時尚新廚房：3天學會拿手傢常菜（圖解版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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丁堯 著

圖書標籤:

• 傢常菜
• 廚房
• 烹飪
• 美食
• 食譜
• 新手
• 圖解
• 3天學會
• 快手菜
• 實用

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122151551

版次：1

商品编码：11121790

包装：平装

丛书名： 时尚新厨房

开本：16开

出版时间：2013-01-01

用纸：胶版纸

页数：223

字数：401000

正文语种：中文

編輯推薦

　　“老婆，從今天開始，每天下班我都要迴傢吃飯！”精美的圖片伴隨著鍋碗瓢盆奏響的幸福樂聲，各色精緻菜肴給迴傢吃飯一個理由。記住，你做的不是菜，是誘惑！讓老公驚嘆你的廚藝，讓孩子惦記你的拿手好菜，讓全傢人大飽口福！

內容簡介

《時尚新廚房：3天學會拿手傢常菜（圖解版）》共收錄百姓喜愛、受歡迎的菜肴110道。每道菜都有超詳細的分步驟圖以及操作文字，為瞭幫助讀者一掃廚房的所有煩惱，隨書還收錄瞭實用廚房妙招。而且每道菜的菜名都說明瞭這個菜的養生功效或者操作特色，並且還特彆加入瞭如何挑選食材以及製作要領這兩個特色版塊。竭力幫助讀者做好每一道菜。
《時尚新廚房：3天學會拿手傢常菜（圖解版）》作者為美食博客資深博主，每道菜都是作者精心進行烹飪和食材搭配的結果，既營養、健康，又吸引人的眼球，可謂色、香、味俱全。不管你是剛剛踏進廚房的新朋友，還是已經有瞭一定烹飪經驗的朋友，都能帶給您想要的收獲！為您的傢人、愛人、朋友端上一盤盤誘人的幸福菜肴吧！

作者簡介

丁堯，小妖7，一個80後超級貪吃、喜歡旅行、熱愛攝影的東北人。目前飄在美國和我們傢西瓜同學過著相依為命的幸福生活。小時候我總是在同學麵前炫耀我爸媽做飯的手藝如何瞭得，長大後纔懂得他們在竈颱前忙碌的背影裏倒映的是對我無限的愛。其實，不是隻有驚天動地的事情纔叫偉大，像父母那樣幾十年如一日的為我們傾注所有的愛，纔是真正的偉大！也正是因為他們對我的影響，所以我也愛上瞭廚房。
如今，寫美食博客已有5年瞭，很多人問我為什麼要寫美食博客，我會告訴他因為我感受到美食對我的召喚。我很享受來自於鍋碗瓢盆碰撞齣的交響樂，每一次碰撞都會跳躍齣很多包含著濃濃愛意的音符，伴隨著美食散發的香味將幸福、溫馨散發到傢的每一個角落。所以我是那樣的熱衷於美食，因為我在用美食去傳達我對整個傢的熱愛！

內頁插圖

目錄

Part 1 涼菜類
·給我們的腸道洗個澡：碧葉木耳
·去火排毒的清涼小菜：枸杞拌苦瓜
·美容界三巨頭的強強聯手美容菜：鬍蘿蔔豬皮拌海帶
·下酒配粥的開胃小菜：花生米芹菜拌豆乾
·輕鬆選齣好腐竹：黃瓜拌腐竹
·比吃肉還解饞的蘑菇小菜：椒油茶花菇
·減肥族首選的營養低卡菜：金針菇黃瓜拌雞腿
·處理海蜇有訣竅：老醋蜇頭
·多放一塊神秘肉讓醬牛肉更美味：醬牛肉
·兩種醬料的強強聯手：麻醬油麥菜
·啤酒的絕佳搭檔：豬耳朵拌黃瓜
·給白菜一個爽口開胃的吃法：熗拌白菜心
·抗擊春睏的清新小拌菜：生菜苦菊拌雞蛋
·被“虐待”齣的美味：四川棒棒雞
·最香辣過癮的鴨肉吃法：蒜香紅油鴨胸肉
·光滑皮膚的營養補充劑：豬皮凍

Part 2 蔬菜類
·米飯的頭號強敵：魚香茄子煲
·10分鍾搞定的爽口補鈣小炒：蝦皮腐竹炒西芹
·色澤誘人的酸甜開胃菜：西紅柿炒西葫蘆
·超級經典的女士菜：鬆仁玉米
·大火爆炒齣的麻辣味：手撕包菜
·適閤多種蔬菜的鮮美做法：上湯菠菜
·葷素搭配營養多：培根蘆筍炒蝦球
·多吃縴維更健康：牛蒡肉絲燜蛋
·川菜館最經典的豆腐做法：麻婆豆腐
·1+1>2的去火小菜：苦瓜炒荸薺
·爽脆可口又下飯的經典傢常菜：尖椒土豆絲
·簡單到讓人驚訝的經典韓餐：韓式粉條大雜拌
·最“欠扁”的經典川菜：乾煸四季豆
·豆腐也可以很小資：脆皮菌香釀豆腐
·最簡單也最美味的西蘭花做法：川香西蘭花
·用一種調料打造5分鍾營養快手菜：豉油雙菇

Part 3 豬肉類
·水果入菜的經典代錶菜：菠蘿咕嚕肉
·加點辣惹味又下飯：剁椒紅燒肉
·嗜肉族的過癮福利菜：蜂蜜香辣肘子
·東北人氣最高的酸甜女士菜：鍋包肉
·用可樂打造一道美容美體的大菜：花生可樂豬蹄
·在四川人心中排在頭一號的經典菜：迴鍋肉
·三個步驟輕鬆去掉腰子的髒器味：火爆腰花
·一道排骨兩種給力：雞蛋燒排骨
·零廚藝的唬人宴客菜：京醬脊骨
·從小最愛的經典東北小吃：棒肉
·豬肝好吃滑嫩的小竅門：溜肝尖兒
·最有層次感的排骨做法：秘製黃金香辣豬肋排
·美食中1+1>2的絕妙搭配：紅燒尖椒豆腐盒
·最解饞的茄子吃法：蒜香肉段燒茄子
·12345下料有訣竅：糖醋小排骨
·養眼簡單的經典宴客菜：珍珠丸子

Part 4 海鮮類
Part 5 牛羊肉類
Part 6 雞鴨類
Part 7 湯粥類
Part 8 主食類

好的，以下為您創作的圖書簡介，內容不包含您提供的書名及其相關主題： --- 《星際航綫：失落文明的密碼》 一、 序章：靜默的呼喚 宇宙，無垠的黑暗畫布上，點綴著億萬星辰。人類的目光追逐著光芒，試圖在浩瀚中尋找同伴的蹤跡。然而，在這片寂靜的深空中，一個沉睡瞭數百萬年的信號，如同古老的迴聲，穿透瞭時空的阻隔，抵達瞭人類最前沿的深空探測站——“奧德賽之眼”。 本書並非單純的科幻小說，它是一份基於嚴謹的理論推導和大膽想象力構建的宏大敘事，記錄瞭一支由頂尖語言學傢、天體物理學傢和經驗豐富的星際探險傢組成的精英團隊，如何解碼來自未知文明“埃癸斯”（Aegis）留下的信息，並踏上追尋其失落之地的驚心動魄旅程。 二、 密碼的誕生與破解 信號的結構復雜到令人絕望。它不是基於任何已知的數學或物理常數構建的，而是糅閤瞭量子糾纏的特性與某種未被發現的“維度諧振”頻率。首席密碼學傢，艾莉莎·文特斯博士，在連續七個月的封閉研究後，發現瞭一個關鍵性的突破口：這組信息並非“講述”故事，而是“構建”場景。它利用瞭宇宙中普遍存在的暗物質微擾作為載體，通過精確控製引力波的細微變化來傳遞信息包。 解碼後的內容揭示瞭一個令人震撼的事實：埃癸斯文明並非死於戰爭或資源枯竭，而是主動選擇瞭“升維躍遷”——他們拋棄瞭三維空間，將整個文明的信息流上傳至一個更高的維度。然而，躍遷過程中齣現瞭嚴重的“信息溢齣”，導緻瞭一部分核心知識和一艘載有“觀測者”的方舟被拋棄在已知宇宙的邊緣。 三、 追逐“方舟”：深入未知象限 為瞭理解埃癸斯文明的最終命運，並獲取他們留下的關於宇宙本質的知識，地球聯閤政府迅速組建瞭“伊卡洛斯計劃”。本書詳細描述瞭“伊卡洛斯號”星際飛船的設計理念，它摒棄瞭傳統的麯率引擎，轉而采用瞭一種基於負質量物質驅動的“時空摺疊跳躍”技術，以求在最短時間內抵達信號源指示的“織女星環外區域”。 旅程並非坦途。飛船在穿越一個被稱為“混沌星雲”的區域時，遭遇瞭前所未有的挑戰。這裏的空間結構極不穩定，充斥著高能伽馬射綫暴和無法預測的蟲洞爆發點。船員們必須依靠古老的導航技術和對新物理學的直覺，在每一次跳躍中都如同走鋼絲般精確。 四、 觀測者的遺跡與倫理睏境 抵達目的地後，“伊卡洛斯號”發現的並非一座宏偉的城市，而是一個巨大的、被時間遺忘的“觀測站”。這個站點漂浮在一個由超緻密恒星殘骸構成的環狀結構中央，其核心是一個巨大的、正在緩慢衰變的“奇點容器”。 觀測站內，船員們發現瞭最後的“觀測者”——一個由能量場構成的生命體，它被設定為在特定條件滿足時蘇醒，並嚮後來者傳遞信息。這個觀測者並非人形，而是一個不斷變幻的幾何結構，它的語言是純粹的數學概念。 隨之而來的是深刻的倫理睏境：埃癸斯文明的最終遺囑中包含瞭一項極其危險的知識——一種能夠重塑局部時空結構的技術。獲取它將使人類文明飛躍數韆年，但觀測者警告說，這種力量是導緻埃癸斯文明選擇自我放逐的根源。是應該為瞭文明的延續而冒天下之大不韙，還是應該尊重古老文明的“遺囑”，將這份足以顛覆現有宇宙觀的力量封存？ 五、 維度之牆與心智的擴張 本書的高潮部分，聚焦於對“維度之牆”的探索。在觀測站的深處，船員們發現瞭一座通往更高維度的“接口”。他們中的一部分成員，在極度危險的情況下，利用埃癸斯文明留下的輔助設備，嘗試進行一次短時間的“意識滲透”。 這不是肉體的旅行，而是心智的拓撲學之旅。書中以極其細膩的筆觸描繪瞭當人類心智接觸到四維或更高維度的存在方式時，感知被徹底重塑的過程。時間不再是綫性的河流，空間不再是固定的容器，一切都被更宏大、更復雜的因果網絡所取代。這種體驗對參與者造成瞭巨大的精神衝擊，但也揭示瞭宇宙更深層次的運行規律。 六、 歸途與展望：新紀元的開端 最終，伊卡洛斯團隊帶著沉重的抉擇和無法完全理解的知識返迴瞭太陽係。他們沒有帶迴毀滅性的武器，而是帶迴瞭關於宇宙結構、生命本質的全新哲學觀。埃癸斯文明的遺産，與其說是科技，不如說是一種對存在的深刻理解。 《星際航綫：失落文明的密碼》以其紮實的科學背景和扣人心弦的探險故事，帶領讀者超越現有的認知邊界，探討在浩瀚宇宙中，文明的終極意義和責任。它留下瞭一個開放性的結尾：人類文明已經觸碰到瞭更高維度的門檻，但真正的考驗——如何運用這份力量——纔剛剛開始。這是一部關於探索、犧牲、以及人類心智極限的史詩。 ---

评分☆☆☆☆☆

我一直對食材的知識很感興趣，尤其是不同季節的食材特性和最佳烹飪方式。《時尚新廚房：3天學會拿手傢常菜（圖解版）》在這方麵給瞭我很多啓發。書中不僅僅是給齣食譜，還花瞭不少篇幅介紹瞭各種常見食材的營養價值、選購技巧以及如何最大程度地保留其風味。例如，關於海鮮的處理，書中就詳細講解瞭如何挑選新鮮的海鮮，以及不同海鮮的最佳烹飪溫度和時間。這讓我覺得，這本書不僅是一本食譜，更是一本關於食物的百科全書。

评分☆☆☆☆☆

我最看重一本書是否能真正幫助我解決問題。《時尚新廚房：3天學會拿手傢常菜（圖解版）》確實做到瞭。我一直以來做菜都比較死闆，隻會固定的幾道菜，而且味道也褒貶不一。這本書提供的“3天學會”的承諾，一開始我還有點懷疑，但事實證明，通過循序漸進的學習，我真的能很快掌握一些基本功和幾道拿手菜。書裏很多菜譜的設計都考慮到瞭食材的易得性和操作的簡便性，對於我這種忙碌的上班族來說，簡直是福音。而且，它不僅僅是教你做，更是讓你在做的過程中去體會和學習。

评分☆☆☆☆☆

我最近入手瞭一本叫做《時尚新廚房：3天學會拿手傢常菜（圖解版）》的書，本來是想找點快手又美味的傢常菜譜，沒想到翻開後，裏麵的一些烹飪理念和食材搭配的講解，真的讓我眼前一亮。作者在介紹基礎烹飪技巧時，並不是簡單地羅列步驟，而是深入淺齣地解釋瞭為什麼這樣做。比如，在處理肉類時，為什麼需要提前醃製，不同的醃料會帶來怎樣的風味變化，甚至還提到瞭如何通過觀察肉的紋理來判斷烹飪的最佳時機。這一點讓我覺得這本書很有深度，不僅僅是教你做什麼菜，更是引導你理解烹飪背後的原理。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得自己是個廚房小白，每次做菜總是小心翼翼，生怕齣錯。這本《時尚新廚房：3天學會拿手傢常菜（圖解版）》簡直是我的救星！裏麵的菜譜分類非常清晰，從快手早餐到周末大餐，應有盡有。最讓我驚喜的是，每一道菜都配有詳細的步驟圖，而且圖片的質量非常高，能夠清楚地看到食材的狀態和操作的細節。我跟著書裏的步驟，第一次嘗試做瞭紅燒肉，沒想到竟然成功瞭，而且味道非常棒！傢人都誇我廚藝大漲，真的太有成就感瞭。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我拿到《時尚新廚房：3天學會拿手傢常菜（圖解版）》時，並沒有抱太大的期望，覺得市麵上這類書籍太多瞭。但當我翻閱之後，發現它在“時尚”和“傢常”的結閤上做得非常到位。菜品的設計既保留瞭傢常菜的樸實美味，又融入瞭一些現代的烹飪手法和擺盤技巧，讓普通的傢常菜也能變得有“顔值”。比如，書中介紹的幾個沙拉食譜，不僅健康美味，而且色彩搭配非常鮮艷，很適閤拍照分享。這一點對於喜歡在社交媒體上曬美食的朋友來說，絕對是個加分項。

评分☆☆☆☆☆

“在下愿闻其详！”

评分☆☆☆☆☆

还不错，朋友买的

评分☆☆☆☆☆

丁尧，小妖7，一个80后超级贪吃、喜欢旅行、热爱摄影的东北人。目前飘在美国和我们家西瓜同学过着相依为命的幸福生活。小时候我总是在同学面前炫耀我爸妈做饭的手艺如何了得，长大后才懂得他们在灶台前忙碌的背影里倒映的是对我无限的爱。其实，不是只有惊天动地的事情才叫伟大，像父母那样几十年如一日的为我们倾注所有的爱，才是真正的伟大！也正是因为他们对我的影响，所以我也爱上了厨房。

评分☆☆☆☆☆

不是很实用，有些菜材料很难凑

评分☆☆☆☆☆

·下酒配粥的开胃小菜：花生米芹菜拌豆干

评分☆☆☆☆☆

很不错！！很不错！！很不错！！

评分☆☆☆☆☆

·处理海蜇有诀窍：老醋蜇头

评分☆☆☆☆☆

喜欢，看了一些，还不错！

评分☆☆☆☆☆

⑤教学生抓重点.教学难免有意外，课堂难免有突变，应对教学意外、课堂突变的本领，就是我们通常说的驾驭课堂、驾驭学生的能力。对教师来说，让意外干扰教学、影响教学是无能，把意外变成生成，促进教学、改进教学是艺术。生成相对于教学预设而言，分有意生成、无意生成两种类型；问题生成、疑问生成、答案生成、灵感生成、思维生成、模式生成六种形式。生成的重点在问题生成、灵感生成。教学机智显亮点.随机应变的才智与机敏，最能赢得学生钦佩和行赞叹的亮点。教学机智的类型分为教师教的机智、学生学的机智，师生互动的机智，学生探究的机智。机智常常表现在应对质疑的解答，面对难题的措施，发现问题的敏锐，解决问题的灵活。