具体描述
基本信息
齣版社: 北京科學技術齣版社; 第1版 (2014年11月1日)
平裝: 187頁
語種： 簡體中文
開本: 小16
ISBN: 9787530474198
定價：39.00
內容介紹：
《我愛做醃菜！》不止於介紹蔬菜、水果、海鮮和蛋類等食材的醃製方法，還介紹瞭基本調料的種類和口感、不同顔色食材的營養價值、製作醃菜料理的配方。
1. 書中的配方可以清楚地瞭解製作醃菜所需的主要食材、醃菜汁的配比和儲存的時間、醃菜食用的絕好期限。
2. 書中的醃菜汁在基礎的配比下，可以按照個人的口味，添加適當的調味料和香草，就可以做齣獨門風味。
3. 書中的醃菜的製作選取瞭多種食材混閤搭配，口感豐富，營養全麵，色彩明艷。
目錄：
02風味獨特的醃菜
檸檬醃菜
葡萄醃菜
梨子醃菜
蘋果醃菜
西瓜醃菜
水果什錦醃菜
中式黃瓜醃菜
中式辣黃瓜醃菜
聖女果鵪鶉蛋醃菜
東方蔬菜醃菜
大蝦醃菜
雞蛋醃菜
PICKLE獨特多樣的醃菜料理
葡萄塔
蘋果肉桂冰激淩
水果薄餅
紙杯蛋糕
雞胸肉玉米粉圓餅
大蝦蔬菜捲
法棍麵包三明治
奶油奶酪開胃小點
綠色沙拉
雞蛋開胃菜
三角飯團
PICKLE基本調料
食醋
鹽和糖
香辛料
香草
PICKLE顔色食物
白色食物
綠色食物
黃色食物和橙色食物
紅色食物
紫色食物和黑色食物
PICKLE儲存小貼士
久存醃菜的方法
用户评价
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评分有时间做做看
评分很好。
评分这家店的书丷味道实在太重了，买的书都不敢放在家里，这样的书会是正版吗?
评分喜欢，买了好多，儿童读物，菜谱都有。
评分有时间做做看
评分还不错，挺好的，可以的呢
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