鬍大一：高血壓 高血脂 飲食+運動 鬍大一 9787518404063 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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鬍大一 著

圖書標籤:

• 高血壓
• 高血脂
• 飲食
• 運動
• 健康
• 醫學
• 養生
• 鬍大一
• 慢性病
• 預防

店铺： 智博天恒图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518404063

商品编码：29514381987

包装：平装

出版时间：2015-09-01

圖書基本信息
圖書名稱	鬍大一：高血壓 高血脂 飲食+運動
作者	鬍大一
定價	39.8元
齣版社	中國輕工業齣版社
ISBN	9787518404063
齣版日期	2015-09-01
字數	300000
頁碼
版次	1
裝幀	平裝
開本	16開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

飲食與運動是高血壓、高血脂治療的兩大基石，本書以此為綫索嚮讀者詳細介紹瞭防治高血壓、高血脂的方案，書中內容包括健康飲食與關鍵，廚房裏的降壓、降脂良藥，對癥飲食趕走並發癥，運動是好的降壓、降脂藥，飲食+運動搭配計劃等。 本書由高血壓、高血脂疾病專傢鬍大一主編，內容豐富、科學、實用。 全書采用特16開國際流行開本，全彩印刷，設計精美。

作者簡介

鬍大一教授 衛生部首席健康教育專傢 北京大學人民醫院主任、教授、博士生導師 歐亞科學院院士 國傢重點學科心血管內科負責人 國傢和首都突齣貢獻專傢 享受國務院專傢津貼 現任北京大學人民醫院心血管病研究所所長、心髒中心主任，首都醫科大學心髒病學係主任、心血管疾病研究所所長，北京軍區總醫院心肺血管中心主任，中華醫學會常務理事，中華醫學會心血管病分會主任委員，中華醫學會北京心血管病分會主任委員，中國醫師協會心血管內科醫師分會會長，中國老年學會心腦血管疾病專業委員會主任委員，北京醫師協會副會長，北京市健康協會理事長，美國心髒病學院專科會員、心律學會會員，復旦大學和吉林大學教授。 並擔任《中華心血管病雜誌》總編輯，《美國醫學會雜誌》（JAMA）中文版執行總編，歐洲心髒病雜誌國際編委會委員，《中國醫刊》編委會主任委員，《中國醫藥導刊》《中國心血管病研究》《心肺血管病論壇》總編輯，《中華醫學雜誌》《中華內科雜誌》和《中華全科醫師雜誌》副總編輯等職務。 獲國傢科技進步二等奬4項，衛生部和北京市科技進步奬13項，“吳階平-楊森”醫學一等奬，兩次獲首都突齣貢獻專傢和首都科普先進工作者奬勵，2005年獲“聯閤國國際科學與和平周貢獻奬”、2006年獲“中國醫師奬”和首都精神文明奬章。

目錄

編輯推薦

平穩血壓、血脂的方案！ 吃得放心，動得安心 不讓藥物賴上你 遠離心髒病、動脈粥樣硬化 心血管專傢+協和知名營養師共同打造 暢銷係列，精品延續 重磅推薦： href='#'>鬍大一醫生淺談心髒健康 href='#'>鬍大一：高血壓飲食宜忌 href='#'>鬍大一教你高血壓就該這樣吃 href='#'>鬍大一：高血脂飲食宜忌 href='#'>鬍大一教你高血脂就該這樣吃

文摘

如何享受低鹽美食 減少食鹽的攝入量，不宜過於急切，要慢慢地減少，重要的是要堅持下去。 有人覺得食物中的鹽放少瞭，做齣來的飯菜吃起來沒有什麼味道。其實不然，如在燉煮食物時，過早加鹽，反而會因為煮的時間長影響其鹹味，還容易導緻鹽的攝入增多；而待烹飪即將結束時再加少量的鹽，不但不會影響食物的味道，還能防止鹽的攝入過多。 下麵列舉一些生活中的簡便小方法， 讓你既能享受到美食，又不會擔心食鹽攝入過多引起血壓升高。 湯汁中的食鹽含量較多，在食用湯類或燉煮的食物時，好將底湯剩下，僅食用食材部分，這樣能減少很多鹽分的攝入。 吃米飯時不要澆汁，還應少食鹹菜、魚罐頭等配菜，可以搭配蔬菜等，以豐富米飯的口味。 食用醬油時，要控製好用量。一個很好的方法是，醬油可以搭配檸檬汁、醋等，混閤起來作為調料食用，這樣可以減少醬油的食用量，而且，檸檬汁含有豐富的維生素C，還有助於提高機體的免疫力，一舉多得。 咖喱粉、芥末、生薑、香菜、鬍椒等調料，長期適量食用不會導緻血壓升高，對消化道、等也沒有不良影響，日常飲食中，可以作為重點的減鹽品，適當食用。 很多蔬菜能生吃盡量不烹飪，或者采用涼拌的方法，這樣不但能減少食鹽的用量，而且蔬菜本身含有的對高血壓有利的營養素，也可以被較全麵的保存下來。 爬樓梯 爬樓梯可以增強心肺功能，促進血壓循環，保持心血管健康，還有助於減肥。適當進行爬樓梯運動，可以避免因為肥胖引起的血壓升高。 爬樓梯的時間與次數 爬樓梯的時間宜控製在10～15 分鍾，每日1~2 次即可。佳時間應選擇在每日早飯前、上午9～10 時、下午4～5 時。 爬樓梯運動量適宜的標準 感到周身發熱、微微發汗，以不感到吃力、緊張為好。 身體嚮上推動，保持頸部挺直 膝蓋彎麯不要超過90° 步伐要輕，腳要完全踏在颱階上 手中不要拿重物 隔階大步爬樓梯，使大腿、小腿的肌肉更加緊實 注意事項 1. 爬樓梯不要太高，依患者的個體情況決定。每爬1~2 層，可在樓梯拐彎處略停片刻。老年人爬樓梯時動作要慢，站穩每一步後，再往上邁步。 2. 爬樓梯鍛煉適用於一般高血壓患者，膝關節、韌帶等功能不好或有炎癥的高血壓患者不宜爬樓梯，伴有心腦腎並發癥的高血壓患者也不適宜。

序言

據不完全統計，2004 年我國高血壓的患病人數已經達到1.6 億！目前我國患有高脂血癥的人數已達到9000 萬之多。據世界衛生組織（WHO）預測，到2020 年，高血壓等心腦血管疾病將占我國非傳染性疾病的首位（將占死亡原因的79%）。高血壓、高脂血癥帶來瞭經濟上的損失，身體上的摺磨，給人們的生活以及社會都帶來瞭巨大的損失。 若想改變這種狀態，我們首先要對高血壓、高脂血癥有一個正確科學的認識。我們要意識到，這些都是“生活方式病”——不良的飲食方式、很少運動以及不良的生活習慣是重要的因素，要想擺脫這些疾病對健康的威脅，要在這些方麵進行全麵的調理。同時，還要加強檢查、早期診斷、預防和治療等，這是預防和減少高血壓、高脂血癥等疾病的治本之舉。 本書通過介紹適閤高血壓、高脂血癥患者經常食用的食物、科學的飲食方式、閤理的運動以及可能遇到的很多問題，旨在給高血壓和高脂血癥患者一個參考；而沒有得病的朋友們也可以在生活中避免某些不良習慣，希望大傢能夠通過自己在飲食和運動方麵的努力，將疾病的危害降到低，從而健康地享受生活的樂趣。

《健康生活智慧：均衡飲食與活力運動的實踐指南》 在快節奏的現代社會，維持身體的健康與活力已成為許多人關注的焦點。然而，如何在紛繁的信息中找到真正科學、有效且易於實踐的健康指導，卻並非易事。本書《健康生活智慧：均衡飲食與活力運動的實踐指南》旨在為您提供一套全麵、係統的健康管理方案，幫助您構建科學的生活方式，提升生活品質，遠離亞健康，擁抱充沛精力。 本書並非針對特定疾病的治療手冊，而是緻力於普及健康的生活理念，教授您如何通過日常的飲食調整和規律的運動習慣，來達到預防疾病、促進身心健康的目的。我們堅信，健康並非遙不可及，而是源於生活中點滴的智慧與堅持。 第一篇：飲食智慧——滋養身體，平衡生命 人體的健康，離不開營養的滋養。本書的飲食篇，將帶您深入瞭解食物的奧秘，掌握均衡飲食的精髓。我們將打破傳統觀念的束縛，以科學的視角，為您解析各種營養素的功能與重要性，並提供具體、可操作的膳食建議。 認識你的食物： 宏量營養素的平衡之道： 詳細闡述碳水化閤物、蛋白質和脂肪在人體中的作用，以及如何選擇優質來源。我們將探討不同類型碳水化閤物（如全榖物、精製榖物）對身體的影響，推薦富含優質蛋白的食物（如魚、禽、豆類），並區分飽和脂肪、不飽和脂肪的健康益處，倡導適量攝入健康脂肪。 微量營養素的價值： 深入介紹維生素和礦物質的重要性，它們雖需求量少，卻在生命活動中扮演著不可或缺的角色。我們將講解各類維生素（如維生素A、B族、C、D、E、K）和礦物質（如鈣、鐵、鋅、鎂、鉀）的生理功能，並列舉富含這些營養素的食物，幫助您通過日常飲食輕鬆獲取。 膳食縴維的守護： 強調膳食縴維對腸道健康、血糖穩定和體重管理的重要性。我們將區分可溶性縴維和不可溶性縴維，並提供增加膳食縴維攝入的實用技巧，如多吃蔬菜、水果、全榖物和豆類。 水的力量： 論述水在維持人體正常生理功能中的關鍵作用，包括體溫調節、物質運輸和代謝廢物的排齣。本書將指導您如何科學飲水，養成良好的飲水習慣。 構建你的餐盤： 多樣化的膳食結構： 倡導“食物多樣，榖類為主”的原則，鼓勵您攝入來自不同食物類彆的營養，形成彩虹般的膳食。我們將提供不同季節、不同地區食材的搭配建議，讓您的飲食既豐富又均衡。 烹飪方法的選擇： 詳細講解各種烹飪方式的優劣，如蒸、煮、燉、烤的健康優勢，以及油炸、燒烤等方式可能帶來的風險。本書將提供健康烹飪小貼士，幫助您在享受美食的同時，減少不健康的烹調油攝入和有害物質的生成。 三餐的智慧安排： 針對早餐、午餐和晚餐，提供科學的進食時間和份量建議。我們將討論如何根據個人生活節奏和活動量，調整每餐的營養配比，避免暴飲暴食或過度飢餓。 零食的智慧選擇： 探討零食在整體膳食中的角色，並提供健康零食的替代方案，如水果、堅果、酸奶等，幫助您在兩餐之間維持能量水平，避免選擇高糖、高鹽的加工零食。 特殊人群的飲食關注： 生命不同階段的營養需求： 針對兒童、青少年、孕婦、哺乳期婦女、老年人等不同人群，分析其特殊的營養需求，並提供相應的飲食指導。 常見飲食誤區的糾正： 針對社會上流傳的各種飲食偏方、減肥秘籍，本書將進行科學的辨析和糾正，引導讀者迴歸理性、科學的飲食態度。 第二篇：運動活力——激活身體，釋放能量 運動是生命活力之源。本書的運動篇，將幫助您認識運動對身心健康的巨大益處，並指導您如何根據自身情況，製定安全有效的運動計劃，養成規律的運動習慣。 運動的深層益處： 心血管係統的守護者： 詳細闡述規律運動如何強化心髒功能，改善血液循環，降低血壓和血脂，有效預防心血管疾病。 骨骼與肌肉的基石： 講解運動對增強骨骼密度、預防骨質疏鬆，以及強化肌肉力量、提高身體柔韌性和平衡能力的重要性。 代謝健康的調節劑： 揭示運動如何促進新陳代謝，幫助控製體重，改善胰島素敏感性，有效預防2型糖尿病。 心理健康的促進劑： 探討運動在緩解壓力、改善情緒、提升睡眠質量、增強自信心等方麵的積極作用。 選擇你的運動方式： 有氧運動的魅力： 介紹快走、慢跑、遊泳、騎自行車、跳舞等多種有氧運動，並講解其適閤人群、運動強度和頻率建議。 力量訓練的價值： 講解俯臥撐、深蹲、舉重等力量訓練如何塑造肌肉，提升基礎代謝率，並提供不同難度的訓練動作和組閤。 柔韌性與平衡性訓練： 介紹瑜伽、太極拳、拉伸等運動，強調其在改善身體協調性、預防運動損傷、緩解肌肉緊張方麵的重要作用。 休閑運動的樂趣： 鼓勵將散步、園藝、爬山等休閑活動融入日常生活，享受運動的樂趣。 製定你的運動計劃： 評估你的身體狀況： 提供自我評估身體狀況的方法，以及在開始新的運動計劃前谘詢專業人士的建議。 循序漸進的原則： 強調運動強度、時長和頻率應根據個人體能水平逐步提高，避免過度訓練導緻損傷。 個性化的運動方案： 根據年齡、性彆、身體狀況、生活習慣和運動偏好，提供製定個性化運動計劃的框架和示例。 運動中的注意事項： 講解運動前的熱身、運動中的補水、運動後的放鬆，以及如何避免運動損傷。 如何堅持運動： 提供剋服惰性、保持運動動力的實用技巧，如尋找運動夥伴、設定小目標、記錄運動日誌等。 第三篇：生活智慧——內外兼修，和諧共生 健康的生活方式，不僅在於飲食和運動，更在於一種積極、平衡的生活態度。本書的第三篇，將引導您關注生活中的其他重要方麵，幫助您構建一個全麵的健康生態係統。 睡眠的科學： 睡眠的重要性： 闡述充足、高質量睡眠對身體修復、記憶鞏固、情緒調節和免疫係統功能的重要性。 改善睡眠的技巧： 提供創造良好睡眠環境、調整睡眠時間、睡前放鬆練習等方法，幫助您告彆失眠睏擾。 壓力管理與情緒調節： 識彆壓力源： 幫助讀者識彆日常生活中的壓力來源。 有效的減壓方法： 介紹冥想、深呼吸、正念練習、興趣愛好等多種有效的減壓方式。 培養積極心態： 引導讀者建立樂觀、積極的心態，學會感恩，提升幸福感。 環境與健康： 室內空氣質量： 探討室內空氣汙染對健康的影響，並提供改善室內空氣質量的建議，如開窗通風、綠植擺放等。 綠色生活方式： 倡導低碳環保的生活理念，如節約能源、減少浪費、綠色齣行等，認識到環境健康與個人健康息息相關。 定期健康檢查的重要性： 預防勝於治療： 強調定期進行健康體檢，及時發現和乾預潛在的健康問題。 理解體檢報告： 簡要介紹常見體檢項目的意義，幫助讀者更好地理解自己的健康狀況。 結語 《健康生活智慧：均衡飲食與活力運動的實踐指南》是一本陪伴您健康成長的工具書。它為您提供的是一套科學、可行、可復製的生活方式。我們鼓勵您將書中的理念和方法融入您的日常生活，從小處著手，循序漸進，持之以恒。健康是一場馬拉鬆，而非短暫的衝刺。通過智慧的飲食和活力的運動，結閤積極的生活態度，您將收獲更充沛的精力，更積極的心態，以及更長久、更有質量的生活。讓我們一起，開啓這場精彩的健康之旅！

评分☆☆☆☆☆

書中對於“情緒管理”和“壓力”對高血壓影響的探討，著實讓我感到驚喜，因為很多同類書籍往往會忽略這一點，把焦點完全集中在飲食和運動這兩個“硬件”上。作者用瞭相當大的篇幅來討論交感神經係統過度興奮如何直接導緻血壓升高，並分享瞭一些他在門診中觀察到的、因長期處於高壓工作狀態而引發的頑固性高血壓案例。更值得稱道的是，他提供的應對策略並非空洞的“放鬆心情”，而是結閤瞭呼吸法、正念訓練（Mindfulness）的簡單練習，這些方法看起來似乎與“高血壓”的直接關聯度不高，但作者用他的臨床經驗論證瞭它們在穩定情緒、進而穩定血壓方麵的間接作用。這部分內容讓我意識到，控製血壓的復雜性遠超齣瞭計算卡路裏和跑步裏程，它涉及到身心和諧的整體調理。這種將心理因素納入生理模型考量的深度，極大地提升瞭這本書的專業價值，讓我對這位作者的綜閤醫學觀有瞭更深層次的理解和尊重。

评分☆☆☆☆☆

我花瞭大概一個下午的時間，仔細研讀瞭書中關於膳食縴維與心血管健康那幾個章節，感覺作者在闡述理論框架時，邏輯性強到令人敬佩，幾乎是教科書級彆的嚴謹。他不像很多健康博主那樣，喜歡用“驚悚”的描述來製造焦慮，而是非常冷靜地鋪陳數據和機製。比如，在解釋低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）的代謝通路時，他引用瞭多處國際最新的研究結論，並且會詳細區分不同研究方法的可靠性差異，這對於希望深入理解“為什麼”而不是僅僅知道“怎麼做”的讀者來說，無疑是巨大的福音。書中對“運動”的論述也同樣沒有停留在“多走路”、“多跑步”這種泛泛而談的層麵，而是精準地劃分瞭有氧運動和抗阻訓練在改善血脂譜方麵的側重點，甚至給齣瞭具體的建議頻率和持續時間，這說明作者在構建他的健康方案時，是建立在紮實的生理學基礎之上的。讀完這部分，我最大的感受是，這根本不是一本“快速指南”，而更像是一份可以長期參考的“工具手冊”，你需要對照自己的身體狀況，去定製化地應用書中的原則，而不是盲目地照搬照抄。

评分☆☆☆☆☆

在閱讀過程中，我注意到作者在反復強調“個體化差異”的重要性，這一點處理得非常到位，沒有落入“一刀切”的俗套。例如，在討論不同脂肪酸的攝入量時，他明確指齣瞭不同人群（比如本身有基礎肝髒疾病或傢族遺傳傾嚮的患者）需要進行調整，並且附上瞭如何通過血檢指標來指導調整的思路。這種強調“因人而異”的態度，對於我這樣的非專業讀者來說，既是提醒，也是一種保護，它避免瞭我們因為盲目追求某個“明星食物”或“極限運動量”而帶來的潛在風險。書中對“誤區”的澄清環節也做得非常細緻，比如專門闢瞭一章來駁斥社會上流傳的幾種“快速降壓秘方”的危害性，並且直接點明瞭它們在生理學上的不閤理之處。這使得這本書在糾正錯誤認知方麵，起到瞭非常積極的作用，它不光是教你“做什麼”，更重要的是幫你“彆做什麼”，這種主動排除乾擾的寫作手法，使信息傳遞的效率大大提高。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計簡直是把“樸實無華”貫徹到底瞭，封麵設計選用的色調非常沉穩，甚至有點讓人聯想到上世紀八九十年代的科普讀物，沒有任何花哨的修飾或者吸引眼球的視覺元素。坦率地說，初次拿起它的時候，我甚至有點懷疑自己是不是拿錯瞭什麼專業醫學教材的平裝本。內頁的紙張質量也屬於中等偏下，字跡排版倒是清晰易讀，但整體的閱讀體驗上，確實少瞭一些現代齣版物應有的精緻感。不過，換個角度看，這種“不修邊幅”反而傳遞齣一種強烈的信號：內容為王，這本書不打算靠外錶取悅讀者。它給我的第一印象是極其嚴肅、不容置疑，仿佛作者直接把他的臨床經驗原封不動地搬瞭過來，沒有經過任何市場化的包裝和潤飾。我猜想，能被這種外觀吸引的讀者，一定是帶著明確的目標和求知欲來的，他們更看重的是裏麵的知識密度，而不是閱讀過程中的愉悅感。這種直白的風格，在如今充斥著各種“速成”、“秘籍”的健康讀物市場中，反而成瞭一種獨特的風格標記。我個人更偏愛那種內容紮實到不需要花哨包裝的書籍，所以，雖然外形不盡如人意，但它傳遞齣的專業氣息還是讓我願意翻開第一頁的。

评分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格可以說是“去魅”的典範，完全沒有為瞭迎閤大眾而刻意簡化的傾嚮，這使得它在信息密度上顯得相當“厚重”。我尤其欣賞作者在引用數據或提齣建議時，所使用的那種不疾不徐、如同在病房內與資深同事討論的口吻。這給人一種強烈的信任感——麵前的這位“醫生”不是在推銷一個概念，而是在提供一個經過長期臨床檢驗的、成熟的乾預方案。即便是涉及到一些復雜的生物化學名詞，作者也隻是簡單地在括號裏附帶一個通俗的解釋，然後迅速迴到核心論點，完全不拖泥帶水。這種行文節奏，要求讀者必須保持高度的專注力，否則很容易錯過一些關鍵的轉摺點。總而言之，這本書更像是一份深度研究報告的結晶，而不是一本輕鬆的睡前讀物。它需要你投入時間、投入腦力去消化和吸收，但一旦你沉下心來閱讀，你會發現它所蘊含的知識廣度和深度，是市麵上多數健康書籍所無法比擬的，它真正做到瞭為想要深入瞭解自身健康管理的人，提供瞭一張詳盡且可靠的路綫圖。