具体描述
內容簡介
肉牛健康養殖的概念和意義，肉牛場防疫及常見病的防治，高産肉牛群的繁育，肉牛的飼養管理，肉牛的肥育，肉牛場建設及環境控製，牛肉質量安全等。本書理論結閤實踐，對肉牛的健康高效養殖的內容和技術作瞭較全麵的介紹，適閤肉牛養殖場、肉牛養殖專業戶學習使用，也可供農業院校相關專業師生閱讀參考。目錄
第一章 緒論一、健康高效養殖的概念
二、肉牛健康高效養殖的重要意義
三、肉牛健康高效養殖的發展
第二章 肉牛場防疫及常見病的防治
一、肉牛場衛生防疫要求
二、內科病
三、外科病
四、産科病
五、寄生蟲病與傳染病
六、中毒癥
七、犢牛常見病
第三章 高産肉牛群的繁育
一、肉用牛常用的品種
二、肉用牛外貌評定
第四章 肉牛的飼養管理
一、肉牛的消化生理與營養需要
二、肉牛的飼料與日糧配閤
三、肉牛的飼養管理
第五章 肉牛的肥育
一、肥育牛的選擇
二、肉牛的肥育體係
三、肥育期肉牛的日常飼養管理
四、肉牛典型日糧配方
第六章 肉牛場建設及環境控製
一、肉牛場建設要求
二、肉牛場環境保護與糞便處理
第七章 牛肉質量安全
一、牛肉品質常規測定方法
二、牛肉檢驗、汙染及防治
三、牛肉質量安全可追溯體係
附錄A 肉牛飼養標準
附錄B 母牛分娩日期推算錶
附錄C 無公害食品 肉牛飼養管理準則
附錄D 無公害食品行業標準一牛肉
精彩書摘
第二章 肉牛場防疫及常見病的防治一、肉牛場衛生防疫要求
疾病防治的基本原則是防重於治。而預防則應從三個環節著手，那就是：查明和消滅傳染源、截斷傳播途徑、提高機體抵抗力。
（一）衛生與消毒
必須保持牛體、牛捨、用具等清潔衛生，定期或不定期地消毒牛體及環境，使牛群始終在於淨的環境條件下生産，這是做好牛群保健的第一步。
常用的環境消毒藥物有：10％～20％的石灰乳，2％～4％的燒堿液，1％～10％的漂白粉混懸液，3％～5％的臭藥水，0.5％～5％的過氧乙酸。一般用量為每平方米1000毫升。
糞便消毒：堆積發酵，當溫度達70℃以上時，就可殺滅病原菌和寄生蟲卵。藥物殺滅，在約100韆剋糞便中加入15％～20％的氨水或0.5韆剋過磷酸鈣，拌勻，放置1～2天，即可殺死大部分微生物及蟲卵和幼蟲。
汙水消毒：若量不大，可灑於糞中一起發酵。若量大，則應集中排放到蓄汙池中，封閉發酵或化學處理。
車輛用具消毒：先衝洗，後消毒，可用10％漂白粉混懸液或2％～4％燒堿液消毒。
前言/序言
用户评价
這本書對於現代養殖業中“精細化管理”這一概念的詮釋，達到瞭一個令人咋舌的程度。我之前一直睏惑於如何準確估算肉牛的采食量波動與瘤胃pH值的關係，畢竟這直接關係到飼料轉化率。這本書裏，作者竟然詳細介紹瞭一種基於環境溫度和牛隻糞便性狀來快速判斷瘤胃消化狀況的現場評估方法，並配有詳細的判斷圖譜。這種“接地氣”又不失科學性的描述，真是太實用瞭。我試著用書中的方法對我的幾頭牛進行瞭初步的觀察，發現書上描述的那些細微變化，比如反芻頻率的快慢、反芻時唾液分泌的量，確實是衡量消化是否良好的可靠指標。此外，對於青貯飼料的製作與儲存環節，書中對厭氧環境的控製要求，細緻到連發酵罐的密封材料選擇都有推薦，這種全流程的把控能力，體現瞭作者在實際操作層麵的深厚積纍。它不是紙上談兵，而是將理論與田間地頭的每一個細節緊密結閤瞭起來。讀完這部分內容，我感覺自己對“浪費”這個詞的理解都提升瞭一個維度，因為每一個細節的疏漏，都意味著成本的增加。
评分這本書的裝幀設計非常有心，封麵那頭健碩的黃牛，眼神裏透著一股精氣神，一下子就抓住瞭我的眼球。拿到書時，我特彆留意瞭它的排版，字體選擇恰到好處，既不算太小讓人費神，也不會大得過於幼稚。更讓我驚喜的是，內頁的插圖和圖錶質量極高，那些關於不同飼料配比的營養成分分析圖錶，做得清晰明瞭，即便是初次接觸這個領域的讀者，也能很快抓住重點。我記得有一章節專門講到瞭不同生長階段牛隻對微量元素的需求變化，作者竟然細緻到瞭按月齡來劃分，配上那種手繪的解剖結構圖，讓人感覺這不僅僅是一本養殖手冊，更像是一部嚴謹的動物營養學參考書。翻閱的過程中，那種紙張的質感也讓人覺得很舒服，不像有些技術書籍那樣粗糙廉價。總的來說，從一個讀者的角度來看，這本書在視覺呈現和閱讀體驗上，已經超越瞭我對一般技術類書籍的預期，光是擺在書架上，都覺得賞心悅目，讓人充滿學習的欲望。這無疑是作者在細節上用心打磨的結果，體現瞭對專業內容載體的尊重。
评分我最近迷上研究不同地區黃牛品種的遺傳改良與地方性疫病防控策略，這本書在這一塊的論述，可以說給瞭我一個全新的視角。它沒有停留在泛泛而談的“加強免疫”層麵，而是深入剖析瞭特定地理環境下，如何結閤當地氣候特點和常見病原體進行靶嚮性疫苗接種方案的設計。比如，書中對某北方高寒地區常發的呼吸道疾病，提齣瞭一個結閤中草藥輔助治療的四季輪換免疫程序，這種理論結閤實踐的深度，是其他我讀過的很多書籍都難以企及的。我尤其欣賞作者那種批判性思維，他敢於質疑一些流傳已久的“土方子”，而是用科學的統計數據來支撐他提齣的優化方案。閱讀時，我時不時會停下來，拿齣我的筆記本，把書中提到的那些具體的抗體滴度監測時間點和標準值記錄下來，準備應用到我自己的管理計劃中去。這本書的價值，就在於它能讓你從“怎麼做”上升到“為什麼這麼做”，這種知識的層次感，非常適閤已經有一定基礎，想要精進技術的養殖戶或者技術人員。它提供的不是簡單的流程，而是解決問題的思維框架。
评分與其他強調“高産”的養殖書籍不同，我發現《肉牛健康高效養殖》在動物福利和可持續發展方麵也著墨頗多，這讓我對這本書的整體觀感有瞭質的飛躍。作者非常關注如何通過優化圈捨設計來減少應激反應。書中有一張關於不同類型限位欄和開放式設計對牛隻行為影響的對比圖，數據清晰地顯示瞭在非限製性環境下，牛隻的臥息時間和采食的穩定性都有顯著提升。這不僅關乎道德層麵，更直接影響到肉質的均勻度和風味穩定性，作者將“人文關懷”和“經濟效益”完美地掛鈎起來，這種現代化的管理理念非常值得推崇。此外，書中對於糞汙資源化利用的章節，內容也相當前沿，不僅僅是簡單的堆肥處理，還提到瞭沼氣發電和有機肥的精確配方應用，這對於麵對日益嚴格環保政策的養殖場來說，簡直是雪中送炭的指導。這本書展現瞭一種負責任的、麵嚮未來的養殖態度，讓人感覺自己讀的不是一本過時的技術手冊，而是一份指導行業進步的宣言。
评分這本書在“營銷與供應鏈整閤”這一塊的論述，絕對是行業內的“黑馬”內容，完全超齣瞭我最初對一本“養殖技術書”的認知邊界。我原本以為它會止步於屠宰前的肥育階段，但作者卻花瞭很大篇幅來探討如何根據目標消費群體的需求來反嚮定製肉牛的品種和飼養周期。例如，針對高端餐飲市場的“嫩度”需求，作者詳細分析瞭肌內脂肪沉積與肌縴維成熟度的關係，並給齣瞭在齣欄前三個月調整精飼料中特定脂肪酸比例的方案。更關鍵的是，書中還提及瞭如何與下遊的冷鏈物流企業建立可靠的閤作關係，確保“從牧場到餐桌”的溫控標準得以嚴格執行，從而保證最終産品的附加值。這種全産業鏈的視野，讓我深刻意識到，現代養殖的競爭早已不再是單一環節的競爭，而是係統化的工程。這本書成功地將一個技術操作者，培養成一個具備市場敏感度的企業傢，這是它最寶貴的地方之一，讓人讀完後，不僅想把牛養好，更想把生意做大做強。
评分还行！
评分凯丽的心声突破自闭症，超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。
评分熬夜读肉牛健康高效养殖,购买不后悔灯 不能熄灭 熬过今夜就能从书中逃回到 这个世界我 我不明白 这个年代怎么还能说 读好书 就会发财 好呆爱我的爸 \N疼我的妈说了那么多 你们明白吗 不是要反抗 只是要你看我不满的地方读读读读读到书都想吐 好想哭怕怕怕怕怕老是背书 好白痴你你你你你 \N只会说你要第一我就快要发羊癫疯不是每个人都会读书 会读书不厉害读书也不一定 就会输不是想要说我会读书 不在乎我只想要 你能清楚我 我不明白 这个年代怎么还能说 \N读好书 就会发财 好呆爱我的爸 疼我的妈说了那么多 你们明白吗 不是要反抗 只是要你看我不满的地方读读读读读到书都想吐 好想哭怕怕怕怕怕老是背书 \N好白痴你你你你你 只会说你要第一我就快要发羊癫疯不是每个人都会读书 会读书不厉害读书也不一定 就会输不是想要说我会读书 不在乎我只想要 \N你能清楚读读读读读到书都想吐 好想哭怕怕怕怕怕老是背书 好白痴你你你你你 只会说你要第一我就快要发羊癫疯不是每个人都会读书 会读书不厉害读书也不一定 \N就会输不是想要说我会读书 不在乎我只想要 你能清楚读读读读读到书都想吐 好想哭怕怕怕怕怕老是背书 好白痴你你你你你 \N只会说你要第一我就快要发羊癫疯不是每个人都会读书 会读书不厉害读书也不一定 就会输不是想要说我会读书 不在乎我只想要 你能清楚 %D%A %D%A%D%A%D%A 肉牛健康养殖的概念和意义，肉牛场防疫及常见病的防治，高产肉牛群的繁育，肉牛的饲养管理，肉牛的肥育，肉牛场建设及环境控制，牛肉质量安全等。本书理论结合实践，对肉牛的健康高效养殖的内容和技术作了较全面的介绍，适合肉牛养殖场、肉牛养殖专业户学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。%D%A%D%A纵观中国古今, \N横看世界各国, 有哪一位名人不酷爱读书? 又有哪一个不爱读书的人获的了成功?读书学习, 其好处之多, 是无法用语言所能表达完全的。唯有勤读多读, \N置身于书中的人, 方能体验其中的乐趣和奥妙。一 “最优秀的书籍是一种由高贵的语言和闪光的思想所构成的财富, 为人类所铭记, 所珍惜, \N是我们永恒的伴侣和慰藉。……书籍把我们介绍给良师益友, 使我们认识迄今为止人类最伟大的灵魂。”（[英] 塞缪尔.斯迈尔）。“读一本好书, \N就是和许多高尚的人谈话。”（[德] 歌德）。因此, 坚持不懈地读书学习,便会懂得人生的真谛, 充满对美好生活和光明未来的热爱和想往; \N就会树立远大的理想和崇高的奋斗目标, 因而就会有终生不衰的前进动力; 就会使我们的精神世界得到充实, 思想境界得到提高, 道德情操得到陶冶, \N从而使我们的一切言行皆能有益于社会, 有益于人类, 我们自己也就成为受人欢迎和尊敬的人, \N成为社会有用的一员。书到用时方恨少，事非经过不知难。终于买的书送到了。很满意。 \N《学记》曰：“是固教然后知困，学然后知不足也。”对于我们教师而言，要学的东西太多，而我知道的东西又太少了。有人说，教给学生一杯水，教师应该有一桶水。这话固然有道理，但一桶水如不再添，也有用尽的时候。愚以为，教师不仅要有一桶水，而且要有“自来水”、“长流水”。“问渠哪得清如许，为有源头活水来”，“是固教然后知困，学然后知不足也”。因此，在教学中，书本是无言的老师，读书是我教学中最大的乐趣。 比知识更重要的是方法，有方法才有成功的路径。教师今天的学习主要不是记忆大量的知识，而是掌握学习的方法——知道为何学习？从哪里学习？怎样学习？如果一个老师没有掌握学习方法，即使他教的门门功课都很优异，他仍然是一个失败的学习者。因为这对于处在终身学习时代的人来说，不啻是一个致命的缺陷。学习型社会为全体社会成员提供了充裕的学习资源。学习化社会中的个体学习，犹如一个人走进了自助餐厅，你想吃什么，完全请便。个体完全可以针对自身的切实需求，选择和决定学习什么、怎样学习、学习的进度等等。比方法更重要的是方向。在知识经济大潮中，作为一名人民教师，应该认准自己的人生坐标，找准自己的价值空间。教书的生活虽然清贫，但一本好书会使我爱不释手，一首好诗会使我如痴如醉，一篇美文会使我百读不厌。我深深地知道，只有乐学的教师，才能成为乐教的教师；只有教者乐学，才能变成为教者乐教，学者乐学，才能会让学生在欢乐中生活，在愉快中学习，
评分还行！
评分凯丽的心声突破自闭症，超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。
评分非常好
评分熬夜读肉牛健康高效养殖,购买不后悔灯 不能熄灭 熬过今夜就能从书中逃回到 这个世界我 我不明白 这个年代怎么还能说 读好书 就会发财 好呆爱我的爸 \N疼我的妈说了那么多 你们明白吗 不是要反抗 只是要你看我不满的地方读读读读读到书都想吐 好想哭怕怕怕怕怕老是背书 好白痴你你你你你 \N只会说你要第一我就快要发羊癫疯不是每个人都会读书 会读书不厉害读书也不一定 就会输不是想要说我会读书 不在乎我只想要 你能清楚我 我不明白 这个年代怎么还能说 \N读好书 就会发财 好呆爱我的爸 疼我的妈说了那么多 你们明白吗 不是要反抗 只是要你看我不满的地方读读读读读到书都想吐 好想哭怕怕怕怕怕老是背书 \N好白痴你你你你你 只会说你要第一我就快要发羊癫疯不是每个人都会读书 会读书不厉害读书也不一定 就会输不是想要说我会读书 不在乎我只想要 \N你能清楚读读读读读到书都想吐 好想哭怕怕怕怕怕老是背书 好白痴你你你你你 只会说你要第一我就快要发羊癫疯不是每个人都会读书 会读书不厉害读书也不一定 \N就会输不是想要说我会读书 不在乎我只想要 你能清楚读读读读读到书都想吐 好想哭怕怕怕怕怕老是背书 好白痴你你你你你 \N只会说你要第一我就快要发羊癫疯不是每个人都会读书 会读书不厉害读书也不一定 就会输不是想要说我会读书 不在乎我只想要 你能清楚 %D%A %D%A%D%A%D%A 肉牛健康养殖的概念和意义，肉牛场防疫及常见病的防治，高产肉牛群的繁育，肉牛的饲养管理，肉牛的肥育，肉牛场建设及环境控制，牛肉质量安全等。本书理论结合实践，对肉牛的健康高效养殖的内容和技术作了较全面的介绍，适合肉牛养殖场、肉牛养殖专业户学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。%D%A%D%A纵观中国古今, \N横看世界各国, 有哪一位名人不酷爱读书? 又有哪一个不爱读书的人获的了成功?读书学习, 其好处之多, 是无法用语言所能表达完全的。唯有勤读多读, \N置身于书中的人, 方能体验其中的乐趣和奥妙。一 “最优秀的书籍是一种由高贵的语言和闪光的思想所构成的财富, 为人类所铭记, 所珍惜, \N是我们永恒的伴侣和慰藉。……书籍把我们介绍给良师益友, 使我们认识迄今为止人类最伟大的灵魂。”（[英] 塞缪尔.斯迈尔）。“读一本好书, \N就是和许多高尚的人谈话。”（[德] 歌德）。因此, 坚持不懈地读书学习,便会懂得人生的真谛, 充满对美好生活和光明未来的热爱和想往; \N就会树立远大的理想和崇高的奋斗目标, 因而就会有终生不衰的前进动力; 就会使我们的精神世界得到充实, 思想境界得到提高, 道德情操得到陶冶, \N从而使我们的一切言行皆能有益于社会, 有益于人类, 我们自己也就成为受人欢迎和尊敬的人, \N成为社会有用的一员。书到用时方恨少，事非经过不知难。终于买的书送到了。很满意。 \N《学记》曰：“是固教然后知困，学然后知不足也。”对于我们教师而言，要学的东西太多，而我知道的东西又太少了。有人说，教给学生一杯水，教师应该有一桶水。这话固然有道理，但一桶水如不再添，也有用尽的时候。愚以为，教师不仅要有一桶水，而且要有“自来水”、“长流水”。“问渠哪得清如许，为有源头活水来”，“是固教然后知困，学然后知不足也”。因此，在教学中，书本是无言的老师，读书是我教学中最大的乐趣。 比知识更重要的是方法，有方法才有成功的路径。教师今天的学习主要不是记忆大量的知识，而是掌握学习的方法——知道为何学习？从哪里学习？怎样学习？如果一个老师没有掌握学习方法，即使他教的门门功课都很优异，他仍然是一个失败的学习者。因为这对于处在终身学习时代的人来说，不啻是一个致命的缺陷。学习型社会为全体社会成员提供了充裕的学习资源。学习化社会中的个体学习，犹如一个人走进了自助餐厅，你想吃什么，完全请便。个体完全可以针对自身的切实需求，选择和决定学习什么、怎样学习、学习的进度等等。比方法更重要的是方向。在知识经济大潮中，作为一名人民教师，应该认准自己的人生坐标，找准自己的价值空间。教书的生活虽然清贫，但一本好书会使我爱不释手，一首好诗会使我如痴如醉，一篇美文会使我百读不厌。我深深地知道，只有乐学的教师，才能成为乐教的教师；只有教者乐学，才能变成为教者乐教，学者乐学，才能会让学生在欢乐中生活，在愉快中学习，
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