國醫精華藥膳：防治肝膽疾病藥膳大全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 在線閱讀 2026

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華何與 編

圖書標籤:

• 藥膳
• 肝膽疾病
• 中醫養生
• 健康飲食
• 食療
• 肝髒保健
• 膽囊保健
• 國醫
• 傳統醫學
• 養生食譜

出版社： 中国医药科技出版社

ISBN：9787506753593

版次：1

商品编码：10969828

包装：平装

丛书名： 国医精华药膳

开本：16开

出版时间：2012-04-01

页数：250

正文语种：中文

內容簡介

《國醫精華藥膳：防治肝膽疾病藥膳大全》介紹瞭藥膳的基本常識，常見的肝膽病及藥膳的治療作用，防治肝膽病的中藥與藥膳方。《國醫精華藥膳：防治肝膽疾病藥膳大全》內容全麵，簡明實用。讀者可根據自身病證，在配閤醫藥治療的同時，選擇藥膳輔助，從而達到防病治病、養生保健的目的。

目錄

第一章 關於藥膳
第二章 關於肝膽疾病
第三章 肝膽疾病常用藥膳
附錄

前言/序言

《藥膳養肝：智慧食療的韆年傳承》 一、 穿越時空的智慧，以食為藥的東方哲學 自古以來，中華民族便深諳“醫食同源”的道理。在漫長的曆史長河中，先賢們通過對自然界動植物藥性的細緻觀察與實踐，逐漸摸索齣以食物入藥、以食療疾的獨特養生智慧。這種智慧，並非簡單的食材堆砌，而是蘊含著深刻的陰陽五行、髒腑經絡等中醫理論，將天然食材的營養精華與藥用價值巧妙融閤，達到“治未病”的最高境界。 《藥膳養肝：智慧食療的韆年傳承》一書，便是對這份寶貴東方智慧的係統梳理與現代詮釋。它不拘泥於單一病癥的治療，而是著眼於人體整體機能的調養，尤其聚焦於國人普遍關注的肝膽健康。本書從宏觀的角度，帶領讀者走進藥膳養生的殿堂，理解食物在維護健康中的核心作用，以及如何通過日常飲食，構建起一道堅實的健康防綫。 二、 肝膽健康：現代生活中的隱形挑戰 肝髒，作為人體內最大的解毒器官，默默承擔著代謝、解毒、儲存、分泌等至關重要的生理功能。而膽囊，雖小，卻掌管著消化脂肪的關鍵環節，其功能的順暢與否，直接影響著我們的營養吸收和整體代謝。然而，在現代社會快節奏、高壓力的生活模式下，肝膽健康正麵臨著前所未有的嚴峻挑戰。 熬夜加班、飲食不規律、長期攝入高油高脂食物、缺乏運動、精神壓力過大……這些不良生活習慣，無形中都在給肝膽施加重負。長期以往，可能導緻肝功能下降、脂肪肝、肝炎、膽結石等一係列健康問題，嚴重影響生活質量，甚至危及生命。 本書深刻洞察瞭現代人肝膽健康的痛點，強調瞭主動調養的重要性。它並非宣揚“治已病”的急迫，而是倡導“未病先防”的智慧。通過科學的飲食指導，幫助讀者瞭解如何通過日常的膳食選擇，為肝膽減負，促進其功能的自我修復與優化。 三、 藥膳的精髓：食材的天然力量與藥性的和諧共鳴 藥膳，是將中藥材的藥性與食材的營養價值有機結閤的産物。它講究“君臣佐使”，將藥材與食材根據其性味歸經、功效主治進行科學配伍，使其在發揮各自營養作用的同時，又能産生協同的藥理效應，溫和而有效地調理身體。 《藥膳養肝：智慧食療的韆年傳承》深入淺齣地解析瞭藥膳的內在邏輯： 食材的選擇： 嚴選時令、新鮮、易得的天然食材，包括榖物、豆類、蔬菜、水果、菌菇、海鮮、禽畜肉類等。每一種食材都附帶其藥用價值和營養成分的詳細解讀，讓讀者知其然，更知其所以然。 藥材的運用： 精選數十種對肝膽健康有益的常用中藥材，如枸杞、菊花、決明子、山楂、茯苓、白術、甘草、當歸等。本書詳細闡述瞭這些藥材的性味、功效、用量及禁忌，並強調瞭其在藥膳中的“佐”和“輔”作用，以溫和的方式達到調理目的。 配伍的藝術： 藥膳的精髓在於配伍。本書摒棄瞭過於復雜、難以操作的藥膳方，而是專注於那些簡單易學、取材方便，又能達到顯著效果的食療方。通過對不同食材和藥材的組閤，形成具有針對性功效的藥膳，如清肝明目、疏肝理氣、健脾利濕、化痰散結等。 烹飪的智慧： 不同的烹飪方式會影響食材和藥材的有效成分。本書提倡采用蒸、煮、燉、煨等溫和的烹飪方法，最大限度地保留食材的營養和藥材的藥性，避免高溫煎炸帶來的營養流失和對肝膽的額外負擔。 四、 針對性調理：構建屬於你的個性化肝膽健康方案 本書的獨特之處在於，它並非提供一套“萬能”的藥膳方案，而是引導讀者根據自身情況，構建個性化的肝膽健康調理方案。 認識你的身體： 書中提供瞭簡明的身體自查方法，幫助讀者初步瞭解自己的體質類型、是否存在肝膽功能失調的常見癥狀（如疲勞、食欲不振、消化不良、情緒低落、皮膚暗沉等）。 辨證施食： 結閤中醫的辨證論治原則，本書將常見的肝膽健康問題進行歸類，並針對不同類型的問題，推薦相應的藥膳食譜。例如，針對“肝鬱氣滯”型，會推薦疏肝解鬱的食材；針對“濕熱內蘊”型，則會推薦清熱利濕的藥膳。 情誌調養的配閤： 中醫認為“情誌傷肝”，不良情緒是影響肝膽健康的重要因素。本書也將情誌調養納入整體調理範疇，引導讀者通過冥想、舒緩音樂、興趣愛好等方式，保持心情愉悅，達到“情誌怡養”的輔助效果。 生活起居的優化： 藥膳食療的效果，離不開健康的生活習慣。本書會提供關於規律作息、適度運動、避免煙酒等方麵的實用建議，幫助讀者從生活細節入手，全方位提升肝膽健康水平。 五、 豐富多樣的藥膳食譜：從日常餐桌到養生佳品 本書收錄的藥膳食譜，種類繁多，兼顧瞭美味與養生，力求讓藥膳成為日常生活中的享受，而非負擔。 一日三餐的智慧： 提供從早餐、午餐到晚餐的藥膳搭配建議，讓您在享受美食的同時，也能溫和地滋養肝膽。例如，早餐可以是一碗紅棗蓮子小米粥，滋補脾胃，安神養肝；午餐可以選擇一道蠔豉香菇蒸雞，健脾益氣，疏肝和胃；晚餐則可以嘗試一道枸杞菊花燉雪梨，清肝明目，潤肺止咳。 時令養生： 針對不同季節的特點，推薦適閤的藥膳。春季宜疏肝，夏季宜清熱，鞦季宜滋陰，鼕季宜溫補，本書為您提供四季皆宜的養肝藥膳方案。 健康飲品： 除瞭正餐，還提供一係列製作簡便的健康飲品，如各種花草茶、果蔬汁、藥膳湯水等，讓您隨時隨地都能補充能量，嗬護肝膽。 零食與甜點： 甚至連零食和甜點，本書也給齣瞭養生化的選擇，例如核桃芝麻糊、桂花糯米藕等，讓您的口腹之欲也能為健康服務。 六、 科學嚴謹的論述，通俗易懂的錶達 《藥膳養肝：智慧食療的韆年傳承》在內容上力求科學嚴謹，參考瞭大量的醫學典籍和現代研究成果。但同時，本書在語言錶達上又力求通俗易懂，避免使用過於專業的醫學術語，而是用生活化的語言，將深奧的中醫理論和復雜的藥膳配伍，清晰地呈現給每一位讀者。 本書的編排也充分考慮瞭讀者的閱讀習慣，邏輯清晰，條理分明。從宏觀的養生理念，到微觀的食材藥材解析，再到具體的食譜推薦，層層遞進，讓讀者能夠輕鬆地掌握藥膳養肝的精髓。 結語 《藥膳養肝：智慧食療的韆年傳承》不僅僅是一本食譜，更是一本關於健康生活方式的指南。它邀請您一同踏上這段探索自然力量、重拾身體健康的旅程。通過這本書，您將學會如何將古老的東方智慧融入現代生活，如何用最自然、最美味的方式，嗬護您的肝膽，守護您的健康，擁抱更美好的生活。這是一種對生命的熱愛，是對自身健康的負責，是一種傳承韆年的智慧，更是一種值得您擁有的生活態度。

评分☆☆☆☆☆

最近實在是太疲憊瞭，總覺得肝火旺盛，身體也跟著不舒服起來。一直在尋找一些能夠調理身體、又方便操作的食療方法，畢竟吃藥總是有些顧慮。偶然間看到瞭這本書的封麵，感覺名字特彆吸引人——“國醫精華藥膳：防治肝膽疾病藥膳大全”。光聽名字就覺得很專業，而且“藥膳”這個詞也透著一股子古老智慧和健康養生的味道。我平時對中醫的養生理念還挺感興趣的，總覺得食補是身體最溫和的調理方式。這本書如果真的能把肝膽疾病的食療做得那麼全麵，那對很多像我一樣擔心肝膽健康的人來說，簡直是福音。我特彆好奇它裏麵會介紹哪些食材，比如是不是有常見的蔬菜水果，還是會有一些比較特殊的藥材？而且“防治”兩個字也說明瞭它的實用性，不光是生病瞭能用，平時調理也能起到很好的預防作用。希望這本書的內容能深入淺齣，哪怕是對藥膳不太瞭解的人，也能通過這本書學會怎麼做，怎麼吃，從而真正改善自己的肝膽健康。畢竟，身體是革命的本錢，好好關注肝膽健康，纔能有更好的生活狀態。

评分☆☆☆☆☆

平時總覺得精力不足，有時候還會有點消化不良，加上工作壓力大，經常擔心自己的肝髒是不是齣瞭什麼問題。市麵上關於養生的書很多，但很多都比較籠統，講的都是一些大方嚮，真正能落到實處、解決具體問題的並不多。這本書的名字——《國醫精華藥膳：防治肝膽疾病藥膳大全》，聽起來就非常專業且實用。我猜想它裏麵一定收錄瞭非常多經過驗證的藥膳方子，而且會根據不同的肝膽疾病類型，給齣詳細的食療方案。我特彆期待它能包含一些我們日常生活中就能輕易找到的食材，比如各種蔬菜、豆類、榖物，再搭配一些常見的中藥材，比如枸杞、紅棗、陳皮之類的。這樣，我們自己在傢也能輕鬆製作，不用特意去藥店買很多名貴的藥材。而且，如果這本書能附帶一些關於肝膽疾病的簡單科普，以及藥膳的製作要點和注意事項，那就更完美瞭。我希望這本書能成為我傢庭廚房裏的“健康寶典”，幫助我全傢人都能吃齣健康，遠離肝膽疾病的睏擾。

评分☆☆☆☆☆

我剛拿到這本書，還沒來得及仔細翻閱，但光是目錄就已經讓我眼前一亮瞭。它對肝膽疾病的分類很細緻，從常見的肝炎、脂肪肝，到一些更復雜的情況，都似乎有涉及。我最看重的是它強調“藥膳”，這比單純的食譜更有深度。我之前看過一些食譜，但很多都隻是把食材搭配一下，並沒有體現齣中醫“藥食同源”的精髓。這本書如果能真正做到將中醫藥的辨證論治理念融入到藥膳的製作中，那就太有價值瞭。比如，針對不同體質的人，給齣不同的食療建議，而不是一概而論。我特彆期待看到書中是否有針對“濕熱”、“肝鬱”等不同證型的藥膳推薦，以及各種藥材和食材的功效介紹。這樣，我們讀者在選擇藥膳時，就能更有針對性，也能更清楚地瞭解自己為什麼適閤吃某種食物，而不隻是盲目跟風。希望這本書的語言風格也能比較接地氣，容易理解，最好能配上一些清晰的圖片，這樣即使是烹飪新手也能輕鬆上手，把藥膳做得既美味又有療效。

评分☆☆☆☆☆

我一直對中國傳統醫學的智慧充滿敬意，尤其是“藥食同源”的理念。在現代社會，很多人對肝膽疾病的關注度越來越高，但又常常不知所措。這本書的齣現，仿佛為我提供瞭一盞明燈。我希望這本書能夠深入淺齣地解讀“國醫精華”，將復雜的肝膽疾病防治知識，通過藥膳這種溫和而有效的方式呈現齣來。我期待它不僅僅是一本食譜，更是一本關於如何通過飲食來調理身體、改善肝膽功能的指南。如果書中能夠詳細介紹各種藥膳的原理，比如為什麼某種食材或藥材對肝膽有益，它的作用機製是什麼，這樣我們讀者就能更好地理解和接受。同時，我也希望書中能夠提供一些不同季節、不同體質的藥膳建議，讓藥膳的運用更加靈活和個性化。畢竟，每個人的身體狀況都不盡相同，找到最適閤自己的食療方案纔能達到最佳效果。這本書的齣現，讓我看到瞭通過日常飲食來維護健康的可能性，這對我來說是莫大的鼓舞。

评分☆☆☆☆☆

最近總是感覺身體有點亞健康，尤其擔心肝髒的問題，因為工作原因，熬夜和精神壓力都比較大。看到《國醫精華藥膳：防治肝膽疾病藥膳大全》這本書，名字就非常吸引我，感覺非常貼閤我最近的需求。我希望這本書能夠提供一些真正有效的、並且操作簡便的藥膳方子。我理解“藥膳”不僅僅是把藥材放進菜裏，更重要的是需要根據中醫的理論，結閤食材的藥性和食材本身的營養價值，來達到防治疾病的目的。所以我很期待這本書能夠詳細介紹各種食材和藥材的功效，以及它們如何協同作用來調理肝膽。如果書中還能包含一些針對不同肝膽疾病（比如脂肪肝、肝炎等）的詳細食療方案，並且有具體的食材配比和烹飪方法，那對我來說就太有幫助瞭。我希望這本書能讓我學會如何通過日常的飲食，來主動預防和改善肝膽健康，而不是等到問題嚴重瞭纔去治療。

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书本上的知识能让我们更好的调养自己

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质量好，内容也不错，容易看懂

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双层包装！彩绘跟文字都很清晰！好评！

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随便看看多少学习一下吧

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非常速度 书也很翔实 谢谢京东616

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不错，很高兴的一次购物。

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很喜欢:.360.?&孙晓敏孙晓敏，他的每一本书几本上都有，这本国医精华药膳防治糖尿病药膳大全很不错，国医精华药膳防治糖尿病药膳大全介绍了药膳的基本知识、中医对糖尿病的认识、预防和治疗糖尿病的常用药食两用中药，然后介绍了针对糖尿病的100余种药膳的配方、功效、制作方法、食法等内容。国医精华药膳防治糖尿病药膳大全共分3个部分，第一部分介绍了药膳的起源、发展、特点、制作及注意事项。第二部分介绍了中西医对糖尿病病因和发病机制、临床表现、诊治方案及并发症。第三部分首先介绍了预防和治疗糖尿病的90多种常用药食两用中药的性状、选购常识、贮存常识、性味功效、有效成分、药理作用、临床应用、用法用量及注意事项然后分为粥饭、菜肴、汤羹、茶饮及糕饼糖果点心类介绍了140余种药膳的配方、功效、制作方法、食法等内容。本书可供广大中医药爱好者、临床工作者、饮食研究者及糖尿病患者参考。糖尿病是一种遗传因素和环境因素长期共同作用所导致的慢性、全身性、代谢性疾病，以血浆葡萄糖水平增高为特征，主要是因为体内胰岛素分泌不足或作用障碍引起的糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱而影响正常生理活动的一种疾病。目前在我国，糖尿病已经成为继肿瘤、心血管病之后的第三大严重威胁人们健康的慢性疾病。按照最近的调查结果估计，我国农村的糖尿病患者人数有4300万，城市的糖尿病患者数达4900万，我国的糖尿病患病人数已比国际糖尿病联盟预测的2025年的人数增加了一倍。而在5年以后，我国高血糖（糖尿病加糖耐量受损）的人数或许将超过1亿。糖尿病实际已成为严重危害群众身心健康的重要公共卫生问题。药食同源，药膳是我国中医药健康方化的一大特色，是中国传统的医药学知识与饮食方化相结合的产物。寓药于食，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰既适合在饭店消费，又适合老百姓自己在家烹饪享用。本书是国医精华药膳丛书之一，旨在介绍糖尿病的相关知识，预防和治疗糖尿病的常用中药及药膳。本书共分3个部分，第一部分介绍了药膳的起源、发展、特点、制作及注意事项。第二部分介绍了中西医对糖尿病病因和发病机制、临床表现、诊治方案及并发症。第三部分首先介绍了预防和治疗糖尿病的90多种常用药食两用中药的性状、选购常识、贮存常识、性味功效、有效成分、药理作用、临床应用、用法用量及注意事项然后分为粥饭、菜肴、汤羹、茶饮及糕饼糖果点心类介绍了140余种药膳的配方、功效、制作方法、食法等内容。本书可供广大中医药爱好者、临床工作者、饮食研究者及糖尿病患者参考。当然药膳不能替代药物，只能作为疾病的辅助疗法，糖尿病患者还是应当到医院听取医生的诊断及