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內容介紹
紅棗，常見的美味，即可生吃也可用於烹調，它的營養價值已經廣泛為人所知，這本《變著花樣吃紅棗》，主旨在於讓讀者對紅棗有1個全麵的認識和如何變著花樣吃紅棗。除介紹瞭紅棗的保健功效、紅棗的醉營養吃*、吃紅棗的注意事項、自己動手做紅棗醬外，還詳細介紹瞭用紅棗烹製的美饌，包括素菜、葷菜、靚湯、麵食、米飯和飲品共140多道。文字通俗易懂，操作簡單易學。

關聯推薦

&xbsp; &xbsp; 耳熟能詳的紅棗，你對它的認識真的全麵嗎？誰說普通常見的紅棗不能吃齣新花樣？

&xbsp; &xbsp; 內容豐富，花樣百齣，注重色香味的同時，還兼顧瞭營養健康；通俗的語言，簡單的操作，即學即會，在傢就做齣豐富的美味，方便實惠；專業的知識，由guo傢高集烹調師牛guo平等編著。 &xbsp; &xbsp; &xbsp;&xbsp;

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目錄
*1章 大話紅棗那些事 ·*1節紅棗來曆顯神奇…………………………………………………1 ·1、人間有棗來曆奇……………………………………………………………1 ·二、大棗得名黃帝賜……………………………………………………………2 ·*二節紅棗入藥能治病…………………………………………………3 ·1、紅棗治病有奇效……………………………………………………………3 ·二、秦始皇用棗入藥…………………………………………………………… 3 ·第三節紅棗小常識………………………………………………………5 ·1、紅棗選購要點………………………………………………………………5 ·二、紅棗保存妙*………………………………………………………………5 *二章 紅棗的營養與搭忌宜 ·*1節紅棗營養小檔案…………………………………………………6 ·1、營養小檔案…………………………………………………………………6 ·二、紅棗的保健功效……………………………………………………………6

*1章&xbsp;大話紅棗那些事

·*1節紅棗來曆顯神奇…………………………………………………1

·1、人間有棗來曆奇……………………………………………………………1

·二、大棗得名黃帝賜……………………………………………………………2

·*二節紅棗入藥能治病…………………………………………………3

·1、紅棗治病有奇效……………………………………………………………3

·二、秦始皇用棗入藥……………………………………………………………&xbsp;3

·第三節紅棗小常識………………………………………………………5

·1、紅棗選購要點………………………………………………………………5

·二、紅棗保存妙*………………………………………………………………5

*二章&xbsp;紅棗的營養與搭忌宜

·*1節紅棗營養小檔案…………………………………………………6

·1、營養小檔案…………………………………………………………………6

·二、紅棗的保健功效……………………………………………………………6

·*二節紅棗醉營養吃*…………………………………………………9

·1、紅棗的醉佳吃*……………………………………………………………9

·二、女性吃紅棗的三種醉佳搭配………………………………………………9

·三、男人吃棗對身體也有好處…………………………………………………10

·第三節吃紅棗注意事項…………………………………………………11

·1、每天吃紅棗要適量…………………………………………………………11

·二、紅棗撕kai食用效佳…………………………………………………………11

·三、棗皮和棗肉1起吃纔養生…………………………………………………11

·四、煮紅棗時湯麵泡沫不要撇去………………………………………………11

·五、腐爛變質棗不要吃…………………………………………………………12

·*1節自己動手做紅棗醬………………………………………………13

·原味紅棗醬………………………………………………………………………13

·玫瑰紅棗醬………………………………………………………………………14

·葡酒紅棗醬………………………………………………………………………15

·*二節紅棗之素菜………………………………………………………16

·蜜汁糯米棗&xbsp;………………………………………………………………………16

·蜜汁*瓜棗………………………………………………………………………17&xbsp;

·蜜棗山藥圓子……………………………………………………………………18

·桂花紅棗芋頭&xbsp;…………………………………………………………………19&xbsp;

·紅棗猴頭菇………………………………………………………………………20

·蜜汁鬍蘿蔔棗……………………………………………………………………21

·蜜汁紅棗銀耳……………………………………………………………………22

·果珍紅棗香梨&xbsp;……………………………………………………………………23&xbsp;

·酸奶雜果沙拉……………………………………………………………………24

·蜂蜜果蔬沙拉&xbsp;……………………………………………………………………25&xbsp;

·第四節紅棗之靚湯………………………………………………………54

·紅棗醪糟蛋花湯…………………………………………………………………54&xbsp;

·紅棗花生湯………………………………………………………………………55

·核桃紅棗湯………………………………………………………………………56

·紅棗山藥湯………………………………………………………………………57

·紅棗菜乾腐皮湯&xbsp;…………………………………………………………………58

·紅棗芹菜湯………………………………………………………………………59

·紅棗番薯糖水……………………………………………………………………60&xbsp;

·鬍蘿蔔薑棗湯……………………………………………………………………61

·紅棗*耳湯………………………………………………………………………62

·紅棗金菇湯………………………………………………………………………63

·黑木耳紅棗湯&xbsp;……………………………………………………………………64

·銀耳紅棗湯………………………………………………………………………65

·紅棗香菇湯………………………………………………………………………66&xbsp;

·紅棗花生鳳爪湯…………………………………………………………………67&xbsp;

·金針紅棗雞湯……………………………………………………………………68

·紅棗小麥龍眼湯…………………………………………………………………69

·龍眼蓮棗雞蛋湯…………………………………………………………………70

·紅棗雞蛋湯………………………………………………………………………71

·紅棗花生桂圓湯…………………………………………………………………72

·滋補三圓湯………………………………………………………………………73

·紅棗雞內金蛋湯…………………………………………………………………74

·紅棗香菇土雞湯…………………………………………………………………75

·腐竹紅棗魚頭湯…………………………………………………………………76

·南瓜紅棗豬排湯…………………………………………………………………77

·銀耳紅棗瘦肉湯…………………………………………………………………78

·&xbsp;第五節紅棗之麵食………………………………………………………79

·紅棗排骨麵………………………………………………………………………79

·蓮棗麵丁湯&xbsp;………………………………………………………………………80

·紅棗番茄炒麵……………………………………………………………………81

·葡棗*米粥……………………………………………………………………111&xbsp;

·山楂紅棗粥……………………………………………………………………112

·黑米蓮棗冰粥…………………………………………………………………113

·紅棗南瓜花生米糊……………………………………………………………114

·桂花核桃米糊…………………………………………………………………115

·&xbsp;三紅米糊………………………………………………………………………116

·紅棗木耳雞飯…………………………………………………………………117

·紅棗黑米飯&xbsp;……………………………………………………………………118

·黑耳紅棗撈飯…………………………………………………………………119

·牛奶棗果飯&xbsp;……………………………………………………………………120

·栗棗米飯………………………………………………………………………121

·綠豆紅棗米飯…………………………………………………………………122

·棗泥糯米糕……………………………………………………………………123

·第七節紅棗之飲品………………………………………………………124

·龍眼紅棗汁……………………………………………………………………124&xbsp;

·紅棗蘋果汁&xbsp;…………………………………………………………………125

·香蕉紅棗汁……………………………………………………………………126

·南瓜紅棗汁……………………………………………………………………127

·地瓜紅棗汁&xbsp;……………………………………………………………………128

·綠豆*紅飲……………………………………………………………………129

·薑棗桂圓飲……………………………………………………………………130

·百閤紅棗汁……………………………………………………………………131&xbsp;

·芹菜紅棗汁……………………………………………………………………132

·紅薯紅棗汁……………………………………………………………………133&xbsp;

·白蘿蔔紅棗汁…………………………………………………………………134

·生薑紅棗茶……………………………………………………………………135

·冰糖紅棗茶……………………………………………………………………136&xbsp;

·烏梅杏仁棗茶…………………………………………………………………137

·玫瑰紅棗補血茶………………………………………………………………138

·枸杞紅棗茶……………………………………………………………………139

·甘麥紅棗茶……………………………………………………………………140

·棗薑桂圓茶……………………………………………………………………141

·黑木耳紅棗茶…………………………………………………………………142

·羅漢果紅棗茶…………………………………………………………………143

·五味紅棗茶……………………………………………………………………144

·紅棗枸杞黃芩飲………………………………………………………………145

·薏仁紅棗抗癌茶………………………………………………………………146

·甜梨棗飲………………………………………………………………………147

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