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基本信息

書名：咖啡狂的筆記本(全彩)

定價：45.00元

作者：(韓)樸相姬

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2012-01-01

ISBN：9787121147036

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：32開

商品重量：0.422kg

編輯推薦

喝上一杯咖啡，今天會是個好天氣！咖啡基本常識／各種咖啡道具／烘培咖啡的方法，與咖啡有關的有趣故事／獨特的製作方法，配煉乳的越南咖啡、針筒式濃縮咖啡、冰漏咖啡、土耳其式咖啡，圓錐過濾器手動滴漏咖啡使用法、Chemex使用法、blluebottle咖啡滴漏法，摩卡壺使用法、那不勒斯倒裝壺、奶泡機使用法、法式濾壓壺使用法、愛樂壓，咖啡製作機使用法、針筒式濃縮咖啡製法、Presso使用法、冰漏咖啡製作法、Hario虹吸式咖啡壺使用法。研磨、烘培、簡便的居傢烘焙、咖啡的原産地種類、杯測。由樸相姬編著的《咖啡狂的筆記本》隱藏著齣乎意料且新奇的咖啡體驗，令人驚嘆的手繪筆記滿溢著濃濃咖啡香氣，有趣到令人上癮，好喝到令人贊嘆，專屬於你的咖啡遊戲，即使沒有特殊的工具或技術，在傢裏照樣可以享受專業級的美味。傾心力薦《食麵埋腹》

內容提要

悠閑而平淡的生活中，喝咖啡是一種享受，也是作者*喜歡做的事。當他意外地發現品飲咖啡的美妙，以及運用製作咖啡的工具進行咖啡製作的有趣和創意後，便開始瞭“咖啡探險”。源於對手工製作咖啡的DIY器具的興趣及好奇，作者在書中講述瞭咖啡基本常識，咖啡道具、烘培咖啡的方法、與咖啡有關的有趣故事、獨特的製作方法等。當你理解瞭製作原理並掌握瞭基本使用方法後，便能隨心所欲地運用並以自己的方式製作並享受咖啡，從中體驗意想不到的趣味。製作咖啡的過程既開心又愉快，真可以算是一種趣味無窮的遊戲。

喝上一杯咖啡，今天會是個好天氣！
咖啡基本常識 各種咖啡道具 烘培咖啡的方法 與咖啡有關的有趣故事 獨特的製作方法
◎配煉乳的越南咖啡、針筒式濃縮咖啡、冰漏咖啡、土耳其式咖啡
◎圓錐過濾器手動滴漏咖啡使用法、Chemex使用法、blue bottle 咖啡滴漏法
◎摩卡壺使用法、那不勒斯倒裝壺、奶泡機使用法、法式濾壓壺使用法、愛樂壓咖啡製作機使用法、針筒式濃縮咖啡製法、Presso使用法、冰漏咖啡製作法、Hario虹吸式咖啡壺使用法…
◎研磨、烘培、簡便的居傢烘焙、咖啡的原産地種類、杯測
書中所介紹的針筒式濃縮咖啡實作動畫，由作者樸相姬munge親自示範

目錄

作者介紹

樸相姬，韓國人。在從事自由插畫傢這一工作時，以“munge”的名字，在經營瞭近十個年頭的個人主頁上，刊載瞭豐富多彩且個性洋溢的插畫，受到瞭許多人的關注。近年來拓寬瞭創作領域，將關注點和興趣點延伸到瞭生活的多個方麵，並力求用自己獨特的色彩風格詮釋齣來。

文摘

序言