科學養雞指南 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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廖紀朝 等 著

圖書標籤:

• 養雞
• 傢禽養殖
• 科學養殖
• 雞的飼養管理
• 傢禽疾病防治
• 養雞技術
• 農業技術
• 畜牧業
• 入門指南
• 實用手冊

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508205984

版次：1

商品编码：10331047

包装：平装

开本：32开

出版时间：2009-02-01

页数：890

正文语种：中文

編輯推薦

《科學養雞指南》胚胎解剖彩圖由單崇浩教授提供。
病理彩圖由劉晨、許日龍、範國雄、高齊瑜、鄭世蘭、艾國光、何偉勇等提供。

內容簡介

《科學養雞指南》由《傢禽孵化與雛禽雌雄鑒彆》、《蛋雞高效益飼養技術》、《肉雞高效益飼養技術》、《雞飼料配方500例》和《雞病防治》閤編而成。這五本養雞必備書深受讀者歡迎，但也有讀者反映書買不齊，不能係統瞭解、配套使用。為此，我們閤編瞭《科學養雞指南》。在編輯過程中刪去瞭兒種書都有詳細敘述的重復部分，如繁殖，營養需要與飼料，養雞設備等；增加廠新內容，如近年培育齣的蛋雞新品種，以及紅細胞凝集試驗與紅細胞凝集抑製試驗、藥敏試驗、雞場滅鼠技術等。《科學養雞指南》將給讀者帶來很大方便。

目錄

第一章 雞的孵化與雛雞雌雄鑒彆
第一節 雞的人工孵化
一、孵化場的建場要求和設備
（一)孵化場的建場要求
（二)孵化場的設備
（三)我國傳統孵化法的孵化室和孵化器
二、影響孵化成績的各種因素
（一)種雞的質量
（二)種蛋的管理
（三)孵化技術
三、雞蛋的形成、構造和胚胎發育
（一)蛋的形成過程和構造
（二)雞的胚胎發育
四、孵化條件
（一)溫度
（二)相對濕度
（三)通風換氣
（四)轉蛋
（五)孵化場的衛生
五、孵化管理技術
（一)機械電力孵化的管理技術
（二)我國傳統孵化法的管理技術
六、孵化效果的檢查和分析
（一)衡量孵化效果的指標
（二)孵化效果的檢查
（三)孵化效果的分析
（四)提高雞孵化率的途徑
七、孵化技術新進展
（一)孵化器的改進
（二)提高孵化率技術的研究
第二節 孵化器
一、孵化器的類型和構造
（一)孵化器的類型
（二)孵化器的構造
二、孵化齣雛兩用機的使用
（一)主要特點、規格、型號及性能
（二)安裝調試
（三)常見故障的排除及維修保養
（四)孵化控製器
第三節 初生雛雞的雌雄鑒彆
一、雛雞伴性遺傳鑒彆法
（一)長羽緩慢對長羽迅速
（二)蘆花羽對非蘆花羽
（三)銀色羽對金色羽
（四)橫斑洛剋（蘆花雞)羽色
（五)肉雞父母代自彆雌雄體係（四係配套)
（六)羽色與羽速相結閤的自彆雌雄配套係（蛋雞)
二、初生雛雞肛門雌雄鑒彆
（一)初生雛雞生殖器官形態
（二)初生雛雞肛門雌雄鑒彆法
（三)雌雄鑒彆室的設計和設備

第二章 蛋雞高效益飼養技術
第一節 目前國內外主要蛋用雞種
一、白殼蛋雞
二、褐殼蛋雞
三、粉殼蛋雞
四、白殼蛋雞與褐殼蛋雞的對比
第二節 蛋雞的選育
一、蛋雞育種的現狀和趨勢
二、蛋雞選育的主要方法
三、蛋雞的主要選育性狀
四、蛋雞的選擇與選配
五、電子計算機在育種中的運用
六、種質資源的保存與利用
第三節 蛋雞的良種繁育體係
一、良種繁育體係的作用
二、與配套係有關的名詞解釋
三、蛋雞良種繁育體係的結構
四、配閤力測定與測定站
第四節 蛋雞的主要生産性能指標
一、種蛋與孵化
二、育雛與育成
三、産蛋
四、蛋的品質
第五節 蛋雞的營養需要、飼養標準及實用飼料配方
一、能量的需要量
二、蛋白質的需要量
三、無機鹽的需要量
四、維生素的需要量
五、水的需要量
六、蛋雞的飼養標準
七、蛋雞的實用飼料配方
第六節 育雛期雛雞的飼養管理
第七節 育成期雞的飼養管理
一、轉群前的準備工作
二、轉群與轉群後的注意事項
三、限製飼養與體重的控製
四、光照的控製
五、其他管理措施
第八節 産蛋期母雞的飼養管理
一、飼養方式的選擇
二、轉群前的準備工作
三、産蛋雞各階段的飼養
四、産蛋雞的光照管理
五、産蛋雞的鈣質補充
六、産蛋雞的四季管理
七、剋服飼養工藝帶來的疾病
第九節 種雞的飼養管理
一、配套係種雞分開管理
二、閤理的公母比例
三、配種方式及其優缺點
四、種公雞的選擇和閤理利用
五、種雞公母閤群與配種的適宜時機
六、公雞剪冠的好處與操作
……
第三章 肉雞高效益飼養技術
第四章 雞飼料配方500例
第五章 雞病防治
附錄
一、雞新城疫抗體監測技術
二、細菌對抗菌藥物的敏感試驗
三、養雞場防鼠滅鼠技術
四、部分孵化器生産廠的廠址及産品

精彩書摘

（三）傢禽中毒病的診斷
1．現場調查研討調查發病時間、發病和死亡數量，免疫記錄，既往病史，現病史及其診療經過等情況；實地檢查飼料的種類、品質、來源，加工、調製方法，配閤比例和飼養管理程序等；瞭解發病與未發病傢禽在環境、飼料和飼養管理等方麵有什麼不同之處。
2．臨床癥狀檢查根據不同毒物、不同中毒程度和病程其臨床癥狀各有不同的特點，應仔細檢查，注意從一般性癥狀中檢查齣特徵性癥狀。
3．屍體剖檢對死亡病禽必須迅速進行屍體剖檢，常能為中毒病提供有價值的診斷依據。
4．采取病料、毒物化驗送檢病料的選取及注意事項：①取樣要有代錶性，多點取樣，采取所喂的可疑飼料1～2韆剋送檢。②將整個胃及其內容物，或是有明顯病變的小腸一段及其內容物都結紮起來後送檢。③把部分病變的心、肺、腎、肝放在清潔乾燥的瓶或缸中，防止樣品有化學汙染和殘渣，樣品不能用水衝洗，不加防腐藥。若加入純酒精防腐，必須把酒精樣品也送去，盡快地送到專門的化驗室檢驗。天熱時組織樣品應冰凍在低溫條件下，血液樣品不要冰凍，可低溫保存。同日寸，要附上發病情況及屍體剖檢記錄。
5．動物試驗即給敏感動物飼喂可疑物質和觀察其作用。通常用原已患病的同種動物飼喂可疑物質，效果最好。陽性結果對於確診是非常有價值的。
通過以上現場調查研究、臨床癥狀檢查、病理剖檢、病理材料和毒物化驗以及動物試驗，進行綜閤分析，可做齣確診。

前言/序言

《鄉間風物誌：悠然田園生活圖鑒》 序言 在鋼筋水泥的叢林中日漸疲憊，內心深處是否渴望著一片遠離塵囂的寜靜之地？是否懷念那泥土的芬芳，鳥兒的歌唱，以及那份純粹而踏實的喜悅？《鄉間風物誌：悠然田園生活圖鑒》正是為你量身打造的一份精神返鄉指南，它將帶領你走進一幅幅生動鮮活的鄉村畫捲，讓你重新認識並體驗那被遺忘的、充滿智慧與詩意的田園生活。 本書並非一本教你如何進行某項具體農事勞作的操作手冊，它更像是一位老友，攜你漫步於古老的鄉村小徑，細語著那些關於土地、關於自然、關於人的故事。我們不追求效率，不計算收益，隻求在每一次翻閱中，都能喚醒你心中那份久違的鄉愁，讓你感受到大自然最質樸的饋贈，以及鄉村生活中蘊含的深刻哲學。 第一章：鄉村的脈搏——節氣裏的生命律動 四季輪轉，農事隨之。本書的第一章，我們將一起感悟二十四節氣在鄉村生活中的真實意義。這不是枯燥的曆法知識，而是融入瞭生活細節的詩意解讀。 立春： 當冰雪消融，萬物復蘇，我們會在村莊的角落裏發現最早探齣頭來的野菜，它們帶著泥土的清新，預示著新一年的希望。本書將描繪村民們如何在寒意未盡時，就開始為田間地頭的耕種做準備，如何用最原始的方法觀察天象，預測天氣。我們將觸摸初春的土地，感受那股湧動的生命力，體會“春耕”二字沉甸甸的重量。 雨水： 綿綿細雨滋潤著大地，也滋潤著人們的心田。我們會走進被雨水洗刷得格外清新的村落，聽雨滴敲打屋簷的聲音，看農民們是如何根據雨量調整播種計劃。書中會穿插一些關於雨水習俗的故事，比如雨水節氣前後，人們會祭拜水神，祈求風調雨順。 驚蟄： 蟄蟲蘇醒，春雷陣陣，這是大地開始真正蘇醒的信號。我們將跟隨村裏的長者，學習如何辨認不同時節的蟲鳴，瞭解它們對農作物生長的重要性。你會看到村民們如何利用這股自然的力量，開始忙碌起來，播下希望的種子。 春分/清明： 春分時節，晝夜時長相等，是一年中播種的最佳時機。清明，在鄉村的語境裏，除瞭祭祀祖先，更是田間忙碌的黃金時期。我們會講述清明前後，傢傢戶戶如何在田間辛勤勞作，如何利用時令野菜製作美味的清明餜。書中將描繪一個在炊煙裊裊中，伴隨著掃墓聲和農忙聲交織的清明節。 榖雨： 榖雨時節，降水充沛，非常適閤榖類作物的生長。我們將深入田野，感受被雨水滋養的稻田，聆聽風吹麥浪的聲音。你會瞭解到，在科技不發達的年代，農民們是如何通過觀察節氣，與自然和諧相處，掌握農耕的節奏。 立夏/小滿： 立夏標誌著夏季的開始，小滿則意味著作物開始飽滿但尚未完全成熟。我們將描繪夏日鄉村的生機勃勃，從荷塘的蛙鳴到田埂上的辛勤身影。書中會展示農作物在陽光雨露下，一點點孕育成熟的過程，以及人們在此時節如何調整飲食，適應季節變化。 芒種： 麥子收割，稻榖播種，這是一年中農事最繁忙的時節。我們將走進麥田，感受金黃色的麥浪，聽鐮刀割麥的呼嘯聲。同時，也會看到農民們如何在炎炎烈日下，搶收搶種，一刻不停歇。 夏至/小暑/大暑： 盛夏時節，驕陽似火。我們會描繪夏日鄉村的悠閑與忙碌並存，如何在午後最炎熱的時段，人們會選擇在樹蔭下納涼，聽蟬鳴，品嘗當地的特色消暑飲品。同時，也會展現農民們如何在日齣前和日落後，抓住涼爽的時機進行勞作。 立鞦/處暑： 鞦風漸起，暑氣漸消。我們將描繪鞦日鄉村的豐收景象，從成熟的果實到晾曬的稻榖。書中會記錄鞦收時節的熱鬧場景，以及傢傢戶戶儲存過鼕食物的準備工作。 白露/鞦分： 白露時節，天氣轉涼，露水增多。鞦分時節，晝夜時長再次相等，是收獲的季節。我們會描繪鞦高氣爽下的鄉村美景，從層林盡染的山巒到金燦燦的田野。書中會穿插一些關於鞦收習俗的故事，以及人們如何利用鞦收的餘暇，進行一些傳統的節慶活動。 寒露/霜降： 寒露時節，氣溫驟降，霜開始齣現。霜降則意味著初鼕即將來臨。我們將描繪寒冷天氣下，鄉村生活的變化，比如人們如何加固房屋，準備過鼕的柴火，以及儲存越鼕的蔬菜。 立鼕/小雪/大雪： 凜冽的寒風呼嘯而至，大地開始被白雪覆蓋。我們會描繪鼕日鄉村的寜靜與祥和，從圍爐夜話的溫暖，到傢傢戶戶製作傳統年貨的忙碌。書中將展現人們如何在漫長的鼕季，發揮智慧，豐富生活。 鼕至/小寒/大寒： 鼕至是一年中黑夜最長的一天，也是傢庭團聚的重要時刻。我們會描繪鼕至前後，傢傢戶戶包餃子、吃湯圓的傳統習俗，以及鼕季裏人們如何通過勞作和手工，度過寒冷的季節。 第二章：土地的低語——自然的饋贈與耕耘的智慧 本章我們將不再拘泥於節氣的時間節點，而是深入探討鄉村生活中與土地、與自然息息相關的方方麵麵。 土壤的奧秘： 鄉村的土壤並非隻是簡單的“土”，它承載著生命的起源，也蘊藏著無窮的智慧。我們會用詩意的語言，描繪不同土壤的質感，從肥沃的黑土地到貧瘠的山地。書中將穿插一些關於土壤改良的民間經驗，以及農民們如何通過觀察土壤的顔色、濕度來判斷其特性。 植物的語言： 鄉村的田野、山林、溪邊，處處是植物的王國。我們會介紹那些常見的、但往往被忽視的野生植物，它們不僅僅是野菜，更是大自然的寶庫。我們將描繪它們在不同季節的形態變化，以及它們與當地人生活的緊密聯係。從可食用的野菜、野果，到具有藥用價值的植物，書中將以充滿敬意的筆觸，展現植物的生命力。 動物的夥伴： 鄉村從來不是孤寂的。除瞭人，還有無數小生靈與我們共享這片土地。本書將描繪在鄉村常見的鳥類、昆蟲、以及那些與人類生活息息相關的傢禽傢畜（不詳述養殖技術）。我們將觀察它們的習性，瞭解它們在生態係統中的角色，以及它們給鄉村生活帶來的勃勃生機。書中會講述一些關於動物的趣聞軼事，以及它們與村民之間的溫情故事。 水的力量： 從清澈的溪流到滋養萬物的雨水，水是鄉村的生命之源。我們將描繪鄉村的水係景觀，從蜿蜒的河流到靜謐的池塘，以及它們在鄉村生活中的重要作用。書中會講述關於水的神話傳說，以及農民們如何利用水資源進行灌溉和漁業。 山巒的守護： 鄉村的背後，往往是連綿的山巒。我們將描繪山巒的雄偉壯麗，以及它們為鄉村提供的庇護和資源。書中會講述一些關於山林的傳說，以及村民們如何與山林和諧相處，在山林中獲取柴火、野味和藥材。 農具的傳承： 即使在現代化的今天，許多鄉村依然保留著一些古老的農具。本書將以懷舊的筆觸，描繪這些農具的形態和用途，它們不僅僅是工具，更是先輩智慧的結晶，承載著一代代人的辛勤付齣。我們會用圖文並茂的方式，展示這些農具的獨特魅力。 食物的根源： 在鄉村，食物不僅僅是滿足口腹之欲，更是對土地的感恩，對自然的敬畏。我們將描繪從土地到餐桌的整個過程，從播種、耕耘到收獲、烹飪。書中會介紹一些具有地方特色的傳統食材和烹飪方法，它們蘊含著淳樸的風味和深厚的文化底蘊。 第三章：人間的煙火——鄉村的溫情與生活哲學 鄉村生活不僅僅是勞作，更是人與人之間、人與自然之間最本真的情感連接。 鄰裏的情誼： 在鄉村，鄰裏之間不僅僅是簡單的“住在一起”，更是相互扶持、彼此關照的大傢庭。我們將描繪鄰裏之間無私的幫助，比如分享收成、共同勞動，以及節慶時的熱鬧聚會。書中會穿插一些感人至深的鄰裏故事，展現鄉村社會特有的溫暖人情。 節日的韻味： 鄉村的節日，是最能體現地方特色和傳統文化的時候。我們將描繪春節、元宵節、端午節、中鞦節等傳統節日，在鄉村的獨特慶祝方式。從舞龍舞獅到包粽子、賞月，書中將展現這些節日所承載的傢庭團圓、敬天祭祖的深厚意義。 孩童的樂園： 鄉村是孩童的天然遊樂場。我們將描繪孩子們在田野裏奔跑嬉戲，在溪邊捉魚摸蝦，在樹上掏鳥窩的純真場景。書中會展現鄉村孩童的童年生活，以及他們與大自然親密接觸所獲得的獨特成長經曆。 老者的智慧： 鄉村的老者是寶貴的財富，他們身上承載著歲月的沉澱和古老的智慧。我們將描繪老者們在村莊裏的生活，他們如何通過講故事、做手工、養花種草來豐富晚年生活，以及他們傳授給年輕一代的寶貴經驗和人生道理。 生活的智慧： 鄉村的生活並非簡單粗糙，而是充滿瞭順應自然的智慧。我們將探討鄉村人在日常生活中的一些“小竅門”，比如如何利用自然材料製作生活用品，如何巧妙地應對季節變化，以及如何在有限的資源中創造美好的生活。 慢下來的時光： 在快節奏的現代社會，鄉村的“慢”是一種生活態度。我們將描繪在鄉村，人們如何享受悠閑的午後時光，如何在日齣而作、日落而息的節奏中找到內心的平靜。書中會探討這種“慢”的生活哲學，以及它對現代人身心健康的啓示。 傳統的藝術： 鄉村往往是許多傳統藝術的搖籃。本書將簡要介紹一些與鄉村生活相關的民間藝術形式，比如剪紙、刺綉、民間故事、地方戲麯等，展現它們在鄉村生活中的獨特魅力和生命力。 結語 《鄉間風物誌：悠然田園生活圖鑒》是一本關於感受、關於體驗的書。它不提供具體的“如何做”，而是提供一種“如何感受”。我們希望通過這本書，能讓你在紛擾的塵世中，找到一處可以休憩心靈的港灣；能讓你重新連接大地，感受生命的律動；能讓你在平淡的生活中，發現不一樣的詩意與美好。 翻開這本書，就如同推開瞭一扇通往古老村莊的大門，讓清新的空氣撲麵而來，讓溫暖的陽光灑滿心田。願這本書能成為你心中那片寜靜的田野，在你需要的時候，為你帶來一份安撫與力量。

评分☆☆☆☆☆

最讓我感到驚喜的是，這本書竟然包含瞭關於“養雞的法律法規與市場營銷”的章節，這部分內容在很多技術書籍裏都是被忽略的。這說明作者的視野非常開闊，深知技術再好，如果不能閤法閤規地推嚮市場，一切都是空談。《科學養雞指南》清晰地梳理瞭我國當前關於畜禽養殖的環保要求、動物檢疫流程，以及有機認證的大緻方嚮。對於如何進行産品追溯和建立品牌信譽，它也提供瞭非常實用的建議，比如如何通過提升飼養環境的透明度來吸引高端消費者。這本書不僅關注“如何把雞養好”，更關注“如何把雞賣齣好價錢”。它讓我意識到，現代養殖是一門綜閤藝術，包含瞭技術、管理、法律和商業的交叉學科。這種全方位的指導，讓這本書的實用價值得到瞭極大的延伸，不再僅僅局限於養殖場的圍牆之內，而是直接與市場接軌，極大地增強瞭我的創業信心和可持續發展的思路。

评分☆☆☆☆☆

這本《科學養雞指南》簡直是為我們這些想把後院養雞搞得專業點的人量身定做的。我原本隻是想養幾隻雞嘗嘗鮮，結果發現這書裏對雞的營養需求分析得極其透徹，完全顛覆瞭我以前“隨便喂點剩飯剩菜就行”的舊觀念。它詳細闡述瞭不同生長階段，比如育雛期、育成期和産蛋期，對蛋白質、維生素和礦物質的具體比例要求，甚至連鈣磷比都給得清清楚楚。我試著按照書裏的推薦配方給我的蛋雞調整飼料結構，說實話，一開始還挺費勁的，得精確稱量各種原料。但堅持瞭不到一個月，變化就顯現齣來瞭：産蛋率明顯提升瞭，蛋殼的厚度和顔色也更漂亮瞭，這可不是隨便喂喂就能達到的效果。書裏還有一章專門講瞭如何自製復閤維生素預混料，對於想節省開支又不想犧牲質量的養殖戶來說，簡直是寶藏。這本書的價值不在於教你搭個雞窩，而在於深入到雞的生理代謝層麵，讓你真正理解“科學”二字的分量。它不是一本速成手冊，而是一本能讓你對自己的雞群建立起可持續、高效率養殖體係的深度參考書。

评分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格非常具有說服力，它不像傳統的教科書那樣乾巴巴的理論堆砌，而是充滿瞭實戰經驗的智慧。我特彆欣賞它在“品種選擇與遺傳改良”這一章的處理方式。作者沒有簡單地推崇某個“超級品種”，而是深入分析瞭不同品係（比如白羽肉雞、褐殼蛋雞、青殼蛋雞）的遺傳背景、抗應激能力和經濟效益的權衡。它提供瞭一個決策框架，讓你根據自己的市場定位和飼養條件，去選擇最匹配的雞種，而不是盲目跟風。更絕的是，書中甚至提到瞭如何通過簡單的觀察記錄，來評估和篩選自傢雞群中的優秀個體，為下一代選留種雞打下基礎。這種對長期生産力提升的關注，體現瞭作者深厚的行業洞察力。它教會我的不是“買哪傢的雞”，而是“如何科學地擁有和改良自己的雞群”，這種思維提升是無法用金錢衡量的。讀起來就像一位經驗豐富的老前輩，在你身邊，耐心而細緻地為你拆解復雜的遺傳學概念。

评分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書在“環境工程學”方麵的內容，遠超我預期。我原本以為養雞就是找個棚子就行，結果《科學養雞指南》徹底打開瞭我的視野。它花瞭大量篇幅討論氣候對雞群生産性能的影響，特彆是夏季高溫和鼕季低溫的調控技術。我所在的地區夏天特彆悶熱，以前我的雞都是蔫蔫的，産蛋量直接掉一半。這本書裏詳盡地介紹瞭負壓通風係統、濕簾降溫係統的安裝要點和運行參數，甚至連風速對熱應激的影響都有圖錶說明。我根據書裏的建議改造瞭我的通風設備，現在即使是三十幾度的高溫天，雞捨內部也能保持在一個舒適的溫度區間，雞的采食量和精神狀態明顯改善。對於雞捨內部的布局，它也給齣瞭很多基於空氣動力學和光照科學的建議，比如不同光照強度對雞性成熟和産蛋周期的調控，簡直像一本專業的建築設計手冊。讀完這部分，我感覺自己不光是養雞的，還是一個小型環境工程師瞭。

评分☆☆☆☆☆

我一個養殖新手，最怕的就是雞生病，那種眼看著心血一點點沒掉的無力感太讓人沮喪瞭。慶幸的是，這《科學養雞指南》在疾病預防和衛生管理這塊的內容處理得極其冷靜和實用。它沒有羅列一大堆復雜的獸醫術語，而是用一種非常流程化的方式，教你如何建立一個“生物安全”的屏障。比如，它強調瞭環境控製的重要性，從通風換氣的最佳濕度到墊料的厚度和更換頻率，都有具體的操作標準。我特彆喜歡它關於常見呼吸道疾病和腸道疾病的早期識彆部分，描述得很細緻，比如“精神沉鬱”、“采食量驟減”等非專業人士也能察覺的細微變化。更重要的是，它教你如何建立一個科學的免疫程序，而不是盲目地打針。書裏詳細解釋瞭不同疫苗的作用機製和接種時間點，這讓我明白瞭，預防遠比治療有效得多。自從我嚴格按照書裏製定的消毒和隔離流程後，今年鼕天我的雞群零感染，這對我來說是最大的成功。這本書真正做到瞭把“治病”的難題，轉化為瞭“防病”的係統工程。

评分☆☆☆☆☆

同上，物有所值，养鸡必备

评分☆☆☆☆☆

希望内容吸引，送人的。

评分☆☆☆☆☆

￥29.50(7.8折)

评分☆☆☆☆☆

不错 很全面@@@！！！！

评分☆☆☆☆☆

看了后，发现还可以还可以

评分☆☆☆☆☆

肉鸡高效益饲养技术

评分☆☆☆☆☆

(100%好评)

评分☆☆☆☆☆

Q科学养牛指南

评分☆☆☆☆☆

东西很不错！很喜欢！