舌尖上的中國：民間經典上海菜 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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你会得到大惊喜!!

齣版社：東方齣版社

ISBN：9787506050937

版次：1

商品編碼：11085847

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2012-08-01

用紙：膠版紙

正文語種：中文

具体描述

編輯推薦

　　如果你手中隻有一本菜譜書，那你就OUT瞭！玩轉中國各地菜譜智慧，盡在《舌尖上的中國：民間經典地方菜》係列叢書。這裏有海量菜譜、海量圖片，挑戰你的味蕾，爆棚你的食欲，且菜譜經典、原創性強、操作簡單，使人過目不忘。書籍內容均由好豆網注冊用戶提供，所有圖片均為原創，雖然沒有專業攝像師的設備和布景，但更具親和力和真實感。圖文並茂的菜譜書籍，能讓你大程度地獲悉第一手做菜心得，讓你的廚藝立即精進。因為他會，所以我也能！快來讓你的思想特立獨行於你的舌尖之上吧！

內容簡介

　　《舌尖上的中國民間經典地方菜》係列菜譜圖書即是藉助央視播映的紀錄片《舌尖上的中國》的熱潮，編纂雲集瞭諸多老百姓耳熟能詳的經典菜品。該係列叢書按照地方和地域進行菜品的分類，將山東、東北、北京、山西、上海、四川、浙江、江蘇等14個地區的民間經典菜譜收納其中，做法親民，食材隨手可得。本係列菜譜圖書圖文並茂，菜譜製作步驟詳細，菜品經典，選材實惠，實用性強，讓老百姓自己動手就能享用到各色經典菜品。為瞭便於讀者操作，在圖書體例上統一做瞭整理和安排：作者ID、菜名、主料、配料、製作步驟、注意事項、小貼士。其中，注意事項著重強調瞭每道菜的製作要領，而小貼士裏有經典菜品的民俗和傳統知識介紹，彌補瞭菜譜單一化的缺陷，豐富瞭飲食文化，使圖書更富有層次，既給讀者帶來瞭視覺上的享受，又不失趣味性。

內頁插圖

八寶鴨
醉蝦
香菇扒油菜
陽春麵
清蒸梭子蟹
糟鹵雙豆
簡易蔥油拌麵
肉末銀芽炒韭菜
紅腐乳酒釀燒鯧魚
民間經典上海菜
紅燒鯧魚
魚蓉花
菊花茄子
絕味三鮮餛飩
糖醋小排骨
鮮肉小籠包
香煎鯧魚
香糟翅尖
油爆蝦
珧柱鼕瓜羹
油燜春筍
豬肉大蔥水煎包
四喜烤麩
百葉結紅燒肉
蔥薑炒蟹
上海蔥油拌麵
麵拖蟹
涼拌穿心蓮
養身青菜鉢
鼕瓜扁尖老鴨湯
椒鹽排條
糖醋葡萄魚
梅乾菜燒肉
油燜茭白
紅燒劃水

前言/序言

用户评价

评分☆☆☆☆☆

③運算簡單：二進製的運算規則簡單，適閤邏輯運算。

评分☆☆☆☆☆

買給婆婆學習手藝的，不錯不錯。

评分☆☆☆☆☆

很好，質量不錯，是正品，價格優惠。

评分☆☆☆☆☆

沒有介紹到上海菜的精髓，又貴又不好看

评分☆☆☆☆☆

還行

评分☆☆☆☆☆

很好的書，正在看！

评分☆☆☆☆☆

服務到位迴頭查瞭一下，我是從2010年3月開始網絡購書的，算起來快5年瞭。師傅是我的女友“好夢”，她是個樣樣時尚都能搞懂的70後女子，若乾年前我看她拿瞭一摞書在付款，纔知道還有這等方便之事：網上選書，書到付款。於是趕緊迴傢登錄京東書城，挑選，下單。果然，很快書就送到瞭。從那時起到現在，我不知在京東下瞭多少訂單，四五十次應該有瞭吧，因為我早已是VIP鑽石用戶啦。好瞭，廢話不多說。

评分☆☆☆☆☆

沒想到能這麼快到工作之餘,人們或楚河漢界運籌帷幄,或輕歌曼舞享受生活,而我則喜歡翻翻書、讀讀報,一個人沉浸在筆墨飄香的世界裏,跟智者神遊,與慧者交流,不知有漢,無論魏晉,醉在其中。我是一介窮書生,盡管在學校工作瞭二十五年,但是工資卻不好意思示人。當我教訓調皮搗蛋的女兒外孫子們時,時常被他們反問:“你老深更半夜瞭,還在寫作看書,可工資卻不到兩韆!”常常被他們噎得無話可說。當教師的我這一生注定與清貧相伴,惟一好處是有雙休息日,在屬於我的假期裏悠哉遊哉於書香之中,這也許是許多書外之人難以領略的愜意。好瞭，廢話不多說。

评分☆☆☆☆☆