基本信息

書名：這樣吃更健康

定價：28.00元

作者：(日)阿部絢子,李煒

齣版社：南海齣版公司

齣版日期：2009-07-01

ISBN：9787544244978

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

食物是*好的醫藥，小到感冒、咳嗽、便秘、腹痛、胃脹、口腔潰瘍這些“小毛病”，大到高血壓、胃潰瘍、糖尿病、動脈硬化這些“大問題”，吃對瞭，就會有神奇的療效！ 健康的飲食除瞭要悉心挑選食物，還要注意食物的食用方法，因為科學的食用方法會讓普通的食物具有神奇的功效。小到感冒、咳嗽、便秘、腹痛、胃脹、口腔潰瘍這些“小毛病”，大到高血壓、胃潰瘍、糖尿病、動脈硬化這些“大問題”， 吃對瞭，就會有神奇的療效！日本營養專傢、藥膳專傢阿部絢子為我們開啓瞭一扇瞭解食物神奇療效的方便之門，今天就開始純天然、無副作用的食物治療吧！ 土豆：土豆汁可以治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍；外敷土豆泥能治療濕疹、燒傷；烤土豆還能治療凍傷。 鬍蘿蔔：鬍蘿蔔汁可以緩解便秘，加入酸奶的鬍蘿蔔汁更有護膚美容的功效；經常吃鬍蘿蔔還能治療輕度貧血。 白菜：白菜湯可以緩解便秘；外敷搗爛的白菜還能緩解燒傷。 西瓜：喝西瓜汁可以退燒止咳，緩解口腔內炎癥；西瓜皮醃製之後還有降低膽固醇的功效。 草莓：吸煙的人經常吃草莓可以補充維生素C；喝草莓酒可以預防感冒。 ……

內容提要

日本藥膳專傢阿部絢子從中、西醫兩個角度指齣近百種常見食物的營養價值和藥用價值，並且詳盡地介紹瞭利用每種食物防治疾病的具體方法。此外，《這樣吃更健康》在如何挑選、保存每種食物，以及治療的注意事項等方麵也有詳細的指導，同時與大傢分享瞭作者在如何巧用食物做傢務方麵的心得，是一本集實用性、趣味性為一體的傢庭食療寶典。

目錄

蔬菜篇
土豆
捲心菜
鬍蘿蔔
大蔥
洋蔥
菠菜
白蘿蔔
蕪菁
黃瓜
蓮藕
茄子
西紅柿
南瓜
鼕瓜
芋頭
山藥
白菜
竹筍
青椒
鴨兒芹
菊花
艾蒿
茼蒿
韭菜
款鼕
蘆筍
土當歸
西芹
水田芥
水芹
牛蒡
生菜
西蘭花
尖椒
青梗菜
油菜苔
薑
大蒜
紫蘇
荷蘭芹
花椒
藠頭
蘘荷
紅辣椒
鬍椒
香菇
叢生口蘑、滑菇、金針菇
木耳
海帶
裙帶菜
羊棲菜
水果篇
蘋果
檸檬
橘子
酸橙
甜橙
葡萄
柿子
櫻桃
梅子
無花果
枇杷
西瓜
梨
柚子
葡萄柚
草莓
桃子
杏
李子
獼猴桃
香蕉
油梨
番木瓜
其他食物篇
玉米
紅薯
豆芽
蠶豆
豌豆
扁豆
大豆
紅豆
栗子
白果
芝麻
核桃
鹽
味噌
醬油
糖
醋

作者介紹

阿部絢子 日本營養專傢、藥膳專傢，作品有《有藥效的料理》《食物的藥效》等近40部，深受讀者的好評。

文摘

序言