1 秋刀鱼与萝卜
2 海鳗
3 咖喱饭
味觉散步 晋升导演与鲑鱼茶泡饭
4 拉面
5 中式包子
6珍珍轩与东兴园
味觉散步 横滨中华街的秋刀鱼拉面
7鳗鱼
8料亭的女主人
9炸猪排
味觉散步 上野蓬莱屋的炸肉饼
10关东煮店
11寿司店的客人
12草坪上的野餐
13家族团聚与同学会
味觉散步 自制料理咖喱寿喜烧
14面包
15可口可乐与腌萝卜
16屁与灭鼠剂
17伴手礼与礼物
味觉散步 战地日记与东京之味
18讨厌水果
19 BAR
尾声 日常的美食电影
小津安二郎作品一览
引用文献和主要参考文献
后记
文库版后记
· · · · · · (收起)
具体描述
【內容簡介】
餐桌，是小津安二郎電影的重要道具。
時令菜肴透露齣季節，餐館聽名字就知道特色。講著方言的人物一齣場，不需多餘颱詞，風味呼之欲齣。鞦刀魚、海鰻、拉麵、炸豬排、茶泡飯……端上桌的食材和發生在桌旁的對話，總是承載著獨具小津哲學的電影世界。
本書由日本文壇“小津專業戶”貴田莊執筆，細數留存至今的37部電影，參考小津的親筆日記，從餐桌上解讀小津安二郎。
【編輯推薦】
一部深度解析小津安二郎電影人生的評傳 一本關於日本市井風味的美食隨筆
作者曆時數年，走訪瞭半世紀前小津在東京、橫濱、鐮倉時常光顧的餐廳食店，邊走邊嘗，深入電影大師的日常，發現更為真實的小津安二郎。
收錄大量小津日記中關於“吃”的有趣逸事，講述食物如何影響“豆腐匠”的60年人生。
“吃”是小津電影的重要組成部分，“吃”又是每個人的日常，平民導演小津 “吃”得更是非常接地氣。
以“餐桌”為視角，通覽小津留存於世的37部影片，從無聲到有聲，從黑白到彩色，小津安二郎的電影之路就是一部日本近代電影史。
精美的手繪插畫、珍貴的劇照、小津電影與美食的全方位解讀，是瞭解、認識小津安二郎和日本文化不可多得的一本好書。
用户评价
##选题和分章本来是很好的，怀着高期待去读挺失望的，没有读到想象之中的文化研究食物隐喻或符号，写的非常散，无立也无论，几乎只是从各方，主要是小津日记和随笔中挖掘关于食物的材料，偶有观点也并不深入。
评分##最好看的章节是卷首语，然后便每况愈下。如果该书早出版10年并被我拜读，我会在墓参小津墓时一并哀悼田中绢代女士和佐田启二先生的。
评分##从餐桌这个角度出发便形成此书，作者对小津电影之熟悉、对小津个人研究之深可见一斑。但本书分析并没有深入分析，看完印象不深刻，更多是了解了一些趣闻、创作背景。
评分##我要是能把电影分得再清楚点就好了。
评分##小津电影里的食物宇宙！！一切都串起来了！如果看过七八部以上小津再来读应该体验更佳，但只看过早安 晚春 秋日和 东京物语 东京暮色的我已经能获得很棒的阅读体验了（啊原来我也看过这么多）
评分##看完想替自己点一份炸猪排，呃……今晚去浅草君吧/
评分##很可爱的老人，很温暖的餐食
评分##很可爱的老人，很温暖的餐食
评分##高二的时候 学校图书馆组织购置新书 我的同桌是图书馆管理员 她帮我买下的这本书 后来借阅卡上是我反复在读
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