第1章 大脑的超级建筑师
◎ 谷氨酸的多重身份
◎ 谷氨酸的发现之旅
第2章 生命之树的古老信使
◎ 谷氨酸遍布生命之树
◎ 人类大脑的奇妙构造
◎ 谷氨酸的忠诚伙伴：多巴胺、血清素和其他物质
第3章 婴儿大脑的雕塑师
◎ 寻找合作伙伴
◎ 神经元的生死抉择
◎ 神经胶质细胞：大脑建设的幕后英雄
第4章 记忆大师
◎ 强化记忆的艺术
◎ 海马：学习和记忆的枢纽
◎ 追寻记忆的印迹
第5章 能量的追寻者
◎ 神经元为什么像树
◎ 星形胶质细胞：大脑能量的调配师
◎ 谷氨酸和BDNF：大脑能量的黄金搭档
第6章 兴奋至死
◎ 毒素的故事：贝类、甘蔗与杀虫剂
◎ 树突的困境
◎ 神经元的终极命运：爆裂还是萎缩？
第7章 大脑的意外危机
◎ 癫痫：大脑中的风暴
◎ 脑卒中：血液的背叛
◎ 脑和脊髓：意外的损伤
第8章 锈蚀大脑
◎ 阿尔茨海默病：记忆盗贼
◎ 帕金森病：颤抖的阴影
◎ 亨廷顿病：致命的遗传
◎ ALS：罕见的突变
第9章 心理健康的操控者
◎ 焦虑症、抑郁症和PTSD：情绪的迷宫
◎ 精神分裂症：心灵的动荡
◎ 孤独症谱系障碍：封闭的世界
第10章 药物的魔法与诅咒
◎ “天使尘埃”和“K粉”：幻觉的边缘
◎ 迷幻剂：心灵的探险
◎ 阿片类药物：疼痛的缓解与依赖
◎ 精神兴奋剂：能量的假象
◎ 酒精：沉醉的诱惑
◎ 苯二氮䓬类药物：焦虑克星与镇静魔咒
◎ 大麻：备受争议的草药
第11章 塑造更好的大脑
◎ 用进废退：大脑的适应之道
◎ 饥饿的挑战
◎ 自满导致毁灭
尾声 谷氨酸的未来探索
小结
参考文献
延伸阅读
· · · · · · (收起)
具体描述
★ 《貪婪的多巴胺》姊妹篇！
★ 改善認知、情緒，提升復原力，約翰斯·霍普金斯大學神經科學教授的大腦塑造法
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▶北京大學精神衛生學博士、書評人汪冰；斯坦福大學教授羅伯特·薩波爾斯基；多倫多大學生理學係教授格雷厄姆·科林格裏奇 聯閤推薦
▶從記憶力到免疫力，從腸道健康到焦慮和抑鬱，榖氨酸的影響無處不在
·記憶加速器：榖氨酸可以促進突觸可塑性，提升記憶力和學習效率。
·腸道平衡傢：榖氨酸在維護腸道屏障和調節微生物群中發揮關鍵作用。
·免疫強化劑：榖氨酸能夠激活免疫細胞，增強身體對疾病的防禦機製。
·神經元的“興奮劑”，多種疾病的助推器：榖氨酸可使神經元興奮緻死。這種興奮性毒性可以在癲癇發作、腦卒中和創傷性腦損傷時迅速發生，也可能在阿爾茨海默病、帕金森病、肌萎縮側索硬化和亨廷頓病中更隱蔽地發生。
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♦ 內容簡介 ♦
你是否好奇過，為什麼有些記憶如此深刻，而有些記憶卻轉瞬即逝？為什麼我們在緊張時心跳加速，焦慮時卻感到無力？為什麼有些人在麵對壓力時能保持冷靜，而有些人則容易崩潰？為什麼人在健身後會精神煥發，思維敏捷？這些日常體驗的背後，都與一種名為榖氨酸的神經遞質密切相關。
榖氨酸是生物體內一種重要的氨基酸，人類大腦中90%以上的神經元都以榖氨酸作為神經遞質，而其他神經遞質隻能通過巧妙地改變榖氨酸神經元的持續活動來影響大腦的功能。此外，榖氨酸能神經元還控製著我們的身體運動，並影響著包括心髒和腸道在內的其他身體器官。
本書以生動的語言與豐富的案例和數據，揭示瞭榖氨酸的多麵性。榖氨酸的這種多麵性不僅體現在它對人體許多器官具有重要影響，也體現這種影響既有正麵的，也有負麵的，正麵影響可以更好地塑造我們的大腦與身心健康，而負麵影響則會導緻疾病。
麵對如此多麵的榖氨酸，我們又該如何趨利避害呢？作者在書中給齣瞭非常實用的建議，通過體育鍛煉、間歇性禁食和智力挑戰，我們就能優化榖氨酸能神經元網絡，改善認知能力和生活質量，塑造齣更好的大腦！
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關於大腦的運作機製，本書不僅能填補知識空白，還令人耳目一新。榖氨酸是中樞神經係統中最常見的神經遞質，它可以是大腦的塑造者，也可以是其破壞者。閱讀此書，猶如跟隨一位縝密的偵探，全方位探究和認識“一麵天使，一麵魔鬼”的榖氨酸。說到底，認識它就是在認識我們自己。
——汪冰，北京大學精神衛生學博士、書評人
很少有哪種神經遞質能像榖氨酸這樣在促進或損害大腦方麵起到如此多的作用；很少有科學傢能與馬特森在這方麵的貢獻相媲美；很少有書能與這本書相提並論，它是對一個領域的精湛綜閤。
——羅伯特·薩波爾斯基，斯坦福大學教授，著有《行為》
這本書在關注榖氨酸的同時，深入研究瞭神經科學的諸多方麵，反映瞭這種神經遞質在維護健康和導緻疾病中的重要性。內容非常權威，所有神經科學傢都應該讀一讀。
——格雷厄姆·科林格裏奇，多倫多大學生理學係教授，多倫多西奈山醫院高級研究員
用户评价
我们对于大脑的认识还有着漫长的道路需要走，就让我们通过这本书的阅读，来了解对于我们大脑产生深远影响的物质，全面掌握它，最终实现对于我们自己的深入了解。
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