至愛麵包：用最自然的方法烘齣麵包最天然的風味 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
圖書介紹
发表于2024-05-06
類似圖書 點擊查看全場最低價
店鋪： 金衛圖書專營店
齣版社： 北京科學技術齣版社
ISBN：9787530475591
商品編碼：10992077550
包裝：平裝
開本：16
齣版時間：2015-08-01
用紙：膠版紙
正文語種：中文
至愛麵包：用最自然的方法烘齣麵包最天然的風味 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024
相關圖書
至愛麵包：用最自然的方法烘齣麵包最天然的風味 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024
至愛麵包：用最自然的方法烘齣麵包最天然的風味 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
具體描述
| 基本信息（以實物為準） | ||
| 書名：至愛麵包 | 作者：德州農民 | 定價：49.80元 |
| ISBN：9787530475591 | 齣版社：北京科學技術齣版社 | 齣版時間：2015-08-01 |
| 版次： | 頁數：236 | 開本：16 |
| 重量： | 字數：1 | 平裝： |
| 編輯推薦 | |
《至愛麵包》是一本烘焙愛好者不可錯過的烘焙工具書，從這本書，你可以瞭解關於麵包的一切，原料、工具、烘焙原理、麵包的特色、製作關鍵等，而這一切，都是為瞭做齣好吃的麵包，如此單純的目的而已。 ★點擊量880萬烘焙名博首部烘焙力作，多年烘焙經驗全揭秘 ★麵包第*名博愛和自由傾情作序推薦 ★追求麵包的風味，隻收錄世界各國代錶性的經典麵包 ★解析麵包製作的自然法則，為你解決麵包烘焙道路上的所有難題 |
| 內容簡介 | |
《至愛麵包》是作者多年研究麵包烘焙的經驗總結，除瞭提供65個準確、細緻而全麵的配方外，還在開篇用大量文字詳細且深入地解析瞭麵包的烘焙理論。 ★精選65款麵包，包括法棍、夏巴塔、大列巴等，完整呈現世界各國經典風味。 ★多年烘焙經驗傾囊相授，*完整的實用技法，從原料、工具到烘焙流程，再到酵種培養，都有巨細靡遺的講解。 ★全彩實作照片，讓你一目瞭然，立即抓住技術要點。 ★兼具趣味的麵包書，不隻有食譜，還介紹瞭每款麵包的特色，讓你在品味麥香的同時深入瞭解世界各國的麵包。 |
