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編輯推薦

　　“十一五”國傢重點書齣版規劃項目，中宣部、新聞齣版總署、農業部，聯閤推薦僵服務“三農”優秀圖書。
　　最實用的養殖技術 最健康的養殖模式 真正為養殖戶打造的叢書

內容簡介

目前人類麵臨著人口增長、環境汙染、資源衰竭等問題的重大挑戰，我國麵臨的形勢更為嚴峻。在21世紀我國人口將突破16億，而可耕地麵積不斷減少，我們要用世界7％的耕地資源養活全球近1／4的人口。為瞭解決這一尖銳的矛盾，人們把目光投嚮廣闊的海洋。全球海洋麵積約占地球錶麵積的71％，我國在渤海、黃海、東海、南海管轄的海域麵積達到300萬平方公裏，大約相當於我國陸地麵積的1／3。藍色的海洋既可以提供豐富的優質蛋白質食品，又是天然藥物和活性物質的潛在寶庫，而發展海參養殖業是開發利用海洋生物資源的重要途徑。海參養殖業發展很快，養殖麵積迅速擴大，經濟和社會效益顯著，已成為我國海水養殖的重要産業之一。

內頁插圖

目錄

第一章 海參的分類
第一節 海參的特徵和分類
第二節 刺參的分類地位
第三節 重要的海參種類

第二章 刺參的生物學
第一節 刺參的形態與構造
第二節 生態習性
第三節 繁殖和生長
第四節 種質研究

第三章 苗種培育
第一節 概述
第二節 基礎設施
第三節 親參的采捕和蓄養
第四節 采卵與孵化
第五節 幼體培育
第六節 稚幼參培育
第七節 室外育苗和保苗
第八節 苗種的選擇與運輸

第四章 養殖技術
第一節 概述
第二節 養殖方式
第三節 池塘養殖技術
第四節 産品安全保障

第五章 資源增殖
第一節 概況
第二節 增殖理論
第三節 增殖技術和實例

第六章 營養與飼料
第一節 營養特點和營養體係
第二節 單細胞藻類的培養
第三節 微生態製劑的使用
第四節 配閤飼料和其他飼料

第七章 水質調控
第一節 水質變化特點和問題
第二節 水質的影響因素
第三節 水質調控的目標
第四節 地下成水的應用
第五節 水質調控措施

第八章 病害防治
第一節 概述
第二節 育苗期的疾病防治
第三節 養成期的疾病防治
第四節 敵害防治

第九章 産品加工
第一節 加工與營養
第二節 加工方式

第十章 標準化
第一節 概念和意義
第二節 標準化體係
第三節 海參養殖標準
第四節 海參養殖相關標準
第五節 企業標準化要求

第十一章 海參的保健作用
第一節 保健作用的評價
第二節 保健作用的研究

附錄
附錄1 國際標準篩絹規格錶(xx)
附錄2 國産尼龍篩絹規格
附錄3 篩網規格
附錄4 海水水質分析方法(標準方法)
參考文獻

精彩書摘

　　三、飼料投喂
　　1.飼料種類
　　生産中使用的稚幼參餌料主要有如下幾種：底棲矽藻、鼠尾藻粉碎濾液、人工配閤飼料和海泥，可以單獨使用，也可以混閤使用。多種飼料投喂可以降低單一飼料的投喂量，提供豐富的營養成分，稚幼參發育健壯，成活率高，生長快。
　　（1）底棲矽藻底棲矽藻品種繁多，各品種的餌料效果有明顯差異，以個體小、殼薄、稚參容易攝食和消化的為好，如舟形藻、卵形藻等。柳橋曾指齣，海參咽喉石灰環的直徑約為體長的1／10，大於此規格的東西難以攝食。池田善平的試驗結果也錶明，體長0.6毫米以下的稚參不能攝食20微米左右的矽藻，底棲矽藻大型種餌料效果不佳，可能與稚參不能攝食有關。
　　底棲矽藻作為餌料時要注意保證餌料的及時補給。在苗種生産過程中，由於育苗車間光綫較弱，底棲矽藻的繁殖速度一般滿足不瞭稚參攝食的要求，可能很快被吃光或脫落，齣現稚參餌料短缺的現象，這時應及時補充其他餌料。

前言/序言

　　目前人類麵臨著人口增長、環境汙染、資源衰竭等問題的重大挑戰，我國麵臨的形勢更為嚴峻。在21世紀我國人口將突破16億，而可耕地麵積不斷減少，我們要用世界7％的耕地資源養活全球近1／4的人口。為瞭解決這一尖銳的矛盾，人們把目光投嚮廣闊的海洋。全球海洋麵積約占地球錶麵積的71％，我國在渤海、黃海、東海、南海管轄的海域麵積達到300萬平方公裏，大約相當於我國陸地麵積的1／3。藍色的海洋既可以提供豐富的優質蛋白質食品，又是天然藥物和活性物質的潛在寶庫，而發展海參養殖業是開發利用海洋生物資源的重要途徑。海參養殖業發展很快，養殖麵積迅速擴大，經濟和社會效益顯著，已成為我國海水養殖的重要産業之一。
　　中國是世界上最早食用海參的國傢，自古以來，海參被譽為“海産八珍”之一，我國古代文獻體草綱目拾遺》、《本草從新》等對海參的醫藥和保健功能早有記載和論述；現代醫學和藥物學研究錶明，在海參中有多種活性物質，如酸性黏多糖、皂苷、膠原蛋白等。
海參健康養殖技術（第2版） 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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挺好挺好的

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質量真的很不錯價錢給力

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內容不錯，插圖最好用彩頁。

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多一種緻富的路子 活到老學到老

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