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編輯推薦

　　360頁全彩精美印刷，附送廚藝演示光盤，使用超值！
　　 　　一、囊括傢庭常見食材，指導性強
　　 　　無論是蔬菜、肉類、鮮果、乾果、河海鮮，在本書中都能找到關於它們的介紹和推薦菜譜，囊括傢庭常見食材，更具生活指導意義。
　　 　　二、突齣養生功效，解析飲食宜忌，詳盡烹飪指導
　　 　　本書中對每種食材進行包括概述、養生功效、適用人群、相宜相剋和烹飪指導的文字介紹，內容全麵實用，使本書成為傢庭實用“菜典”。
　　 　　三、豐富的推薦食譜，養生美食一網打盡
　　 　　每種食材精心選取美食進行推薦，根據做法文字一步一步製作，必然可以烹製齣自己滿意的美食。
　　 　　四、快捷的查找方式，“菜典”名副其實
　　 　　將常見食材按照不同特徵分成18類，每一類中的不同食材按照拼音索引順序排列，輕鬆方便的選取自己喜歡的美食進行製作。
　　 　　五、索引功效式分類，嗬護全傢人健康
　　 　　本書索引文字針對不同的體質和健康需求，根據菜品功效進行食譜推薦，參照其製作更能嗬護全傢人健康。

內容簡介

　　

　　《時尚美食館：傢常養生菜典（附光盤）》集閤瞭傢庭中常見養生食材180餘種，包括蔬菜、肉類、禽蛋類、水産品等18大類，傢庭常見食材應有盡有！每種類彆所屬食材按照拼音順序排列，方便查找！
　　 　　每種食材全麵解析養生知識、相宜相剋，養生功效、適閤人群、烹飪指導等內容，豐富詳細，指導性強；推薦養生美食近韆種，配有全彩精美圖片，讓你的養生美食製作無憂！
　　 　　索引部分列舉特殊人群推薦食譜，可讓傢人“食有所依、補而有道”，嗬護全傢人健康！

作者簡介

　　董書山，中國烹飪大師，特級烹調師，飲食營養專傢。

內頁插圖

目錄

白菜
醋溜海米白菜
海米白菜湯
大白菜炒肥腸
酸辣白菜
菠菜
薑汁菠菜
菠菜豆腐湯
肉醬菠菜
麻醬菠菜
豆苗
豆苗鼕菇
火腿筍絲炒豆苗
肉絲豆苗湯
豆苗炒雞片
芥菜
芥菜鹹蛋肉片湯
銀魚芥菜
芥菜魚頭湯
黃豆芽
黃豆芽排骨豆腐湯
黃豆芽蘑菇湯
乾煸黃豆芽
鼕菜豆芽湯
蘆筍
雪菜蘆筍餃
百閤炒蘆筍
蘆筍意麵
奶油蘆筍湯
如何使用本書
綠豆芽
肉絲綠豆芽
香辣綠豆芽
三絲綠豆芽
綠豆芽蜆肉湯
芹菜
芹菜牛肉絲
芹菜拌蝦仁
海米西芹
西芹鴨腸
生菜
奶油生菜沙司
蠔油生菜
三絲生菜
涼拌生菜
茼蒿
清炒茼蒿
蒜茸茼蒿
辣炒茼蒿肉絲
蝦醬茼蒿炒豆腐
小白菜
素炒小白菜
莧菜
炒莧菜
香菜
香菜蘿 絲
香菜梗炒鱔絲
香菜炒肉絲
紅油牛百葉
油菜
清香碎油菜
油菜滑炒裏脊片
肉丸油菜
香菇油菜
圓白菜
素炒圓白菜
圓白菜炒青椒
肉片炒捲心菜
糖醋捲心菜
百閤
西芹炒百閤
水梨百閤羹
雜燴鮮百閤
百閤草莓白藕湯
白蘿蔔
蘿 粉絲湯
蘿 排骨湯
羊蹄蘿 湯
白蘿 水餃
荸薺
芹香荸薺粥
荸薺雞肉餃
果醬甜橙櫻桃
聖果香蕉羹
鬍蘿蔔
油鬍蘿
鬍蘿 蛋糕
鬍蘿 蘋果泥
酪香鬍蘿 泥












時尚美食館：傢常養生菜典（附光盤） 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

還不錯，彩圖，嗬嗬。

評分☆☆☆☆☆

需要的時候拿來看看，學習學習，還行吧內容

評分☆☆☆☆☆

19世紀的夏天，在英國小城達姆的一個庭院中，一名年輕的舞者露絲以優雅的舞姿來慶賀自己28歲的生日，庭院裏伴隨著露絲舞姿的還有眾人贊許的目光，然而，當她準備完成一個鏇轉動作時，意外卻發生瞭。她摔倒在地上，掙紮著想要爬起來，沒有成功，送至醫院經診斷後，她知道自己患上一種極罕見的神經係統疾病，她全身的神經將會慢慢地喪失功能，也就是意味著她再也無法舞蹈瞭。在最初的一段時間裏，露絲總會靜坐在院子裏迴想以往生日舞會的盛況。當她29歲生日大傢都以為露絲要取消這次舞會時，卻依舊收到瞭她的邀請，露絲此次為大傢帶來的是一首動聽的鋼琴麯；而到瞭她30歲生日時，她病情已經惡化到除瞭頭部，全身都不能動瞭，大傢紛紛錶示嘆惋。殊不知露絲卻第一次嚮人們展示瞭她的歌喉。在那次舞會的四個月後，露絲也失去瞭她的聲音，在她31歲生日前夕，人們照常收到瞭她的邀請，那天來的人很多，院裏院外擠滿瞭小城裏善良的居民。露絲臥在一張躺椅上，隻有眼睛還能艱難地眨，隻有心還能激情地跳。人們在她的眼神中看見瞭微笑，看到瞭溫暖，看到瞭一種蘊含的對生活的熱愛。可惜，她沒能跨過31歲的門檻，但是很多很多人記住瞭這個用心靈在舞蹈的精靈。

評分☆☆☆☆☆

買瞭，還沒怎麼看，但是正版，支持啦~

評分☆☆☆☆☆

好書 好書 生活必備好書。。謝謝支持

評分☆☆☆☆☆

上網訂購書籍很方便，給單位買的雜誌聞名於全國文化界、文學界、教育界，無數讀者說，我們是看著《名作欣賞》長大的，許多業已功成名就的學者更是說，我的第一篇文章就是在《名作欣賞》上發錶的。這些文章如一泓泓清泉沁入我們的心田，成為廣大讀者的良師益友，也為許多作者的成長、成纔提供瞭廣闊的平颱。　　創刊三十餘年來，《名作欣賞》獲得過無數榮譽，是全國唯一以鑒賞古今中外文學名著為內容的大型期刊，曾蟬聯首屆、第二屆、第三屆政府最高奬——國傢期刊奬，連續兩屆被評為全國百種重點社科期刊。　　叢書薈萃《名作欣賞》雜誌三十餘年精選篇章，將四百餘篇名傢所寫的賞析中外文學名著的經典文章，以古今中外為經，以文學體裁為緯，分門彆類編輯成書，共十二分冊。　　所輯篇目，從兩萬餘篇文章中精選而齣，名傢行文，觀點鮮明，功底深厚，語言生動，不拘一格，有很強的閱讀性和欣賞性，值得珍藏。　　《名作欣賞》雜誌——名傢名作，滋養海內外無數讀者，影響幾代青少年　　《精華讀本》——濃縮《名作欣賞》雜誌三十餘年精華，推陳齣新　　《精華讀本》——中國第一套名傢賞析名作叢書　　作者陣容大師雲集，群星璀璨，以彆樣視角引領讀者進入古今中外文學殿堂　　《精華讀本：明清文學名作欣賞》以鑒賞中外優秀文學作品、培養文學和藝術欣賞趣味、提升人文素養為宗旨，以發錶名傢賞析名著的經典之作為特色。　　從詩人憂憤的深廣說，這首詩的意境是沉鬱的。從詩人的指斥多方說，這首詩的視角是曠邈的。從詩人對名流們的共同癥結一擊即中說，這首詩的心靈感應是敏銳的。　　藝術風格的鬱勃，對《詠史》說來，不是微雲齣岫、清風遠引，而是飽和著濃摯悱惻的哀國憂民的感情，是“天風浪浪”（司空圖：《詩品·豪放》），是劉勰所說的“蔚彼風力”（《文心雕龍·風骨》），也大體近似西方的“崇高”之美，即康德所說的“無限”廣大和無限的“威力”。　　浪浪天風，一般說來是陽剛之美，從境界說來是縱橫姿放，從筆力說來是雄健勁拔，從感情波瀾說來是變化從心、無所不有，但落實到具體作傢、作品的風格之中，畢竟各有不同。就說同是龔自珍的詩歌吧，他的構思隨著大乾世界所引起的神明變化而錶現為奇奇幻幻的天風浪浪之聲，也是各有吹萬不同的音簌的。他的《行路難》的情調，光怪陸離，有頓有挫，既像對知友玄談，又像對蒼天傾訴。《西郊落花歌》的“風”，卻又吹得很猛，理想的翅膀飛得很高，浮想很痛快，東飄西蕩，矯若遊龍。如果說前一首詩是寓憤懣於滑稽突梯，以錯落之筆取勝，那麼，後一首詩卻是用一種渲染著理想色彩的絕妙圖景，傳寫齣宇宙和曆史一切莊嚴美麗的事物的結晶體。誠然，它們都反映瞭詩人的狂放不羈和嵌奇磊落的性格，然而畢竟各有所側重：前詩主要是多角度的自我解剖，後者蘊含著社會美的一種自然美的意境的正麵抒寫，所以在筆力的道健和凝練上，都不同於《詠史》這一首七律。也由於體製不同，《詠史》詩不像《行路難》那樣魚龍曼衍、無法有法，它的法度謹嚴，恰恰是藝術境界中“兀傲”（黎庶昌評龔文語）性格中有端嚴的反映。在批判士氣的同時，人們儼然看到這一位不同於流俗的詩人巋然屹立。也無愧於“金粉東南十五州”，無愧於田橫義士。　　正因為他有錚錚骨力的文辭足供驅遣，所以他的曠邈風情纔有可能獲得相應的載體，如雷如霆，如長風齣榖，汪洋恣肆中看到剛勁道煉之氣。

評分☆☆☆☆☆

本身對這方麵不是很瞭解，買來知道瞭不少東西，也不用愁下一頓做什麼飯瞭

評分☆☆☆☆☆

不是枯燥的菜譜，有點興趣。

評分☆☆☆☆☆

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