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崔文僮 著

圖書標籤:

• 美食
• 幽默
• 生活
• 散文
• 個人成長
• 治愈
• 輕鬆
• 日常
• 美食隨筆
• 人間煙火

出版社： 译林出版社

ISBN：9787544734691

版次：1

商品编码：11202355

包装：平装

丛书名： 字里行间情调

开本：16开

出版时间：2013-04-01

用纸：胶版纸

页数：184

正文语种：中文

編輯推薦

　　美食與美文的戀愛

　　高效工作從慢食生活開始

　　休閑生活寓於時尚與情調

　　1.《我不是吃貨》文筆優美，語言輕鬆詼諧，可以使人得到美的享受。

　　2.圖片精美，很好地詮釋瞭作者的所見所聞所寫。

　　3.《我不是吃貨》傳達的一種慢食生活觀以及從容的生活態度，容易讓讀者産生共鳴，非常適閤茶餘飯後、枕邊、旅遊途中閱讀。

　　文僮的美食觀：

　　☆把食物吃得美味不在於食物本身，而在對食物的態度，美食傢就在你我當中，再普通的食物也能吃齣雅緻、美妙的感受，再高檔的食物也能嘗到樸實、體貼的味道，這是美食與你我之間的緣分。

　　☆再餓也不隨便往嘴裏塞麵包，一定要耐心抹上果醬慢慢咀嚼；再渴也一定使用精美的容器，在緩緩流動的茶香裏慢慢體味。

　　☆用愉悅心情去迎接繁忙的工作和瑣事。

　　☆高效的工作業績不一定要在快速的運轉中産生，慢食早餐的體驗告訴我，工作中的活力與乾勁是在清晰明理的頭腦中順應而生的，我的反快餐生活其實反的是倉促的生活節奏，一日裏的優雅從容就當從慢食早餐開始。

內容簡介

　　《我不是吃貨》是一本關於美食的精美散文集，作者以旅行中邂逅美味為主，描述瞭各國下午茶特色和飲咖啡的感覺，分享瞭各款美酒、巧剋力、冰激淩、蛋糕等食物的獨特吃法，如怎樣搭配著吃纔能吃到的口感，怎樣營造食物的唯美環境以增添食物“秀色可餐”的愉悅感。更重要的是，傳達瞭一種慢食生活觀以及從容的生活態度。

作者簡介

　　崔文僮（amanda），山東大妞一枚，生於愛廚藝傢庭，畢業於解放軍藝術學院，擅長中國畫並在國內外舉辦多次畫展，著有散文繪畫集《心歡喜靈快樂》。因母親而熱愛美食，因父親而喜歡繪畫，常常帶著藝術的感覺遊走他城，享受美食並研究各式下午茶。

內頁插圖

精彩書評

　　不要被這本書的書名騙瞭，更不要被美女畫傢優雅的儀態和脫俗的氣質騙瞭，我可以負責任地告訴大傢，她就是一個不摺不扣的吃貨！不但力求嘗盡天下美食，還用自己唯美的畫筆和文字記錄著生活中的美食、美好和美麗。
　　——湖南衛視《好好生活》欄目主持人美食暢銷書作傢 文怡

　　認識文僮是在我的一堂烘焙課上。在我的印象中，落落大方的她對烘焙格外的認真和專注。在“小婦人烘焙”裏，這份認真和專注上升為一種愜意的生活態度。把烘焙當成藝術來做，品嘗烘焙成果也多瞭一份格調。麵包、甜點，也隻有在文僮眼中、筆下，纔具有瞭彆樣的生命力，體現齣美的價值。
　　——烘焙達人 君之

　　飲食生活亦是百味人生，鍋碗瓢盆、油鹽醬醋，個中感受見仁見智，重要的是崔文僮的飲食生活打動瞭你的心，打動瞭你的胃。
　　——《貝太廚房》王繼惠

目錄

公主的早餐
優雅從容從慢食早餐開始
完全可以拿得住情調的英式全套中國早餐
竹林裏迷人的早午餐時光
客房裏的早餐
草坪上的早露餐
不可輕怠的野外露營餐
淑女的下午茶
為什麼要飲下午茶
滿足你所有幻想的英式下午茶
安詳茶桌上暗浮的朝氣
鳥籠裏的下午茶
與簡·奧斯汀共進下午茶
讓一座城市為你心跳
徜徉在十五分鍾裏的 Low Tea
我不是吃貨.indd 3 20121026 12：43：01
紅茶裏的休閑時光
可怕的英式下午茶
下午茶裏的讀書會
在英國度過一個“乾隆時期”的下午茶
情陷濾茶勺
獵艷茶包碟
嘆一杯港式下午茶
吃一壺粵式下午茶
極具意境的日式下午茶
夢裏見壽司
一日飲品無盡
飲茶閑適養雍容
如影隨形中國茶
花瓣杯
妙飲梅花雪
隨身攜帶桃花源
黑鬆露巧剋力與新普洱生茶的巧妙奇緣
隨時隨地下午茶
我不是吃貨.indd 4 20121026 12：43：01
咖啡美酒似王妃
品位的代價很昂貴
簡約咖啡
救命十分鍾
咖啡裏的風花雪月
正午時光
浸在咖啡裏的閱讀時光
夢裏咖啡館
酒之樂趣
迷戀一種得體與雅緻
曼妙的雞尾酒
小婦人烘焙
初做甜點
彆樣的成功
混跡烘焙江湖
怎能不饞麵包
月餅節裏的幸福和滿足
我們為什麼自己做月餅
我不是吃貨.indd 5 20121026 12：43：01
法國牛角包的鼕天
戒不掉的巧剋力
小氣鬼吃栗子
田園生活能否架得住
下午茶裏的英式烤餅
女王的味蕾
味蕾是不斷潤齣來的
十月情人大閘蟹
做蟹也風流
吃一次最浪漫的湖上大閘蟹
香港餐廳老字號
香港可棲身的場所
嘗一碗地道的香港車仔麵
有嚼頭的雪糕
懷念那不用咀嚼的美食
雞蛋也風情
牛油果的華麗轉身

精彩書摘

　　優雅從容從慢食早餐開始
　　每天一大早，我都會犧牲掉睡·懶覺的時間趕去單位吃那頓營養豐富的早餐。
　　單位食堂的早餐美好到你寜願擔受遲到被上司批評的負擔，也要把一碗粥、一杯豆漿、一根玉米、一塊紅薯和一碟青菜擱在肚子裏。我說的擱在肚裏可以分解為：細細嚼，慢慢咽，從容滑過，安然落下，舒舒坦坦地被正伸著懶腰打著哈欠的胃囊接住，至少二十分鍾，纔能讓它有著十足的滿意。
　　在我看來，早餐比一天裏任何一頓飯都重要!即使在傢吃我也會不嫌麻煩地煮上一鍋枸杞紅棗粥，用烤得適當的土司搭上煎得黃黃的太陽蛋和彈力十足的醃肉，再就著三四顆橄欖，很簡單的操作卻可以吃上半個小時，還要再花十五分鍾煮一壺現磨的咖啡。尤其周末的早晨，更會細心地耗時熬粥、煮咖啡或泡奶茶。花一個小時伺候我的早餐，對於忙碌的一天來說是一件值得享受的事。有時也會齣去吃早餐，樓下點心房裏的麵包，時間越早越新鮮，中午以後就錯過美味瞭。
　　……

前言/序言

《星際航行指南：穿越蟲洞的藝術與工程》 內容簡介 第一部分：理論基石——時空幾何與蟲洞的誕生 本書深入剖析瞭蟲洞的理論基礎，基於愛因斯坦的廣義相對論，詳盡闡述瞭時空如何被物質和能量扭麯，從而形成連接宇宙遙遠區域的捷徑。我們將帶領讀者迴顧黎曼幾何在描述彎麯時空中的核心作用，重點探討史瓦西半徑、剋爾解的數學模型，以及它們如何預示著引力奇點的存在。 章節將細緻梳理“愛因斯坦-羅森橋”（Einstein-Rosen Bridge）的經典構想，並引入更具操作性的概念——可穿越蟲洞（Traversable Wormholes）。我們不再滿足於理論上的瞬時連接，而是聚焦於如何通過引入“負能量密度”的奇異物質（Exotic Matter）來維持蟲洞喉部的開放。關於負質量粒子和量子真空漲落的最新研究成果將被引入，探討負能量在理論物理學前沿中的地位及其工程學上的挑戰。讀者將瞭解，要創造一個穩定的、可供星艦通過的蟲洞，對物質能量密度的操控精度要求是何等苛刻。 第二部分：工程挑戰——穩定化與口徑控製 蟲洞的穩定性是星際旅行能否實現的決定性因素。本部分著重探討維持蟲洞口徑、防止其坍塌或劇烈振蕩的工程技術。我們詳細分析瞭“殼層穩定化理論”，即如何利用特定分布的奇異物質，在其周圍構建一個穩固的幾何結構，以抵抗潮汐力和內部壓力。 書中包含瞭一係列復雜的力學模型，模擬瞭不同能量輸入模式對蟲洞穩定性的影響。重點討論瞭“量子鎖定機製”，這是一種假想的反饋係統，它利用蟲洞兩端時空麯率的微小差異，實時調整輸入能量，從而保持喉部的恒定尺寸。此外，我們還探討瞭蟲洞口徑的“尺度工程學”：如何根據飛船的尺寸、速度和貨物承載量，精確計算所需維護能量，並設計齣相應的“場發生器”陣列。對於超大口徑蟲洞的建造，其所需的奇異物質總量已經遠遠超齣瞭人類目前對暗物質和暗能量的觀測範圍，因此，本書也批判性地審視瞭構建巨型蟲洞所需的“卡爾達捨夫III型文明”能源采集方案。 第三部分：導航與時序控製——穿越的藝術 蟲洞並非簡單的空間隧道，它們必然涉及時間維度。本部分聚焦於如何安全地穿越蟲洞，避免時間悖論和災難性的時空剪切。 導航部分詳細介紹瞭“蟲洞拓撲定位係統”（WTS）。由於蟲洞的入口和齣口可能位於不同星係的任意位置，且隨著宇宙膨脹，其相對位置會不斷變化。WTS係統依賴於超高精度引力波三角測量和量子糾纏信標，確保飛船能準確鎖定目標齣口的坐標係。 更關鍵的是時間同步問題。蟲洞的“時間膨脹效應”是不可避免的。書中詳細介紹瞭“時序緩衝技術”——一種通過調節蟲洞兩端引力勢能差，從而微調時間流速差的方案。對於短距離、低能耗的蟲洞，時間差異可能可以忽略不計；但對於跨越數百萬光年的蟲洞，時間差可能導緻數韆年的人類文明演變。我們提齣瞭“同步化注入協議”（SIP），要求進入蟲洞的飛船必須精確計算其相對於目標星係的時間坐標，並要求蟲洞的維護方提供相應的時空校準。同時，書中也嚴肅討論瞭時間旅行的可能性及其對因果律的潛在破壞，強調瞭在所有工程設計中對“祖父悖論”的規避策略。 第四部分：實際應用與風險評估 本章將理論和工程知識轉化為實際操作指南。我們分析瞭當前宇宙中已發現或理論上可能存在的“自然蟲洞”的特徵（如某些極端黑洞的環形視界邊緣），並評估瞭對其進行改造以供航行所需的技術門檻。 風險評估是重中之重。穿越蟲洞涉及的風險遠超傳統空間飛行。我們詳述瞭“潮汐力災難”、“喉部收縮導緻的瞬時湮滅”、“未知時空結構的不良耦閤”等核心威脅。每一種風險都伴隨著具體的緩解措施，例如，飛船外部必須配備“時空緩衝裝甲”，以分散入口處的極高麯率梯度。此外，書中還探討瞭蟲洞作為戰略資源的軍事和經濟價值，以及如何建立“星際蟲洞網絡”的跨文明協作框架。 結語：超越光速的未來 《星際航行指南》不僅是一本關於蟲洞物理學的教科書，更是一部描繪人類未來疆域的藍圖。它要求讀者具備紮實的相對論和高等數學基礎，旨在為下一代空間工程師和理論物理學傢提供一個從零開始構建星際旅行基礎設施的全麵、嚴謹的參考框架。本書的最終目標是清晰地論證：雖然蟲洞工程是人類當前科技水平下最宏偉的挑戰之一，但它在物理學上並非禁區，而是通往真正星際文明的唯一可行路徑。

评分☆☆☆☆☆

這本書就像一場奇遇記，作者用生動的筆觸描繪瞭一個與美食息息相關的世界。雖然我還沒來得及細細品讀，但從封麵和簡介中，我已能感受到一種撲麵而來的煙火氣和人情味。它似乎不隻是單純地記錄美食，更像是在通過食物這個載體，講述一段段跌宕起伏的人生故事，或者是一段段刻骨銘心的迴憶。我猜想，書中一定充滿瞭各種令人垂涎欲滴的菜肴描寫，從精緻的擺盤到醇厚的香氣，再到入口的口感，作者的文字功底想必是極強的，能夠讓讀者仿佛置身其中，跟隨主人公一同經曆味蕾的盛宴。同時，我也期待書中能蘊含著一些生活哲理，或者是一些關於人情世故的感悟，畢竟，美食往往與生活緊密相連，而每一個菜肴背後，都可能藏著一段不為人知的過往。我非常好奇，在“我不是吃貨”這個充滿反差的標題下，究竟隱藏著怎樣一段彆開生麵的旅程。這本書已經在我願望單上高居不下，迫不及待地想要翻開它，跟隨作者的筆尖，去探索那個關於吃的美妙世界。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我的第一印象，是一種莫名的熟悉感，仿佛它講述的故事，就發生在我的身邊，或者就是我曾經經曆過的某個片段。它沒有那種宏大的史詩背景，也沒有驚心動魄的冒險情節，而是聚焦於日常生活中的點點滴滴，那些看似微不足道，卻能觸動心弦的細節。我猜想，書中可能描繪的是一個普通人的生活，但作者卻能從中挖掘齣不平凡的意義。“我不是吃貨”這個標題，又為這份熟悉增添瞭一抹神秘的色彩，它可能暗示著某種不為人知的追求，或者是一種對自我認知的挑戰。我期待這本書能用一種溫潤的筆觸，講述一個關於成長、關於經曆、關於愛與被愛的故事。它不需要轟轟烈烈，隻需要真摯的情感，就能打動人心。我希望在閱讀過程中，能夠感受到一種情感上的慰藉，能夠從中找到一些能夠共鳴的溫暖。

评分☆☆☆☆☆

翻開這本書，我首先被它那種獨特的敘事風格所吸引。不是那種平鋪直敘的流水賬，也不是故弄玄虛的華麗辭藻，而是帶著一種淡淡的疏離感，仿佛旁觀者在講述一個與自己無關的故事，但字裏行間又透露齣一種深切的共鳴。我總覺得，這樣的敘述方式，更能激發齣讀者內心的想象，讓讀者在閱讀過程中，主動去填補那些留白，去感受主人公的情緒波動。我很好奇，作者是如何做到在不直接抒發情感的情況下，卻能讓讀者感同身受的？書中的世界觀設定也非常吸引人，雖然我還不瞭解具體細節，但“我不是吃貨”這個名字本身就充滿瞭故事性，它可能是在反諷，也可能是在一種特殊的語境下對自我身份的定義。這讓我聯想到很多文學作品中，那些看似矛盾卻又充滿深意的主題，總能引發人深入的思考。我期待這本書能帶給我一次智力上的挑戰，讓我跟隨主人公的腳步，去解開層層謎團，去體驗那種探索未知的樂趣。

评分☆☆☆☆☆

我喜歡那些能讓我産生強烈畫麵感的書籍，而“我不是吃貨”似乎就是這樣一本。僅僅是書名，就能勾勒齣各種生動有趣的場景：或許是在熙熙攘攘的市場裏，琳琅滿目的食材；或許是在古色古香的廚房裏，煙火升騰，熱氣騰騰；又或許是在某個精緻的餐廳，燈光柔和，食客們享受著美食帶來的愉悅。我腦海中已經浮現齣無數個可能的故事情節，每一個都充滿瞭色彩和活力。我尤其期待作者能夠細緻地描繪齣那些食物的形態、色彩、質地，以及它們被製作齣來的過程。我相信，作者一定是一個對生活充滿熱愛的人，纔能用如此充滿生命力的文字，來捕捉這些稍縱即逝的美好瞬間。這本書不像是那種沉重壓抑的作品，更像是一股清流，能在忙碌的生活中，給讀者帶來片刻的放鬆和寜靜。我想要在閱讀中，暫時拋開煩惱，沉浸在那個由文字構建的、充滿食欲和生活氣息的美好世界裏。

评分☆☆☆☆☆

在眾多書籍中，“我不是吃貨”以其獨特的標題，立刻吸引瞭我的目光。它似乎預示著一段非比尋常的故事，一種顛覆常識的體驗。我對於那些打破常規、挑戰固有觀念的作品總是充滿好奇。這本書可能在以一種幽默或諷刺的方式，探討“吃貨”這個標簽的含義，或者是在講述一個主人公如何打破這個標簽，去尋找更深層次的自我認同。我期待作者能夠用充滿智慧的語言，在輕鬆的氛圍中，引發讀者對於身份、對於欲望、對於生活意義的思考。它不像是那種讓人望而卻步的嚴肅文學，反而帶著一種親切和好奇，讓人忍不住想要一探究竟。我相信，這本書一定隱藏著作者獨到的見解和非凡的創意，它能帶領讀者進入一個全新的思維空間，去重新審視那些我們習以為常的事物。我非常期待，在讀完這本書後，能夠獲得一些意想不到的啓示。

评分☆☆☆☆☆

这也是政客最经常玩的把戏，有机会你可以到美国听一下总统和州长竞选的演说词，认真研究一下他们在过去、今天及未来的种种许诺。他们甚至承诺在没有河流的地方建桥，在地球与火星之间建造一座通道，让你开着汽车驶向遥远的金星并保证你的旅途安全。

评分☆☆☆☆☆

送货神速。希望一切顺利还没看完~ 我在网上买的几本书送到了。取书的时候，忽然想起一家小书店，就在我们大院对面的街上，以前我常去，书店的名字毫无记忆，但店里的女老板我很熟，每次需要什么书都先给她打电话说好，晚上散步再去取。我们像朋友一样聊天，她还时常替读者找我签名。可是，自从学会从网上购书后，我再也没去过她那里了，今天忽然想起她，晚上散步到她那里，她要我教她在网上买书，这就是帮她在京东上买了这本书。好了，废话不说。好了，我现在来说说这本书的观感吧，坐得冷板凳，耐得清寂夜，是为学之根本；独处不寂寞，游走自在乐，是为人之良质。潜心学问，风姿初显。喜爱独处，以窥视内心，反观自我；砥砺思想，磨砺意志。学与诗，文与思；青春之神思飞扬与学问之静寂孤独本是一种应该的、美好的平衡。在中国传统文人那里，诗人性情，学者本分，一脉相承久矣。现在讲究“术业有专攻”，分界逐渐明确，诗与学渐离渐远。此脉悬若一线，惜乎。我青年游历治学，晚年回首成书，记忆清新如初，景物历历如昨。挥发诗人情怀，摹写学者本分，意足矣，足已矣。发货真是出乎意料的快，昨天下午订的货，第二天一早就收到了，赞一个，书质量很好，正版。独立包装，每一本有购物清单，让人放心。帮人家买的书，周五买的书，周天就收到了，快递很好也很快，包装很完整，跟同学一起买的两本，我们都很喜欢，谢谢！据悉，京东已经建立华北、华东、华南、西南、华中、东北六大物流中心，同时在全国超过360座城市建立核心城市配送站。是中国最大的综合网络零售商，是中国电子商务领域最受消费者欢迎和最具有影响力的电子商务网站之一，在线销售家电、数码通讯、电脑、家居百货、服装服饰、母婴、图书、食品、在线旅游等12大类数万个品牌百万种优质商品。选择京东。好了，现在给大家介绍两本好书：《电影学院037?电影语言的语法:电影剪辑的奥秘》编辑推荐：全球畅销三十余年并被翻译成数十种语言，被公认为讨论导演、摄影、剪辑等电影影像画面组织技巧方面最详密、实用的经典之作。|从实践出发阐明摄影机位、场面调度、剪辑等电影语言，为“用画面讲故事”奠定基础；百科全书式的工作手册，囊括拍摄中的所有基本设计方案，如对话场面、人物运动，使初学者能够迅速掌握专业方法；近500幅机位图、故事板贯穿全书，帮助读者一目了然地理解电影语言；对大量经典影片的典型段落进行多角度分析，如《西北偏北》、《放大》、《广岛之恋》、《桂河大桥》，深入揭示其中激动人心的奥秘；《致青年电影人的信:电影圈新人的入行锦囊》是中国老一辈电影教育工作者精心挑选的教材，在翻译、审订中投入了巨大的心力，译笔简明、准确、流畅，惠及无数电影人。二、你是否也有错过的挚爱？有些人，没有在一起，也好。如何遇见不要紧，要紧的是，如何告别。《莫失莫忘》并不简单是一本爱情小说，作者将众多社会事件作为故事的时代背景，俨然一部加长版的《倾城之恋》。“莫失莫忘”是贾宝玉那块通灵宝玉上刻的字，代表着一段看似完美实则无终的金玉良缘。叹人间美中不足今方信，纵然是举案齐眉，到底意难平。“相爱时不离不弃，分开后莫失莫忘”，这句话是秋微对感情的信仰，也是她对善缘的执念。才女作家秋微近几年最费心力写的一本小说，写作过程中由于太过投入，以至揪心痛楚到无法继续，直至完成最后一个字，大哭一场，才得以抽离出这份情感，也算是对自己前一段写作生涯的完美告别。

评分☆☆☆☆☆

如果你答应给他一张选票，他甚至愿意把你送上太空。当然是免费的，但当他坐上州长或总统的宝座，他第一时间就忘了你的名字，还有承诺实现的一切。

评分☆☆☆☆☆

用几个晚间将其读完。先就笔者随意浅谈几句。作者崔文僮，生于艺术家庭，父亲是知名画家崔培鲁，她曾创作散文绘画集《心欢喜，灵快乐》。在一个访谈中，听到她这样说起自己：“文艺环境给了我内心丰富的人生体验。尽管自己的生活看起来平淡无奇，但平淡朴实的生活带来的是浓郁而又至高的情感和丰富的精神。”私以为，这份精神是她创作的动力与勾画美妙事物的源泉。显然，她并没有如同专业画家、舞蹈家一样的令人叹服的艺术成就，但其致力于这个纷繁喧嚣的时代尚能拥有一份舒卷云涛的奔放情怀的努力颇能发人深思。她虽不是一个专业的写作者，但却用写作填充生活，用艺术提升修养，并给当代职业女性的业余生活和趣味带来了启迪与鼓励。在当下这个消费时代和信息膨胀的社会里，她可静下心来，用信仰、艺术和文学为人生做指向，树立稳定的价值观，这是获取心灵至真至纯的美好途径，也是获取幸福的最好方式之一，这实属难能可贵。她是有趣而可爱的，当她决定做一个“有追求”的“生活家”时，这本身就十分有趣，健康且耐人寻味了。而写作、画画、旅游、烹饪、设计时装……恰恰是生活与艺术的连结点，她的诸如此类的举动又无法不让我对她心生喜爱。她从生活中感悟艺术，从艺术中联想生活，这次第，惟愿她可成为一个真正的“生活家”罢。

评分☆☆☆☆☆

得出的结论是，任何生命个体与国家个体之间，都存着某种思维的类似。换句话，国家思维正是个体思维的集合体。两者之间，只有洗脑的领域不同，在本质上没有什么两样。就像在我眼里，一名中东恐怖分子的招供，和让一名来自俄罗斯的间谍反水，虽然他们来自不同的文化和国家，与美国人的利益需求千差万别，但在审讯技巧和洗脑的流程上，从来不会有重大的差异。

评分☆☆☆☆☆

这也是政客最经常玩的把戏，有机会你可以到美国听一下总统和州长竞选的演说词，认真研究一下他们在过去、今天及未来的种种许诺。他们甚至承诺在没有河流的地方建桥，在地球与火星之间建造一座通道，让你开着汽车驶向遥远的金星并保证你的旅途安全。

评分☆☆☆☆☆

就如同美国在东亚地区尤其是日韩的地位，以及日韩两国面临的处境，便是此“幻想”的结果。当我还在FBI工作时，这样的话题是同事之间茶余饭后的谈资，我们无数次地分析这些事情之间的联系，以及国家和个人心理的异同。

评分☆☆☆☆☆

如果你答应给他一张选票，他甚至愿意把你送上太空。当然是免费的，但当他坐上州长或总统的宝座，他第一时间就忘了你的名字，还有承诺实现的一切。

评分☆☆☆☆☆

4.此时，你关注的焦点已不是目标的实现与否，而是我们一起走过的这段历程。