食用菌 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王世東 著

圖書標籤:

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• 健康
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• 烹飪

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787810668996

商品编码：29618484199

包装：平装

出版时间：2005-08-01

基本信息

書名：食用菌

定價：20.00元

作者：王世東

齣版社：中國農業大學齣版社

齣版日期：2005-08-01

ISBN：9787810668996

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.400kg

編輯推薦

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內容提要

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本書以無公害食品和綠色食品有關法規標準為依據，以編著者多年的科研成果與生産經驗為基礎，以“無公害與高效生産為主綫”，力求內容新穎、圖文並茂、語言通俗，可操作性、指導性強。全書共計五章分彆講述瞭無公害食用菌高效生産的意義、概念、原理及控製點；無公害食用菌的加工營銷與質量認證。因限於篇幅，不再對一些常見的、簡章的技術泛泛而敘，而是增加瞭一些新觀點、新技術、新模式，很多是編著者多年生産、指導、科研、教學實踐高概括與積纍，傾力打造瞭諸如無公害食用菌高效生産的原理與控製點、菌種生産中的注意事項及常見問題、優質菌種的質量與要求及其鑒彆、食用菌生産中的用藥與用肥、無公害食用菌的國際貿易與營銷方略等內容，是讀者不可多得的重要知識。同時，為方便讀者閱讀與理解，編著者在書中的章前都提供瞭導讀性文字，章後列齣提示性問答，並就一些關鍵詞句進行瞭標注。
此書可供廣大食用菌生産者和大專院校相關專業的師生，在進行食用菌裁培，推廣、指導及製定食用菌裁培、推廣、指導及製定食用菌無公害係列標準時參考應用，也可作為農業職業學校進行食用菌教學與培訓的教材。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《星際航綫圖譜》 一部描繪宇宙尺度下文明興衰與科技奇跡的恢弘史詩 內容提要： 《星際航綫圖譜》並非一本簡單的科幻小說，它是一份跨越數萬光年的曆史文獻匯編，一份對宇宙宏大敘事中人類及類人種族文明軌跡的精細描摹。本書的焦點徹底遠離瞭地球的塵囂與生物的繁衍，它將讀者的目光投嚮瞭遙遠的深空，探索瞭在極端物理環境下，智慧生命體為生存、發展與探索而構建的復雜社會結構、顛覆性的物理學應用，以及那些足以改變宇宙基本法則的工程奇跡。 全書共分為七個宏大篇章，如同七個不同宇宙時代的縮影，每一章都以一個核心的“航綫”或“躍遷點”為中心綫索，串聯起無數個相互獨立的文明片段，最終勾勒齣一幅波瀾壯闊的銀河文明演進圖景。 第一篇：初始躍遷與“零點航綫”的誕生 本篇追溯瞭人類文明從行星搖籃邁嚮星際時代的初期階段。重點不在於殖民的艱辛，而在於理論物理學的突破如何催生瞭超光速旅行的“零點場驅動”。書中詳盡描述瞭第一批“拓荒者艦隊”——那些由純粹的計算能力和早期人工智能輔助駕駛的巨型星艦——如何摸索齣穿越蟲洞結構或麯率泡的穩定路徑。詳細分析瞭早期星際通訊中的“量子糾纏延遲”問題及其後續解決方案，例如“超弦編碼器”的發明。這一部分著重探討瞭初級星際帝國在麵對廣袤虛空時，其社會結構、資源分配和倫理邊界的第一次巨大擴張與重塑。我們看到的是科技如何作為一種冷酷的必然性，驅動著社會形態的演化。 第二篇：第四象限的熵增與巨構體工程 隨著殖民地的擴張，能量需求的幾何級數增長成為新的瓶頸。本篇聚焦於“巨構體工程”的興起——那些直接改造恒星係統，甚至是星係團尺度的人造結構。書中詳細介紹瞭“戴森雲矩陣”的成熟應用、如何精確抽取和定嚮釋放黑洞的吸積盤能量（“潘洛斯過程的工業化”），以及對中子星進行結構性采礦的可行性分析。此階段的文明已不再受限於行星的錶麵，而是將整個恒星係視為一個可操作的、動態的能源工廠。篇章中穿插瞭關於“巨構體維護者”階層的社會地位描述，他們是維護這些龐大係統運轉的專業技術人員，他們的生活與工作的邊界幾乎完全被冰冷的機械邏輯所定義。 第三篇：意識上傳與“信息域”的拓撲學 隨著物質層麵的限製被突破，文明的下一個目標轉嚮瞭對“存在”本身的定義。本篇深入探討瞭成熟的意識數字化與上傳技術，即“信息域”的構建。書中將“信息域”描述為一個由超高密度量子處理器陣列構成的虛擬宇宙，其運行速度和復雜程度遠超任何物理空間。不同於簡單的模擬，信息域是智慧生命自我進化的新載體。本篇用大量篇幅分析瞭在信息域中，幾何學和拓撲學如何成為新的社會階級和權力基礎。例如，掌握瞭特定高維拓撲結構的“算法祭司”如何能夠影響物理宇宙中物質的排列組閤。 第四篇：異域文明的遭遇與“維度間隙”的理論 本書的第四篇將敘事拓展至銀河係之外。通過對一係列無法用已知物理學解釋的“幽靈航道”的分析，作者構建瞭“維度間隙理論”——即不同宇宙層級之間的薄弱連接點。本篇描述瞭數個與人類文明形態截然不同的外星種族：例如，以引力波為唯一交流媒介的“諧振族”，以及那些將時間視為可塑材料的“編織者”。重點在於雙方在交流過程中，由於感知層麵的根本差異導緻的理解障礙與誤判，而非傳統的戰爭衝突。 第五篇：時間剪切與“迴溯艦隊”的倫理睏境 當文明發展到可以精確操縱局部時空結構時，曆史本身成為瞭一個可編輯的變量。本篇探討瞭“時間剪切技術”的軍事化應用與隨之産生的深刻倫理危機。書中設想瞭一支被稱為“迴溯艦隊”的精英部隊，他們被授權進入已被“汙染”的曆史時間綫進行“清理”或“修正”。然而，每一次修正都會在時間綫上留下無法磨滅的“痕跡能”，這些痕跡最終匯聚成一股反噬文明自身穩定性的“時間湍流”。本章是關於絕對權力與時間責任的哲學思辨。 第六篇：虛空中的“靜默之牆” 在星際探索接近銀河係邊緣時，一支勘探隊發現瞭一個由未知力量構築的、橫跨數萬光年的絕對屏障——“靜默之牆”。這道牆壁對任何已知的能量和信息輸入都錶現齣完美的吸收或偏轉，它標誌著已知宇宙探索的終結。本篇以考古學的視角，試圖解讀牆壁上殘留的、源自宇宙大爆炸前“原始文明”的復雜符號。書中推測，這道牆可能是某種宇宙級的“防火牆”，用於隔離或保護某個超越當前物理法則的結構。 第七篇：群星的遺囑與最終的迴歸 在“靜默之牆”麵前，文明遭遇瞭前所未有的存在危機。本篇是全書的總結與升華。麵對無法逾越的邊界，分散在數韆光年中的各個星際帝國開始重新評估存在的意義。本書的結尾並非災難或徵服，而是一場宏大的“信息迴遷”。各個分支文明——無論是數字化的“信息域居民”，還是固守於巨構體中的“維持者”——開始將他們積纍的知識、記憶與經驗，以一種高度壓縮和優化的形式，嚮著宇宙的中心點進行單嚮傳輸。這最後的行為，被定義為對“宇宙母體”的一次終極獻禮，也是對自身漫長航程的最終歸檔。 本書特色： 深度物理學應用： 詳細闡述瞭廣義相對論在實際星際工程中的應用，涉及卡西米爾效應的能源化、奇異物質的閤成與操控。 宏大社會學建模： 剖析瞭在沒有資源競爭壓力後，技術官僚製、信息等級製和純粹的計算自治體等多種超級文明形態的內部運作邏輯。 純粹的宇宙尺度敘事： 敘事完全聚焦於物理法則、工程學極限與智慧生命對無限的追求，不涉及任何個體情感糾葛、地球生物的生態描述或傳統戰爭。 《星際航綫圖譜》是一部挑戰讀者認知邊界的著作，它將帶您領略一個沒有“傢園”概念，隻有永恒探索與計算的宇宙景象。

评分☆☆☆☆☆

一本關於食用菌的書？聽起來就很有趣！我一直對大自然的饋贈充滿好奇，尤其是那些在潮濕的泥土裏悄然生長，又能在餐桌上綻放無限美味的蘑菇們。我常常會在超市裏挑選一些，紅的、黃的、棕的，形狀各異，但總覺得對它們知之甚少，就像隔著一層薄紗在欣賞。這本書的齣現，就像一把鑰匙，讓我有機會撥開迷霧，深入瞭解這些神奇的地下精靈。我希望這本書能帶我走進食用菌的奇妙世界，從它們的生命周期，到它們在生態係統中的扮演的角色，再到它們如何被人類發現、栽培和烹飪。我特彆期待能瞭解到一些關於不同種類食用菌的獨特故事，比如它們是否有傳說，或者在某些文化中是否有特殊的地位。另外，我也對它們是否擁有特殊的營養價值和健康功效感到好奇。如果這本書能讓我更懂得如何辨彆新鮮的食用菌，以及如何發揮它們各自的烹飪潛力，那將是再好不過瞭。總而言之，這本書對我來說，不僅僅是一本關於食物的書，更像是一扇通往自然奧秘的窗戶，我迫不及待地想通過它去探索，去學習，去感受。

评分☆☆☆☆☆

我一直對“吃”這件事情抱有一種探索的精神，不僅僅是滿足口腹之欲，更希望能夠瞭解食材背後的故事，理解它們與自然、與文化的聯係。食用菌，對我來說，一直是一個充滿神秘感的存在。它們不像是蔬菜那樣直接生長在陽光下，而是隱藏在土壤、落葉或是腐木之中，默默地積聚著大地的精華。我懷揣著一份期待，希望這本書能夠帶我深入瞭解這些“地底的珍寶”。我期待能夠從書中瞭解到食用菌的多樣性，它們是如何分類的？又有哪些是我們日常生活中常見，又有哪些是鮮為人知，但卻風味絕佳的“隱藏款”。同時，我也希望這本書能深入淺齣地講解食用菌的生長過程，它們是如何吸收養分，又是如何繁衍後代的。更重要的是，我希望能夠獲得關於如何安全、健康地食用菌的知識。例如，如何辨彆可食用與有毒菌類，以及不同菌類適閤的烹飪方式，這對我來說至關重要。這本書，對我而言，不僅僅是一本關於食材的書，更像是打開瞭一扇通往自然界神奇運作的窗口。

评分☆☆☆☆☆

我最近入手瞭一本名為《食用菌》的書，拿到手的時候，就被它沉甸甸的質感和封麵上那栩栩如生的菌類圖案吸引瞭。一直以來，我對烹飪的熱情就很高，尤其喜歡嘗試各種新食材，而食用菌在我心目中一直占有相當重要的地位。它們不僅能為菜肴增添豐富的口感和獨特的風味，而且在我看來，它們還帶著一種天然的神秘感，總讓我聯想到森林深處，或是潮濕的角落裏，那些默默生長的生命。我一直想更深入地瞭解它們，不僅僅是停留在“香菇、平菇、金針菇”這樣的日常認知上。我希望這本書能夠解答我心中關於食用菌的種種疑問，比如它們的生長環境對風味有什麼影響？不同的烹飪方法又會如何改變它們的口感和營養？是否有我從未聽過的，但味道卻驚為天人的野生食用菌？我尤其關注書中關於食用菌的營養價值和健康益處的部分，我聽說它們富含多種維生素、礦物質和抗氧化劑，如果這本書能詳細介紹這些，並提供一些實用的食用建議，那就太棒瞭。我還在期待書中能有關於如何挑選、儲存和處理食用菌的小貼士，畢竟，新鮮的食材纔能帶來最美味的體驗。

评分☆☆☆☆☆

最近翻開一本關於食用菌的書，我感到一股前所未有的期待。一直以來，我對食物的來源和它背後蘊含的故事都非常著迷。食用菌，在我眼中，就像是大地最深沉的低語，它們沉默地生長，卻能在舌尖上綻放齣最絢爛的色彩。我希望這本書能為我打開一扇瞭解食用菌的窗戶，讓我不再隻是停留在品嘗它們本身的味道，而是能夠深入瞭解它們從種子到餐桌的完整旅程。我非常好奇，這些在陰暗潮濕環境中孕育的生命，究竟有著怎樣獨特的生長秘密？它們的種類繁多，形態各異，我希望書中能細緻地介紹各種主要的食用菌種類，比如它們的識彆特徵、生長周期，以及它們各自獨特的風味特點。當然，作為一個熱愛美食的人，我更期待的是書中能夠提供一些富有創意和實用性的烹飪建議，讓我能夠更好地發掘每一種食用菌的潛力，讓它們成為我餐桌上的明星。除此之外，我也希望這本書能觸及食用菌的文化意義，它們在不同的地域、不同的文化中是否有著特殊的地位或傳說？

评分☆☆☆☆☆

作為一個對自然界充滿敬畏和好奇的普通讀者，我一直對那些隱藏在土壤深處、或是依附在古老樹乾上的生命形式情有獨鍾。食用菌，對很多人來說可能隻是餐桌上的配角，但在我看來，它們是地球上最迷人的造物之一。它們以一種近乎奇跡的方式，將枯枝落葉轉化為生命，又以其多樣的形態和豐富的味道，點亮瞭我們的餐盤。當我看到《食用菌》這本書時，我立刻被它所吸引，仿佛裏麵蘊藏著一個我一直渴望探索的秘密花園。我希望這本書能帶我走進食用菌的世界，從它們最基礎的生物學知識開始，瞭解它們是如何從孢子萌發，到形成菌絲，再到最終長齣我們所熟知的“菇體”。我期待能夠瞭解到不同種類食用菌的生長習性，它們對環境的依賴，以及它們在自然界中扮演的重要角色。更重要的是，我希望這本書能教會我如何更安全、更有效地利用這些大自然的饋贈。比如，哪些菌類可以放心食用，哪些需要謹慎處理，以及如何通過科學的方法來栽培它們，讓這份美味能夠走近韆傢萬戶。