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跟著君之學烘焙


君之著 著



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发表于2024-12-23

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店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 北京科學技術齣版社
ISBN:9787530479353
商品編碼:10095977207
齣版時間:2015-12-01

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具體描述

作  者:君之 著 著作 定  價:29.8 齣 版 社:北京科學技術齣版社 齣版日期:2015年12月01日 頁  數:160 裝  幀:平裝 ISBN:9787530479353 捲首語
Part1 烘焙基礎
烘焙工具介紹
烤箱選購及使用指南
各種材料的打發
烘焙的主要問題解答
廚房秤和量勺,你準備好瞭嗎?
Part2 餅乾
烘焙,從一塊餅乾開始
黃油麯奇(三種口味)
蛋白薄脆餅
燕麥葡萄甜餅
阿拉棒
牛奶方塊小餅乾
巧剋力燕麥能量球
蔓越莓餅乾
黃金椰絲球
蛋白椰絲球
花生奶油餅乾
希臘可球
部分目錄

內容簡介

新浪**烘焙博主君之*新力作,專為傢庭烘焙量身打造。秉承簡單實用可口的傢庭烘焙原則,作者君之選取瞭*適閤傢庭烘焙的、深受讀者喜愛的百款西點,用超詳細的步驟圖、極細緻的過程解說、*實用的烘焙tips,帶給你**的零失敗成功體驗。
如同作者的超人氣烘焙博客一樣,這本書也是你*貼心的烘焙課堂,帶著你一步一步地輕鬆做齣美味西點。
君之 著 著作 君之,因熱愛烘焙,走上手工烘焙之旅。從*初的烘焙愛好者變為一個專業的傢庭烘焙踐行者。自2008年3月起,在網絡上開設博客“君之的手工烘焙坊”,點擊量超過100000000,迅速躍居同類博客。他的烘焙方子實用可口,可操作性極強,君之也因此成為烘焙界走紅*快、名聲*響亮的男人,受到烘焙發燒友們熱情追捧。 傳遞一份烘焙的驚喜

    兩年前,我的**本書《跟著君之學烘焙》齣版的時候,我完全沒有想到,這本書會如此大受歡迎,至今仍在很多美食書暢銷榜上名列前茅。兩年間,與書的持續暢銷相伴的是,越來越多的人**次搬迴瞭烤箱,開始瞭充滿樂趣與溫情的傢庭烘焙生活。

    一直覺得,美食是一件奇妙的事情,簡單的配料,卻能化普通為神奇。而烘焙更是有著自己獨特的魅力,它需要更多的細心,更多的專注,給平凡的原料帶來更奇妙的變化,而同時,它也成為我們平淡生活中的一扇窗戶,通過它,可以看見更多不平淡的精彩。

    多年以前,我就有一個小小的“野心”,希望能通過自己的力量,讓更多的人瞭解烘焙,熱愛烘焙,體驗這種簡單卻如魔法般神奇的過程。如今,等
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