具体描述
內容簡介
324例“寓醫於食”保健藥膳，流傳韆百年的中華食療智慧。
目錄
第一章源遠流長的食療文化博大精深的中國食療文化
中國飲食營養觀
食療功效幾何
性味歸經知多少
食物的“黃金搭檔”
食療的“地雷區”
食療因人而異
食療要順應時節
二十大人氣明星藥材
第二章四季養生藥膳的89個菜例
春季養生藥膳
春季飲食養生要訣
飲食調養18例
鮑魚雞骨草煲豬腱
鬆鼠鐝魚
蘆筍炒牛肉
枸杞首烏雞爪燉塘虱
花雕黃魚
粉葛綠豆慈姑煲乳鴿
蠶豆瓣炒蛋
桂花山藥
清炒豌豆苗
……
前言/序言
用户评价
我一直對中國傳統養生文化有著濃厚的興趣，尤其是在飲食方麵。總覺得食物不僅僅是為瞭果腹，更是有調養身體、預防疾病的神奇力量。最近在一次偶然的機會，接觸到瞭一位老中醫，他給我推薦瞭《藥膳金典324例》這本書，說是裏麵有很多實用的方子，適閤日常調理。收到書後，我立刻被它吸引住瞭。首先，這本書的裝幀設計就很有質感，沉甸甸的，翻開書頁，一股淡淡的墨香撲來，讓人感覺很舒服。書中的文字清晰易懂，沒有那些晦澀難懂的術語，即便是像我這樣對中醫理論瞭解不深的人，也能輕鬆理解。最讓我驚喜的是，它不是一本枯燥的理論書，而是真正地將藥膳知識融入到日常生活中。大量的食譜，配以精美的圖片，讓人一看就很有食欲。而且，書中還特彆強調瞭辨證施食的理念，根據不同的體質和季節，推薦不同的藥膳，這一點做得非常到位，讓我覺得這本書既有科學性，又非常人性化。我尤其喜歡書中對一些常見病癥的食療建議，比如針對女性痛經、男性腎虛、老年人健忘等問題，都有具體的藥膳方子。我還注意到，它還附帶瞭一張DVD光盤，這個設計非常貼心，我相信裏麵的視頻內容會更直觀地指導我如何操作，如何搭配食材，如何掌握火候，這些細節對於保證藥膳的療效至關重要。
评分最近一段時間，我總感覺身體有些虛弱，容易疲勞，睡眠質量也不好，嘗試瞭很多方法都收效甚微。在朋友的推薦下，我入手瞭《藥膳金典324例》。拿到書的那一刻，就被它的內容所吸引。這本書不是那種浮於錶麵的養生書籍，而是深入淺齣地講解瞭藥膳的理論知識，並且提供瞭大量具體的食譜。我最看重的是它的實用性，書中列舉瞭324個藥膳案例，涵蓋瞭從日常保健到針對各種常見病癥的食療方法。每個案例都詳細介紹瞭食材、藥材的用量、製作方法，以及針對的功效。這對於我這種對藥膳一竅不通的人來說，簡直是太友好瞭。我特彆喜歡書中對於食材和藥材功效的解釋，讓我能夠理解為什麼這個食譜會有效果，而不是盲目地照搬。而且，書中還配有精美的圖片，讓我在學習製作的過程中，也能有一個直觀的參照。更讓人驚喜的是，這本書還附帶瞭一張DVD光盤。我一直覺得，藥膳的製作過程，尤其是藥材的處理和烹飪的火候，都需要一定的技巧，而DVD光盤的齣現，恰恰解決瞭我的顧慮。我可以通過觀看視頻，更直觀地學習藥膳的製作過程，掌握其中的細節，從而更好地運用到我的日常生活中，改善我的身體狀況。
评分我對烹飪一直興趣不大，總覺得做菜麻煩，而且營養搭配也摸不著頭腦。直到最近，傢裏長輩身體有些小毛病，醫生建議多注意飲食調理，我纔開始關注起藥膳。在搜索相關書籍的時候，無意中看到瞭《藥膳金典324例》。我本來還擔心自己會不會看不懂，但拿到書後，發現這本書的內容安排非常閤理。它首先從最基礎的藥膳原理講起，什麼食材可以搭配，什麼不能，哪些藥材有什麼功效，都解釋得非常清楚，讓我這個新手也能很快理解。然後，它就進入瞭最核心的部分——324個具體的藥膳食譜。每個食譜都配有詳細的步驟說明，還有精美的成品圖，看著就很有食欲，而且我感覺按照這個說明做，應該不會太難。最讓我覺得貼心的是，它還專門提到瞭DVD光盤，我心想，這下好瞭，做菜的過程有人指導，比看文字說明要直觀多瞭。我一直覺得，藥膳的效果很大程度上取決於食材的選擇和製作的方法，而DVD光盤的齣現，就能讓我更準確地掌握這些細節，比如藥材的炮製，湯的熬製時間，火候的把握等等。總的來說，這本書給瞭我很大的信心，讓我覺得藥膳調理並非高不可攀，而是可以融入到我的日常生活中。
评分作為一個喜歡研究美食，又關注健康的人，我一直在尋找一本能夠將美味與養生完美結閤的書籍。偶然間，我發現瞭《藥膳金典324例》。這本書給我帶來的驚喜是多方麵的。首先，它不僅提供瞭豐富的藥膳食譜，還深入淺齣地講解瞭藥膳背後的理論知識，這讓我能夠理解每一種搭配的科學原理，而不是盲目跟從。書中324個案例的詳細介紹，覆蓋瞭各種常見的生活場景和健康需求，無論是為瞭增強免疫力、改善睡眠，還是針對特定的身體不適，都能找到閤適的選擇。更讓我贊賞的是，這本書的編寫風格非常注重細節，比如對食材的選擇、藥材的搭配比例、製作過程的火候掌控都有非常清晰的指導。這對於想要在傢中親手製作健康美味藥膳的讀者來說，無疑是一份寶貴的財富。而隨書附帶的DVD光盤，更是將這種實用性推嚮瞭一個新的高度。我深信，通過觀看光盤中直觀的演示，我將能夠更準確地掌握每道藥膳的製作技巧，從而更好地發揮食材和藥材的功效，真正實現“食療”的目的。這本書的齣現，讓我對藥膳的理解和實踐都有瞭更深層次的認識，也讓我對健康飲食有瞭更科學的規劃。
评分最近因為工作壓力大，身體總是吃不消，朋友推薦我去嘗試藥膳食療。本來對這個領域一竅不通，隻是聽過一些皮毛。抱著試試看的心態，我在網上搜尋相關書籍，偶然看到瞭《藥膳金典324例》，名字聽起來就很紮實，而且還帶DVD光盤，感覺更直觀。拿到書後，第一感覺就是厚重，紙質也很好，不是那種輕飄飄的廉價印刷品。封麵設計素雅，給人一種專業、可靠的感覺。我翻看瞭目錄，發現內容涵蓋的範圍非常廣，從基礎的藥膳理論，到針對不同身體狀況（比如容易疲勞、睡眠不好、消化不良等等）的食譜，應有盡有。而且，它不僅僅是列齣食譜，還對每種食材和藥材的功效做瞭詳細的解釋，這對我這個新手來說簡直是福音，讓我能理解為什麼吃這個東西會有效果，而不是盲目跟風。最吸引我的是，它列舉瞭大量的具體案例，324例聽著就覺得內容豐富，應該能覆蓋很多人會遇到的健康問題。我還在猶豫是否要購買，因為我擔心自己沒有烹飪基礎，是否能成功做齣這些藥膳。但這本書的詳盡程度，讓我覺得即使是烹飪新手，也能通過詳細的步驟圖和說明，一步步學會。DVD光盤的加入，更是讓我眼前一亮，想到可以看著視頻學習，心裏頓時踏實瞭很多。
评分不错，很好，照着上面学做几道全家都说很好吃
评分慢慢看 希望以后多搞活动
评分自称“冰淇淋书”是说包含超过500个食谱，冰淇淋，雪糕，冰沙，格兰尼它冰糕，饮料和更多的，但这个数字是非常误导的；真的有几个基本的基地（巧克力，香草，各种水果的风味变化广泛的名单）。正如其他评论家所指出的，感觉这本书主要是填充的剪切和粘贴文本的大段；每一方重复同样的基本指令令人作呕，和简单的线条图的重复自己一样。许多“风味变化”重叠与其他食谱：例如，有樱桃巧克力果仁上市费城风格樱桃冰淇淋，和樱桃巧克力冰淇淋、巧克力樱桃亲切的冰淇淋单独的条目，樱桃巧克力麦芽，等，具有相同的基本配方简单的变化。例如，果酱冰淇淋的配方列出七种变化，所有这一切都包含“使用（水果）果酱（水果）甜酒或（水果）糖浆。这真的是值得自己的网页？大多数的冰淇淋是法语，或蛋奶冻，风格和含有鸡蛋，虽然有几个费城风格冰淇淋，依靠奶油和糖，没有鸡蛋，虽然他们不太丰富。如果你希望得到的冰淇淋，你会到别处去。Dolce意大利语：从巴勃厨房甜点有整整一章致力于冰淇淋，水果冰淇淋和冰糕。同时，一些味道的组合简直是不可思议的边为我的味蕾：奶油水果蛋糕？玉米吗？腰果和红辣椒？板栗果脯？肉桂罗勒？嗯，这不是我想要的东西每天都在做的。然而，其他的变化如肉桂收获（肉桂冰淇淋的格兰诺拉麦片，葡萄干，和肉豆蔻），芒果姜，和朗姆酒葡萄干听起来大有可为。的冰沙和granitas选择素食理念包括异常如甜菜，胡萝卜，黄瓜，番茄，在炎热的夏天做了一个完美的第一课。还包括建议的配料（各种坚果和巧克力酱）和制作自己的视锥细胞和蛋白壳。总的来说，这是一个很好的基本出发点，如果你崭新的冰激凌。你也可以找到许多免费食谱网站如Allrecipes在线（用户额定配方）。最后的判决：值得一看，但是感觉价格过高。一定要看看威廉姆斯Sonoma收藏：冰淇淋（威廉姆斯索诺玛收藏（纽约，纽约）。），本和杰里的自制冰淇淋甜品书和完美的独家新闻：冰淇淋，果汁冰糕，granitas，甜的伴奏，圆了你的收藏。从来没有真正的冰淇淋在家之前。我们买了厨房的援助的依恋和这本书。到目前为止我已经尝试了香草，巧克力，和樱桃的食谱。我想让冰霜或冰沙，但还没试过呢。此外，我们做了一些焦糖冰淇淋在混合阶段的最后五分钟，加入焦糖。我们只使用蛋奶冻食谱（那些鸡蛋，你做饭）。它需要更长的时间，但结果是优秀的。我已经完全放弃了对商店买冰淇淋。我不知道如果我在家做冰淇淋保存任何钱，但它的一些最好的冰淇淋，我的头。食谱很容易，一旦你理解了模式，也使冰淇淋很简单。这本书是任何食谱你给你一个很好的补充混合器。
评分自称“冰淇淋书”是说包含超过500个食谱，冰淇淋，雪糕，冰沙，格兰尼它冰糕，饮料和更多的，但这个数字是非常误导的；真的有几个基本的基地（巧克力，香草，各种水果的风味变化广泛的名单）。正如其他评论家所指出的，感觉这本书主要是填充的剪切和粘贴文本的大段；每一方重复同样的基本指令令人作呕，和简单的线条图的重复自己一样。许多“风味变化”重叠与其他食谱：例如，有樱桃巧克力果仁上市费城风格樱桃冰淇淋，和樱桃巧克力冰淇淋、巧克力樱桃亲切的冰淇淋单独的条目，樱桃巧克力麦芽，等，具有相同的基本配方简单的变化。例如，果酱冰淇淋的配方列出七种变化，所有这一切都包含“使用（水果）果酱（水果）甜酒或（水果）糖浆。这真的是值得自己的网页？大多数的冰淇淋是法语，或蛋奶冻，风格和含有鸡蛋，虽然有几个费城风格冰淇淋，依靠奶油和糖，没有鸡蛋，虽然他们不太丰富。如果你希望得到的冰淇淋，你会到别处去。Dolce意大利语：从巴勃厨房甜点有整整一章致力于冰淇淋，水果冰淇淋和冰糕。同时，一些味道的组合简直是不可思议的边为我的味蕾：奶油水果蛋糕？玉米吗？腰果和红辣椒？板栗果脯？肉桂罗勒？嗯，这不是我想要的东西每天都在做的。然而，其他的变化如肉桂收获（肉桂冰淇淋的格兰诺拉麦片，葡萄干，和肉豆蔻），芒果姜，和朗姆酒葡萄干听起来大有可为。的冰沙和granitas选择素食理念包括异常如甜菜，胡萝卜，黄瓜，番茄，在炎热的夏天做了一个完美的第一课。还包括建议的配料（各种坚果和巧克力酱）和制作自己的视锥细胞和蛋白壳。总的来说，这是一个很好的基本出发点，如果你崭新的冰激凌。你也可以找到许多免费食谱网站如Allrecipes在线（用户额定配方）。最后的判决：值得一看，但是感觉价格过高。一定要看看威廉姆斯Sonoma收藏：冰淇淋（威廉姆斯索诺玛收藏（纽约，纽约）。），本和杰里的自制冰淇淋甜品书和完美的独家新闻：冰淇淋，果汁冰糕，granitas，甜的伴奏，圆了你的收藏。从来没有真正的冰淇淋在家之前。我们买了厨房的援助的依恋和这本书。到目前为止我已经尝试了香草，巧克力，和樱桃的食谱。我想让冰霜或冰沙，但还没试过呢。此外，我们做了一些焦糖冰淇淋在混合阶段的最后五分钟，加入焦糖。我们只使用蛋奶冻食谱（那些鸡蛋，你做饭）。它需要更长的时间，但结果是优秀的。我已经完全放弃了对商店买冰淇淋。我不知道如果我在家做冰淇淋保存任何钱，但它的一些最好的冰淇淋，我的头。食谱很容易，一旦你理解了模式，也使冰淇淋很简单。这本书是任何食谱你给你一个很好的补充混合器。
评分药膳金典324例（附DVD光盘1张）克里斯巴克和珍妮佛李写的（除了Morris）和直接迪士尼的冰冻，松散的基础上，白雪皇后-一个故事，安徒生。可怕的事故后，女孩的父母决定把埃尔莎从安娜和安娜的思想对埃尔莎擦干净的权力，为了保护安娜知道真相。一晃几年，看动画电影，这些天，可以调用一个比所有的休息，去迪士尼电影是不切实际的，太。的确，一个动画最终赢得了奥斯卡奖，以及其他一些奖项，但是最重要的是，即使是今年最受好评的电影看起来就像过去。只有少数的电影在过去的十年中，像玩具总动员，怪物公司，和海底总动员会经受住了时间的考验，并可能赢得一个地方在同一会话为迪士尼的经典，像灰姑娘，白雪公主和七个小矮人，小美人鱼，和美女与野兽。不过，然后每一个现在，迪士尼动画电影爱好者对一些特别的东西，要完全诚实的，这是很长一段时间。这可能是一个有点言之过早，但迪士尼终于发现了黄金再次（不仅仅是商业）与一个电影，有可能是一个最大的动画电影的每一个创造的。这部电影被称为冷冻。是的，尽管这部影片最终给是拮抗剂（尽管如此简单和小人的处理方式和节奏非常好的改变），美丽的“冻结”是主要的对手不是一个单独的人却被接受和理解的内心挣扎。埃尔莎不是一个怪物，她只是害怕自己和她会做那些她所爱。“冻结”是一个了不起的工作描述债券姐妹和长度之间会去保护和爱对方。我的女儿在眼泪在他们的分离；这是发自内心的写照。“冻结”，在我的眼里，是一个迪士尼所做的最好的事情；永远。这部电影是一个现代经典之一，是一定要记住的，视为一个心爱的点头向迪士尼复兴具有明显的现代的曲折和自己的身份。我不是夸张，当我说，我看这是说在同一圈“美女与野兽”，“灰姑娘”、“小美人鱼”。而“纠结”当然有助于迪士尼重新站稳脚跟后现在，许多人拒绝以前看过这部电影，安娜降低到另一个迪士尼的刻板印象，一个女孩需要一个人去完成这项工作。我认为无知是福，，但“冻结”当然需要一种不同的方法，这一预期，给了我们一个可爱的男孩，一个笨手笨脚的人谁承担风险和地方信仰并愿意“当机立断”，即使其超越她到达。当然，她是由男人的帮助，但她并不需要他（甚至最后扭转它很容易陷入刻板的人节省一天原来在它最后出来的是更真诚和诚实）。安是年轻女孩们的榜样（和令人惊讶的是，埃尔莎也是）和美丽的债券由迪士尼这里是我从未见过他们之前。现在已经长大了，安娜是Na？VE和绝望的年轻女人寻求任何注意她所能得到的，和埃尔莎是遥远和误解。在埃尔莎加冕的东西晚上胡作非为，她的秘密暴露于灾难性的后果，很快，埃尔莎被迫逃离安娜留下来跟踪她，“解冻”她的小镇。
评分不错的书，值得推荐，很好，京东很好
评分还好还好
评分好
评分还好还好
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