致读者
引言
1 皇帝的绯鲤
2 意大利千层面？对，不过是馄饨面
3 十字军东征路上的杏仁露米布丁
4 象征对抗士耳其苏丹的野鸡
5 奥古斯丁教派的三日大宴
6 新大陆，新菜肴
7 布丁大军中的最高统帅
8 农耕、放牧和炖鸡
9 关于五月花号、普利茅斯岩和几只火鸡的悲惨命运…
10圣灵骑士团在巴黎赴宴
11讨厌的巧克力
12三明治勋爵：面包和赌博
13国王情妇的魅力
14王后的小块油煎面包
15巴士底狱中的牢饭
16吃炸丸子的女人
17总统的独家新闻
18美国人在巴黎
19禁猎地之夜
20说说拿破仑和鸡
21奥德翁剧院的盛大舞会
22 当奥尔良的堂兄弟们过着花天酒地生活的时候
23杜伊勒里官的大松鸡
24皇后也食人间烟火
25三个皇帝和一只鸭子
26在东方快车上
27厨艺傍名人自高身价，或日公关厨师出世
28散文诗般的宴会
29卢库勒斯、鹅肝和塞德港
30给皇后做的布丁
31万国博览会上的22,965份朗姆酒水果蛋糕
32 沉船前的闪电泡芙
33菊花宝座和香槟酒
34两头老狮子和一块圣诞布丁
35丘吉尔鲟鱼
36给三巨头准备的一道汤
37雅尔塔烤羊肉
38埃塞俄比亚皇帝享用的冰激凌
39新边界和肉汁排骨
40夏尔•戴高乐接待和蔼可亲的杰奎琳•肯尼迪
41摇滚乐、流行歌曲和浇上蛋黄酱的半蛋
42借助筷子、炸鸭胗肝和木耳实现的和缓
43令人生厌的交谈
44总理先生，圣诞节会有鬣蜥吗？
45总统、小牛头、疯牛和法英友谊
46献给干禧年的羔羊
47英法协约周年庆
48 印度王公、年轻女伯爵和老朋克
49 新希望和糖醋鸭
50 中国贵宾在凡尔赛参加晚宴
· · · · · · (收起)
具体描述
人類曆史的檔案或許就濃縮在小小的餐盤裏。
《餐桌上的曆史——刺激食客味蕾的50餐》既是一部彆開生麵的曆史故事書，也是一本獨特的廚藝之書。羅馬皇帝的緋鯉、巴士底獄裏的牢飯、杜伊勒裏宮裏的大鬆雞、泰坦尼剋號上的香草蛋糕、希拉剋的聖誕鬣蜥等，50道甄選自貴族檔案的特色菜肴，都浸潤瞭曆史上的某個重要時刻。從食材到竈邊，從政客到君主，在一道道稀見菜肴的製作過程中，在充滿異域和時代風味的曆史情景中，穿梭自如享受您的感官和想象力交織的盛宴。
兩人閤著的《在曆史的餐桌上》（À la table de l’histoire）獲得安托南·卡雷姆奬。
用户评价
##如果想要了解每一道菜背后的历史故事与社会背景，这只能说是差强人意，因为这本书最核心所在就是每道菜的菜谱，它似乎真的想教会我们做出这些菜！
评分##基本是本菜谱书。除了对鬣蜥能吃印象深刻，其他都无感了……
评分##小闲书。名人荟萃，土耳其苏丹、奥古斯丁、路易十四、拿破仑、龚古尔兄弟、丘吉尔…… 50场宴席，说说历史趣闻，然后附上菜谱，每篇千余字，全程无压力轻松阅读，故事都有趣，还有很多版画插图。
评分##看纳兰提过一段含情有怨的历史买来看的，结果！历史是纳兰的历史 ，这书王侯将相历史草草，菜谱细细，我做饭难吃于是像那个买藕买一半空的笑话。丘吉尔和斯大林吃饭备餐一段很惊人啊，丘吉尔讲完全看不出整个国家的饥寒状态，和斯大林喝了二十五杯酒后，第一次松开了黑领带。
评分##我本来是买来看历史的，结果学会了好几道西餐和西餐礼仪
评分##看纳兰提过一段含情有怨的历史买来看的，结果！历史是纳兰的历史 ，这书王侯将相历史草草，菜谱细细，我做饭难吃于是像那个买藕买一半空的笑话。丘吉尔和斯大林吃饭备餐一段很惊人啊，丘吉尔讲完全看不出整个国家的饥寒状态，和斯大林喝了二十五杯酒后，第一次松开了黑领带。
评分##基本是本菜谱书。除了对鬣蜥能吃印象深刻，其他都无感了……
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评分##基本是本菜谱书。除了对鬣蜥能吃印象深刻，其他都无感了……
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