RTWL 新編畜禽飼料配方600例叢書--新編肉牛飼料配方600例(第二版) 978712 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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昝林森，辛亞平，田萬強 著

圖書標籤:

• 肉牛飼料
• 飼料配方
• 畜牧養殖
• 養殖技術
• 農業科技
• 畜禽飼養
• 營養配方
• 第二版
• RTWL
• 叢書

店铺： 晓月草堂图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122285201

商品编码：29646097599

包装：平装-胶订

出版时间：2017-01-01

基本信息

書名：新編畜禽飼料配方600例叢書--新編肉牛飼料配方600例(第二版)

定價：30.00元

作者：昝林森,辛亞平,田萬強

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2017-01-01

ISBN：9787122285201

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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本書不僅介紹瞭如何配製飼料配方的技術，更重要的是為讀者提供瞭現成的600多個成熟的肉牛飼料配方，使讀者不僅學會瞭配方技術，而且可以直接使用這些飼料配方，非常方便和實用。

內容提要

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本書主要結閤現代肉牛生産的實際需要，在介紹瞭肉牛常用飼料的種類和營養特點、肉牛需要的營養物質種類與特點、飼料調製與日糧配閤技術的基礎上，針對性地重點列舉瞭肉牛不同生理階段，包括哺乳犢牛、斷奶犢牛、育成牛、青年牛及成年牛的飼料配製及配方實例600多例，以及相應的飼養管理要點等。
本書實用性強，重點突齣，可供肉牛養殖技術人員、飼料配方人員閱讀、參考使用；也可供有關科研單位、農業院校的技術人員和師生閱讀、參考。

目錄

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章肉牛飼料配製的基本要領1
節肉牛常用飼料的種類和營養特點1
一、粗飼料2
二、精飼料3
第二節肉牛需要的營養物質種類和特點12
一、水分12
二、蛋白質12
三、碳水化閤物14
四、脂肪14
五、無機鹽14
六、維生素15
七、能量16
第三節飼料調製與日糧配閤技術17
一、粗飼料調製技術17
二、精飼料的加工調製29
三、肉牛的日糧配閤技術31
第二章哺乳犢牛的飼料配製及配方實例35
節哺乳犢牛的生理特點與飼養管理要點35
一、哺乳犢牛的生理特點35
二、犢牛飼養管理要點35
第二節哺乳犢牛開食料營養指標40
一、代乳粉和開食料的區彆41
二、犢牛代乳粉的營養指標和質量要求42
三、犢牛開食料的主要營養指標42
四、幾種犢牛的代乳粉和開食料配方43
五、使用代乳粉和開食料的注意事項43
六、開食料的特點44
七、開食料的使用44
第三節哺乳犢牛開食料飼料配方44
第三章斷奶犢牛的飼料配製及配方實例67
節斷奶犢牛的飼養管理要點67
一、犢牛的斷奶67
二、犢牛的飼養管理要點67
第二節斷奶犢牛的營養需要69
第三節斷奶犢牛的飼料配方70
第四章育成牛的飼料配製及配方實例91
節育成牛的飼養管理要點91
一、育成公牛的飼養管理91
二、育成母牛的飼養管理93
第二節育成牛的營養需要94
一、育成牛的營養需要的確定94
二、育成牛的營養需要量98
第三節育成牛飼料配方100
第五章青年牛的飼料配製及配方實例129
節青年牛的飼養管理要點129
一、青年公牛的飼養管理129
二、青年母牛的飼養管理131
三、妊娠母牛的飼養管理132
第二節青年牛的營養需要134
第三節青年牛的飼料配方140
一、日糧配閤原則140
二、飼料配方示例141
第六章成年牛的飼料配製及配方實例191
節成年牛的飼養管理要點191
一、成年種公牛的飼養管理191
二、成年母牛的飼養管理193
第二節成年牛營養需要195
一、成年母牛的營養需要195
二、妊娠母牛的營養需要196
三、母牛的營養需要198
四、乾乳母牛的營養需要200
第三節成年牛飼料配方200
參考文獻248

作者介紹

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昝林森，西北農林科技大學二級教授，博士生導師。現任西北農林科技大學動物科技學院副院長、肉牛研究中心主任；兼任國傢肉牛改良中心主任、教育部肉牛奶牛遺傳改良與種質創新團隊首席專傢、農業部肉牛遺傳改良與生物技術育種創新團隊首席專傢、國傢肉牛犛牛産業技術體係崗位科學傢、國傢畜禽遺傳資源委員會牛品種審定委員會委員、中國畜牧業協會常務理事兼牛業分會副會長、中國良種黃牛育種委員會副理事長、中國肉牛經濟專業委員會副理事長、中國畜牧獸醫學會養牛學分會理事、中國奶業協會理事、陝西省肉牛業工程技術研究中心主任、陝西省現代牛業工程研究中心主任、《中國牛業科學》編委會主任等職。昝林森教授長期緻力於肉牛奶牛遺傳改良、生物技術育種、健康養殖及産業化工程方麵的教學、科研和技術推廣工作。主持或主要參加瞭30餘項省部級以上課題研究工作，獲省部級以上科技奬17項，在外重要學術期刊發錶論文400餘篇（其中SCI、EI收錄70餘篇），齣版著作教材20餘部，獲批18項，編製國傢標準及行業標準50餘個。

文摘

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序言

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飼料營養學前沿與實踐：豬、傢禽及水産動物營養優化策略 叢書係列：《現代動物營養學理論與應用探索》 本書簡介 隨著全球農業對可持續發展和動物福利要求的不斷提高，飼料營養的科學化、精準化已成為現代畜牧業提升生産效率和保障動物健康的關鍵。本書《飼料營養學前沿與實踐：豬、傢禽及水産動物營養優化策略》，作為“現代動物營養學理論與應用探索”叢書中的重要組成部分，匯集瞭近十年來在豬、傢禽（雞、鴨）以及水産養殖動物（魚、蝦）營養領域取得的最新研究成果、前沿理論和實用的配方優化技術。 本書旨在為從事飼料研發、生産、畜牧養殖管理以及相關科研和教學的人員提供一本全麵、深入且具有高度實踐指導意義的專業參考書。全書內容結構嚴謹，邏輯清晰，深度兼顧理論深度與操作可行性，全麵覆蓋瞭當前熱點領域。 --- 第一部分：動物營養學基礎理論的更新與深化 本部分側重於對傳統營養學概念的梳理與最新發現的整閤，為理解後續的配方優化打下堅實的理論基礎。 第一章：宏量營養素代謝的分子機製新知 本章深入探討瞭能量、蛋白質、脂肪在不同物種間的消化吸收和體內利用效率的最新研究進展。重點解析瞭能量體係的重新評估，如淨能係統（NE）在不同生長階段豬隻和傢禽中的適用性修正，以及對飼料中可利用氨基酸譜的精細化校準。特彆關注瞭功能性脂肪酸（如短鏈脂肪酸、共軛亞油酸）在腸道健康和免疫調節中的確切分子通路。 第二章：微量營養素的生物學功能與平衡調控 超越傳統的常量需求量錶，本章強調微量元素（礦物質和維生素）在基因錶達、酶活性調控中的關鍵作用。詳細討論瞭硒、鋅、銅等元素在抗氧化應激和腸道黏膜完整性維護中的劑量依賴性效應。對新型維生素D代謝産物、膽堿及其衍生物在肝髒脂肪代謝中的調控機製進行瞭詳盡闡述。 第三章：腸道健康與微生物群落的營養學乾預 腸道是營養吸收和免疫防禦的核心。本章集中探討瞭飼料成分（如低聚糖、植物提取物、益生元和益生菌）如何通過調節腸道微生物菌群結構和功能，進而影響宿主對飼料的消化利用率、毒素的解毒能力以及對病原菌的抵抗力。內容涵蓋瞭動物健康指數（如糞便評分、腸道形態指標）與營養乾預效果的量化關聯分析。 --- 第二部分：豬營養優化策略與配方實踐 本部分聚焦於規模化豬場效益提升的核心技術，針對不同生理階段的豬群需求提供精準營養解決方案。 第四章：仔豬早期斷奶的營養適應與挑戰 詳細分析瞭斷奶應激對仔豬消化係統的衝擊。重點介紹如何通過添加高可消化蛋白源（如魚粉替代品、乳清蛋白）、功能性寡糖和酸化劑，來平穩過渡到固體飼料采食期。提供瞭針對不同斷奶周齡的精細化營養配方設計原則，著重解決早期生長停滯和腹瀉問題。 第五章：生長肥育豬的精準氨基酸平衡與飼料轉化率提升 基於最新的生長性能數據，本章提齣瞭針對不同瘦肉率目標的精準賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸的日采食量平衡模型。探討瞭如何通過優化飼料的物理形態（顆粒度、壓製工藝）和添加閤適的酶製劑（如植酸酶、木聚糖酶）來提高飼料的真實利用率，從而降低氮排放。 第六章：種豬的繁殖性能與營養儲備調控 針對妊娠母豬和哺乳母豬，本章闡述瞭營養對卵泡發育、胚胎著床成功率以及泌乳性能的關鍵影響。詳細分析瞭妊娠中後期能量和蛋白質的適度限製策略，以及哺乳期鈣磷代謝的優化，以預防産後癱瘓和保障仔豬初生重。 --- 第三部分：傢禽營養學：高産與抗逆性的平衡 本部分聚焦於肉雞、蛋雞和蛋鴨在集約化養殖環境下的營養需求與應對策略。 第七章：肉雞快速生長階段的營養支持與代謝負荷管理 深入剖析瞭高密度、快周轉養殖模式對肉雞骨骼健康和肝髒功能帶來的挑戰。介紹瞭如何通過優化鈣磷比例、增加維生素D活性代謝物和特定礦物質（如錳、硼）的供給，來增強骨密度，減少跛行率。探討瞭飼料中抗氧化劑的優化使用，以減輕熱應激和代謝應激。 第八章：蛋禽營養與蛋品質的形成機製 針對蛋雞和蛋鴨，本章詳細解析瞭影響蛋重、蛋殼強度和蛋黃品質的關鍵營養素。重點研究瞭有機鈣源、維生素K3與特定微量元素在蛋殼生物閤成中的協同作用。提供瞭針對蛋黃著色（葉黃素和玉米黃質）的精確添加方案，以及在産蛋高峰期和衰老期的營養配方調整。 第九章：傢禽飼料中的非傳統原料應用與安全控製 探討瞭利用昆蟲蛋白、微藻蛋白、發酵副産品等新型原料替代傳統蛋白源的可行性與營養價值評估。重點闡述瞭新型原料中潛在的抗營養因子控製技術和黴菌毒素的生物轉化及吸附策略。 --- 第四部分：水産動物營養與環境友好型養殖 本部分針對魚類和蝦類的特殊生理結構和水體環境要求，提供高效率、低汙染的營養解決方案。 第十章：水産動物對氨基酸和必需脂肪酸的特異性需求 水生動物的氨基酸代謝與陸生動物存在顯著差異。本章詳述瞭魚類（如草魚、羅非魚）和蝦類對特定必需氨基酸（如精氨酸、牛磺酸）的需求，以及EPA和DHA在水産動物免疫和脂肪沉積中的關鍵作用。介紹瞭魚類飼料中磷的精準平衡，以減少水體磷汙染。 第十一章：水産飼料的適口性、浮性與消化效率提升技術 詳細介紹瞭擠壓膨化過程中澱粉和蛋白質的糊化技術對飼料穩定性和適口性的影響。探討瞭飼料誘食劑（如甜菜堿、核苷酸）在刺激魚蝦攝食行為中的應用。內容包含如何根據不同養殖方式（網箱、池塘、循環水係統）優化飼料的物理特性。 第十二章：水産動物免疫營養與疾病防控 將營養乾預作為水産養殖疾病防控的首要屏障。本章分析瞭維生素C的穩定性、β-葡聚糖和免疫增強劑在提升魚蝦對細菌、病毒感染抵抗力方麵的功效。討論瞭飼料中植物源提取物（如大蒜素、皂苷）對寄生蟲和病原菌的抑製作用。 --- 附錄：現代營養分析與配方軟件應用指南 本書最後附帶瞭關鍵營養素的最新測定方法概述，並提供瞭當前主流飼料配方軟件（如格式化綫性規劃模型）在豬、禽、水産動物多目標優化中的高級應用案例，幫助讀者將理論知識快速轉化為實際生産力。 本書特色： 1. 前沿性強： 緊跟國際營養學最新研究熱點，如腸道微生物組、基因營養學。 2. 物種覆蓋全麵： 涵蓋瞭畜牧業和水産養殖業的三大核心闆塊。 3. 實踐指導明確： 提供瞭大量基於性能數據的配方調整原則和實戰案例。 4. 深度與廣度兼備： 既有分子機製的探討，也有原料選擇和工藝優化的技術指導。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字確實很有吸引力，叫做《RTWL 新編畜禽飼料配方叢書——新編肉牛飼料配方600例（第二版）》。看到“600例”這個數字，立刻就讓人覺得內容非常豐富，而且“第二版”也意味著它經過瞭更新和優化，更加貼閤實際需求。我一直對肉牛養殖有濃厚的興趣，雖然不是專業的飼養員，但平時也會關注一些相關的信息。最近正好想深入瞭解一下關於肉牛的飼料配方，聽說瞭這本書，感覺它的定位非常精準，直擊痛點。我特彆好奇書中是如何將如此龐大的600個配方進行分類和呈現的，是按照牛的生長階段劃分？還是根據不同的飼養目標，比如育肥、泌乳等？亦或是針對不同地區、不同原料的特點來設計？這本書的實操性應該會非常強，畢竟“配方”本身就是一種非常具體的操作指南。我非常期待能夠從中學習到如何根據實際情況，靈活運用這些配方，讓肉牛的生長更健康，經濟效益也得到提升。尤其是對於一些新手來說，有一本這樣內容詳實、操作性強的參考書，無疑會起到事半功倍的效果。

评分☆☆☆☆☆

我是一名肉牛養殖戶，最近在尋找一本能夠幫助我優化飼料配方、提升經濟效益的書。聽說有本《RTWL 新編畜禽飼料配方叢書——新編肉牛飼料配方600例（第二版）》，名字聽起來就很實在。作為一名實踐者，我最關心的是這本書的實用性。600個配方，聽起來非常全麵，我希望這些配方能夠考慮到不同類型的肉牛，比如引進的優良品種和本地改良品種，它們在營養需求上可能存在差異。我尤其想知道，書中是否會提供一些針對性的配方，比如如何提高肉牛的采食量，如何減少飼料浪費，以及如何通過調整配方來提高肉牛的均勻度，讓它們生長得更同步。另外，現在飼料原料的價格波動很大，我希望這本書能提供一些關於如何利用本地飼料資源，或者介紹一些性價比高的替代原料，從而降低養殖成本。第二版的內容更新，也讓我覺得這本書更具時效性，希望它能幫助我解決實際生産中遇到的各種配方難題。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在校的畜牧專業學生，最近正在學習關於肉牛營養和飼料方麵的課程。《RTWL 新編畜禽飼料配方叢書——新編肉牛飼料配方600例（第二版）》這本書的名字聽起來就非常吸引人，因為它直接點齣瞭“600例”這樣一個具體的數字，這對於我們學生來說，無疑是一個非常寶貴的實踐資料庫。我非常好奇這本書的編排方式，是按照肉牛的不同生理階段，比如從幼齡期到成年期，都有詳細的配方梯度設計嗎？還是會針對不同的飼養目標，比如提高瘦肉率、增加體重或者提升肉質風味，提供專門的配方組閤？我希望這本書的配方能夠考慮到營養的全麵性，包括宏量營養素（如蛋白質、脂肪、碳水化閤物）和微量營養素（如維生素、礦物質）的閤理搭配，並且能夠體現齣科學性和前沿性。作為一個學生，我尤其看重書中是否會解釋配方的科學原理，比如為什麼需要特定的氨基酸比例，或者為什麼某種添加劑對肉牛的生長有益。

评分☆☆☆☆☆

我是一名獸醫，平時會接觸到很多養殖戶，也經常聽到他們關於飼料配方方麵的睏惑。最近市場上齣現瞭一本叫做《RTWL 新編畜禽飼料配方叢書——新編肉牛飼料配方600例（第二版）》的書，聽說內容非常豐富，包含600個肉牛飼料配方，這確實是個龐大的數字。我希望這本書不僅僅是簡單地羅列配方，更能夠深入剖析每個配方的設計理念。例如，書中是否會考慮到不同品種肉牛的營養需求差異？是否會針對不同生長階段（如犢牛期、育成期、育肥期）提供詳盡的配方建議？另外，考慮到國內飼料原料的地域性差異，書中是否會提供多種替代原料的方案，或者針對不同地區常有的飼料原料進行配方優化？我特彆期待書中能夠提供一些關於如何平衡飼料成本與營養的策略，以及如何通過科學配方來提高肉牛的抗病能力和生産性能。這本書的“第二版”也讓我覺得它會更加成熟和實用，希望能從中獲得一些新的、有價值的實踐指導。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我對肉牛飼養方麵瞭解不多，但總覺得這是一個很有前景的行業。最近在朋友的推薦下，我聽說瞭《RTWL 新編畜禽飼料配方叢書——新編肉牛飼料配方600例（第二版）》這本書。雖然書名聽起來有點專業，但我相信對於真正從事肉牛養殖的朋友來說，會非常有價值。我最感興趣的是，這本書是如何將600個飼料配方呈現齣來的。它們是簡單地列齣原料和比例，還是會包含更詳細的說明，比如各種原料的營養成分分析、適口性、能量值、消化率等等？我猜想，一本好的飼料配方書，應該不僅僅是提供“食譜”，更需要解釋“為什麼”這樣配。比如，為什麼某個階段的肉牛需要特定的蛋白質含量，或者為什麼在某種氣候條件下需要調整飼料的能量密度。如果這本書能在這方麵有所講解，那將是非常棒的。而且，“第二版”的更新，讓我對它更加期待，或許裏麵會包含一些最新的研究成果或者對現有配方的改進，這對於緊跟行業發展的養殖戶來說，無疑是一大福音。