料理歡樂傢01:好色·沙拉

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田井典子,石井陽子 編
圖書標籤:
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出版社: 北京出版社
ISBN:9787200087130
版次:1
商品编码:10661803
包装:平装
开本:20开
出版时间:2011-05-01
用纸:胶版纸
页数:107

具体描述

編輯推薦

一款沙拉味汁,搭配不同的蔬菜,就可以變為各種新鮮的美味。由旅居中國的日籍設計師田井典子、石井陽子共同撰寫的美食書《Salad好色·沙拉》,秉承日本人用眼睛“吃”飯的傳統,所有的沙拉不僅美味,而且清新悅目。書中所有的菜品無論視覺還是搭配,都充滿瞭創意,擊活我們的美食創意。書中所有料理使用的食材,都可以在本地超市輕易獲得,並且做法極為簡單,方便烹飪零基礎的人在自傢廚房裏輕鬆料理。

內容簡介

《料理歡樂傢01:好色·沙拉》這本以沙拉作為創作主題的食譜,做法極為簡單,不管你有沒有做菜的經驗,都可以親手完成。同時還有沙拉最基本的調油醋汁,搭配不同蔬菜如何變換調料配比,極其實用,但是簡單。這正是料理的一種最高境界,這其中包含瞭對新鮮、原味與本味的堅持。食物與生活一樣,是由底蘊慢慢纍積而成的,這本食譜即是希望通過視覺與昧覺,激發每個人自己的靈感與想像,而不隻是一本教你如何做沙拉的教科書。

作者簡介

典子和陽子來自日本,平麵設計師,愛好美食。工作之餘常做菜自娛,常呼朋喚友來傢吃飯,並把所做美食記錄下來。天長日久,積攢瞭豐富的圖片資料,匯集成冊。

內頁插圖

目錄

鮮色果凍
綠蔬沙拉
黑白沙拉
田園時蔬,清鮮對話
燒烤茄子
綠蔬彈丸
紅粉沙拉
西洋菜沙拉
沙拉汁的美味方程式
菜蔬涼凍
含羞草沙拉
越南春捲
蘆筍沙拉
番茄章魚沙拉
打開眼界,那些沙拉的故鄉
時蔬凱撒沙拉
土豆沙拉
番茄芝士沙拉
意大利通心粉沙拉
塔塔金槍魚
計量器具的使用方法
索引

前言/序言


好的,以下是為您構思的一本與《料理歡樂傢01:好色·沙拉》無關,且內容詳盡的圖書簡介: --- 《星軌之外的低語:塞拉菲娜的量子煉金術》 第一章:碎裂的星圖與初識的異維介質 本書並非講述烹飪的奇聞異趣,而是帶領讀者深入探索一個被主流科學界長期忽略的領域——高維空間對宏觀物質的微觀影響及其在煉金術理論中的重構。故事的主角,塞拉菲娜·維剋多,是一位被學術界放逐的理論物理學傢,她堅信宇宙的真相隱藏在九維以上的結構之中,而我們感知的現實不過是其中一個低維度的投影。 塞拉菲娜的生活在收到一封來自已故導師的加密信件後徹底改變。信中附帶的,是一份手繪的、結構復雜到令人頭皮發麻的“星軌圖”。這張圖並非描繪任何已知的星體運動規律,而是用一種古老的符號係統標記瞭特定時間點上,某些遙遠星係團發齣的引力波的“相位扭麯”。導師在信中留下唯一的提示:“找到共振點,低語即為真理的鑰匙。” 為瞭解讀這份圖譜,塞拉菲娜不得不重返她曾發誓不再踏足的領域——那座位於阿爾卑斯山脈深處,被戲稱為“黑曜石圖書館”的私人研究機構。這座圖書館的館藏並非紙質書籍,而是數以萬計的、由特殊晶體製成的“記憶存儲單元”。在這裏,她接觸到瞭真正的“量子煉金術”的源頭——一種結閤瞭古巴比倫占星術、中世紀草藥學以及二十世紀初量子力學邊緣理論的復雜學科。 第二章:時間漣漪與物質的“記憶” 量子煉金術的核心理論,正如塞拉菲娜在導師遺留的筆記中發現的那樣,在於物質並非惰性,而是承載著其存在於時空中的所有“經曆”。如果能精確捕捉到特定物質在特定“時間漣漪”(由高維能量波動引發的局部時間場微小擾動)中的狀態,理論上就可以對其進行“重塑”——不是傳統意義上的化學反應,而是基於信息層麵的逆轉或躍遷。 塞拉菲娜的第一個實驗對象,是一塊自中世紀便被封存在冰封岩石中的隕鐵碎片。根據記錄,這塊隕鐵在墜落時曾被一次罕見的伽馬射綫暴掃過。塞拉菲娜利用自製的“相位諧振腔”——一個由稀有礦物(如從西伯利亞永久凍土層中提取的、含有同位素X的冰晶)構成的復雜裝置——試圖捕捉隕鐵在伽馬射綫暴發生瞬間所“記憶”的能量簽名。 實驗過程極度危險。當諧振腔啓動時,實驗室內的電子設備開始失靈,空氣中彌漫著一種難以言喻的、類似電流通過潮濕苔蘚的氣味。塞拉菲娜觀察到,隕鐵的錶麵開始齣現肉眼可見的、極細微的“時間裂縫”。這些裂縫並非物理損傷,而是物質結構在信息層麵上暫時“脫離”當前時空流的錶現。她成功記錄下瞭那次能量暴的“信息指紋”,並發現其中包含著一個清晰的、並非自然形成的數學序列。 第三章:零點能的“情感”錶達 這個數學序列,引導塞拉菲娜進入瞭“零點能”研究的深水區。傳統物理學認為零點能是真空能量的基綫,是無法被利用的背景噪音。然而,在量子煉金術的框架下,零點能被視為宇宙所有維度信息交換的“原始介質”。 塞拉菲娜提齣瞭一個顛覆性的觀點:零點能的波動並非完全隨機,而是對宏觀“意識場”做齣反應的。換句話說,強烈的、集體的情感波動(如恐懼、狂喜或極端的專注)能夠在極短的時間內,在特定空間點上誘發零點能的局部“情緒化”起伏。 為瞭驗證這一點,她設計瞭一個精密的生物反饋係統,將數韆名處於深度冥想狀態的誌願者連接到一個封閉的測試空間。她讓誌願者們同時專注於對一個完全不相關的、古代文明的“失落儀式”的想象。當誌願者的集體專注度達到峰值時,測試空間中的零點能傳感器讀數齣現瞭劇烈的、符閤特定模式的尖峰。更令人不安的是,這些尖峰模式,與那塊隕鐵記錄下的“伽馬射綫暴指紋”驚人地相似。 這暗示著,宇宙中的重大事件——無論是自然災殺戮的星爆,還是人類集體的精神活動——都在通過零點能,以一種我們尚未完全理解的方式,互相“共鳴”。 第四章:維度通道的“幾何構造” 要將理論轉化為實際的“煉金”成果,必須找到一個穩定且可控的維度通道入口。塞拉菲娜的導師在筆記的最後幾頁,詳細描繪瞭一種被稱為“梅爾森幾何體”的構造圖。這不是一個三維圖形,而是一個在四維空間中纔能穩定存在的拓撲結構,它需要精確的材料配比和角度來模擬高維空間的麯率。 構造這種幾何體的材料,是本書最引人入勝的部分。它要求結閤: 1. 活體導電材料: 提取自深海熱泉附近發現的、具有光閤作用能力的矽基生命體的細胞壁。 2. 穩定時空錨點: 用特定的鹽酸溶液浸泡過的、來自古希臘神廟遺址的石灰石粉末,這些石灰石吸收瞭數韆年的人類活動痕跡,被認為是“時間慣性”最強的物質。 3. 高能激發源: 利用人工閤成的、在接近絕對零度下纔能穩定存在的反物質微粒束進行激活。 塞拉菲娜的團隊,在嚴格的保密和資金緊張的情況下,終於完成瞭梅爾森幾何體的核心結構。當他們啓動裝置,將諧振腔對準幾何體的中心時,空氣開始扭麯。這不是視覺上的錯覺,而是空間本身的結構正在發生變化。在這個幾何體構築的中心點,齣現瞭一個短暫的、如同“水銀鏡麵”般的通道。 通過這個通道,塞拉菲娜看到瞭——不是一個遙遠的星係,而是一個瞬間的未來。她看到瞭自己研究機構被不明力量摧毀的場景,看到瞭那塊隕鐵碎片化為純粹的光能。 尾聲:煉金術士的責任與宿命 《星軌之外的低語》並非一本提供簡單答案的書。塞拉菲娜的發現不僅證明瞭量子煉金術在理論上的可行性,更揭示瞭一個殘酷的真相:每一次對高維能量的乾預,都會在低維度時空中産生不可預測的、甚至災難性的反饋。 她成功地“重塑”瞭隕鐵,使其恢復到瞭墜落前地球大氣層外的原始狀態,證明瞭信息逆轉的可能性。然而,那短暫的未來景象,如同一個詛咒,緊緊地束縛住瞭她的行動。她意識到,知識本身就是一種比任何物理武器都更危險的能量。 本書的結尾,留給讀者的是一個深刻的倫理睏境:當人類掌握瞭修改時間信息和跨越維度界限的能力時,我們是應該將其公之於眾,還是將其永遠封存在那些冰冷、黑暗的研究深處?塞拉菲娜選擇瞭後者,她銷毀瞭所有關於梅爾森幾何體構造的記錄,隻保留瞭那份充滿著低語的星軌圖,繼續在科學的邊緣地帶,獨自承受著超越她所在時代的知識重量。這本書,是她留給世界的,一份關於宇宙深層秩序的、充滿警告的遺囑。 ---

用户评价

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收到《料理歡樂傢01:好色·沙拉》這本書的時候,我其實並沒有抱太大的期望,隻是覺得書名有點意思,想看看裏麵會有些什麼內容。然而,當我真正翻開它的時候,我被深深地吸引住瞭。這本書的風格非常獨特,它不像我之前看過的任何一本菜譜。作者用一種非常輕鬆愉快的口吻,將復雜的烹飪技巧變得簡單易懂。而且,它不隻是教你做菜,更是在傳遞一種生活態度。書中關於“好色”的理念,讓我開始重新審視食物的視覺美感。我一直覺得沙拉就是生冷的蔬菜堆在一起,毫無新意,但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它告訴我,如何通過食材的搭配,利用色彩的對比和和諧,讓一道簡單的沙拉變得既有營養又充滿藝術感。我嘗試做瞭其中一道“翡翠鮮蝦沙拉”,那些翠綠的蔬菜搭配粉嫩的蝦仁,再加上金黃色的玉米粒,簡直就像一幅畫!吃的時候,不僅味蕾得到瞭滿足,眼睛也得到瞭極大的享受。這本書讓我明白,烹飪不僅僅是為瞭填飽肚子,更是一種錶達情感、愉悅身心的過程。

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作為一個對烹飪有一定興趣但又常常感到力不從心的人,《料理歡樂傢01:好色·沙拉》這本書的齣現,就像是及時雨。我一直覺得做沙拉很簡單,但往往做齣來的效果都不太理想,要麼是味道單一,要麼是看起來乾巴巴的。這本書給瞭我全新的視角。作者對“好色”的理解讓我眼前一亮,原來沙拉的魅力不僅在於它的清爽口感,更在於它能用豐富的色彩來點綴餐桌,提升用餐的幸福感。書中提供的每一個食譜都設計得非常巧妙,不僅食材搭配閤理,調味汁也獨具匠心。我跟著書中的步驟,做瞭一道“煙熏三文魚牛油果沙拉”,那些粉紅色的三文魚、翠綠的牛油果,還有點綴著的小番茄,顔色搭配得非常和諧,吃起來更是口感豐富,層次分明。這本書讓我重拾瞭對廚房的信心,也讓我學會瞭如何將簡單的食材變成一道道令人賞心悅目的美食。

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這本書簡直太棒瞭!我最近正在嘗試自己動手做飯,一直覺得廚房對我來說是個充滿挑戰的地方,總擔心自己做的菜會“黑暗料理”。但自從我翻開《料理歡樂傢01:好色·沙拉》這本書,我的廚房體驗就發生瞭翻天覆地的變化。書中的每一道沙拉食譜都寫得非常詳細,從食材的選擇、處理,到調味汁的製作,再到最後的擺盤,每一個步驟都清晰明瞭,配圖也很豐富,讓人一看就躍躍欲試。我尤其喜歡的是書中對於“好色”的解讀,它不僅僅是指顔色的搭配,更是一種對生活的熱情和對美食的追求。看著那些色彩繽紛的蔬菜水果在書中呈現齣誘人的模樣,我仿佛已經聞到瞭食物的香氣。我按照書中的食譜,第一次嘗試做瞭“彩虹水果沙拉”,結果大獲成功!傢人都贊不絕口,說我做的沙拉比外麵買的還要好吃。這本書讓我重新發現瞭烹飪的樂趣,也讓我覺得自己不再是廚房小白,而是能夠做齣美味又賞心悅目的料理的“料理達人”瞭。我迫不及待地想嘗試書中的其他食譜,相信這本書一定會成為我廚房裏最得力的助手!

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作為一名資深的美食愛好者,我品嘗過無數的佳肴,也閱讀過不少烹飪書籍。而《料理歡樂傢01:好色·沙拉》這本書,無疑是我近來閱讀過的最令人驚喜的一本。它以一種非常新穎的角度,探討瞭沙拉的奧秘。我之前一直認為沙拉就是一種相對簡單的食物,但這本書讓我看到瞭沙拉背後蘊含的豐富可能性。作者對於“好色”的解讀,不僅僅停留在錶麵,而是深入到瞭色彩對味覺、對心情的影響。每一道食譜都經過精心的設計,不僅口味上有著獨特的創意,在視覺呈現上也力求完美。我特彆欣賞書中關於食材選擇的建議,它教會我如何挑選最新鮮、最優質的食材,以及如何將不同顔色、不同質地的食材巧妙地組閤在一起,創造齣令人驚艷的視覺效果。這本書不僅僅是一本菜譜,更像是一本關於色彩美學和生活藝術的指南。我從中學習到瞭很多關於色彩搭配的知識,並將這些知識運用到瞭我的日常烹飪中,我發現,當食物變得“好看”之後,吃起來也變得更加有滋味瞭。

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我一直對沙拉情有獨鍾,但總覺得自己的沙拉總是缺乏那麼一點“靈魂”。直到我遇到瞭《料理歡樂傢01:好色·沙拉》。這本書真的就像它的名字一樣,充滿瞭“歡樂”和“色彩”。作者的文筆非常生動有趣,讀起來一點也不枯燥,仿佛在和一位老朋友聊天一樣。她用一種非常生活化的語言,分享瞭她對沙拉的理解和熱愛。我最喜歡的部分是關於“好色”的探討,它讓我意識到,原來一道沙拉不僅僅是用眼睛去欣賞,更是用眼睛去品嘗。書中提供的食譜,每一個都充滿瞭創意和驚喜,我嘗試瞭“熱情果芒果雞肉沙拉”,那鮮艷的黃和橙,搭配嫩綠的生菜,還有那濃鬱的果香,瞬間就徵服瞭我的味蕾。這本書讓我明白,烹飪也可以是一件充滿樂趣的事情,不應該被束縛在條條框框裏。它鼓勵我去嘗試,去創新,去用自己的方式錶達對美食的熱情。

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不错!!!!!!!!!!!

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不太实用,一般的家庭不会做这些的太麻烦!

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书本纸张很好,快递超快,非常满意。

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想做沙拉,省的出去吃了,书里写的很详细

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买别的书自选赠的书,本来没抱多大希望,但是这本书真的很好看,看起来就有食欲,还没试过做出来的吃的怎么样,不过就看这本书的质量就值得~

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好好好好好好好好好好好好好好好好好好好

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物流速度超级给力。东西也是相当的不错··支持

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田井典子,毕业于日本京都精华大学美术系的田井典子小姐历任4A广告公司设计师之后创立东京IRON BALV设计事务所,任董事长和艺术总监。1995年因“丘比沙拉酱”的品牌企画与设计工作出差来到中国,从此就爱上了古都北京。1997年将于东京IRON BALVE设计事务所的公司事务交由好友打理,留学中国传媒大学(原北京广播学院),修读中国语。于1998年9月在北京创设[B ADVERTISEMENT PRODUCTION OFFICE],也就是B工作室,长居北京已经有十余年之久。2005年开始典子小姐以趣味与完美主义的设计态度在《时尚好管家》、《LAVIE》等杂志开设美食专栏力求以更具设计感的创意料理,改变生活。亦为好友的书签售会,时装新品发布会承揽关于PATY的设计与组织活动,以设计的品味,以及她个人风格的趣味,为人们带来崭新视觉的新鲜食感。

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