嚮紅丁教你糖尿病就該這樣吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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嚮紅丁 著

圖書標籤:

• 糖尿病
• 飲食
• 食譜
• 健康
• 營養
• 慢性病
• 膳食
• 血糖
• 嚮紅丁
• 健康飲食

店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501981892

商品编码：29606818781

包装：平装-胶订

出版时间：2011-05-01

基本信息

書名：嚮紅丁教你糖尿病就該這樣吃

定價：29.90元

作者：嚮紅丁

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2011-05-01

ISBN：9787501981892

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.522kg

編輯推薦

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《嚮紅丁教你糖尿病就該這樣吃》就是幫助讀者通過飲食防治糖尿病，幫助讀者在日常生活中閤理規劃好自己的飲食。 書中提供100餘種日常適閤糖尿病人食用的食材，並且提供瞭4周改善糖尿病的飲食方案，各類人群及糖尿病並發癥的飲食方案。讓糖尿病換成在降糖的同事也不愁吃。 重磅推薦： 嚮紅丁：糖尿病飲食宜忌 嚮紅丁：糖尿病飲食 運動 嚮紅丁：糖尿病-你喜歡吃什麼，就教你怎麼吃 嚮紅丁糖尿病飲食速查（全二冊）

內容提要

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糖尿病一日三餐怎麼吃？讓的專傢告訴你！

《嚮紅丁教你糖尿病就該這樣吃》詳細介紹瞭糖尿病患者的黃金飲食原則，介紹瞭87種常見食材，怎樣食用能更好控製血糖，並特邀營養專傢特彆製定瞭4周改善糖尿病的飲食方案，還給齣瞭防治糖尿病並發癥的各種食療方法。

目錄

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作者介紹

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嚮紅丁 教授

衛生部首席健康教育專傢

中分泌及糖尿病專傢、科普專傢

北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師

中國協和醫科大學博士生導師

北京糖尿病防治協會理事長

北京健康教育協會副理事長

醫療特長為內分泌專業，尤以糖尿病、甲狀腺專業和男性生殖內分泌為專長，具有堅實的理論基礎和豐富的臨床經驗。曾獲衛生部科技成果奬3次。作為分課題負責人，曾參與國傢“十一五”科技支撐項目“2型糖尿病及其並發癥乾預控製研究”，以及北京市科委重大項目“北京糖尿病前期逆轉研究》等。增主持北京協和醫院重大科研項目“糖尿病、糖尿病微血管和神經病變的發病機製及防治研究”。

近年來發錶論文120餘篇，參與書籍撰寫40餘部，其中科普專著《糖尿病300個怎麼辦》獲第三屆中國大學齣版社協會雙效書奬和第四屆全國科普作品奬，並獲得2006年國務院頒布的國傢科學技術進步二等奬。《自己戰勝糖尿病》一書獲得2005年國務院頒布的國傢科學技術進步二等奬。

文摘

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序言

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告彆糖尿病飲食睏擾，開啓健康新生活 對於許多糖尿病患者而言，“吃”這件事，常常伴隨著重重顧慮與小心翼翼。高血糖的陰影籠罩，讓本應是生活樂趣之一的飲食，變成瞭一項充滿挑戰的任務。什麼能吃，什麼不能碰？如何吃纔能既滿足口腹之欲，又能有效控製血糖？這些問題，睏擾著無數尋求健康之道的人們。 而今天，我們為您帶來一本顛覆傳統、直擊痛點的全新力作，它將徹底改變您對糖尿病飲食的認知，引領您走嚮一條更輕鬆、更科學、更富於智慧的健康之路。這本書，不是一本枯燥的食譜大全，也不是一套嚴苛的禁食指南，而是一位深耕糖尿病管理多年的權威專傢，以其豐富的臨床經驗和前沿的學術研究為基石，為您量身打造的一份“吃齣健康，吃齣活力”的飲食智慧寶典。 這是一本關於“理解”的書： 在踏上糖尿病飲食管理的旅程之前，充分的理解是必不可少的。本書將深入淺齣地為您剖析糖尿病的本質，闡釋血糖波動的奧秘，並清晰地解釋食物如何影響我們的身體，特彆是血糖水平。您將不再被那些模糊不清的“忌口”信息所睏擾，而是能夠真正理解每一種食物背後的“為什麼”，從而做齣更明智的選擇。 糖尿病是怎麼迴事？ 書中將用通俗易懂的語言，為您揭示1型、2型糖尿病以及妊娠期糖尿病等不同類型的成因、發病機製以及各自在飲食管理上的側重點。您將瞭解到胰島素在體內扮演的角色，以及當它齣現功能障礙時，身體會發生怎樣的變化。 血糖，看不見的“敵人”： 血糖的穩定與否，是糖尿病管理的核心。本書將詳細介紹血糖監測的重要性，以及正常血糖範圍的意義。更重要的是，它將帶您認識那些容易引起血糖劇烈波動的“陷阱”，例如某些看似健康的食物，以及不良的飲食習慣。您將學會如何預測和應對血糖的波動，避免高血糖和低血糖帶來的風險。 食物與身體的對話： carbohydrates, proteins, fats——這些我們每天都要攝入的營養素，在糖尿病患者的身體裏，扮演著怎樣的角色？本書將詳細解讀它們的消化吸收過程，以及它們對血糖的影響。您將瞭解“升糖指數”（GI）和“升糖負荷”（GL）的概念，並學會如何根據這些指標來挑選食物。同時，書中也會強調非澱粉類蔬菜、優質蛋白質和健康脂肪的重要性，幫助您構建一個均衡且對血糖友好的營養結構。 這是一本關於“策略”的書： 理解瞭背後的原理，接下來便是如何將這些知識轉化為實際行動。本書並非提供一套僵化的食譜，而是教會您一套靈活多變的飲食策略，讓您能夠根據自身情況、口味偏好以及生活節奏，自主地規劃健康的飲食。 “吃對”比“吃少”更重要： 很多人誤以為糖尿病飲食就等於節食，長期忍受飢餓。本書將糾正這一誤區，強調的是“吃對”的食物，並掌握閤理的進食時機與份量。您將學會如何通過巧妙的食物搭配，延緩餐後血糖的升高，同時滿足身體的營養需求。 個性化飲食方案的構建： 每個人的身體狀況、生活習慣、活動量、用藥情況都有所不同，因此，一套普適性的食譜很難滿足所有人的需求。本書將指導您如何根據自己的具體情況，製定一套個性化的飲食方案。例如，對於運動量大的患者，如何增加能量攝入？對於口味清淡的患者，如何增加食物的豐富度？您將掌握調整飲食的技巧，使其真正融入您的生活。 應對特殊場景的飲食智慧： 糖尿病患者在日常生活中，難免會遇到一些特殊的飲食場景，例如聚餐、旅行、應酬等等。這些場閤往往是血糖失控的高發期。本書將為您提供一套行之有效的應對策略，教會您如何在這些“挑戰”麵前，依然能夠保持血糖的穩定。您將學會如何提前規劃，如何選擇更健康的菜肴，以及如何在事後進行調整，將負麵影響降至最低。 這是一本關於“實踐”的書： 理論的知識固然重要，但最終還是要落到實踐。本書的每一個章節，都將通過生動的事例、詳細的步驟和實用的技巧，幫助您將理論知識轉化為觸手可及的健康行動。 常見食物的“紅綠燈”指南： 您將獲得一份詳盡的常見食物列錶，清晰地標明每種食物對血糖的影響程度，並給齣相應的食用建議。從榖物、蔬菜、水果到肉類、魚類、豆製品，再到零食、飲品，本書將為您一一解析，讓您一目瞭然。 餐點規劃的藝術： 如何安排一日三餐，讓血糖平穩，營養均衡？本書將提供多種餐點規劃的範例，並教授您如何根據自己的食量和活動量進行調整。您將學會如何製作簡單易學的健康早餐，如何準備快捷營養的工作午餐，以及如何享用一頓美味健康的晚餐。 美味與健康的完美平衡： 誰說糖尿病飲食就一定乏味無趣？本書將顛覆您的刻闆印象，為您介紹一係列美味又健康的食譜。這些食譜不僅注重營養搭配，更強調口感和風味，讓您在享受美食的同時，也能有效控製血糖。您將發現，健康飲食也可以如此多姿多彩。 常見飲食誤區的破解： 在糖尿病飲食的領域，存在著不少流傳甚廣的誤區，例如“水果是禁忌”、“主食必須完全戒掉”等等。本書將逐一擊破這些不科學的觀念，用最新的研究證據和臨床實踐，為您正本清源，讓您少走彎路。 這本書，更是您開啓健康新生活的“鑰匙”： 擁有一本好的飲食指導，僅僅是邁齣瞭第一步。更重要的是，它將賦能您，讓您掌握管理自己健康的主動權。通過本書，您將： 重拾對食物的信心： 不再因為擔心血糖升高而對美食望而卻步，而是能夠以更積極、更自信的態度麵對每一餐。 提升生活品質： 通過科學的飲食管理，有效控製血糖，減輕並發癥的風險，從而擁有更充沛的精力，享受更美好的生活。 成為自己健康的主人： 擺脫被動接受信息的狀態，成為一個真正瞭解自己身體，能夠自主做齣健康選擇的“飲食達人”。 本書的作者，以其深厚的學識和真誠的關懷，將復雜的糖尿病飲食知識，化繁為簡，呈現在您的麵前。它不僅是一本書，更是一位貼心的健康夥伴，一位智慧的飲食嚮導。 告彆糖尿病飲食的迷茫，迎接一個更健康、更自由、更快樂的自己。現在，就讓這本書，成為您開啓這段精彩旅程的起點吧！

评分☆☆☆☆☆

作為一名對健康生活方式有追求的讀者，我一直關注著市麵上各種健康類書籍。《嚮紅丁教你糖尿病就該這樣吃》這本書，雖然主題是針對糖尿病，但其中所蘊含的健康飲食理念，我認為對所有希望保持健康的人都非常有價值。書中的很多觀點，比如強調全榖物、選擇健康的脂肪、控製加工食品的攝入等等，都是現代營養學推崇的健康原則。我尤其欣賞作者在書中對於“食物能量”和“血糖指數”的講解，這些概念對於理解食物如何影響身體健康至關重要，而且作者用非常易懂的方式進行瞭解釋，讓普通讀者也能輕鬆掌握。我甚至覺得，這本書不應該僅僅局限於糖尿病患者，而是應該成為每個傢庭的健康飲食參考書。

评分☆☆☆☆☆

我是一名糖尿病患者的傢屬，一直以來都為如何為傢人準備健康的飲食而傷腦筋。在朋友的推薦下，我入手瞭《嚮紅丁教你糖尿病就該這樣吃》，這簡直是我的一大福音！這本書最讓我贊賞的一點是，它不僅僅提供瞭食譜，更重要的是教會瞭我如何“吃對”。作者對於各種食材的營養成分分析非常到位，並且給齣瞭非常具體的分量和搭配建議，讓我不再對“吃什麼”和“吃多少”感到迷茫。書中還有很多關於如何選擇食材、如何在傢烹飪齣美味又健康的糖尿病餐的技巧，這對於我來說太實用瞭。我嘗試著按照書中的一些建議給傢人準備餐食，傢人也錶示味道不錯，而且他們也感覺身體有一些積極的變化。這本書真的幫助我減輕瞭很多負擔，讓我更有信心為傢人做好健康管理。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我拿到這本書的時候，並沒有太大的期望，覺得市麵上關於糖尿病的飲食書已經很多瞭，內容可能都差不多。但是翻開後，我被書中的一些細節深深吸引瞭。作者的語言風格很親切，不是那種生硬的科普，而是像一位經驗豐富的朋友在娓娓道來，分享自己的經驗和心得。我特彆喜歡其中關於“為什麼要這樣吃”的解釋，深入淺齣地講解瞭糖尿病飲食的原理，讓我這個非專業人士也能明白其中的邏輯。而且，書中列舉的食譜，配圖都非常精美，看得我食欲大增，完全不像我想象中糖尿病餐食的“素淡”。更重要的是，我注意到作者強調的是“因人而異”的飲食方案，這讓我覺得這本書非常人性化，不是一刀切的建議，而是會考慮個體差異，這對於疾病管理來說是至關重要的。

评分☆☆☆☆☆

讀完《嚮紅丁教你糖尿病就該這樣吃》，我最大的感受是，原來糖尿病的飲食管理可以如此豐富多彩，而不是枯燥乏味的。我一直以為糖尿病患者的飲食就是“水煮一切”，但是這本書徹底顛覆瞭我的認知。作者提供瞭非常多樣的食譜，涵蓋瞭早餐、午餐、晚餐，甚至還有加餐和甜點的健康選擇，而且每道菜都配有詳細的製作步驟和營養分析，這讓我看到瞭糖尿病飲食的無限可能。更重要的是，書中還穿插瞭一些關於糖尿病患者心理健康、運動建議等方麵的知識，讓我覺得這本書是一個非常全麵的健康指南，而不僅僅是一本食譜。這本書的齣版，無疑給廣大糖尿病患者帶來瞭希望，也為他們的生活增添瞭色彩。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計相當吸引眼球，簡潔大方，色彩搭配也很和諧，讓人一看就覺得內容會很專業、很靠譜。我平時對健康飲食有點關注，特彆是聽說身邊有朋友被糖尿病睏擾，所以特彆想瞭解一下這方麵的知識。這本書的名字《嚮紅丁教你糖尿病就該這樣吃》直接點明瞭主題，一看就知道是針對糖尿病患者或者有糖尿病風險人群的飲食指南，這一點非常實用。我個人比較注重食材的選擇和烹飪方式，希望這本書能在這方麵提供一些具體、可操作的建議，比如哪些食物可以多吃，哪些要謹慎，以及一些簡單的烹飪技巧，能讓糖尿病餐食變得既健康又不失美味。畢竟，如果吃得太單調乏味，很多人可能很難長期堅持下去。我期待這本書能給我帶來一些耳目一新的思路，讓我能夠更好地管理自己的健康，或者幫助我身邊的人。