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小白著

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齣版社：中國旅遊齣版社

ISBN：9787503243974

版次：1

商品編碼：10981477

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2012-05-01

用紙：膠版紙

頁數：168

具体描述

編輯推薦

　　這本曆時大半年纔製作完成的書，絕不單純是一本素食菜譜，重要是的，我們要嚮大傢傳達一份對自然執著熱愛的赤子之心，一種對健康生活品質的追求。食物是對在鋼鐵森林中辛苦工作的人們最直接最純粹的溫暖，希望這本《小白素食記錄》可以成為這種溫暖感受的傳遞者。

做好菜需要好幫手，九陽為你助陣

內容簡介

《小白素食記錄》用涼菜、熱菜、羹湯、主食、烘焙、小吃、飲料、自製8個部分，詳解小白私傢菜品的製作方法，時而涉及食材的選購、製作的竅門、營養的攝取等方麵。除瞭為讀者介紹菜品的製作，小白更推行健康的生活方式，引導大傢利用傢裏的小陽颱種植香草及蔬菜，通過隨手之勞創造更美好的生活。

作者簡介

小白，一個青草般素樸而親切的女孩，2008年底機緣巧閤接觸佛教，隨緣吃素。2010年12月開始在網絡每天分享一道自製素食菜譜，隻是一種簡單的堅持。2011年初在豆瓣的素食相冊迅速收到網友的歡迎，如今的新浪微博已有4萬多的粉絲。

內頁插圖

熱菜
清水煮蘿蔔
白灼蘆筍
荷塘小炒
香椿燒豆腐
香煎豆腐排
傢常紅燒土豆
酸湯燙菜
煎蘿蔔盒
煎西葫蘆
簡易麻辣燙
茄汁焗鷹嘴豆
老奶洋芋
少油彩椒茄子
什蔬咖喱
水煮亂燉
素三剁
糖醋香菇絲
照燒杏鮑菇
菠蘿咕咾豆腐
乾烤菜花
天婦羅拼盤
關東煮
南乳芋頭
蒸三蔬
虎皮杭椒
香菇燒栗子
糖醋藕元
中東素丸子

羹湯
沙鍋糙米鹹粥
發芽玄米糊
菌菇湯
泰式鼕陰湯
羅宋湯
味噌湯
豌豆尖豆腐湯
南瓜濃湯

主食
茶香炒飯
韓式拌飯
土豆燜飯
金湯菌菇撈飯
紅色係茄汁炒飯
軍艦壽司
南瓜醬炒飯
早餐香蕉熱香餅
尖椒茄子餡餅
豆渣蔬菜餅
糊塌子
西紅柿燴饅頭
鮮脆鍋貼
梅乾菜酥餅
手擀菠菜麵
豆角燜麵
炸醬麵
酸辣粉
番茄意大利麵
咖喱炒麵
宜賓燃麵
芝麻醬涼麵
油醋通心粉

烘焙
焦糖黃桃派
全麥消化餅
快速麵包佛卡夏
巧剋力熔岩瑪芬
紫薯酥
香烤什蔬串
薰衣草小餅乾

小吃
黑芝麻糊
紅豆羊羹
芒果雪葩
自製豆花
水果果凍
紅棗山藥泥
抹茶大福

飲料
熱可可
檸檬綠茶
水果紅茶
酸豆乳
西瓜薑檸檬爽
鞦梨膏
酸梅湯

自製
番茄醬
糖漬檸檬
豆鬆
果醬
天然香草糖
玫瑰糖漿
香椿醬

前言/序言

長鼕過後素春天
迎來2012年的春天，頗有點曆盡磨難的意味。當我們把這個記憶中最長的鼕天甩在身後的時候，春帶給我們的驚喜與歡心絕對比往年更為強烈。在一派生機勃勃的日子裏，我們幸運地收到一份珍貴的禮物，《小白素食記錄》走過長鼕，終於要與大傢見麵瞭。
小白，一個青草般素樸而親切的女孩，2008年底機緣巧閤接觸佛教，隨緣吃素。2010年12月開始在網絡每天分享一道自製素食菜譜，隻是一種簡單的堅持。2011年初在豆瓣的素食相冊迅速收到網友的歡迎，如今的新浪微博已有近4萬的粉絲。
《小白素食記錄》用涼菜、熱菜、羹湯、主食、烘焙、小吃、飲料、自製8個部分，詳解小白私傢菜品的製作方法，時而涉及食材的選購、製作的竅門、營養的攝取等方麵，若能真正靜下心，聽一段小白的娓娓道來，再實際下個廚房，做上幾個載滿春意的小菜，那實是一種享受瞭。
除瞭為讀者介紹菜品的製作，小白更推行健康的生活方式，引導大傢利用傢裏的小陽颱種植香草及蔬菜，通過隨手之勞創造更美好的生活。相信《小白素食記錄》提供給你的，不僅是菜品，還有生活，一種知慳識簡的生活品質。