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劉建平 著



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发表于2024-12-23

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店鋪: 蛋蛋圖書專營店
齣版社: 中國輕工業齣版社
ISBN:9787501998388
版次:1
商品編碼:10315913054
包裝:平裝
開本:16
齣版時間:2014-09-01
頁數:205
字數:200000

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具體描述



商品參數

很老很老的食療方速查全書
            定價 32.80
齣版社 中國輕工業齣版社
版次 1
齣版時間 2014年09月
開本 16
作者 劉建平
裝幀 平裝
頁數 205
字數 200000
ISBN編碼 9787501998388





內容介紹

《很老很老的食療方速查全書》濃縮瞭古代醫書中防治疾病的食療精華,融中醫養生祛病的智慧於普通食物中,匯集瞭生活必備的食療方以及寶寶、女性、老爸老媽需要的食療方:常見的疲勞乏力、失眠,寶寶厭食、腹瀉、濕疹,女性月經不調、乳腺增生,老年人骨質疏鬆、“三高”……對每款食療方的做法、用法、療效、注意事項等進行瞭詳細介紹。所有食療方做法簡單、選材普通、效果可靠。



作者介紹

劉建平,醫學博士,碩士研究生導師。世界中聯消化病專業委員會委員,中國中醫藥學會脾胃分會委員。河北省中醫院脾胃病科主任,主任醫師。二十多年來,一直從事功能性胃腸病、消化道腫瘤及癌前狀態疾病的發病機製和有效防治方麵的研究。在科研方麵曾獲得河北省中醫藥學會一、二、三等奬多次,主編專業著作20餘部,發錶研究論文20餘篇。



關聯推薦

常見的疲勞乏力、失眠,寶寶厭食、腹瀉、濕疹,女性月經不調、乳腺增生,老年人骨質疏鬆、“三高”……
不同人群、不同亞健康狀態對癥食療,可信可靠老偏方辨證施治
傳統經典食療方,關鍵時刻保健康


目錄

Part 1生活必備食療方——日常健康好幫手
抗輻射
綠豆海帶豆漿:保護免疫功能
黑芝麻糊:抗輻射、延緩衰老
綠茶牛肉湯:降低輻射的危害
綠豆馬齒莧瘦肉湯:緩解輻射帶來的不適
魚腥草豬肺湯:抗輻射、抗疲勞
眼睛乾澀、疲勞
黑豆核桃粉:改善眼疲勞、乾澀
枸杞豆漿:滋補肝腎、明目
羊肝粥:明目養血
肉丁炒鬍蘿蔔:緩解眼疲勞、補充體力
疲勞乏力
苦瓜蜂蜜薑汁:緩解肌肉疲勞
綠豆大棗豆漿:補充體力、消除疲勞
黨參紅糖粥:抗氧化、抗疲勞
蓮子銀耳雞湯:消除疲勞、增進食欲
糖醋蒜:緩解肢體疲勞
空調病
生薑紅糖水:祛寒解錶
山藥羊肉粥:暖中補虛、化濕
藿香薏米粥:健脾利濕、疏散外寒
蔥頭豆豉粥:發汗、促進血液循環
暈車暈船
榨菜炒肉絲:緩解惡心嘔吐
芒果汁:健胃、止暈止吐
橘子蘋果鮮薑汁:防止惡心和嘔吐
醒酒解酒
荸薺豆漿:生津潤燥、補虛滋陰
冰糖雪梨水:促進酒精分解、代謝
芹菜汁:緩解酒後腸胃不適
薑汁菠菜:解酒毒、和胃滑腸
中暑
西瓜汁:輔治輕度中暑
鼕瓜湯:清熱生津、避暑除煩
綠豆粥:清熱解暑、利尿解毒
失眠
紅豆桂圓豆漿:補益心脾、養血安神
小米大棗粥:補脾潤燥、養血安神
紫菜鰻魚捲:提高睡眠質量
酸棗仁排骨湯:趕走壓力引起的失眠
豬心蓮子湯:養心安神
柏子仁煮花生米:養心安神、健脾
口腔潰瘍
蘿蔔鮮藕汁:清熱瀉火
紅小豆百閤粥:清熱解毒
銀耳羹:促進潰瘍麵愈閤
荸薺鬍蘿蔔瘦肉湯:清熱去火、生津潤燥
西瓜皮蛋花湯:清熱解毒、涼血
咽喉腫痛
無花果粥:清肺利咽、滋陰生津
胖大海橄欖茶:養陰生津、清咽利喉
荸薺雪梨汁:清熱解毒、利咽潤喉
香菇肉片湯:清熱利咽、止咳化痰
消化不良
高粱小米豆漿:益脾和胃、補虛益氣
蘿蔔酸梅鴨肫湯:開胃消滯、下氣生津
開胃三絲:開胃消食、化滯消積
牛肉健脾丸:補充消化酶
柑橘橘皮果醬:理氣開胃、消食化痰
便秘
核桃鬆仁小米羹:潤腸通便
蜂蜜柚子茶:清熱降火、潤腸防燥
醬爆薯丁:改善便秘
茼蒿炒蘿蔔絲:潤腸通便
五榖皮蛋瘦肉粥:加速腸胃蠕動
瘦肉白菜湯:潤腸通便、清熱解毒
貧血
大棗桂圓粥:補血養氣
薏米芝麻雙仁米糊:糾正缺鐵性貧血
土豆燉雞:滋陰補血
香芋牛肉煲:補血生血
雞肝薺菜湯:平肝明目
大棗雙耳豬肉湯:補血養血
水腫
鼕瓜粥:清熱解毒、利尿消腫
黃花菜炒黃瓜:消腫利尿
薏米鼕瓜皮鯽魚湯:健脾益胃、利尿消腫
紅豆豆漿:健脾祛濕、利水消腫
蘋果西芹汁:消腫促便
發燒
苦瓜洋蔥汁:清熱解毒、祛暑明目
南瓜綠豆湯:清熱解毒、去燥潤肺
紫菜豆腐湯:退燒、緩解咽喉疼痛
薄荷馬蹄湯:清熱瀉火、涼血解毒
感冒
生薑粥:發汗解錶、溫胃止嘔
蔥豉豆腐湯:緩解打噴嚏、流鼻涕
紫蘇米糊:發汗散寒
薄荷粥:疏散風熱、清利頭目
柴鬍枸杞飲:清熱解錶、疏肝升陽
野菊白芷蔥須湯:對抗流感病毒
哮喘
白果全鴨:宣肺降氣、化痰止咳
核桃甜酪:補中益氣、鎮咳平喘
海蜇荸薺湯:養陰清熱、潤肺止喘
胃炎
蓮子粥:健脾益胃、緩急止痛
乾薑花椒粥:暖胃散寒、溫中止痛
白術豬肚粥:補中益氣、健脾和胃
鬍蘿蔔羊肉湯:健脾益胃
頸椎病
木耳絲瓜湯:活血通絡、行氣止痛
羊肉大棗湯:益氣、散寒通絡
木瓜豬蹄湯:補腎益精、強筋健骨
Part 2寶寶食療方——精心嗬護助成長
增強免疫力
蘋果鬍蘿蔔汁:增強呼吸道防禦功能
菠菜瘦肉粥:防治貧血、口腔潰瘍
栗子蓮藕湯:補益氣血
香菇竹蓀煲雞湯:補氣血、提高免疫力
牛肉山藥湯:健脾補肺、滋養強身
銀耳瘦肉燉海參:增強免疫力
厭食
山藥燉豬血:健脾補血
雞內金陳皮粥:和胃理氣
蘿蔔餡餅:健胃消食、行氣化滯
百日咳
枇杷銀耳粥:止咳化痰
百閤粥:趕走小兒肺虛久咳
雪梨核桃羹:養陰潤肺
扁桃體炎
魚腥草粥:清熱解毒
荸薺白蘿蔔汁:清熱瀉火、抗菌消炎
金銀花粥:清熱解毒、利咽消腫
肺炎
薏棗百閤山藥粥:清熱潤肺、和胃
魚腥草炒雞蛋:清熱解毒、滋陰潤肺
白蘿蔔燉豬排骨:清熱解毒、利尿發汗
腹瀉
熟蘋果泥:澀腸止瀉
小米鬍蘿蔔泥:健脾止瀉
芡實薏米排骨湯:健脾祛濕
山藥蓮子粥:健脾益胃、暖中實便
濕疹
苦瓜芹菜汁:清熱解毒、利濕止癢
蜜製黑豆:補脾利濕、抗過敏
蘿蔔纓薏米粥:健脾祛濕
小麥茯苓餅:養血潤燥、滋陰除濕
水痘
綠豆蓮藕湯:清熱解毒
香菜鬍蘿蔔湯:促進水痘透發
紅小豆薏米湯:清熱、利濕、解毒
Part 3女性必備食療方——由內而外健康美麗
活血養顔
美顔補血粥:調理血虛、祛斑
阿膠雞蛋粥:補血止血、美容養顔
銀耳大棗粥:活血養顔、潤膚祛斑
玫瑰杏仁豆腐:疏肝活血、潤燥養顔
抗衰祛皺
蜜棗核桃羹:延緩衰老、滋潤肌膚
杏仁核桃芝麻糊:美膚防皺、抗衰健體
香蕉燕麥奶糊:滋陰潤膚、抗皺防衰
黃豆花生燉豬皮:抗皺、防皮膚衰老
鬍蘿蔔燉豬蹄:減少皺紋、豐胸
青椒豬肝:抗皺、明目
美發護發
桑葚蜂蜜膏:益腎補血
黑芝麻山藥羹:烏發養顔、滋潤皮膚
三子核桃瘦肉湯:調理血虛及內分泌
減肥瘦身
綠豆荷葉粥:降脂減肥
苦瓜黃瓜養顔汁:防止脂肪堆積
海米鼕瓜湯:輕身減肥
白蘿蔔絲紫菜湯:改善痰濕阻滯型肥胖
清炒竹筍:祛脂瘦身
田園小炒:促進脂肪代謝
更年期綜閤徵
百閤銀耳枸杞羹:補益腎氣、健脾胃
甘麥大棗粥:寜心安神、益氣養陰
麥棗桂圓羹:補血安神、健脾養胃
蓮子白果懷山湯:清心安神
栗子羊肉湯:補肝益腎、益氣養血
紅酒肉末豆腐:益氣養血、延緩衰老
妊娠嘔吐
番茄芹菜汁:健脾養胃、止嘔
佛手菠蘿蘋果湯:減輕妊娠嘔吐
陳皮粥:理氣和胃、降逆止吐
芽薑雞片:溫中止嘔
月經不調
當歸牛肉湯:補血活血、調經止痛
砂鍋枸杞烏雞:改善月經紊亂
青椒墨魚絲:調經帶、愈崩漏
山楂糖:活血化瘀
乳腺增生
海帶燉排骨:縮小腫塊、減輕疼痛
橘核橘絡茶:疏肝理氣、散結通絡
絲瓜鱸魚湯:益氣血、通經絡
盆腔炎
薏米紅小豆梨湯:祛濕濁
苦菜蘿蔔湯:改善盆腔炎不適癥狀
桃仁餅:散瘀止痛、理氣活血
Part 4老爸老媽需要的食療方——父母安康,兒女幸福
記憶力下降
燕麥核桃豆漿:增強記憶力、調血脂
桂圓蓮子粥:健腦益智、補養心脾
黑芝麻糙米粥:預防老年癡呆
骨質疏鬆
五豆豆漿:預防和延緩骨質疏鬆
闆栗玉米燉排骨:改善筋骨疼痛
豬蹄筋黃豆湯:預防骨摺
高血壓
香蕉汁:控製血壓、潤腸通便
茄子粥:平肝熄風、降低血壓
菊花銀耳粥:改善頭痛、頭脹
山楂決明荷葉瘦肉湯:清肝瀉熱
大棗烏梅粥:補肝降壓
糖尿病
鼕瓜黃瓜汁:改善消渴癥狀
苦瓜山藥牛奶汁:降血糖、預防並發癥
蘿蔔粥:降糖調脂
百閤玉竹綠豆粥:改善糖尿病閤並肺病
魔芋拌黃瓜:延緩葡萄糖吸收
嫩薑拌萵筍:改善糖代謝
高脂血癥
荷葉蓮子粥:降脂、減肥
山楂麥芽湯:降脂降壓、活血化瘀
紅豆山楂米糊:減肥降脂
洋蔥番茄湯:降低血液黏度
香菇鬆仁:活血降脂、補脾益氣
韭黃牛肉豆芽菜: 溫中行氣、散瘀解毒
動脈硬化
番茄汁:抗氧化、防治動脈硬化
小米大蒜粥:清潔動脈血管
木耳芝麻茶:防治動脈粥樣硬化
銀耳汆雞片:軟化血管
醋浸花生:延緩動脈硬化
蒸茄子:減少血管損傷
白內障
苦瓜菠菜汁:清心明目
肝杞蒸蛋:明目養血、滋補肝腎
野菊花炒肉片:疏肝明目
癌癥腫塊
山藥菜花湯:減輕化療副作用
人參蛤蜊湯:全麵提升免疫力
猴頭菇燉雞翅:抑製消化係統腫瘤
靈芝山藥飲:防癌抗癌
附錄




在綫試讀

防病健體,需要食療
●食物對人體的積極影響
我們的生活,都是圍繞著一個吃來展開的,吃是我們生活中的重中之重。我們每天所吃的食物除瞭能起到果腹的作用,還對人體有一些積極的影響。
未病先防
未病先防是指在還沒有生病而又可能得某種疾病的時候采取措施,食物就具有預防疾病發生的作用。比如某天忘帶傘淋瞭雨,受瞭風寒,迴傢喝一碗生薑紅糖水,用以驅寒,可預防感冒。
有病治病
中醫很早就意識到食物不僅營養,而且還能療疾祛病。也就是將食物性味方麵的偏頗特性,有針對性地用於某些疾病的治療或輔助治療,以調節陰陽,使之趨於平衡,有利於疾病的治療和身心的康復。醫藥之父希波剋拉底說過:“藥物治療不如食物治療,食物是人類治病的zuihao藥品。
●食療勝藥療
食療是利用食物進行防病治病,或促進病體康復,是以食品的形式來具體應用。藥療主要使用藥物,藥物性質剛烈,是治療疾病的重要手段。
中醫強調“藥療不如食療”。因為食療不會産生毒副作用,而長期使用藥物治病往往會産生各種副作用,影響身體健康;並且食物很常見,去菜市場就能買到,價格又低廉,在吃飯的同時就能起到防病治病的作用,又不像藥物那樣味苦使人厭服而難以堅持,更易於被接受,可長期應用。還能根據患者的口味隨意更換相同功效的食材,變換烹調方法,寓治療於營養和美味之中。
當然,食療雖然有不同於藥療的優點,但食療不能因此代替藥物治療,在防病治病過程中二者都是不可缺少的,應利用二者所長,用於不同疾病或疾病的不同階段,使二者相互配閤,相互協同。
食療的基本原則
遵守食療原則有利於人體健康和疾病的防治。與此相反,如果不遵守食療原則就不利於身體健康和疾病防治,甚至有害。
●全麵膳食
《黃帝內經》中zui經典的就是:“五榖為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味閤而服之,以補精益氣。”其目的就是達到營養平衡。五榖為米、麥及其他雜糧類食物的總稱,五果、五菜則分彆指古代的五種蔬菜和水果,五畜泛指肉類食品。現代營養學認為,人體需要蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、水和膳食縴維這七大營養物質,它們分彆存在於不同種類的食物中。攝取全麵而均 正版現貨 很老很老的食療方速查全書 劉建平主編 中國輕工業齣版社 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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