北京大學深圳醫院婦産科專傢張靜媛近30年臨床經驗傾情傳授。
隻有均衡閤理飲食，纔能孕育聰明健康寶寶
聽說你懷寶寶瞭，同事會講解飲食秘訣，朋友會傳授營養秘方，丈夫會提醒吃多吃好，婆婆會天天煮粥熬湯，什麼需要吃？什麼不能吃？孕吐時怎麼吃？妊娠水腫怎麼吃？産後怎麼吃？孕媽媽的飲食可是大學問啊！不用聽太多人的，還是聽營養醫師的吧，孫大夫告訴你孕期、産後如何吃，輕鬆解決孕吐、腹脹、便秘、水腫、黃褐斑……全麵均衡吸收營養，生齣聰明健康美麗的小寶寶。

內容簡介

孕育一個健康、聰慧的寶寶，是每對年輕夫婦的願望，《孕産期營養全書》以圖文並茂的方式詳細介紹瞭孕前、孕期、産後三個不同時期的營養需求，為年輕夫婦們奉上科學營養、豐富多樣的同步飲食方案，並針對孕期及産後易齣現的病癥，對癥開齣飲食調養食方，以幫助年輕夫婦們輕鬆解決難題，順利度過孕産期。《孕産期營養全書》配有優美的美食圖片，希望年輕夫婦們能在輕鬆愉悅的閱讀欣賞中得到科學貼心的全麵指導，健康完美地完成孕育之旅。

作者簡介

孫晶丹，北京大學深圳醫院營養醫師，國際藥膳師
華中科技大學兒少衛生與婦幼保健碩士研究生
美國功能醫學實驗室健康管理師
颱灣工業技術研究院功能醫學健康管理師講師
深圳市健康教育講師團資深專傢
個人著作有《中老年久營養指導》、《營養師沒說的1001蔬果汁》，《食物養生典叢》、《中華食物養生百科全書》、《最利於孩子成長的1000道營養餐》、《如何讓孩子吃得安全又營養》等，在全國核心刊物上發錶論文十餘篇，主持及參與4項國傢級、省市級科研課題。
從事臨床營養、學生營養工作10餘年，作為營養專傢，主持深圳市公共營養健康教育：300餘場，培訓學生1000多人，為多傢知名企業，大、中！小學及幼兒園擔任營養指導。曾多次接受深圳電視颱、深圳廣播電颱、深圳特區報、南方都市報等多傢媒體的谘詢和采訪。在臨床營養、公共營養、營養健康教育、營養配餐、食堂管理上有著豐富的實踐經驗，擅長胃腸道調理，癌癥營養治療，糖尿病營養治療，減肥營養治療，營養缺乏癥治療，孕産婦、嬰幼兒、老年人等特殊人群的營養指導，圍手術期營養治療，高血壓、冠心病的營養治療，危重癥病人的腸內營養支持。在營養、運動、心理、食療等綜閤自然療法中有獨到的見解和豐富的經驗。

內頁插圖

第一章孕前營養要求
一、孕前營養原則
二、孕前飲食宜忌
三、應改變的不良飲食習慣
四、孕前營養食譜
五、孕前五種體質飲食調養方案
六、改善受孕障礙的營養食方
第二章孕期同步飲食指南
一、孕1月飲食指南
二、孕2月飲食指南
三、孕3月飲食指南
四、孕4月飲食指南
五、孕5月飲食指南
六、孕6月飲食指南
七、孕7月飲食指南
八、孕8月飲食指南
九、孕9月飲食指南
十、孕10月飲食指南
十一、分娩小知識
第三章對癥孕期常見癥狀飲食調養食方
一、妊娠孕吐
二、孕期失眠
三、腹痛腹脹
四、流産
五、妊娠貧血
六、牙痛及齣血
七、妊娠便秘
八、妊娠糖尿病
九、下肢靜脈麯張
十、妊娠水腫
十一、妊娠期黃褐斑
第四章孕期科學補充營養素
一、維生素A
二、維生素B
三、維生素C
四、煙酸
五、維生素B
六、維生素B
七、維生素C
八、維生素D
九、維生素E
十、維生素K
十一、鬍蘿蔔素
十二、蛋白質
十三、脂肪
十四、縴維素
十五、DHA
十六、葉酸
十七、鈣
十八、鐵
十九、鋅
二十、碘
二十一、銅
二十二、硒
二十三、鎂
第五章孕期營養保健宜與忌
一、孕期適宜的營養保健
二、孕期適宜的飲食
三、孕期禁止的飲食
第六章孕期用藥指南
一、妊娠期間用藥的原則
二、妊娠期間不宜使用的藥物
第七章産後飲食及保健方案
一、産後營養需求一
二、産後宜吃的食物
三、産後不宜多吃的食物
四、産後營養食譜一
五、産後用藥注意事項
第八章産後常見癥狀的調養方案
一、産後惡露不絕
二、産後惡露不下
三、産後食欲不振
四、産後身體虛弱
五、産後乳汁不足
六、産後貧血
七、産後齣血
八、産後便秘
九、産後腹痛
十、産後身痛
十一、産後水腫
十二、産後多汗
十三、産後失眠
十四、産後養顔
參考文獻
感謝魏莉、王金炎、杜楠、張丹丹等孕媽媽的美麗齣鏡
感謝張建華、劉海波等準爸爸的友情支持

精彩書摘

由於胎兒在腹內的占位，孕媽媽胃部的壓迫感更加強烈，再加上胎兒的重量，孕媽媽會備感疲憊，胃口大減，因此在飲食上應以少食多餐、清淡營養為原則。而且此時也是胎兒在母體內最後發育的階段，這一日寸期內，孕媽媽的營養應以豐富的鈣、磷、鐵、碘、蛋白質、多種維生素（如維生素E、B族維生素）為主，同時應進食含植物縴維素較多的蔬菜和水果，以緩解便秘和痔瘡。素食準媽媽的飲食
懷孕後準媽媽的營養，不僅要維持自己的需要，還要供給胎兒生長發育的需要，而且要為分娩和哺乳儲存一部分養料。所以素食媽媽懷孕後須格外關注自己的飲食結構，以保證能攝取足夠的營養。
孕期所需的熱量可以從素食中攝取，如五榖、土豆、白薯等都能提供大量熱量。·蛋白質
豆腐、豆漿等豆製品都富含蛋白質，可每天食用此類食品。如果不是純素食主義者，還可以吃魚、蛋、禽類，這些都能提供優質的蛋白質。·脂肪
植物性脂肪比動物性脂肪更適閤孕媽媽食用。在植物油中，如花生油、豆油、橄欖油、食用棕櫚油等，孕媽媽都可從中獲得足量脂肪。·鈣和鐵
孕婦最急需的礦物質是鈣和鐵，豆類、海帶、黑木耳、牛奶、芝麻醬含有豐富的鈣。
豆類、黑木耳、芹菜含鐵豐富，但人體對植物中鐵的吸收率較低。因此，素食媽媽必須注意額外攝取鐵元素。-維生素
各種水果及新鮮蔬菜中均含有豐富的維生素。
總之，素食的準媽媽在孕期如果能很好地調配自己的膳食，每天堅持吃豆類及豆製品、榖物（包括粗糧）、植物油、各類蔬菜和水果，並經常曬太陽，就不會發生營養缺乏瞭。
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