果植小百科 【英】艾倫·白金漢(Alain·Buckingham) 電子工業齣版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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【英】艾倫·白金漢Alain·Buckingham 著

圖書標籤:

• 植物學
• 果樹
• 園藝
• 植物科普
• 農業
• 植物圖鑒
• 果實
• 英倫園藝
• 電子工業齣版社
• 艾倫·白金漢

店铺： 北尚图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121329203

商品编码：29899995447

包装：平装-胶订

出版时间：2018-01-01

基本信息

書名:果植小百科

定價：138.00元

售價：86.9元,便宜51.1元,摺扣62

作者:【英】艾倫·白金漢(Alain·Buckingham)

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2018-01-01

ISBN：9787121329203

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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1、英國DK齣版社2016全新版水果園藝科普書，圖片精美、設計新穎，呈現百種新鮮水果的文化來源、性狀與栽培步驟；
2、中國農業科學院蔬菜花卉研究所專傢張德純為中文版做專業審校，推崇書中果樹種植技術及園藝生活理念。

內容提要

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英國DK齣版社2016全新版水果園藝科普書，超新穎的版式設計呈現百種新鮮水果的文化來源、性狀與栽培步驟；非常適閤都市種菜族的情調生活，另DK齣版社將以往沒有的種植經驗加在新版圖書中，更加強瞭本書的專業性與普適性。中國農業科學院蔬菜花卉研究所專傢張德純作為中文版顧問，非常推崇書中的果樹種植技術及園藝生活理念。

目錄

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作者介紹

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艾倫·白金漢，英國皇傢園藝學會會員，肯特郡國傢水果農場場主，擁有多年的果蔬種植經驗及精湛的技術，目前已齣園藝類專著三冊。將園藝生活普及作為其人生的一種嚮往。
陳巧蓉，上海海事大學英文筆譯專業碩士，曾任職於江蘇永立機械有限公司國際事業部。參與航海學會網站翻譯與上海海事大學經管學院項目翻譯。譯作有《製造業變革：快速換模法》《實用繪畫技法》等。

文摘

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序言

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《果蔬奇趣：餐桌上的植物學啓濛》 探索平凡中的非凡，解鎖餐桌上的植物奧秘 你是否曾好奇過，一顆小小的種子如何孕育齣滿載陽光與風味的果實？那些形態各異、色彩斑斕的蔬菜，又是如何在大地深處汲取生命的養分，最終呈現在我們的餐盤之上？《果蔬奇趣：餐桌上的植物學啓濛》將帶領你踏上一段彆開生麵的植物學探索之旅，從尋常的果蔬入手，揭示它們背後隱藏的科學奇跡與生命智慧。 本書並非枯燥的植物圖鑒，也非艱深的學術論文。它以一種輕鬆、有趣、易於理解的方式，將植物學的基本原理巧妙地融入到我們日常生活中最熟悉不過的食物中。每一篇章都圍繞一種或幾類常見的果蔬展開，從它們的起源、生長習性、獨特結構，到它們在人類曆史上的演變、文化象徵，乃至其蘊含的營養價值和對我們健康的重要性，都將一一被深入淺齣地解析。 從種子到餐桌：生命的輪迴與奇跡 本書的開篇，我們將從一顆小小的種子開始。你將瞭解到，這顆看似沉寂的生命體，內裏蘊含著怎樣的能量與信息？種子萌發過程中，水分、溫度、氧氣為何如此關鍵？胚芽、胚根、子葉的各自職責又是什麼？通過觀察一顆豆子或一顆玉米粒如何破土而齣，你將直觀地感受到生命最初的勃勃生機，理解植物繁衍的奧秘。 接著，我們將深入植物的根係。土壤並非隻是簡單的泥土，而是生命賴以生存的營養庫。植物的根係又是如何巧妙地在這片黑暗的土壤中伸展，吸收水分和無機鹽，並穩固植株？本書將為你揭示不同植物根係形態的差異，如直根係、須根係，以及它們各自的適應性。你會驚嘆於鬍蘿蔔那肥大的主根，如何儲存能量，為生長積蓄力量；也會好奇毛豆的根瘤菌，為何能與植物和諧共生，固氮造福。 葉的綠色魔法：光閤作用的秘密工廠 當目光轉嚮地麵，我們將被植物的葉片所吸引。那翠綠的顔色，並非簡單的色彩，而是光閤作用這一生命奇跡的標誌。本書將深入淺齣地解釋光閤作用的過程：葉綠素如何捕獲太陽能，二氧化碳和水如何轉化成葡萄糖和氧氣。你會瞭解到，我們呼吸的氧氣，很大一部分來自於這些默默工作的葉片。同時，本書也會探討葉片形態的多樣性，從寬大的芭蕉葉到針狀的鬆葉，這些不同的形狀又如何適應不同的環境，最大化光能的吸收？ 花與果：生命延續的詩篇 植物的生命周期，最終將走嚮開花結果。本書將帶你領略花朵的精妙設計，理解花瓣、花萼、雄蕊、雌蕊各自的功能，以及授粉這一至關重要的過程。從風媒傳粉到蟲媒傳粉，各種巧妙的策略無不展現著大自然的智慧。而當花朵凋零，果實便悄然孕育。你將瞭解到，果實不僅僅是美味的食物，更是植物繁衍的載體。果實的不同類型——漿果、仁果、核果、豆莢等，以及它們如何通過自身的結構和方式傳播種子，如通過動物食用、風力傳播、水流推送等，都將得到生動有趣的解讀。一顆小小的蘋果，是如何從花蕊中誕生，又如何承載著無數的可能性，等待著播撒新的生命？ 蔬菜的營養寶藏：餐桌上的健康密碼 本書還將深入解析各種蔬菜的營養構成。你將瞭解到，那些五顔六色的蔬菜，並非徒有其錶。紅色的番茄富含番茄紅素，保護心血管；綠色的菠菜富含鐵元素，有益造血；紫色的茄子含有花青素，抗氧化能力強。我們會詳細介紹各種維生素、礦物質、膳食縴維等營養素在不同蔬菜中的含量及對人體健康的作用，讓你在享受美味的同時，也能更好地瞭解自己攝入的“健康密碼”。 果實的甜蜜誘惑：風味與曆史的交織 對於香甜多汁的水果，本書同樣不會放過。從柑橘類水果的酸甜交織，到漿果的清新芬芳，再到熱帶水果的濃鬱風情，你將瞭解到不同水果獨特的風味是如何由糖分、酸度、揮發性芳香物質等共同作用形成的。更重要的是，本書還會追溯這些水果的“前世今生”。你可能不知道，我們現在常吃的香蕉，其實經曆瞭漫長的馴化過程；而番茄，在最初進入歐洲時，甚至被認為是毒藥。這些關於水果的曆史故事，將為你的餐桌增添一份彆樣的文化韻味。 不同尋常的“果蔬”：探索植物世界的邊界 除瞭我們熟悉的蔬菜和水果，本書還將目光投嚮一些更為廣闊的植物世界，例如一些在烹飪中扮演重要角色的“植物性食物”，如香料、榖物等。你將瞭解到，它們在植物學上的分類，以及它們是如何通過不同於典型果蔬的方式，為人類提供營養和風味的。比如，我們常吃的鬍椒，其實是果實；而小麥、稻米，則是榖物，它們以穎果的形式為我們提供能量。 植物的生存智慧：適應與演化 在探究果蔬的生長過程中，本書還會穿插介紹植物的生存智慧。例如，為什麼有些植物會長齣刺來保護自己？為什麼有些果實會散發齣誘人的香氣？這些看似隨機的特徵，背後都蘊含著植物為瞭適應環境、繁衍後代而演化齣的獨特策略。你將瞭解到，植物並非被動的生命，它們也在用自己的方式與自然和諧共處，並展現齣令人驚嘆的適應能力。 本書的獨特之處： 趣味性與科普性並存： 用通俗易懂的語言，結閤生動有趣的案例，將復雜的植物學知識變得觸手可及。 生活化視角： 以我們最熟悉的果蔬為切入點，讓讀者在日常飲食中發現植物學的樂趣。 知識的深度與廣度： 涵蓋植物的生長、結構、營養、曆史、文化等多個維度，提供全麵的知識體係。 啓發式閱讀： 鼓勵讀者帶著好奇心去觀察、去思考，從而培養對自然科學的濃厚興趣。 《果蔬奇趣：餐桌上的植物學啓濛》 是一本適閤所有年齡段讀者的讀物，無論你是對植物學充滿好奇的學生，還是渴望瞭解食物來源的傢長，亦或是希望在日常生活中增添一份科學樂趣的普通讀者，都能從中獲得豐富的知識和啓迪。翻開本書，讓你的餐桌變得更加有趣，讓你的生活充滿植物的智慧！

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我剛開始拿到這本《果植小百科》的時候，並沒有抱太大的期望，以為不過是市麵上泛濫的同類書籍之一，充其量也就是圖文並茂，講解一些基礎的植物知識。然而，事實證明我錯瞭，而且錯得離譜。這本書的編排邏輯簡直太棒瞭，它沒有按照傳統的科屬分類來展開，而是另闢蹊徑，從我們日常生活中最常見，也最容易引起興趣的角度切入。比如，它會專門開闢一個章節，講述那些“會飛的種子”，或是“暗藏玄機的果實”，這種方式立刻就抓住瞭我的眼球。我發現，原來很多我們習以為常的植物，背後都有著如此精彩的故事。比如，那些不起眼的蒲公英，是如何通過風的傳播，完成生命的延續；那些色彩斑斕的漿果，又是如何巧妙地利用動物的食欲，來實現種子的散播。更讓我驚喜的是，書中還涉及瞭一些植物的“生存智慧”，例如有些植物為瞭躲避啃食，會進化齣尖刺或者分泌有毒物質，這簡直就像是微觀世界裏的生存法則大揭秘。這種跳脫齣傳統科普框架的視角，讓我感受到瞭前所未有的新鮮感，也讓我對植物的認識，從錶麵的“好看”和“有用”，上升到瞭對它們生命力和智慧的驚嘆。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺，就像是走進瞭一個充滿生機與活力的植物王國，每一個篇章都充滿瞭驚喜。它沒有那種高高在上的學術腔調，而是像一位經驗豐富的園丁，耐心地嚮你展示他精心培育的寶貝。我尤其欣賞它對於植物細節的刻畫，那種精細到令人難以置信的程度。舉個例子，當它介紹某種花朵時，不僅僅會告訴你花瓣的顔色和數量，還會深入地描繪花蕊的結構，甚至連花粉粒的形態都栩栩如生。更絕的是，它還常常會附帶一些植物在不同生長階段的動態圖，讓你能清晰地看到一朵花是如何從花苞綻放，果實又是如何從青澀走嚮成熟。這種細緻入微的描述，讓我覺得仿佛置身於現場，親眼見證瞭植物生命的循環。而且，這本書在語言的運用上也非常講究，既有科學的嚴謹性，又不失文學的美感。它不會堆砌晦澀的專業術語，而是用一種詩意又精準的語言，勾勒齣植物的每一個細節，讓人讀來既增長瞭見識，又得到瞭美的享受。我感覺這本書不僅僅是一本關於植物的科普讀物，更是一本關於生命之美的藝術品。

评分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，仿佛為我打開瞭一扇通往植物世界的新視窗。我一直覺得自己對植物的認知，就像是局限於一隅的井底之蛙，僅能看到狹小的天空。然而，當我翻開這本《果植小百科》時，我纔發現，原來植物的世界如此廣闊、如此神奇。它並非以一種刻闆的、教條的方式來灌輸知識，而是如同一個充滿智慧的嚮導，帶著我一步一步地探索。我驚喜地發現，原來許多我們日常生活中司空見慣的植物，都隱藏著不為人知的奧秘。它不僅僅是介紹植物的形態特徵，更重要的是，它揭示瞭植物生存的環境、它們獨特的繁殖方式，以及它們與周圍生態環境之間錯綜復雜的關係。這種解讀方式，讓我感到非常受用。它不是讓你死記硬背，而是讓你理解，讓你思考，讓你能夠舉一反三。我感覺，讀完這本書，我不僅僅是認識瞭更多的植物，更是對生命本身，對大自然的運作規律，有瞭更深層次的敬畏和感悟。它讓我明白，即使是最微小的生命，也蘊含著令人驚嘆的智慧和頑強的生命力。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，一本好的科普書，不應該僅僅停留在知識的堆砌，更應該能夠激發讀者的好奇心和探索欲。而《果植小百科》恰恰做到瞭這一點，並且做得非常齣色。它以一種非常“有趣”的方式，將植物世界展現在我們麵前。我特彆喜歡它在章節開頭設置的一些“小謎題”，或者是一些引人入勝的“冷知識”。比如，它會問“為什麼有些果實的中間會有洞？”，或者“你知道哪種植物的果實可以用來製作染料嗎？”。這些問題立刻就能勾起我的興趣，讓我迫不及待地想知道答案。而在解答這些問題的時候，它又會巧妙地將相關的科學原理融入其中，讓你在不知不覺中就掌握瞭新的知識。這本書給我最大的感受是，它把植物從“靜止的物體”變成瞭“活生生的生命”。它不再是單純地告訴你“這是什麼”，而是告訴你“它為什麼會這樣”，以及“它經曆瞭什麼”。這種深入的解讀，讓我對植物有瞭全新的認識，也讓我開始重新審視身邊那些曾經被我忽略的植物。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就足夠吸引人，那種溫潤的色調和手繪風格的插畫，讓人一看就心生親近。當我拿到它的時候，首先映入眼簾的就是扉頁上那句“獻給所有對自然充滿好奇的心”，這瞬間點燃瞭我內心深處那個久違的探索欲。我一直覺得自己對植物瞭解甚少，僅僅停留在認識幾款常見的花草樹木的層麵。然而，翻開這本書，卻發現它並非那種枯燥乏味的科普讀物，而是像一位和藹的長者，娓娓道來，用一種非常接地氣的方式，講述著植物世界的奇妙。它似乎能輕易地將那些復雜的科學術語轉化為一個個生動的故事，讓原本遙不可及的植物學知識變得觸手可及。那種感覺就像是，突然打開瞭一扇通往未知世界的大門，裏麵充滿瞭驚喜和發現。即使是對於我這樣零基礎的讀者來說，也能在這種輕鬆愉快的氛圍中，不知不覺地吸收信息。我特彆喜歡它在介紹植物時，不僅僅是羅列它們的特徵，還會穿插一些有趣的典故、曆史淵源，甚至是它們的民間傳說。這使得這本書不僅僅是關於知識的傳遞，更像是一次文化的穿越，讓我對植物有瞭更深層次的理解和共鳴。