发表于2024-11-16
喜新戀舊懷舊美食新滋味 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
基本信息
書名:喜新戀舊懷舊美食新滋味
定價:35.00元
作者:紫色透明
齣版社:北京齣版社
齣版日期:2013-07-01
ISBN:9787200097559
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.558kg
編輯推薦
每一張菜品圖都精美悅目,似乎散發著陣陣鮮香美味,定能讓你食指大動,口水連連。
烹製方法的要點既講瞭怎麼做,又講瞭為什麼這麼做,還有TIPS中的技巧,讓你輕鬆烹飪學起來。
懷舊菜的頁麵懷舊復古,新派菜的頁麵鮮艷靚麗,還專門為此設計的精美小圖標,“喜新”和“戀舊”,帶給你更清晰的閱讀體驗。 點擊過韆萬的知名美食博主,從美食-拍攝-策劃-設計-版式-封麵,都是作者親自完成。給讀者全新零距離的感受作者的真實想法和獨特品味,作者對美食充滿瞭“喜新戀舊”的彆樣情懷,不要錯過呦!
內容提要
本書是韆萬級知名原創美食博主‘紫色透明’,用心烹製美食,親力親為完成 的本書。作者精選符閤“喜新戀舊”主題的多道美食編寫成冊。書中錶現瞭同一種食材,在不同年代下的兩種不同演繹,當讀者被懷舊菜勾齣濃濃懷舊情節的同時,下一道菜便是經過時間的長河,把懷舊美食全新改良再加工,呈現給大傢一種更加時尚多元的新滋味,這也是本書*的特色,美食既可以喜新,亦可以戀舊。
目錄
闆栗竹筍紅燒肉
雪碧紅燒肉
豬肉燉粉條
茄汁肉湯粉條鍋
糖醋小排
果醬糖醋排骨
醬牛肉
紅酒醉牛肉
牛肉燉土豆
茄紅牛腩煲
麻辣牛肉乾
咖喱牛肉乾
紅燒雞翅
朗姆酒烤雞翅
油燜蝦
泰式甜辣蝦
椒鹽蝦
鮮蝦天婦羅
乾炸素丸子
烤奶酪素丸
五香茶雞蛋
銷魂鹵蛋
雞蛋羹
蛤蜊蒸蛋
鬆仁玉米
玉米烙
香椿皮蛋豆腐
日式柴香小豆腐
油潑黃瓜腐竹
涼拌紫薯粉
烤紅薯
烤薯角
醬油炒飯
XO醬什錦炒飯
蔥花餅
手抓餅
素炒餅
老乾媽海鮮炒餅
素炒麵
奶香炒麵
扁豆燜麵
蠔汁扁豆烏鼕麵
茴香餡冰花煎餃
咖喱奶香西葫蘆煎餃
鮮肉餛飩
鮮菌雞腿雲吞湯煲
鼕瓜丸子湯
味增裙帶菜丸子湯
西紅柿雞蛋湯
羅宋湯
栗子酥
綉球酥
菊花酥
花開富貴酥
艾窩窩
糯米糍
自來紅月餅
金槍魚月餅
果醬夾心小餅乾
黃金芝士小餅乾
雙色巧剋力
榛仁鬆露巧剋力
桂花酸梅湯
冰橘茶
芒果冰激淩
百利甜酒冰激淩
作者介紹
紫色透明,酷愛旅行的美食攝影師、撰稿人。中外各大電視颱美食節目特邀嘉賓、評委。人氣原創美食點擊超過韆萬。她的作品風格鮮明:美緻無比,照片紙上生香。她不為做菜而做菜,而是依心情和靈感而創造美食。她做的每道菜都錶達著一種心情,體現著一種心境。她喜歡精緻的料理,從選料、烹製、造型、拍攝、撰文……無一不精緻到骨子裏。
她主張“用美食愉悅自己”的“美食生活方式”。整日奔忙的人們可以適時的慢下來,為自己和傢人用心烹製幾道菜,悉心品味美食、品味生活,讓匆忙的腳步等一等自己的靈魂和精神。她的美食作品和她本人一樣,主張用心去感受生活,用心去關照自己、傢人和朋友,讓那些疲憊的小心靈通過美味的滋養得到安撫和滿足。
文摘
序言
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