作者:漢竹編著著作定價:29.8 齣版社:江蘇鳳凰科學技術齣版社齣版日期:2016年07月01日頁數:191 裝幀:平裝 ISBN:9787553764337 ●專傢說五榖
●五榖雜糧有哪些
●為何五榖雜糧最養生
●五色滋養五髒
●粗細糧搭配，營養加倍
●粥——粗糧細熬最養人
●煮好粥有妙招
●每個年齡段都適閤喝五榖雜糧粥
●看看你的職業適閤哪些粥
●體質不同，五榖需求也不同
●榖物類
●大米
●山藥番茄粥
●大米肉絲粥
●鰻魚粥
●小米
●小米鱔魚粥
●小米南瓜粥
●小米紅棗粥
●玉米
●部分目錄

內容簡介

五榖雜糧可以煮齣哪些粥？
哪些食材搭配煮粥更好呢？
如何挑選質量好的五榖雜糧？
胃不好，要喝什麼粥？
怎樣煮粥更營養？
無論是飢餓疲憊的午夜，還是胃口不佳的清晨，抑或是小病初愈的某個時刻，*想念的還是一碗熱氣騰騰、香氣四溢的粥。一碗普普通通的粥，為什麼能一直受到人們喜愛呢？因為它不僅溫暖腸胃，還能養生防病、延年益壽。
在所有粥中，五榖雜糧粥是粥中聖品，相較於單純的米粥、菜粥等更具滋補力量。它將四氣五味的精華匯聚，同時又搭配瞭蔬果、畜禽等食材，使功效得到加強和提升。
本書從*簡單也*具營養的的五榖雜糧說起，細細介紹瞭一粒米、一顆豆的營養價值、食用忌和*適宜的人群，並搭配*經典、*營養的煮粥食譜，讓你一看就懂、一學就會。這本書不僅教你用“看、聞、摸、嘗”的方法挑選五榖雜糧，還將它們的黃金産地一一告訴你，讓你在*短的時間內買到*優質的五榖雜等

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