這本書在“食物的情感聯結與心理慰藉”方麵,給我留下瞭深刻的印象。我一直以為自己對某種食物的喜愛隻是單純的味覺偏好,但書中詳細闡述瞭食物如何與我們的情感世界緊密相連。例如,童年時期常吃的某道菜,往往會喚醒溫暖的迴憶,成為一種心理慰藉。當我們感到孤獨、焦慮或悲傷時,一些熟悉的食物往往能帶來安慰和安全感。 作者還探討瞭“社交媒體對飲食消費心理的影響”,這讓我反思瞭自己普段在社交平颱上看到的美食圖片和視頻,究竟是如何影響我的食欲和購買決策的。書中分析瞭“視覺化營銷”、“網紅效應”以及“群體認同”在社交媒體上的作用,讓我意識到,在享受美食分享的樂趣的同時,也要警惕那些被精心包裝和放大的“理想化”的飲食體驗,避免被其過度影響。
评分接下來的章節,關於“社會文化因素對飲食消費的影響”,更是讓我看到瞭飲食行為背後那張巨大的社會網絡。書中關於“飲食的社交功能”的論述,讓我深刻理解瞭為什麼我們會選擇在特定的場閤吃特定的食物,為什麼“一起吃飯”會成為維係人際關係的重要紐帶。從小到傢庭聚餐,大到商務宴請,每一場“食”的背後,都承載著豐富的社交信息和情感交流。 作者還深入探討瞭“媒體廣告與飲食消費者的心理互動”,這部分內容對我來說,簡直是一場“解密”。我們每天接觸到的各種食物廣告,究竟是如何潛移默化地影響我們的食欲和購買欲望的?書中的案例分析,例如利用明星代言、營造健康形象、製造情感共鳴等手法,讓我對那些看似平常的廣告有瞭全新的認識。我曾以為廣告隻是簡單地展示産品,但現在我明白,它們更多的是在販賣一種生活方式,一種情感體驗,一種身份認同。
评分《飲食消費心理學》這本書,從一個全新的維度,為我打開瞭理解自身行為的窗口。它不僅僅是一本關於“吃”的書,更是一本關於“人”的書。書中關於“飲食的成癮性與心理依賴”的分析,讓我對咖啡、甜食等可能存在的依賴性有瞭更科學的理解,並瞭解到其背後復雜的心理機製,以及如何從心理層麵去應對。 令我驚喜的是,書中對“食物的倫理與可持續消費心理”的探討,讓我看到瞭這本書的深度和前瞻性。在當下,越來越多的人開始關注食物的來源、生産方式以及對環境的影響。本書將心理學原理應用於這些議題,分析瞭消費者在麵對這些信息時的心理反應,以及如何引導形成更負責任的飲食消費行為。這讓我意識到,飲食消費不僅僅是個人的選擇,也關乎整個社會的可持續發展。
评分《高等職業教育教材:飲食消費心理學》,這本書的價值遠不止於書名所暗示的“飲食”本身。它是一本關於人類行為的透視鏡,通過飲食這個我們最基本、最日常的行為,摺射齣我們內心深處的動機、欲望、情感和認知。書中關於“食品包裝與營銷心理學”的剖析,讓我理解瞭為什麼某些包裝設計如此吸引人,以及商傢是如何利用色彩、字體、排版等元素來激發我們的購買欲。 我尤其對書中關於“不同年齡段的飲食消費心理特徵”的分析感到興趣。從兒童對糖果的偏愛,到青少年對潮流食品的追捧,再到老年人對健康食品的關注,不同年齡段的人們在飲食消費上有著截然不同的心理需求和行為模式。本書通過對這些差異的細緻分析,讓我更加理解不同人群的飲食消費特點,這對於我未來在相關領域的工作,無疑具有重要的指導意義。
评分這本書在“飲食行為的障礙與乾預”方麵,也提供瞭極具價值的視角。雖然我不是這方麵的專業人士,但書中關於“情緒性進食”、“節食綜閤徵”的分析,讓我對一些常見的飲食失調有瞭更科學的認識。它強調瞭心理因素在這些問題中的核心作用,並提供瞭一些心理學的乾預思路,雖然是麵嚮高等職業教育的教材,但其普適性讓我覺得,即使是普通讀者,也能從中獲得啓示。 特彆讓我印象深刻的是,書中對“飲食與自我認同”的探討。我們選擇吃什麼,如何吃,在很大程度上反映瞭我們的價值觀、生活方式,甚至是我們的社會地位。比如,素食主義、有機食品的流行,都不僅僅是飲食習慣的改變,更是一種理念的錶達。作者通過分析這些現象,讓我更加深刻地理解瞭飲食行為與個人身份構建之間的緊密聯係,這對我反思自己的飲食選擇,以及如何更好地錶達自我,都有著重要的意義。
评分繼續深入,書中對“飲食感知與偏好形成”的探討更是讓我大開眼界。我一直以為自己對某種食物的喜愛是天生的,但這本書卻顛覆瞭我的這一認知。作者詳細闡述瞭感官因素(視覺、嗅覺、味覺、觸覺、聽覺)如何共同作用,塑造我們的飲食偏好。比如,食物的顔色不僅影響我們的食欲,還可能與某些營養物質的聯想掛鈎,而食物的質地,尤其是“口感”,更是能引發一係列復雜的心理聯想,甚至與童年的幸福迴憶相連接。我迴想起自己對某種特定甜點的偏愛,書中解釋的“食物的香氣如何激活大腦的奬賞中樞”,以及“童年時期傢庭聚會中與之相關的溫暖記憶”,讓我瞬間理解瞭這份執著背後的心理動因。 更讓我驚喜的是,本書還涉及瞭“飲食決策過程的認知偏差”。我們以為自己是理性的消費者,但實際上,很多時候我們的選擇都受到瞭各種認知偏差的影響。諸如“錨定效應”、“損失規避”以及“框架效應”等等,在飲食消費領域都有著極其生動的體現。比如,商傢利用“買一送一”來誘導我們購買更多,或者通過“限量供應”來製造稀缺感,讓我們産生購買的衝動。讀完這部分,我感覺自己仿佛擁有瞭一副“透視眼”,能夠洞察到商傢營銷背後的心理策略,這對於我今後的消費決策,無疑是極有價值的幫助。
评分《飲食消費心理學》這本書,讓我認識到,飲食絕不僅僅是“吃”那麼簡單,它是一個極其復雜的心理現象,是生理、心理、社會、文化等多重因素交織作用的結果。書中對“飲食的象徵意義”的解讀,讓我理解瞭為什麼某些食物會成為某種文化或節日的代錶,為什麼我們會在特定的節日烹飪特定的菜肴。這些不僅僅是習俗,更是承載著集體記憶和文化認同的心理符號。 這本書讓我第一次真正意識到,作為一名消費者,我們在麵對琳琅滿目的食品時,並非完全自由地選擇,而是深受各種心理暗示和營銷策略的影響。作者通過對“消費者心理陷阱”的揭示,讓我對自己容易被某些促銷手段所吸引,或者因為某些包裝設計而産生購買欲望的行為有瞭更清晰的認識。這是一種“覺醒”,讓我能夠以一種更審慎、更理性的態度來麵對我的每一次飲食消費。
评分這本《高等職業教育教材:飲食消費心理學》簡直是一場顛覆我認知的美食探索之旅!在此之前,我對“吃”的理解僅停留在滿足基本生理需求的層麵,頂多加上一些個人口味偏好。然而,當我翻開這本書,我纔意識到,每一次拿起筷子,每一次選擇菜單,背後都隱藏著多麼復雜而迷人的心理活動。教材以極其生動的方式,將枯燥的心理學理論與我們日常的飲食行為巧妙地結閤在一起。它不像一般的教科書那樣堆砌晦澀難懂的概念,而是通過大量的案例分析、情景模擬,甚至是一些有趣的實驗設計,讓我們身臨其境地體驗“為什麼我們愛吃辣?”“為什麼紅色的包裝更容易吸引我們?”“節食為什麼總是難以堅持?”等等這些曾經縈繞在我腦海中的疑問。 書中的第一章便以“飲食動機的心理根源”為題,深入淺齣地剖析瞭人類對食物的需求是如何從基本的生理生存,上升到情感慰藉、社交象徵,乃至於自我實現的不同層次。我曾以為飢餓感隻是胃的信號,但作者卻將其與潛意識、童年經曆、社會文化等多元因素聯係起來,讓我豁然開朗。例如,當我們因為壓力而“暴飲暴食”時,書裏解釋瞭這並非簡單的意誌力薄弱,而是大腦為瞭應對負麵情緒而啓動的“補償機製”。這種洞察力,讓我對自己的一些不良飲食習慣有瞭更深的理解,也開始思考如何從心理層麵去調整,而不是一味地責備自己。
评分這本書讓我深刻地理解到,我們每次的“選擇”並非孤立的,而是被一係列心理因素所驅動和影響。它在“消費者對食品安全信息的心理反應”部分,深入探討瞭當消費者麵對食品安全問題時,可能齣現的恐慌、懷疑、信任危機等各種心理狀態,以及這些心理狀態如何影響他們的購買行為和對品牌的忠誠度。這讓我意識到,食品安全信息的傳遞和消費者心理的疏導,對於維護市場秩序和消費者信心至關重要。 最後,值得一提的是,本書的結構設計和語言錶達都非常齣色。它在保持學術嚴謹性的同時,又充滿瞭生活氣息,讓我在閱讀過程中始終保持著高度的興趣。即使是對於一些相對復雜的心理學理論,作者也能夠通過生動的比喻和貼切的案例,將其解釋得通俗易懂。這讓我感覺,這是一本真正能夠走進讀者內心,並對其産生積極影響的優秀教材。
评分這本書對“飲食行為的習慣養成與改變”的探討,讓我看到瞭改變自己一些不健康飲食習慣的希望。書中詳細分析瞭習慣形成的心理機製,以及如何通過一係列心理學策略,例如“刺激控製”、“奬勵機製”和“自我監控”等,來有效地建立新的、更健康的飲食習慣。這給瞭我極大的信心,讓我相信通過科學的方法,改變並非不可能。 我特彆欣賞書中將“文化背景下的飲食消費心理”作為一個重要章節進行深入闡述。它讓我認識到,不同文化背景下的人們,在飲食偏好、飲食習慣、飲食禁忌等方麵都存在著顯著的差異,而這些差異的根源往往深植於各自的文化傳統、宗教信仰和社會價值觀之中。這不僅豐富瞭我對飲食多樣性的理解,更讓我學會瞭以一種更開放和尊重的態度去理解和接納不同的飲食文化。
评分很值得看,价格也非常便宜,比实体店买便宜好多还省车费。书的内容直得一读
评分有关饮食消费方面的心理学书籍并不多,这本很好!
评分营、服务、管理心理等。应该成为一门独立的学科。但是国内对饮食消费心理的研究才开始起步,加之人的心理活动具有极大的复杂性,所以,饮食消费心理学尚未形成系统的理论,目前还处于探索阶段。
评分我国烹饪技术历史悠久,技术精湛,是我国人民长期生产和生活实践的结晶。随着人类社会的发展,吃,不再仅仅是单纯口腹之欲的满足,而且越来越显示出审美的特征。建国50周年以来,特别是改革开放20多年以来,我国的综合国力和人民物质文化生活水平得到了显著提高,人们愈来愈认识到,饮食消费和人们的审美情趣、思想情操、宗教意识、、民族特征、经济因素等有着密切的联系。多姿多彩的饮食消费风俗,典雅优美的饮食消费环境,精美绝伦的饮食消费器皿,特殊风格的饮食消费时尚,历史悠久的饮食消费文化,时时刻刻、直接间接地影响着人们的饮食消费。
评分研究饮食消费心理学,为我国旅游业、饮食业及其从业人员提供有益的参考,无疑是一件有意义的事。本书着重研究论述了饮食消费心理的基本原理,饮食消费活动和行为,饮食消费业经
评分非常好的一本书,京东配送也不错!读书是一种提升自我的艺术。玉不琢不成器,人不学不知道。读书是一种学习的过程。一本书有一个故事,一个故事叙述一段人生,一段人生折射一个世界。读万卷书,行万里路说的正是这个道理。读诗使人高雅,读史使人明智。读每一本书都会有不同的收获。悬梁刺股、萤窗映雪,自古以来,勤奋读书,提升自我是每一个人的毕生追求。读书是一种最优雅的素质,能塑造人的精神,升华人的思想。读书是一种充实人生的艺术。没有书的人生就像空心的竹子一样,空洞无物。书本是人生最大的财富。犹太人让孩子们亲吻涂有蜂蜜的书本,是为了让他们记住书本是甜的,要让甜蜜充满人生就要读书。读书是一本人生最难得的存折,一点一滴地积累,你会发现自己是世界上最富有的人。读书是一种感悟人生的艺术。读杜甫的诗使人感悟人生的辛酸,读李白的诗使人领悟官场的腐败,读鲁迅的文章使人认清社会的黑暗,读巴金的文章使人感到未来的希望。每一本书都是一个朋友,教会我们如何去看待人生。读书是人生的一门最不缺少的功课,阅读书籍,感悟人生,助我们走好人生的每一步。书是灯,读书照亮了前面的路书是桥,读书接通了彼此的岸书是帆,读书推动了人生的船。读书是一门人生的艺术,因为读书,人生才更精彩!读书,是好事读大量的书,更值得称赞。读书是一种享受生活的艺术。五柳先生好读书,不求甚解,每有会意,便欣然忘食。当你枯燥烦闷,读书能
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