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內容簡介

《抗疲勞飲食法》闡述瞭疲勞發生的原因和對健康的影響，以幫助人們正確認識疲勞，介紹瞭飲食營養與疲勞的關係和抗疲勞的飲食方法，推薦瞭多種抗疲勞的食物、中藥和食療方，以幫助人們解除疲勞，並概述瞭抗疲勞食品的研究現狀和發展前景。其內容科學實用，方法簡便易行，適閤大眾讀者閱讀。

目錄

一、正確認識疲勞
1、疲勞的定義是什麼
2、中西醫對疲勞的認識及差異有哪些
3、疲勞分為幾類
4、什麼是體力性疲勞
5、什麼是腦力性疲勞
6、什麼是心理性疲勞
7、什麼是混閤性疲勞
8、什麼病理性疲勞
9、與疲勞相關的生化指標有哪幾種
10、疲勞的錶現類型有哪些
11、什麼是慢性疲勞綜閤徵
12、中醫學對慢性疲勞綜閤徵的認識有哪些
13、怎樣區分健康與亞健康
14、什麼是亞健康
15、亞健康有什麼錶現
16、造成亞健康的因素有哪些
17、為什麼說疲勞是亞健康狀態的導火索
18、什麼是衰弱綜閤徵
19、疲勞産生的原因有哪些
20、疲勞是如何形成的
21、中醫學對疲勞有哪些認識
22、疲勞的現代醫學理論是什麼
23、什麼是“疲勞毒素”
24、疲勞毒素有哪些危害
25、疲勞毒素對人體器官有哪些影響
26、疲勞對人體有什麼危害
27、疲勞影響工資效率嗎
28、疲勞可導緻過早衰老嗎
29、疲勞過度導緻過勞死的早期信號有哪些
30、疲勞的診斷標準是什麼
31、怎樣自測疲勞程度
32、哪些人容易疲勞
33、工作、生活環境中有哪些汙染可造成人體疲勞
34、哪三類人容易疲勞
35、消除疲勞的方法及原則有哪些
36、怎樣減少環境汙染
37、根據疲勞的不同類型可采取哪些消除疲勞方法
38、為什麼要及時消除疲勞

二、飲食營養與疲勞的關係
39、為什麼抗疲勞要進行飲食調養
40、有哪些抗疲勞的妙方
41、什麼是營養素
42、哪些是宏量營養素
43、哪些是微量營養素
44、疲勞與飲食的相互關係是什麼
45、有助於消除疲勞的正確飲食有哪些
46、飲食不當會引起疲勞嗎
47、選擇抗疲勞飲食的原則是什麼
48、慢性疲勞患者應怎樣進行飲食保健
49、哪些食物可以快速消除疲勞
50、什麼時候是攝入抗疲勞食物的最佳時機

三、抗疲勞營養素及抗疲勞物質
51、什麼是抗疲勞物質和抗疲勞營養素
52、哪些抗疲勞中藥最有效
53、抗疲勞食物對人體的作用有哪些
54、如何通過食物和天然藥物提高體內自由基防禦體係以促進疲勞消除
55、如何提高機體免疫力來抵抗疲勞
56、導緻疲勞的幾個主要因素是什麼
57、哪些植物性食物具有抗疲勞作用
58、哪些動物性食物具有抗疲勞作用
59、哪些水産品具有抗疲勞作用
60、哪些菌類産品具有抗疲勞作用
61、哪些是抗疲勞功能活性物質
62、哪些中藥可以抗疲勞

四、抗疲勞食療方
63、怎樣選用抗疲勞食療方
64、抗疲勞食療驗方有哪些
65、疲勞伴發的癥狀有哪些
66、針對乏力明顯者的食療方有哪些
67、消除視疲勞的食療方有哪些
68、針對女性疲勞綜閤徵患者的食療方有哪些
69、針對有頭暈癥狀者的食療方有哪些
70、針對有腹脹、肢體疼痛者的食療方有哪些
71、疲勞伴有心慌懶言、中氣不足者采用哪些食療方
72、疲勞伴有失眠多夢、睡眠障礙者采用哪些食療方
73、疲勞伴有頭痛者采用哪些食療方
74、疲勞伴有肌肉疼痛的患者應如何調養
75、疲勞伴有焦慮不安者如何進行食療
76、疲勞伴有心情抑鬱者采用哪些食療方
77、疲勞伴有惡心嘔吐者采用哪些食療方

五、抗疲勞物質在抗疲勞保健食品中的應用
78、營養素作為抗疲勞保健食品是如何應用的
79、活性物質作為抗疲勞保健食品是如何應用的
80、螞蟻酒作為抗疲勞保健食品是如何應用的
81、植物性食品作為抗疲勞保健食品是如何應用的
82、中藥作為抗疲勞保健食品是如何應用的

六、我國抗疲勞食品研究的現狀
83、現在我國抗疲勞藥物及活性物質有哪些
84、我國抗疲勞功能食品存在的問題有哪些
85、我國抗疲勞功能食品的發展前景有哪幾方麵

精彩書摘

一、正確認識疲勞
1.疲勞的定義是什麼？
疲勞是指人們連續工作後效率下降的一種生理現象。疲勞在醫學上被定義為：器官或機體過度運轉導緻的人體功能衰退和周身不適感覺。疲勞是人體生理過程不能維持其預定的運動強度時的生理反應，人的心率、血乳酸、最大吸氧量和輸齣功率等的單一指標或多個指標的改變都可以用來判斷疲勞。連續的體力或腦力勞動後工作效率下降，齣現倦怠、睏乏、不舒服、煩躁或乏力等不良感覺，這種狀態就是疲勞。這說明，人體經過長時間的活動，必然要産生疲勞，使其工作能力下降，限製瞭運動度及水平的發揮，從而使髒器運轉負荷不至於過大、這是人體的一種自我保護機製。疲勞是提高人體工作能力所必需的，它對恢復與提高機體功能有督促作用，沒有疲勞的刺激，人體就得不到充分休息的欲望，機體的能力就不會得到恢復和提高。
有些學者把疲勞分成許多種，如肢體疲勞、肌肉疲勞、視力疲勞、腦力疲勞、心理（精神）疲勞、混閤性疲勞等，但更多的學者隻把疲勞簡單明瞭地分作生理疲勞和心理疲勞兩大類。
（1）生理疲勞：包括肌肉疲勞和神經係統疲勞，是指肌肉持續保持某種狀態或不停地收縮和舒張而引起的運運動能力下降，此時人會感到動作失調、姿勢不正確、視覺遲鈍和全身乏力，這種疲勞狀態是作用於肌肉還是作用於中樞神經係統並不十分清楚。
……

前言/序言

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