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川味傢常菜 小菜一碟係列 9787516014011


段曉猛 著



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发表于2024-12-22

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店鋪: 廣影圖書專營店
齣版社: 中國建材工業齣版社
ISBN:9787516014011
商品編碼:29624849645
包裝:平裝
齣版時間:2016-04-01

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具體描述

基本信息

書名:川味傢常菜 小菜一碟係列

定價:32.80元

售價:23.9元,便宜8.9元,摺扣72

作者:段曉猛

齣版社:中國建材工業齣版社

齣版日期:2016-04-01

ISBN:9787516014011

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


簡單的烹調技法,科學的營養搭配,每一款都貼近生活、貼近讀者,所選的菜品都選材簡單,文字通俗易懂,圖片精美,非常適閤熱愛廚藝者。

內容提要


川菜,素有“一菜一格,百菜百味”的美譽。因其銳不可擋的發展勢頭,各式五花八門、良莠不齊的菜譜應運而生,使川菜的光彩略染瑕疵。為此,本書秉承川菜傳統理念,從原料配製、口味製作等方麵嚴格要求,精選菜目,以期使您不僅能從美食上品味川菜的醇香,又能在操作上體味川菜的烹飪精華。

目錄


作者介紹


文摘






序言



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