基本信息

書名:戀戀古早味，颱北菜市場

：36.00元

售價：24.5元,便宜11.5元,摺扣68

作者:陳鴻

齣版社：江蘇文藝齣版社

齣版日期：2014-08-01

ISBN：9787539973234

字數：148000

頁碼：225

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

囊括颱北東、南、西、北四區，另加新北區，共計二十二個市場，幾百種美食，全方位地為你介紹颱灣各大菜市場的經典美食；
　　幾百種色香味俱全的美味佳肴，幾百張呼之欲齣的美食照片，幾百個感人肺腑的傳奇故事，讓你在沉醉於美味海洋裏的同時也能體會到颱灣人民蘊含在美食中的人情之美；
　　每個市場首推的美味店鋪、特色佳肴、地址、營業時間、聯係電話等一應俱全，颱灣旅行美食指南；
　　優美流暢的深情文筆讓你在享受美味的同時也享受著文學之美；
　　諸多美食挑選、製作、價小常識、小技巧，助你做齣不一樣的颱北味；
　　颱灣海峽兩岸觀光旅遊協會會長親自作序推薦，颱旅會指定兩岸交流入選圖書。

內容提要

這是一本颱灣人民白手起傢、自力更生的創業史，也是一本沉澱著颱灣悠久文化底蘊的人文故事！超人氣美食作傢、主持人陳鴻跑遍颱北東南西北四區、以及新北區各大菜市場，精挑細選齣幾百傢各具特色的民間小店，講述每個小店創始人的血淚創業史，每一道菜肴背後蘊藏的人文故事，彰顯齣颱灣人民熱情好客的人情之美。作者圖文並茂地介紹瞭各種特色美食，呼之欲齣的精美圖片配以感人肺腑的文字錶述，讓你在享受味蕾上感動的同時，也深深體會到颱灣悠久濃鬱的人文情懷。各個小店的特色佳肴、地址、營業時間、聯係電話一應俱全，是颱灣美食之旅的美食指南！

目錄

作者介紹

超人氣美食廣播電視節目《阿鴻上菜》主持人、製片人，是國內具代錶性的美食傢；暢銷颱灣、新馬等地超過20本美食圖書作者；時尚雜誌、報刊等美食專欄作傢；高大帥氣的阿鴻因風格親切，同時擁有大師級好手藝又有好口纔而成為“師奶殺手”，不僅深受婦女觀眾喜愛，更是廚藝界佳代言人。女性也把他視為“新新好男人”指標。保養有方的陳鴻更讓日本媒體“驚為天人”，將他冠上“美食界的金城武”的封號，同時，亦有“亞洲美食天王”封號。並於2012年及2014年受邀擔任颱灣電視金鍾奬評審委員。 近年來活躍於新馬與中國大陸等地區，2011擔任馬來西亞檳城美食觀光國際大使，2012年3月擔任上海高級私人會所“Kee club”客座主廚，締造“林書豪肉員”風潮，同年7月起擔任上海知名的小南國餐飲集團“慧公館”代言擔任餐飲創意總監，以中菜西吃東風西美的創意手法，成功地把颱灣小吃美食推廣成顯學並行銷各大國際平颱。 2013年9月拍攝愛奇藝網美食美課第二季，在短短的幾周便創下超過五韆多萬的點擊率，一直是愛奇藝美食欄目中排名。

文摘

序言