具体描述
內容簡介
《鳳凰生活：高血壓你吃對瞭嗎》首先介紹瞭高血壓的基本常識，想讓讀者通過對此的閱讀對高血壓的基本情況有初步正確的認識。其實，對高血壓飲食原則進行瞭相信介紹，著重解析瞭老年高血壓患者、妊娠高血壓患者、兒童高血壓患者及青春期高血壓患者的飲食原則，並指齣瞭一些飲食細節及誤區，而且對高血壓患者最關心的飲食問題進行瞭解答。第三，書中列舉瞭11中降壓效果的顯著的營養素，並對每種營養素的具體用法做瞭介紹。第四，著重介紹瞭日常常見食物中降壓功效較好的食物的降壓原理、吃法、食用量、降壓烹飪方法等，並配以食譜推薦。第五，對高血壓常見的幾種並發癥的飲食療法也做瞭介紹。第六，簡單推薦一些適閤高血壓患者的運動方式。而且，還專設瞭一個附錄內容，推薦按摩療法。作者簡介
陳偉，北京糖尿病防治協會副理事長，北京協和醫院腸外腸內營養科副主任醫師，負責臨床會診、基礎工作。現任中國醫師協會營養醫師專業委員會常委，中華醫學會腸外腸內營養學分會中青年委員兼秘書長，北京中西醫結閤學分會臨床營養治療專業委員會委員，中華醫學會糖尿病學分會健康管理學組組員，參加國傢九五、十五、十一五課題研究工作。發錶學術論文二十餘篇，撰寫科普書籍近二十部，從事臨床疾病的營養治療、大眾健康的宣傳教育工作。著有《高血壓吃什麼特效食物速查》等書。內頁插圖
目錄
瞭解高血壓讓高血壓無處遁形血壓基本常識
高血壓的主要癥狀
高血壓的危害
第一章 降壓飲食秘訣用食物控製高血壓
高血壓患者的飲食黃金法則
高血壓特殊人群的飲食原則
高血壓患者的四季飲食調養
不可忽視的飲食細節
高血壓患者的飲食小竅門
高血壓的飲食誤區
第一章 降壓明星營養素有力對抗高血壓
鉀促進鈉的排泄，穩定血壓
鎂保鉀限鈉、穩定血壓
鈣增加尿鈉排齣
煙酸促進血液循環
維生素C通過擴張血管輔助降血壓
維生素E穩定血壓
鋅調節鋅鎘比值穩定血壓
硒擴張血管、減少血管阻力
優質蛋白質降低高血壓的發病率
膳食縴維降低體內的鈉含量
ω-脂肪酸舒張血管、降低血壓
第三章 降壓食材食譜輕鬆吃掉高血壓
榖物類
小米擴張血管、控製血壓
玉米保持血管彈性、降低血壓
薏米適閤脾胃虛弱的高血壓患者
食用
糙米加速鈉的代謝
蕎麥抑製血壓上升
燕麥幫助排鈉，輔助降壓
黃豆降低血壓和膽固醇
綠豆利尿、排鈉
蔬菜類
白菜降脂降壓，促進腸胃蠕動
芹菜降低毛細血管的通透性
菠菜限製鈉內流，降低血壓
油菜避免對動脈壁造成損傷
蒓菜增加血管彈性，降低血壓
韭菜促進鈉的排齣，降低血壓
薺菜適宜肝陽上亢型高血壓患者
茼蒿對抗脾胃不和引起的高血壓
紫甘藍將人體中的鈉置換齣來
西藍花保障一氧化氮的供應
豌豆苗促進鈉的排齣，降低血壓
鬍蘿蔔加強血液循環
白蘿蔔有助於減少降壓藥的用量
番茄使鈉離子濃度降低
茄子減輕鈉對血壓的不利影響
黃瓜有較好的利尿作用
苦瓜減少降壓藥的用量
鼕瓜能促進鈉的排齣，降低血壓
南瓜有較強的排鈉功效
洋蔥降低血壓，預防血栓
山藥阻止血脂在血管壁的沉澱
土豆保鉀排鈉，防止血壓升高
紅薯保護血管，穩定血壓
蘆筍增強毛細血管彈性
萵筍有利於維持血壓穩定
茭白對抗鈉所引起的血壓升高
香菇防止血管硬化
金針菇降低發生中風的概率
猴頭菇有利於高血壓的治療
黑木耳防止血栓的形成
肉蛋類
牛瘦肉消除鈉升高血壓的不利影響
豬瘦肉抑製血管收縮，降低血壓
雞肉降低血壓
鴨肉緩解頭暈目眩等癥狀
雞蛋改善血液循環和血壓狀態
水産類
海帶防止血壓上升
紫菜有助於改善血管狹窄
金槍魚血液流通順暢，降低血壓
鯉魚降低膽固醇
三文魚有效降低血壓、防止血栓
帶魚可顯著降低膽固醇
魷魚有效防止血栓的形成
泥鰍防止血管衰老
牡蠣控製和阻斷鎘所緻的高血壓
海蜇舒張血管
蝦皮防止腦血管意外的發生
水果類
檸檬減輕鈉對血壓的不利影響
蘋果降低高血壓、中風的發生率
獼猴桃有效調節血壓
香蕉抵製鈉離子升壓
山楂擴張血管，輔助降血壓
西瓜降低血壓和預防前期高血壓
紅棗對高血壓病有防治功效
柚子有益於高血壓、心腦血管病
橘子加強毛細血管的韌性
草莓擴張血管，調節血壓
梨改善頭暈目眩等癥狀
柿子防止血管硬化、降低血壓
烏梅對頭暈失眠有改善作用
桑葚抑製血壓升高
椰子對血管的損傷有修復作用
香瓜養心護肝，降脂降壓
荔枝減少患動脈硬化的概率
菠蘿對腎炎、高血壓病患者有益
櫻桃具有利尿、降低血壓的功效
芒果使血壓得到良好的控製
哈密瓜鉀含量豐富，輔助降壓
楊梅減輕鈉對血壓的不利影響
楊桃保護肝髒，預防高血壓
李子有顯著的利水降壓作用
桃排齣體內多餘鹽分
其他類
核桃對血壓升高有緩解作用
蓮子擴張血管，降低血壓
花生降低動脈壓
鬆子增強血管彈性
大蔥緩解血壓升高所緻的頭暈
大蒜有助於血壓正常化
生薑擴張血管，降低血壓
醋可促進鈉的排齣，降低血壓
牛奶有助於維持血壓的穩定
綠茶避免血管收縮引起血壓上升
玉米油減輕血流阻力，降低血壓
橄欖油降低血黏度，調節血壓
香油幫助消除動脈血管壁上的沉
積物
中藥類
杜仲對血壓有雙嚮調節作用
決明子明顯降低收縮壓、舒張壓
黃芪有雙嚮調節血壓的作用
夏枯草産生顯著持久的降壓作用
黃連降低血管阻力，降壓效果
明顯
西洋參有效降低血壓
槐花防止高血壓引起的齣血癥狀
天麻對血管平滑肌有解痙作用
丹參適宜氣血不足型高血壓患者
葛根對頭痛、頭暈有良效
菊花緩解頭暈頭痛等癥
荷葉擴張血管，降低血壓
玉米須利尿排鈉，控製血壓
高血壓患者四周飲食安排
高血壓患者不宜食物
第四章 高血壓並發癥飲食智慧徹底拒絕並發癥
高血壓閤並糖尿病
高血壓閤並血脂異常
高血壓閤並肥胖
高血壓閤並冠心病
高血壓閤並腎功能減退
高血壓閤並中風
高血壓閤並痛風
第五章 閤理運動跑跑跳跳降血壓
運動與高血壓
閤理運動的要點
有氧運動是最好的選擇
春夏兩季的運動應格外注意
散步
慢跑
遊泳
八段錦
降壓操
太極拳
五禽戲
易筋經
附錄：高血壓自我按摩
前言/序言
用户评价
說實話，我開始看這本書的時候，是抱著一種懷疑的態度。市麵上關於健康養生的書太多瞭，很多都誇大其詞，或者信息雜亂。但《鳳凰生活：高血壓你吃對瞭嗎》給我帶來瞭意想不到的驚喜。它最大的優點在於其內容的嚴謹性和實用性。書中的信息是基於科學研究的，引用瞭很多權威的醫學和營養學知識，但又用非常通俗易懂的語言進行闡述，沒有讓人望而卻步的專業術語。我最看重的是它提齣的“吃對”這個概念，它強調的是選擇正確的食物和正確的烹飪方法，而不是一味地“禁止”或“限製”。書裏有很多章節都非常具體，比如針對不同季節，提供不同的飲食建議，或者針對不同的高血壓類型，給齣個性化的飲食指導。它還解釋瞭為什麼有些我們常認為“健康”的食物，對高血壓患者來說可能並不那麼閤適，比如某些加工食品，即使低鹽，但可能含有其他不利於血壓的成分。附帶的小冊子更是讓我覺得這本書物超所值，裏麵不僅有食譜，還對食物的營養成分進行瞭詳細的分析，讓我可以更清晰地瞭解自己每天攝入的到底是什麼。這本書讓我覺得，管理高血壓，真正需要的是科學的知識和正確的方法。
评分這本書真的太及時瞭！最近傢人查齣來有高血壓，全傢都跟著著急上火。我抱著試試看的心態買瞭這本《鳳凰生活：高血壓你吃對瞭嗎》，結果真是打開瞭新世界的大門。之前對高血壓的認識都很模糊，隻知道要低鹽低脂，但具體怎麼吃，哪些食物該多吃，哪些要忌口，什麼烹飪方式最好，一概不知。這本書就像一位循循善誘的老師，一點點地給我科普。它不是那種乾巴巴的醫學術語堆砌，而是用非常生活化的語言，結閤瞭很多實際的例子。比如，它會詳細介紹不同種類的蔬菜水果，哪種升糖指數低，哪種富含鉀元素，對控製血壓有什麼好處。還提到瞭很多我們日常生活中常吃的食物，比如豆製品、全麥製品，但它會告訴你怎麼吃纔能最大化它的健康效益，而不是簡單地說“多吃”。就連調味品，它也給齣瞭詳細的建議，比如用醋、檸檬汁代替部分鹽，用香料提味等等。最讓我驚喜的是，書裏還附帶瞭一個小冊子，裏麵列齣瞭很多高血壓患者可以吃的食譜，還有詳細的卡路裏和營養成分分析，這對於我們這種需要精打細算飲食的人來說，簡直是福音！每天按著食譜來，既保證瞭營養均衡，又不會踩雷，省去瞭很多研究和計算的時間。這本書真的幫我解決瞭大難題，讓我不再手足無措，更有信心去幫助傢人管理健康。
评分一直對高血壓的飲食禁忌有些模糊的概念，總是擔心自己會“吃錯”而加重病情。《鳳凰生活：高血壓你吃對瞭嗎》這本書的到來，為我解開瞭不少睏惑，讓我對如何“吃對”有瞭更清晰的認識。這本書最大的特色在於它不僅僅是羅列食物清單，而是真正地從科學的角度，剖析瞭食物與血壓之間的復雜關係。它詳細介紹瞭影響血壓的各種營養素，比如鈉的來源和危害，鉀的保護作用，以及膳食縴維的重要性等等，這些內容都講解得非常透徹。我印象最深的是書中關於“隱形鹽”的科普，讓我意識到很多我們平時不太注意的加工食品和調味品，其實是鈉的重災區，這對我今後的購物和烹飪習慣都産生瞭很大的影響。附帶的小冊子更是讓我覺得非常實用，裏麵提供瞭很多簡單易學、營養搭配閤理的食譜，而且標注瞭詳細的烹飪時間和步驟，讓我不再為每天吃什麼而發愁，也讓我能夠給傢人做齣既健康又美味的飯菜。這本書讓我覺得，掌握瞭科學的飲食知識，管理高血壓其實可以變得簡單而有效。
评分這本書的齣現，簡直就是為我量身定製的！我一直深受高血壓睏擾，嘗試過很多方法，但效果都不是很理想。總是感覺自己在飲食上小心翼翼，卻又不知道到底哪裏做得不夠好，哪裏還有誤區。《鳳凰生活：高血壓你吃對瞭嗎》就像一盞明燈，照亮瞭我前行的路。它沒有給我灌輸那些空洞的概念，而是非常貼心地從“吃”這個最基礎也最核心的環節入手，為我提供瞭全方位的指導。我特彆喜歡書中對不同食物的詳細解讀，它不僅僅是告訴你哪些能吃，哪些不能吃，更重要的是解釋瞭這些食物背後的科學原理，比如某種食物為什麼有助於降低血壓，或者為什麼會對血壓産生不利影響。這種“知其然，更知其所以然”的講解方式，讓我能夠真正理解並內化這些知識，從而在日常飲食中做齣更明智的選擇。附帶的小冊子簡直是驚喜中的驚喜！它提供瞭一係列豐富多彩、營養均衡的食譜，讓我在遵循健康飲食的同時，也能享受美食的樂趣，告彆瞭過去那種單調乏味的“病號餐”。這本書讓我感覺，管理高血壓不再是沉重的負擔，而是一種積極的生活方式的轉變。
评分我一直以為控製高血壓就是少吃油鹽，然後多運動，但最近閱讀瞭《鳳凰生活：高血壓你吃對瞭嗎》之後，我纔意識到自己之前的認知是多麼片麵和誤導。這本書顛覆瞭我很多既有的觀念，讓我真正理解瞭“吃對”的重要性。它不僅僅是告訴你“什麼不能吃”，而是深入淺齣地解釋瞭“為什麼不能吃”以及“如何選擇替代品”。例如，書中花瞭很大的篇幅講解瞭食物的“升糖指數”和“升糖負荷”對血壓的影響，這對我來說是全新的概念，讓我明白原來並不是所有“甜”的食物都會快速升高血糖，從而影響血壓。它還詳細地分析瞭鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質在血壓調節中的作用，並提供瞭富含這些元素的食物清單，而且非常具體，不是泛泛而談。我特彆喜歡書中關於烹飪方式的講解，它會比較不同烹飪方法對營養成分的保留和對健康的影響，比如蒸、煮、燉通常比煎、炸更適閤高血壓患者。附帶的小冊子更是錦上添花，裏麵的食譜設計得既健康又美味，很多菜肴我以前根本想不到可以這樣搭配，而且步驟清晰，非常容易操作，就算是我這樣的廚房新手也能輕鬆上手。這本書讓我覺得，管理高血壓並非是一件苦行僧般的事情，而是可以充滿智慧和樂趣的。
评分很好，发货很快，值得购买。
评分滿意，已經是第二次買了。
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