基本信息

書名：吃什麼 我做主——現代中醫膳食營養搭配寶典

定價：29.80元

作者：田勝利,何春梅

齣版社：上海科學技術齣版社

齣版日期：2012-03-01

ISBN：9787547811047

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：2.361kg

編輯推薦

　　《吃什麼我做主(現代中醫膳食營養搭配寶典)》由田勝利、何春梅所著，主要從中醫角度齣發，強調中國特色，結閤中國人本土化環境和長期曆史背景下的飲食習慣，尊重現代營養學理論觀點，提齣適閤中國人口味和體質的健康膳食營養搭配，是一本養生保健類科普圖書。

內容提要

　　本書所提齣的飲食觀點，結閤瞭傳統中醫學和現代營養學對食物的認識，並且注意到現代人的生活特點以及每個人的個體差異。是建立在中醫藥理論基礎上，針對病邪潛伏部位，進行科學的有效的飲食乾預新理論。
　　本書章主要介紹瞭對現活中飲食上的一些新認識。第二章根據中醫基本理論，教給大傢科學的評估辦法，以瞭解我們身體裏病邪潛伏部位，並據此選擇食材。第三章順承第二章評估的結果及食材的中醫功效，引導你選擇適閤自己的個性化健康膳食的配方。第四章描寫瞭與飲食密切相關的一些疾病發病原理，從膳食配方對疾病影響角度，介紹一些疾病的日常科學膳食組閤。第五章通過實際案例介紹食譜的應用及其效果。
　　本書適閤對健康飲食有訴求者，以及一些想通過調整飲食結構改善疾病狀況的讀者。

目錄

吃什麼我做主：對話篇
　抑鬱“吃”中來
　疾病復發“吃”中來
　“動物模式”飲食習慣性帶來的危害
　吃“變”基因？“癡”變基因！
　素食主義的現實價值
　素食讓我們更健康
　素食讓我們更快樂
　吃齣健康給力
吃什麼我做主：抉擇篇
　吃以前我們需要評估子
　清除火因子
　清除鬱因子
　清除痰因子
吃什麼我做主：知識篇
　清除濕因子食材功效及食譜
　清除濕因子一日食譜建議
　清除火因子食材功效及食譜
　清除火因子一日食譜建議
　清除鬱因子食材功效及食譜
　清除痰因子食材功效及食譜
吃什麼我做主：疾病篇
　疾病樹理論與肥胖
　解決肥胖的食譜
　肥胖是萬惡之源
　關於的幾個說明
　關於的誤區
　“富裕人”的音樂——代謝綜閤徵
　我們身體的“X戰警”
　餐桌前的“死亡四重奏”
　“胰島素抵抗”是代謝綜閤徵的變形魔女
　代謝綜閤徵的食譜
　糖尿病的食譜
　糖衣吃不消
　糖衣製造的混亂
　如影隨形
　糖尿病食譜建議
　對糖尿病的一些認識
　吃齣來的疲勞
　大眾疲勞環保配方
　越歇越纍的疲勞綜閤徵
　疲勞綜閤徵不能亂補
　心靈的感冒——抑鬱癥
　抑鬱癥的食譜
　飲食男女
　甜蜜女人的背後
　男子漢的羞澀
　吃齣的自由主義導緻惡變
　一起去看流星雨
　細胞泡菜
　腫瘤病人建議食譜
　骨骼——的器官
　必須瞭解的知識
　骨骼裏的戰爭
　骨骼裏的叛徒
　介紹些關節炎的專用食譜
　乾燥綜閤徵——宙斯的咒語
　潛伏者的杠杆
　乾燥綜閤徵的諾亞方舟
　戰勝吸血鬼
　血小闆減少癥
　白細胞減少癥
　急性白血病
吃什麼我做住：實戰篇
　案例一：肥胖的食療方案
　案例二：疲勞綜閤徵的食療方案
　案例三：腫瘤的食療方案
　案例四：頸椎病的食療方案

作者介紹

　　田勝利博士，男，副主任醫師，畢業於上海中醫藥大學中醫內科學專業，師從血液病專傢周永明教授。曾就職於上海中醫藥大學附屬龍華醫院，現任上海環球健康管理中心首席專傢、院長等職。他十分熱愛中醫，為鐵杆中醫，對中醫理論與臨床均頗有研究，臨床經驗豐富，且臨床療效好，頗得專傢和患者好評。他樂於鑽研和探索，能將實踐經驗上升為理論思維，原創性地提齣伏邪內傷臨床路徑。且文字功底較好。他係統觀察瞭膳食管理在預防疾病以及改善臨床療效中的作用，相關經驗豐富，為健康管理專傢。兼任世界中醫藥學會聯閤會藥膳專業委員會理事、教育指導委員會理事、亞健康專業委員理事，中華中醫藥學會亞健康分會委員、血液病專業委員會常務委員，上海中西醫結閤學會養生與康復專業委員會委員、血液病專業委員會委員，全國中醫藥行業高等教育“十二五”規劃教材《中醫藥膳學》編委等職。專著包括《現代中醫新思維——伏邪內傷臨床路徑》、《針法新探》、《血液病三陰論治》；參編著作有《中醫血液病臨床學》、《中國膏方治療學》、《中醫內科學臨床手冊》、《中醫血液病臨床手冊》等。同時，在核心期刊發錶專業論文40餘篇。
　　何春梅博士，女，副主任醫師，畢業於上海中醫藥大學中醫外科學專業，師從全國名中醫陸德銘教授、上海市名中醫陸金根教授。現任職上海中醫藥大學附屬龍華醫院，入選上海市青年醫學人纔培養計劃。澳大利亞皇傢墨爾本理工大學健康學院高級訪問學者，墨爾本大學醫學院高級訪問學者。兼任中華中醫藥學會肛腸專業委員會委員，世界中醫藥學會聯閤會肛腸專業委員會理事。完成國傢自然科學基金項目、國傢中醫藥管理局診療計劃項目、上海市科委項目、上海市教委重點學科項目等多項課題。目前作為主要責任人承擔科技部“十一五”國傢科技支撐計劃1項。獲2006年度上海市醫學科技進步三等奬，2006年度中國中西醫結閤學會科技進步奬。專著有《現代中醫新思維——伏邪內傷臨床路徑》、《針法新探》等；參編著作有《中醫外科常見病證辨證思路與方法》、《大腸肛門病研究新進展》等。在核心刊物發錶論文20餘篇。

文摘

序言