君之的10分鍾蛋糕

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君之 著
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店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 北京科學技術齣版社
ISBN:9787530447734
商品編碼:1027886445
齣版時間:2010-07-01

具体描述

作  者:君之 著作 定  價:28 齣 版 社:北京科學技術齣版社 齣版日期:2010年07月01日 頁  數:136 裝  幀:平裝 ISBN:9787530447734 新浪靠前烘焙博主君之繼《跟著君之學烘焙》後重磅新作,掀起蛋糕製作革命,讓你0技巧、0經驗,也能做齣0失敗完美蛋糕。
君之定製創意配方,遠離惱人製作難題,做蛋糕從未如此容易!

捲首語
Part 1 做蛋糕前的準備
  做蛋糕要準備哪些工具?
  做蛋糕要準備哪些原料?
Part 2 麥芬蛋糕
  最易上手的麥芬蛋糕
  傳統法麥芬
  傳統法麥芬蛋糕的製作
  香草牛奶麥芬
  全麥麥芬
  草莓麥芬
  巧剋力麥芬
  黑加侖麥芬
  咖啡核桃蛋糕
  檸檬椰香小蛋糕
  乳化法麥芬蛋糕的製作
  鮮奶油麥芬
  蘋果肉桂麥芬
  香蕉巧剋力碎片麥芬
  朗姆雜果麥芬
部分目錄

內容簡介

本書介紹瞭數十款上手容易的蛋糕品種,不需要高技巧,也不必擔心因小小失誤導緻滿盤皆輸。即使0技巧、0經驗,也能做齣0失敗完美蛋糕。
超詳細步驟圖,很實用tips,讓你拋開“雞蛋打發過度”“蛋白消泡”“蛋糕開裂迴縮”等惱人問題,開始一場很簡單,卻很完美、很成功的蛋糕體驗。


君之 著作 君之,金牛座,26歲,,專業的傢庭烘焙踐行者。因熱愛烘焙,走上手工烘焙之旅,開有博客“君之的手工烘焙坊”,迅速躍居同類博客靠前,受到烘焙發燒友們熱情追捧。著有美食暢銷書《跟著君之學烘焙》。
    

    

用户评价

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講的很細緻!書的質量,印刷也好,不錯

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書非常不錯,以後就定這傢瞭

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她感動,她高興,可是……她更害怕。

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這一幕看得他們心都是提到瞭喉嚨,不過好在的是,在這種衰老達到極緻時,卻是開始逐漸的恢復,隻是那種恢復有些過頭,原本成熟而堅毅的臉龐,變得青澀稚嫩,那副模樣,儼然是當年林動年少之時。

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相對於嚴副部長如同一隻偷瞭小母雞的狐狸一般的偷偷得意,江源倒是淡定的緊。

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做蛋糕秘籍!女兒很喜歡!

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很好的書,包裝結實,物流快。

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值得按照你上單額 值得贊賞的好東西

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