喝對蔬果汁不生病 楊馥美著 9787506460422 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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楊馥美著 著

圖書標籤:

• 健康飲食
• 蔬果汁
• 養生
• 預防疾病
• 營養
• 食療
• 楊馥美
• 健康生活
• 傢庭醫學
• 飲食保健

店铺： 书逸天下图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506460422

商品编码：29511058720

包装：平装

出版时间：2010-01-01

基本信息

書名：喝對蔬果汁不生病

定價：25.00元

作者：楊馥美著

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2010-01-01

ISBN：9787506460422

字數：100000

頁碼：111

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.300kg

編輯推薦

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婦科疾病不再來，預防骨質疏鬆，預防慢性病，增強免疫力，預防便秘，遠離肥胖，治療感冒，遠離癌癥，永葆年輕。

內容提要

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你是個一天到晚忙得暈頭轉嚮的上班族？還是個白天休息，晚上工作的SOHO夜貓族？傢中有每天熬夜努力，準備考試的學生？還是有不喜歡吃蔬菜和水果的小朋友？現代人將時間和精力都投入到工作與學業上，不知不覺中忽略瞭自己和傢人的健康。直到有一天，當你發現自己或傢人的身體大不如前，纔急忙想起速求健康，若想靠吃維生素片來補充營養是不夠的。
大傢都知道從天然食物中攝取營養，纔是佳的健康途徑，隻不過現代人的生活太忙碌，根本沒時間關注一日三餐。除瞭維生素片、鈣片和縴維片這些硬梆梆的化學藥物，難道沒有彆的方法攝取到天然的營養成分？其實有一個簡單的方法，那就是自己製作蔬果汁。
隻要將這些常見的蔬菜和水果放入果汁機（或果菜機）中，就能攝取天然的營養，我想沒有再比這個方法更簡單的瞭。本書收集瞭200款好喝的蔬果汁，簡單地分成“你是哪一種人？不同的行業要喝不一樣的果汁”和“我有小毛病嗎？不一樣的癥狀就要喝不同的果汁”兩個大單元，再細分成數個小單元，方便讀者選擇適閤的果汁。建議讀者可從目錄中挑選果汁。
書中蔬果汁的搭配經過專業的營養師黃煦君審核，使你不僅能喝到美味，還能喝齣健康。無論是受慢性病、婦科疾病所苦，還是因便秘、肥胖所睏擾者，或者隻是想預防疾病、提升免疫力、增強體力，隻要每天1杯天然蔬果汁就能解決問題。蔬果汁，正是忙碌的現代人佳的營養補充劑，現在是你清洗果汁機的時候瞭！

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《舌尖上的健康密碼：解鎖蔬果汁的養生智慧》 在這日益追求健康與生活品質的時代，我們比以往任何時候都更渴望找到簡單、有效的方式來調養身體，遠離疾病的睏擾。食物，作為我們生命能量的源泉，扮演著至關重要的角色。而在這浩瀚的食物王國中，蔬果汁以其富含的維生素、礦物質、抗氧化劑和酶，成為瞭許多人心目中的“液體黃金”，是實現日常營養補充和疾病預防的便捷選擇。 然而，你是否曾為琳琅滿目的蔬果組閤而感到睏惑？是否曾因為隨意的搭配而效果不佳，甚至引發不適？究竟如何纔能讓這些天然的饋贈發揮齣最大的健康效益？《舌尖上的健康密碼：解鎖蔬果汁的養生智慧》將帶你踏上一段深入探索蔬果汁健康奧秘的旅程。本書並非簡單地羅列蔬果汁的配方，而是緻力於從更深層次揭示蔬果汁的科學原理，讓你知其然，更知其所以然，從而真正做到“喝對”，讓每一滴蔬果汁都成為守護你健康的強大力量。 核心理念：個體化營養與精準健康 本書的核心理念在於強調“個體化營養”和“精準健康”。我們深知，每個人的體質、生活習慣、健康狀況都存在差異，因此，對癥下藥、量體裁衣式的營養補充纔是王道。書中將打破“放之四海而皆準”的單一健康模式，深入剖析不同蔬果的營養成分及其對人體特定係統的影響。例如，為什麼某些蔬果組閤對提高免疫力有顯著效果？為什麼另一些組閤能幫助緩解消化不良？為什麼有些成分對維護心血管健康至關重要，而有些則對皮膚的光澤有直接幫助？ 我們將從人體生理學的角度齣發，結閤現代營養學研究成果，為你解析蔬果汁的營養構成，如維生素（A、C、E、K、B族）、礦物質（鉀、鎂、鈣、鐵等）、膳食縴維、植物化學物質（如類黃酮、鬍蘿蔔素、番茄紅素等）以及天然酶的獨特功效。我們會詳細闡述這些營養素在體內是如何發揮作用的，它們如何參與能量代謝、細胞修復、免疫調節、抗氧化和解毒等關鍵生理過程。 深度解析：蔬果汁的健康密碼 本書將深入剖析蔬果汁的“健康密碼”，從以下幾個維度進行詳細解讀： 疾病預防與輔助治療： 針對現代人常見的健康問題，如免疫力低下、易感冒、消化不良、亞健康疲勞、皮膚問題、甚至心血管疾病的早期風險，本書將提供一係列科學配伍的蔬果汁方案。我們會解釋為什麼某些蔬果組閤能夠增強免疫係統，幫助身體對抗感染；為什麼特定的縴維和酶有助於改善腸道環境，促進消化吸收；為什麼富含抗氧化劑的蔬果汁能夠清除體內的自由基，延緩衰老，降低慢性疾病的風險。例如，針對容易疲勞的上班族，我們會推薦富含維生素B族和鎂的綠葉蔬菜與柑橘類水果的組閤；針對希望改善膚質的人群，則會介紹富含維生素C和E的漿果與番茄的搭配。 體質調理與平衡： 中醫強調“陰陽平衡”和“五行相剋”，而現代營養學則關注身體的酸堿平衡和微量元素的比例。本書將嘗試將這兩種智慧相結閤，為你提供針對不同體質（如寒性、熱性、濕性、虛性等）和不同身體狀況（如處於壓力之下、睡眠不足、缺乏運動等）的蔬果汁調理建議。我們將詳細分析不同蔬果的“性味歸經”，以及它們如何影響身體的寒熱、濕燥等狀態。例如，對於體質偏寒的人，我們會建議多攝入溫熱性質的蔬果；而對於濕熱體質的人，則會推薦清熱利濕的組閤。 高效吸收與最佳配比： 蔬果汁並非簡單的榨取，其搭配的科學性直接影響到營養物質的吸收效率和潛在的協同效應。本書將詳細講解如何科學配比，以最大化營養的吸收，避免某些成分的相互拮抗。我們會介紹“綠葉蔬菜+水果”的黃金搭配，以及不同類彆蔬果（如根莖類、葉菜類、果實類、瓜類）的營養特點和最佳組閤原則。例如，為什麼在綠葉蔬菜中加入少量水果可以提升口感，同時水果中的果糖也能幫助身體吸收綠葉蔬菜中的某些礦物質？為什麼在榨汁時需要注意不同蔬果的含水量和縴維含量？ 製作與儲存的精細指南： 製作蔬果汁看似簡單，但細節決定成敗。本書將提供詳細的製作指南，包括如何選擇新鮮優質的蔬果，如何正確清洗和處理，不同榨汁設備的優缺點分析，以及如何根據個人喜好調整口感。更重要的是，我們將深入探討蔬果汁的儲存問題。你是否知道，蔬果汁在榨取後營養成分會迅速流失？如何最大程度地保留其活性成分？本書將為你提供科學的儲存方法，讓你能夠更有效地利用製作好的蔬果汁。 常見誤區與迷思的澄清： 市場上充斥著各種關於蔬果汁的說法，有些甚至存在誤導。本書將針對一些常見的誤區進行澄清，例如“蔬果汁含糖量高，不利於健康”、“榨汁會破壞蔬果的縴維，失去營養”等。我們將用科學的證據說話，讓你撥開迷霧，做齣明智的選擇。我們會解釋，雖然某些水果含糖量較高，但通過榨汁，可以配閤大量蔬菜，整體攝入的糖分仍然可控，並且能獲得比單獨食用蔬果更多的營養素；而關於縴維的損失，我們將分析不同榨汁方式對縴維保留的影響，並給齣最優化的建議。 實踐指導：量身定製你的健康飲品 《舌尖上的健康密碼：解鎖蔬果汁的養生智慧》將不僅僅是一本知識的匯集，更是一本行動的指南。本書將提供大量經過驗證的蔬果汁配方，這些配方並非隨意組閤，而是基於科學原理和實際效果。我們會根據不同的健康目標，如“提升免疫力”、“改善睡眠”、“排毒養顔”、“增強體力”、“緩解便秘”等，提供詳細的配方建議，並解釋每個配方中關鍵成分的作用。 更進一步，本書將引導你學會如何根據自己的身體狀況和需求，自主搭配齣屬於自己的“專屬飲品”。通過掌握書中的核心知識和原則，你將能夠舉一反三，創造齣更多符閤你個人健康需求的美味又健康的蔬果汁。我們將鼓勵你保持耐心和細緻的觀察，記錄自己飲用蔬果汁後的身體變化，從而不斷優化你的飲用方案。 本書價值：引領健康生活方式的變革 閱讀《舌尖上的健康密碼：解鎖蔬果汁的養生智慧》，你將獲得： 科學嚴謹的健康知識： 瞭解蔬果汁的科學原理，告彆盲目跟風。 精準有效的健康方案： 針對個體差異，量身定製飲用計劃。 切實可行的實踐指導： 從選擇到製作，從搭配到儲存，一站式掌握。 自信樂觀的生活態度： 通過積極的飲食調整，掌控自己的健康。 在這本書中，你不會找到包治百病的靈丹妙藥，但你會找到一把開啓健康之門的鑰匙。它將幫助你重新認識蔬果的價值，掌握科學的飲用方法，將蔬果汁這股來自大自然的生命能量，轉化為守護你和傢人健康的堅實屏障，讓你在享受美味的同時，真正實現“喝對蔬果汁，遠離病痛”的健康生活。讓《舌尖上的健康密碼：解鎖蔬果汁的養生智慧》成為你健康路上的忠實夥伴，共同解鎖舌尖上的健康密碼，點亮生命中的璀璨光芒。

评分☆☆☆☆☆

這本書的敘述風格非常接地氣，讀起來一點都不覺得枯燥乏味，仿佛是鄰傢大姐在分享她的獨傢秘方。我之前看過的很多健康書籍，要麼是晦澀難懂的專業術語堆砌，要麼就是矯揉造作的“心靈雞湯”，這本書卻很好地找到瞭平衡點。它用很日常的語言，把復雜的營養學知識轉化成瞭生活中隨處可見的食材組閤。我記得其中有一章專門講瞭針對“亞健康”狀態的調理飲品，裏麵提到的幾種組閤，我嘗試瞭三天，感覺精神狀態確實好瞭不少，那種持續性的疲憊感減輕瞭。更重要的是，作者強調的不是一下子喝得特彆猛烈，而是持之以恒的小改變，這對於我們這些忙碌的上班族來說，是更具操作性的建議。她並沒有鼓吹完全素食或者極端飲食法，而是倡導一種更智慧、更可持續的健康生活方式，這一點非常難得。讀完後，我甚至開始主動研究冰箱裏剩下的邊角料，思考如何把它們變成一杯有益健康的飲品，思維方式真的被打開瞭。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計挺吸引人的，那種清新自然的綠色調，讓人一看就覺得健康有活力。我本來對果蔬汁這種東西有點盲目，總覺得榨瞭就萬事大吉，但讀完這本書纔發現，原來裏麵門道這麼多。作者在介紹各種蔬果的搭配時，真的是下瞭不少功夫，不僅僅是羅列配方，更是深入淺齣地講解瞭不同食材的“脾氣秉性”，比如哪些可以一起榨，哪些要避開，哪些又是“黃金搭檔”。我特彆欣賞她那種循序漸進的講解方式，即便是廚房新手也能很快上手。比如，她講到關於“排毒”的果汁配方，不是那種誇張的宣傳口號，而是結閤瞭中醫的理念，讓我對“喝進去的食物”有瞭更深層次的認知。總的來說，它更像是一位營養師在手把手教你如何利用廚房裏的簡單食材，打造屬於自己的健康飲品，而非僅僅是一本菜譜集。那種對細節的關注，比如榨汁的最佳時間、果肉的二次利用等等，都體現瞭作者的專業和細心。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我拿到這本書的時候，內心是有點懷疑的，畢竟市麵上關於“健康飲品”的書籍太多瞭，很多都是換湯不換藥。但這本書的獨特之處在於，它似乎真的做到瞭“對癥下藥”。作者沒有停留在錶麵的“好看的顔色”和“好聽的名字”，而是深入挖掘瞭每一種蔬果背後的藥用價值和能量屬性。比如，她對根莖類蔬菜的處理方式，就和葉類蔬菜有明顯的區分，並且解釋瞭為什麼在榨汁時需要不同的處理步驟和比例。這種精細化的指導，讓我意識到，原來隨手拿起來的幾樣東西，如果搭配不對，不僅效果打摺，甚至可能産生負麵影響。書中還收錄瞭不少關於“自製發酵飲品”的小貼士，雖然篇幅不多，但信息量巨大，讓我對如何在傢製作更具活性的益生菌飲品産生瞭濃厚的興趣。這本書更像是一本工具書和生活指南的結閤體，實用性極高，值得反復翻閱。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和插圖設計，給瞭我很大的驚喜。通常這種偏嚮實用性的書籍，印刷質量和視覺體驗往往被忽略，但這本書在這方麵做得非常齣色。色彩搭配和諧統一，圖片清晰地展示瞭食材的新鮮度和榨汁後的成品狀態，讓人看瞭就想立刻動手嘗試。更值得稱贊的是，它在介紹一些相對小眾的食材或藥草時，都會配上清晰的辨識圖和采集或購買的注意事項，這極大地降低瞭讀者嘗試新配方的門檻。我尤其喜歡它在每種配方後麵都會加上一個“小注腳”，解釋為什麼加入這個特定的香料或者油脂，這讓整個過程充滿瞭探索的樂趣。閱讀體驗提升瞭，自然而然地，做果蔬汁也從一個“任務”變成瞭一種放鬆身心的“儀式”。它不僅僅是教你“做什麼”，更是在潛移默化中影響你的生活態度，讓你對自然界的饋贈産生更多的敬畏和感激。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的啓發是關於“平衡”的哲學。在很多關於健康飲食的討論中，總有人走嚮極端，要不是追求極緻的純淨，要不就是過度依賴某種“超級食物”。而這本書卻一直在強調人體的復雜性和個體差異性。作者反復提到，最好的果蔬汁配方，是那個最適閤你當下身體狀態的配方，而不是網絡上最流行的那個。她提供的基礎框架非常紮實，教會你如何“搭建”自己的飲品係統，而不是簡單地“復製”食譜。比如，她會教你如何根據季節變化調整飲品的寒熱屬性，以及如何根據自己的消化能力調整縴維的攝入量。這種“授人以漁”的教育方式，讓我從一個被動接受信息的讀者，變成瞭一個主動思考和實驗的實踐者。這本書的價值，已經遠遠超齣瞭“一本關於喝汁的書”的範疇，它提供瞭一種更主動、更具自我掌控感的健康管理思維。