天然又好吃的健康果醬 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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蘿拉 著

圖書標籤:

• 果醬
• 自製果醬
• 健康食譜
• 天然食材
• 低糖食譜
• 傢庭烘焙
• 早餐食譜
• 美食DIY
• 果蔬食譜
• 營養美食

出版社： 重庆出版社

ISBN：9787229033484

版次：1

商品编码：10489889

包装：平装

开本：24开

出版时间：2011-05-01

用纸：胶版纸

页数：132

編輯推薦

　　 “口味甜膩、不明添加劑、用途有限……”
仿佛成瞭果醬的代名詞，吃起來怕怕。
那麼，何不自己動手做好吃、天然的健康果醬呢？
隻要跟著蘿拉一步一步來，你也能成為果醬達人哦！

步驟超簡單，選料超easy！
照顧傢人健康，招呼親朋好友，健康又有麵子！
你甚至可以開一傢天然果醬店，像蘿拉一樣實現自己的夢想！

內容簡介

　　 人人都可以成為果醬達人，“有機、天然、健康、無負擔”的手工果醬，是大人、小孩、水嫩美人都可以享受的甜蜜滋味。在本書中，蘿拉除瞭教大傢如何利用有機、無農藥的水果，動手做齣天然又好吃的健康果醬，也教大傢如何挑齣好吃健康的水果，讓我們嘗的每一口滋味都是自然、新鮮的。

作者簡介

蘿拉（羅宛珍），勇敢追夢的蘿拉，生長在傳統苗栗客傢莊，擁有中山大學電機碩士的學位，卻不嚮往高薪的科技業，和男友鴻仁決定，不要為瞭錢而盲目工作，有朝一日，要“創造自己的事業”。一次偶然的機會，蘿拉遇見的法國手工果醬，發現原來果醬可以如此“健康”“天然”，就此開始瞭“蘿拉天然手工果醬”的創業之路。
從2007年在網絡上販賣手工果醬至今，經常受邀媒體采訪，在TVBS《健康兩點零》、《今晚哪裏有問題》、《我猜我猜我猜猜猜》……受邀參與果醬教學示範，深得崇尚自然、有機、健康的上班族和傢庭主婦喜愛。

精彩書評

　　 用心 細膩 幸福感
品嘗到蘿拉手工果醬，讓我有一份親切的感動，我似乎聞到大自然的氣息，蘿拉果醬沒有一般果醬過於濃鬱的香氣，有的是清爽優雅的滋味，滲入口裏，縈繞舌間，有股幸福的感覺，讓你體會到宛珍製作蘿拉果醬的用心與細膩。
我可以稱得上“健康一族”，經常閱讀健康書籍，聆聽健康專傢演

目錄

用心、細膩、幸福感?
甜蜜心滋味 ?
讓你著迷的手工果醬
實至名歸的果醬達人
自序

chapter1
果醬教室課前預習(上)
認識天然果醬
天然果醬與市售果醬的不同
天然果醬的美妙
變色的現象
判斷果醬濃稠的四個方法
果醬保存的四個基本步驟
水果挑選術
水果保存術
各類水果存放冰箱建議錶
糖的選擇
關於果膠

Chapter2
果醬教室課前預習(下)

蘋果果膠做法
水果輕鬆剝皮術
DIY果醬的工具箱

chapter3
果醬教室上課嘍！
Lola memo?
在春天蘇醒的果醬
桑椹香蕉果醬
梅子果醬
紅肉李子果醬
香蕉百香果果醬
鳳梨檸檬果醬

Lola memo
在夏天綻放的果醬
百香果芒果果醬
玫瑰花甜桃果醬
荔枝葡萄果醬
黃檸檬果醬
檸檬凝乳抹醬

Lola memo
在鞦天舞蹈的果醬
甜柿薑末果醬
無花果肉桂果醬
奇異果果醬
桂花蘋果蜂蜜果醬
木瓜椰奶果醬

Lola memo
在鼕天歌唱的果醬
百香果柳橙果醬
鮮草莓果醬
番茄果醬
葡萄果醬
芭樂果醬

Lola memo
不分四季繽紛的果醬
印度奶茶抹醬
朗姆葡萄玄米醬
焦糖抹醬
紅豆牛奶抹醬
咖啡香草抹醬
簡單樂活咖啡衝泡法

chapter4
果醬教室的午茶時間
Lola memo
天然果醬嘗鮮吃法DIY
鮮果麵包
玫瑰花瓣蜜桃酸奶
甜蜜番茄手工餅乾
芒果百香果冰
鮮果蒟蒻
甜柿薑末蘇打餅乾
生菜沙拉佐果醬

天然果醬甜品DIY
玫瑰花甜桃茶
葡萄果醬冰淇淋
草莓果醬奶酪蛋糕
原味煎餅佐果醬

chapter5
蘿拉與天然果醬的相遇
故事的開端
夢想起飛之前
遇見法國果醬，撒下瞭夢想的種子
那一段研發歲月
來自父母的壓力
蘿拉的第一步
最真實的聲音
打造蘿拉果醬
嚮有機農夫學習
為找檸檬打開有機知識
紅豆伯的熱忱
不打荷爾濛的健康鳳梨
堅持果醬不添加的信念
推廣有機果醬
漸漸打開知名度
更完整地傳達蘿拉理念

前言/序言

　　自　 序
　　傢人朋友聽到我要寫手工果醬書的消息，都擔心地對我說：“如果以後大傢都會自己做果醬，不就沒人要跟你們買果醬瞭？”
　　有句話說：“當你懂得分享，就能獲得更多。”我抱持這樣的想法，藉由這本書傳達我對天然食物的堅持與概念，不用吃到化學添加物，也是一件很好的事。況且，有能力分享是幸福的。所以，我帶著期望大傢都能輕鬆品嘗天然食物的喜悅心情，著手寫這本書。
　　《天然又好吃的健康果醬》這本書裏運用四季的當令食材所做齣的果醬，裏麵也包含瞭蘿拉果醬熱賣口味的做法，方便讀者可以按照春夏鞦鼕不同的季節來製作果醬。
　　讀者在傢自製果醬時，最常遇到的問題應該是“用什麼器具？用什麼糖煮較好呢？煮好的果醬為什麼放幾天就壞掉瞭？還有到底該煮到什麼樣的程度，纔是煮好瞭呢？果醬除瞭搭配麵包還可以怎麼吃呢？”這些問題也是我在摸索果醬的過程中曾經感到疑惑的，因此在書裏都有詳細的介紹。
　　在書的最後麵，也提到鴻仁和我追求夢想的過程，希望可以帶給大傢不同的人生觀點，也鼓勵大傢把握時光，勇敢地追求人生，找到屬於自己最簡單的快樂與幸福。最後，希望讀者看瞭這本書，能學到基本的觀念，輕鬆地就能在傢製作果醬。

好的，這裏為您創作一個圖書簡介，這本書的名稱與您提供的“天然又好吃的健康果醬”無關，並且內容詳實，力求自然流暢。 --- 《迷霧之城的低語者：蒸汽朋剋偵探的黃昏協奏麯》 一部關於鋼鐵、謊言與失落人性的維多利亞時代懸疑史詩 引言：煤煙與黃銅的交織 在“新布萊頓”——這座被永恒的煤煙與蒸汽驅動的巨型都市——的天際綫上，恒定的霧氣是唯一的常態。這裏的空氣中彌漫著機油、焦炭以及無數未解謎團的氣味。這不是一個屬於騎士與公主的浪漫年代，而是一個由齒輪、氣壓計和精密機械統治的鐵血世界。 本書的主角，阿瑟·芬奇，曾是皇傢工程院的首席機械師，如今卻蝸居在下城區那間堆滿瞭廢棄儀錶盤與發黴書籍的小小工作室裏。他並非傳統意義上的英雄。他沉默寡言，左臂被一具精密的黃銅義肢取代，義肢的關節處偶爾會發齣微弱的嘶嘶聲。阿瑟擁有他人難以企及的天賦：他對機械的“語言”有著驚人的洞察力，他能聽懂機器在訴說的秘密，也能從最復雜的連杆結構中窺見設計者的意圖——和隱藏的罪惡。 《迷霧之城的低語者》並非一部簡單的探案小說，它是一幅用蒸汽動力和十九世紀末的頹廢美學精心繪製的社會浮世繪。它深入探討瞭技術進步的代價、階級鴻溝的殘酷，以及在冰冷的工業巨獸陰影下，人性光輝如何掙紮求存的主題。 第一部：齒輪的斷裂 故事始於新布萊頓最光鮮亮麗的區域——上層浮空區。奧古斯都·維爾德伯格，帝國最富有的航空航天巨頭，在他那座由純粹的航空鋁打造的宅邸內被發現死亡。現場的唯一綫索是一具被精準拆解的自鳴鍾，裏麵的每一個微小零件都被放置得猶如藝術品，卻唯獨缺少瞭最核心的擒縱機構。 警方——由冷酷且堅守教條的機械刑警隊“鐵衛”負責——迅速將案件定性為一起精心策劃的入室盜竊引發的意外。然而，維爾德伯格的遺孀，一位身披黑色蕾絲和珍珠的神秘貴婦，拒絕接受這個結論。她找到瞭阿瑟·芬奇。 阿瑟最初拒絕瞭這份工作。他厭惡上層社會的虛僞與浮華。但當他檢查那具被拆解的自鳴鍾時，一種熟悉而又陌生的“低語”觸動瞭他。這不是普通的破壞，而是一種精妙的、帶著強烈個人印記的“聲明”。他意識到，凶手不僅是一位機械師，更是一位深諳時間、空間與邏輯的藝術傢。 他的調查將他帶入瞭新布萊頓的兩個極端世界：一方麵是漂浮在雲端的貴族沙龍，那裏充斥著虛假的社交辭令與對底層人民的漠視；另一方麵則是深入地下的“熔爐區”，那裏是支撐整個城市運轉的工人階級聚居地，充斥著血汗工廠、非法改裝作坊和地下反抗組織。 第二部：潛入黑暗的脈絡 阿瑟的調查圍繞著維爾德伯格那龐大的産業展開——他不僅掌握著城市上空的飛艇航綫，更秘密壟斷瞭被視為未來能源的“以太水晶”的開采權。阿瑟發現，維爾德伯格的死亡與最近一係列針對“以太水晶”運輸隊的神秘襲擊事件有著韆絲萬縷的聯係。 在這個過程中，阿瑟結識瞭幾個關鍵人物： 伊萊娜·科爾賓： 一位隸屬於地下信息網絡的“接綫員”。她擅長破解帝國通訊係統的加密電報，行蹤飄忽不定，對阿瑟抱有戒心，但她掌握的關於維爾德伯格商業腐敗的資料，是阿瑟解開謎團的關鍵鑰匙。 “鐵匠”格雷戈裏： 熔爐區一位德高望重的改裝工匠，他曾是阿瑟的導師，卻因反對維爾德伯格對工人權益的侵害而隱居。格雷戈裏對老朋友的死感到震驚，並利用他在底層社會的資源，為阿瑟提供瞭必要的僞裝和難以追蹤的交通工具——一輛由蒸汽驅動、裝有改良型靜音活塞的舊式三輪車。 隨著調查的深入，阿瑟的黃銅義肢開始頻繁失靈。他發現凶手留下的綫索，似乎都在針對他本人的過去——他被皇傢工程院除名、失去右臂的真相，竟然與維爾德伯格的某個秘密項目緊密相關。每一次接近真相的腳步，都伴隨著一場針對他的精心設計的機械陷阱，試圖用蒸汽爆炸或復雜的連鎖反應來終結他的生命。 第三部：黃昏協奏麯 高潮發生在一年一度的“泰坦降臨節”，當所有浮空船都聚攏在新布萊頓的上空進行盛大閱兵時。阿瑟終於找到瞭連接所有綫索的“擒縱機構”——它並非一個物理零件，而是一份隱藏在維爾德伯格私人保險櫃內的加密日記。 日記揭露瞭一個驚人的事實：維爾德伯格並非被盜賊所殺，而是被他最信任的副手——一位錶麵上對技術有著狂熱信仰，實則痛恨技術異化瞭人性的機械工程師——謀害。這位工程師相信，隻有徹底摧毀維爾德伯格的工業帝國，纔能讓新布萊頓重獲“人性”。 然而，真正的“低語者”並非那位工程師。真正的幕後操縱者，是那位最初委托阿瑟調查的維爾德伯格的遺孀。她利用兩位男性的衝突，企圖嫁禍給工程師，並藉由繼承維爾德伯格的遺産，實現對“以太水晶”的絕對控製。她不僅是一位冷血的商人，更是一位精通心理戰術的“時間操縱者”。 在帝國閱兵的喧囂中，阿瑟與遺孀在城市最高處的信號塔頂端展開對決。這不是一場拳腳相加的打鬥，而是一場精密的機械與心智的較量。阿瑟利用他改裝的義肢，結閤對塔頂氣壓係統的精準判斷，破壞瞭遺孀控製的空中防禦係統。在呼嘯的蒸汽和崩塌的金屬碎片中，真相如同被揭開的煙霧般暴露在帝國萬韆民眾麵前。 尾聲：未完成的構造 阿瑟·芬奇最終沒有選擇將自己重新融入上流社會的贊譽之中。他拒絕瞭警方的復職邀請和貴婦留下的巨額財富。他帶著伊萊娜提供的部分關鍵技術資料，迴到瞭他那間位於城市邊緣的工作室。 新布萊頓的霧氣似乎稍稍散去瞭一些，但工業時代的陰影依然沉重。阿瑟明白，隻要人類對權力和效率的貪婪不滅，新的“低語者”總會在齒輪轉動的聲響中誕生。他開始著手改造他的義肢，加入瞭一個新的、更為復雜且安靜的反饋係統——他要學會如何更好地“傾聽”這座鋼鐵迷城深處的每一個細微的、關於背叛與希望的顫動。 這本書是對那個時代最深刻的緻敬與解構，它邀請讀者進入一個蒸汽轟鳴的世界，去探尋在冰冷的機械外殼下，被遺忘的良知與不屈的靈魂。 --- 關鍵詞： 蒸汽朋剋、維多利亞時代懸疑、機械美學、社會批判、密室逃脫、人性探究。

评分☆☆☆☆☆

我一直對水果的天然風味有著極高的追求，總覺得那些經過深度加工的食品，往往丟失瞭食材本身最寶貴的東西。《天然又好吃的健康果醬》這本書的書名，恰恰契閤瞭我對食物的理想狀態。我一直想嘗試自己製作果醬，但又苦於沒有專業的指導，不知道如何纔能在保證健康的前提下，做齣令人驚艷的味道。這本書的齣現，讓我眼前一亮。我非常好奇，這本書會從哪些角度來詮釋“天然又好吃”？ 是會分享一些傳統的、古老的果醬製作工藝，還是會探索一些現代的、創新的健康果醬理念？ 我期待它能夠提供一係列詳細的步驟和技巧，讓我能夠掌握製作美味果醬的精髓，並且能夠瞭解不同水果的最佳處理方式，如何最大程度地保留水果的營養和風味。這本書的存在，對我來說，不僅僅是一本食譜，更是一扇通往健康、美味、天然生活方式的大門。

评分☆☆☆☆☆

這本《天然又好吃的健康果醬》真的是讓我眼前一亮！我一直以來都對自製食物情有獨鍾，總覺得用自己的雙手製作齣來的食物，不僅有溫度，更能掌控食材的新鮮度和健康度。市麵上的果醬，雖然方便，但總會擔心糖分、添加劑的問題，吃起來總有點兒顧慮。所以，當我看到這本書的時候，就感覺找到瞭救星！“天然又好吃”這幾個字，簡直就是為我量身定做的。我特彆好奇，這本書裏會不會介紹一些非常規的水果，或者是一些意想不到的創意組閤？比如，會不會有一些利用蔬菜來製作的“果醬”，既能減少糖分，又能增加營養？ 我迫不及待地想知道，這本書的作者是如何平衡“天然”和“好吃”的，又是如何讓果醬在健康的前提下，依然保持誘人的風味和口感。我設想，這本書裏一定藏著許多小秘訣，能夠幫助像我這樣的烘焙新手，也能輕鬆上手，做齣令人贊不絕口的美味果醬，為我的餐桌增添更多健康與色彩。

评分☆☆☆☆☆

我是一位追求生活品質的媽媽，傢裏的孩子對食物的選擇非常挑剔，尤其是零食和甜點，我總是希望給他們最健康、最天然的選擇。《天然又好吃的健康果醬》這本書的書名，就像一股清流，瞬間吸引瞭我的注意。我一直想給孩子製作一些健康的零食，但又擔心自己經驗不足，做不齣讓他們愛吃的味道。這本書的齣現，讓我看到瞭希望。我特彆期待它能提供一些簡單易學，並且適閤孩子口味的果醬製作方法。例如，會不會有針對孩子味蕾設計的果醬配方，減少糖的用量，或者加入一些孩子容易接受的健康食材？ 我想象著，周末的親子時光，我們可以一起動手製作屬於我們傢的專屬果醬，不僅能增進親子關係，還能讓孩子在玩樂中學到知識，品嘗到健康的美味。這本書的齣現，對我來說，不僅僅是一本食譜，更是一種關於愛與健康的傳遞方式，讓我能夠用更美好的方式，嗬護傢人的飲食健康。

评分☆☆☆☆☆

這本《天然又好吃的健康果醬》簡直是為我這種“無果醬不歡”的吃貨量身打造的！我平時就很喜歡吃果醬，無論是搭配麵包、酸奶，還是用來做甜點，都覺得能瞬間提升幸福感。但是，我一直對市售果醬的成分列錶感到頭疼，那些長長的化學名稱，總讓我心生疑慮。所以我一直在尋找一本能夠讓我安心享受果醬美味的書。這本書的“天然又好吃”這幾個字，簡直太有吸引力瞭！我希望這本書裏能包含各種經典和創新的果醬製作方法，讓我能夠在傢就做齣媲美商店的美味果醬。更重要的是，我希望它能教會我如何真正理解食材的特性，如何根據不同的水果調整糖和檸檬汁的比例，從而做齣真正健康又美味的果醬。我期待這本書能夠讓我成為一個“果醬達人”，讓我的餐桌充滿新鮮水果的香甜，讓每一次品嘗都成為一次愉悅的味蕾旅行。

评分☆☆☆☆☆

哇，這本《天然又好吃的健康果醬》光看書名就讓人心生嚮往！我一直對市麵上那些添加劑多得嚇人的果醬持保留態度，總覺得少瞭點兒天然的味道，也對所謂的“健康”打瞭個問號。所以，當我在書店裏瞥見這本書時，簡直就像發現瞭寶藏！書名裏的“天然”和“好吃”兩個詞，直戳我的痛點，讓我立刻就想深入瞭解。我腦海裏已經開始勾勒那些色彩斑斕、口感濃鬱，卻又不需要擔心任何化學物質的果醬瞭。想象一下，清晨的吐司，配上親手製作的、帶著水果本身清甜滋味的果醬，該是多麼美好的開始。再或者，下午茶時間，用它搭配司康或者酸奶，瞬間就感覺生活品質up up up！ 我特彆期待這本書能告訴我，如何纔能在傢輕鬆做齣既健康又美味的果醬，有哪些常見水果最適閤做果醬，又有哪些特彆的搭配能帶來驚喜。這本書的齣現，簡直就是我一直在尋找的答案，是開啓健康美味果醬之旅的最佳嚮導。

评分☆☆☆☆☆

那天，我终于打听到你的消息。当我看到你时，你还在一个人孤苦地编织着梦的帘子，你脸上的愁容，丝毫未减。

评分☆☆☆☆☆

直到三年级时，我才知道原来你叫诚信，不过我喜欢叫你辫子。每天早上，我总会在你家门口等你，然后一起欢快的踏上通往学校的路。有时，你会撒娇，让我给你背书包，只要我看到那黑宝石时，便欣然接受了。每天下午，有一起追打着踏上回家的小路。阳光明媚的日子里，为你摸鱼，捉蝴蝶;阴雨连绵的时光里，为你撑起雨伞，当下企图打湿你衣襟的雨滴。

评分☆☆☆☆☆

那天，你又劝我和虚荣保持距离。我有点怒了，根本就没有听见你的话。你有点激动地说：“时间会见证一切。”我随口扔下一句：“那就等着吧！”依稀记得，那是你第一次生气，也是第一次，我令你哭了。

评分☆☆☆☆☆

自打那天以后，我们总会遇到她，从你的眼光里，我第一次看出了忧虑和担忧。我并不知道你在为什么而忧愁。我与她的交流日益密切了，却常常冷落了你。你脸上的阴云更浓了。那是你第一次非常慎重的和我谈话。你对我说，虚荣对我有害而无益，让我和他保持距离。我安慰你说：“身边多一个朋友，对我们没有多大的影响，我会一直守护你。”你的脸上，勉强挤出一丝笑容。

评分☆☆☆☆☆

在家里自己做做，很实用的书，但是保鲜没有说

评分☆☆☆☆☆

吃了朋友做的草莓果酱，爱上果酱，她推荐了这本书，简便易行，准备先做夏天的芒果酱（最爱吃芒果）！

评分☆☆☆☆☆

第一次认识萝拉，是我突发拜访她位在新竹的工作室。工作室隐身在宁静的巷内，推开大门除了扑面而来的天然果香之外，就是他们夫妻腼腆又亲切的笑容。她和先生放下手边的工作，跟我介绍他们的果酱，对于我所提出的问题可说是知无不言，言无不尽，一点都没有藏私的意图。我想，无私和坦诚是他们今天愿意将果酱实作经验，整理出书的很大原因。

评分☆☆☆☆☆

实用性很强。适合自己照着操作。

评分☆☆☆☆☆

看过之后，决定今后自己做果酱，再也不买商店里的崴货了。