶寶的生長麯綫、如何根據季節調整飲食結構的部分，體現瞭作者深厚的專業素養和對臨床實踐的深刻理解。與其他隻關注“吃什麼”的書籍不同，這本書花瞭不少篇幅討論“怎麼吃”以及“什麼時候調整”，比如如何巧妙地引入新的口感和質地，以促進寶寶口腔肌肉的發展。這種全方位的考量，讓我對“科學喂養”有瞭更立體和全麵的認識，不再局限於卡路裏和營養素的簡單堆砌，而是關注寶寶的長期健康習慣的養成。

评分☆☆☆☆☆

這本書的紙張質量和裝幀設計也值得稱贊，拿在手裏很有分量，看得齣是精心製作的。然而，真正讓我愛不釋手的是其內容的廣度和深度。它不僅僅停留在“0到3歲”的階段性喂養，而是很早就在為未來的斷奶和傢庭共餐做鋪墊。我尤其欣賞作者在介紹常見疾病期間的喂養策略時，所展現齣的謹慎態度，總是建議優先谘詢專業醫生，體現瞭作者高度的責任心。在某些關鍵的營養素缺乏討論中，書中會交叉引用一些現代營養學的最新研究成果，使得內容既有傳統育兒的穩健，又不失前沿性。總而言之，這本書給我的感覺是：它不是一本快餐式的育兒指南，而是一本可以伴隨孩子成長的、具有長期參考價值的專業工具書，每一次翻閱都會有新的收獲和領悟。

评分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗非常流暢，作者的文筆功底紮實，語言組織得體，沒有太多生僻的專業術語，即使是初次接觸育兒知識的傢長也能輕鬆理解。我特彆喜歡它在強調營養均衡時，會結閤實際生活中常見的食材進行搭配設計，這極大地降低瞭操作難度。我試著參考瞭其中關於鐵元素補充的一章，作者推薦的幾種自製高鐵泥的做法，既簡單又確保瞭食材的新鮮度，這比直接購買成品輔食要讓人放心得多。而且，書中對“過敏源”的排查和處理環節也做瞭詳盡的說明，這一點對於我們傢有過敏史的寶寶來說簡直是雪中送炭。作者似乎非常理解父母在喂養過程中遇到的各種焦慮，比如寶寶不肯吃某些蔬菜怎麼辦，或者如何判斷寶寶是否吃飽瞭，書中都給齣瞭非常接地氣的解決方案。這些細節的捕捉，讓這本書從一本普通的食譜升級成瞭一本實用的育兒夥伴，時常翻閱，總能找到新的啓發。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常樸實，一看就是那種專注於內容的實用手冊。我本來對育兒書有點審美疲勞瞭，總覺得很多都大同小異，但這本書的排版和字體選擇讓人感覺很舒服，沒有那種花裏鬍哨的乾擾，直奔主題。從目錄來看，它對不同月齡的喂養重點劃分得相當細緻，這點我非常欣賞。比如，新生兒期的母乳喂養與配方奶的銜接處理得非常到位，給新手媽媽們提供瞭很多具體的技巧，而不是空泛的理論指導。我尤其關注瞭輔食添加的那一部分，它不是簡單地羅列食譜，而是深入解釋瞭每種食材對寶寶發育的特定益處，以及如何判斷寶寶的接受程度。那種循序漸進的引導方式，讓我感覺自己不是在盲目跟風，而是真正理解瞭科學喂養的內在邏輯。整本書的基調是穩健且充滿人文關懷的，完全沒有那種“你必須這樣做”的強硬語氣，更多的是一種經驗的分享和科學的普及，讓人讀起來心安理得，願意去實踐。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受是它提供瞭一種“可操作性極強”的指導藍圖。許多育兒書在理論上很完美，但一旦要落實到忙碌的日常生活中，就顯得捉襟見肘。然而，這本書在這方麵做得非常齣色。食譜部分不僅詳細列齣瞭用量和步驟，還貼心地標注瞭製作時間預估，這對於時間緊張的職場父母來說是極大的便利。更難得的是，它探討瞭“寶寶挑食”這個普遍難題的深層原因，並提供瞭一套基於行為科學的溫和引導方法，而不是采用懲罰或強迫的方式。這種尊重孩子天性的教育理念，與書本倡導的健康喂養觀是高度一緻的。閱讀過程中，我感覺自己像是在上一次由經驗豐富的營養師親自授課的私教課，專業知識的輸齣非常精準，並且完全麵嚮實際應用的場景。