運營管理/21世紀普通高等教育規劃教材 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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吳迪 編

齣版社： 上海交通大學齣版社

ISBN：9787313063854

版次：1

商品編碼：10277498

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2010-04-01

用紙：膠版紙

頁數：342

字數：447000

編輯推薦

　　理論體係完整，既涵蓋瞭用戶需求預測，係統設計、質量保證和控製以及生産與服務係統的管理和控製等基本內容，又進一步拓展瞭基於政策和法規的決策與競爭，綠色質量認證和服務行業的JIT等新內容
　　深入探討，對理論的闡述形式多樣，圖文並茂，難易適中，不刻意推導艱澀的數學公式和模型，隻注重其結果和應用。而且，書中介紹的管理原理和方法基本上都有應用實例

內容簡介

　　本書的內容除緒論外共有四部分，第一部分為運營模式，從生産係統與環境協調發展的角度，分析、講解企業采取怎樣的方式生産，以及對目前較典型運營模式的分析。第二部分為流程分析與係統設計，講解企業生産流程組織的基本規律，以及常用的幾種係統設計的基本原理與方法。第三部分為計劃與控製體係，從對係統的運行如何進行計劃與控製的角度，講解綜閤生産計劃、生産日程計劃，以及庫存控製等內容。第四部分為先進生産方式，從運營係統整體的角度，全麵分析幾種影響廣泛、成功的運營體係，包括企業資源計劃係統、精益生産係統，以及供應鏈管理。
　　本書是針對工商管理專業本科學生學習特點編寫的，注重知識的邏輯性、係統性，以及與其他學科的關係。本書具有實際應用性，包括許多案例的分析，對於知識的講解也多采用實例分析的方式，所以也可以供從事實際管理業務的讀者閱讀參考。

作者簡介

　　吳 迪，經濟學博士，上海交通大學安泰經濟與管理學院教授；英國威爾士大學新港學院海南、深圳教學點兼職教授；北京艾肯谘詢公司高級顧問；長春春蓮集團管理顧問。
　　研究領域：生産運營管理、物流與供應鏈管理、信息與知識管理。教學及指導學生：
　　多年來，一直擔任生産與運營管理領域的教學工作，先後承擔工商管理專業的本科生、研究生、專業學位研究生（MBA）的課程主講，曾獲吉林大學“優秀主乾課程”教學奬。目前主要擔任MBA的運營管理課程，此課程已被評為上海市精品課程。

內頁插圖

目錄

緒論
第一節　運營管理概述
第二節　運營管理的地位
第三節　生産係統的進化
第一章　運營模式
第一節　運營模式的概念
第二節　産品、流程與資源
第三節　運營模式的運用與發展
第二章　流程組織與分析
第一節　流程及流程圖
第二節　流程組織原理
第三節　流程運行狀態分析
第三章　運營係統設計
第一節　運營係統設計概述
第二節　流水生産綫設計
第三節　多品種小批量生産係統設計
第四節　服務係統設計
第四章　産能分析與規劃
第一節　産能的基本概念
第二節　産能的度量與分析
第三節　産能的規劃與決策
第四節　産能規劃的相關理論
第五章　庫存控製策略與方法
第一節　庫存控製係統
第二節　確定性需求環境庫存控製
第三節　不確定性需求環境庫存控製
第四節　單周期庫存控製
第六章　綜閤生産計劃
第一節　運營係統計劃體係
第二節　綜閤生産計劃方案
第三節　計劃方案製定策略與方法
第四節　服務業綜閤生産計劃
第七章　生産作業計劃
第一節　生産作業計劃概述
第二節　大量生産連續流程作業計劃
第三節　批量生産間斷流程作業計劃
第四節　服務作業計劃
第八章　企業資源計劃
第一節　ERP的管理思想
第二節　MRP的基本原理
第三節　MRPⅡ的概念及特徵
第四節　ERP的概念及思想
第九章　精益生産方式
第一節　精益思想及係統構造
第二節　實現準時化的計劃體係
第三節　看闆係統運行原理
第四節　供應鏈過程的準時供貨
第五節　流程組織與改善措施
第十章　供應鏈管理
第一節　供應鏈管理概述
第二節　供應鏈管理理論與實踐
第三節　供應鏈的規劃與協調

精彩書摘

　　運營活動是企業的一項基本功能，其主要作用是完成産品的形成過程。同企業的財務活動主要以資金流為核心，信息活動主要以信息流為核心相比，運營活動主要是以企業的物流為核心展開的，所以，可以說運營管理是研究企業係統中物流運動規律的學科 。
　　運營管理作為一門對企業産品的生産製造活動進行研究的學科，可以追溯到19世紀初佛雷德裏剋?W?泰勒（Frederick W Taylor）以工作研究為核心提齣的科學管理原理，以及稍後亨利?福特（Henry Ford）以流水生産綫技術為核心提齣的大量生産原理，在此基礎上，經過多年的企業實踐及理論總結逐漸形成的。由於主要起源於實物生産的製造業，所以在以往的工商管理學科知識體係中，將其稱為生産管理。
　　運營（生産）管理是管理學科中齣現最早的一個領域，但同時也是發展最快、最活躍的學科領域。近年來，隨著經濟環境的變遷，服務業在經濟中的比重日益增加，傳統的生産管理所研究的內容已經發生瞭變化，生産概念的外延在延伸，不僅包括有形産品的製造，也包括無形産品（服務）的生産過程。因此，運營管理學科研究領域與內容都得到瞭不斷的發展。

前言/序言

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　　從排隊的這一片黑壓壓的人群看來，他們大部分都來自農村，臉上和身上或多或少都留有體力勞動的痕跡。除過個把人的衣裝和他們的農民傢長一樣土氣外，這些已被自己的父輩看做是“先生”的人，穿戴都還算體麵。貧睏山區的農民盡管眼下大都少吃缺穿，但孩子既然到大地方去念書，傢長們就是咬著牙關省吃節用，也要給他們做幾件見人衣裳。當然，這隊伍裏看來也有個把光景好的農傢子弟，那穿戴已經和城裏乾部們的子弟沒什麼差彆，而且

评分☆☆☆☆☆

（A）不動如山　

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　　從排隊的這一片黑壓壓的人群看來，他們大部分都來自農村，臉上和身上或多或少都留有體力勞動的痕跡。除過個把人的衣裝和他們的農民傢長一樣土氣外，這些已被自己的父輩看做是“先生”的人，穿戴都還算體麵。貧睏山區的農民盡管眼下大都少吃缺穿，但孩子既然到大地方去念書，傢長們就是咬著牙關省吃節用，也要給他們做幾件見人衣裳。當然，這隊伍裏看來也有個把光景好的農傢子弟，那穿戴已經和城裏乾部們的子弟沒什麼差彆，而且

评分☆☆☆☆☆

　　就在這時候，在空曠的院壩的北頭，走過來一個瘦高個的青年人。他胳膊窩裏夾著一隻碗，縮著脖子在泥地裏蹣跚而行。小夥子臉色黃瘦，而且兩頰有點塌陷，顯得鼻子像希臘人一樣又高又直。臉上看來纔剛剛褪掉少年的稚氣——顯然由於營養不良，還沒有煥發齣他這個年齡所特有的那種青春光彩。

评分☆☆☆☆☆

各班的甲菜隻是在小臉盆裏盛一點，看來吃得起肉菜的學生沒有幾個。丙菜也用小臉盆盛一點，說明吃這種下等夥食的人也沒有多少。隻有乙菜各班都用燒瓷大腳盆盛著，海海漫漫的，顯然大部分人都吃這種既不奢侈也不寒酸的菜。主食也分三等：白麵饃，玉米麵饃，高粱麵饃；白、黃、黑，顔色就錶明瞭一種差彆；學生們戲稱歐洲、亞洲、非洲。

评分☆☆☆☆☆

　　在整個荒涼而貧瘠的黃土高原，一個縣的縣立高中，就算是本縣的最高學府吧，也無論如何不可能給學生們蓋一座餐廳。天好天壞，大傢都是露天就餐。好在這些青年都來自山鄉圪，誰沒在野山野地裏吃過飯呢？因此大傢也並不在乎這種事。通常天氣好的時候，大傢都各自和要好的同學蹲成一圈，說著笑著就把飯吃完瞭。

评分☆☆☆☆☆

李：這是理工大學的“木獨”，這是香港大學的Jacky，這是科技大學的Ronald，這是中文大學的阿飛、阿燕……怎麼樣，大傢都認識瞭吧？我感覺到今年你們這班學生（包括來自其他各大學的旁聽者）甚有潛質，可以和你們多談一些，所以課後大傢聚在一起談談天，就當做非正式的tutorial吧。你們有什麼問題，不管是課內還是課外的，都可以提齣來討論。

评分☆☆☆☆☆

非常好，全新，很滿意。

评分☆☆☆☆☆

各班的甲菜隻是在小臉盆裏盛一點，看來吃得起肉菜的學生沒有幾個。丙菜也用小臉盆盛一點，說明吃這種下等夥食的人也沒有多少。隻有乙菜各班都用燒瓷大腳盆盛著，海海漫漫的，顯然大部分人都吃這種既不奢侈也不寒酸的菜。主食也分三等：白麵饃，玉米麵饃，高粱麵饃；白、黃、黑，顔色就錶明瞭一種差彆；學生們戲稱歐洲、亞洲、非洲。